Granaatappelcompote thuis: koken, recepten met foto's

Inhoud

1 Is het mogelijk om granaatappelcompote te koken?
2 Nuttige eigenschappen van granaatappelcompote
3 Hoe granaatappelcompote te koken
4 Algemene voorwaarden voor opslag
5 Conclusie

Granaatappelcompote wordt thuis gebrouwen door exotische liefhebbers vanwege de ongewone scherpzure smaak, die verfrissend is in de zomerse hitte en verwarmend op een winteravond voor de open haard.

Is het mogelijk om granaatappelcompote te koken?

Granaatappel bevat veel vitamines en micro-elementen. De bijna 700 zaden in elke vrucht, die meestal puur worden gegeten, kunnen worden gebruikt om salades en sappen te maken. Je kunt thuis granaatappelcompote maken voor volwassenen en kinderen met behulp van een recept met foto's. Granaatappel is niet alleen geschikt voor compotes, maar ook voor het maken van jam, conserven, saus voor vlees en vis.

Met verschillende bereidingsmogelijkheden, recepten en ingrediënten kunt u een drankje voor elke dag samenstellen of een voorraad voor de winter inslaan. Je kunt pure compote maken zonder toevoegingen of met granen, appels en kruiden. Het is gemakkelijk om uw geschikte optie te vinden.

Nuttige eigenschappen van granaatappelcompote

Organisch ijzer, vitamines, micro-elementen - dit zit allemaal in granaatappels.Met compote kunt u alle gunstige eigenschappen behouden en daarom is het nuttig voor volwassenen en kinderen. Het product helpt het immuunsysteem te versterken en stress en depressie te bestrijden.

De drank verlaagt de bloeddruk dankzij sporenelementen en antioxidanten. Maar gematigdheid is overal belangrijk. Mensen met maagaandoeningen in de acute fase moeten voorzichtig zijn met drinken.

Voor zwangere vrouwen vermindert dit sap de toxicose en lest het de dorst. Werkt als een natuurlijk diureticum, waardoor u zich kunt ontdoen van gifstoffen en zwellingen. Het heeft een algemeen versterkend effect op het lichaam, verhoogt de weerstand tegen virale en ademhalingsziekten.

Hoe granaatappelcompote te koken

Selecteer geschikt fruit voordat u thuis gaat koken. Hoe zuurder de granen, hoe meer suiker er wordt toegevoegd (maximaal 100 g verhogen). Het sap laat donkere vlekken achter op de vingers, dus pel de bessen alleen terwijl u handschoenen draagt. De potten worden vooraf voorbereid, gewassen en gesteriliseerd.

De granen worden uit de bes geselecteerd, van de schil en film verwijderd en zorgvuldig gesorteerd. Ga dan verder volgens het recept (giet kokend water met suiker, of kook als siroop). Tijdens het koken kunt u citroenschil toevoegen om de smaak helderder en rijker te maken.

Specerijen worden zeer zelden aan zo'n drankje toegevoegd, omdat de smaak van de bessen al uniek is en geen extra boeket nodig heeft. Maar recepten voor granaatappelcompote kunnen worden gevarieerd door ander fruit toe te voegen. Meestal toevoegen feijoa, appels of kweepeer. De foto in het artikel toont enkele opties voor dergelijke compotes.

Granaatappelcompote met schil

Het maximale voordeel zit in het recept met behulp van de schil, die vaak wordt verwijderd bij de thuisbereiding. Je hebt de volgende producten nodig:

rode bes – 350 g;
granaatappel – 1 groot;
suiker – 10 eetl. l.;
water – 1 l.

De granaatappel wordt gewassen, samen met de schil in stukjes gesneden en in de kom gelaten. Zet de gerechten op het vuur en breng aan de kook. Doe de granaatappel in het water en roer met een houten lepel. Krenten worden gewassen, van takken en bladeren verwijderd en aan de granen toegevoegd.

Voeg suiker toe. Het vuur wordt op laag gezet. Kook gedurende 15 tot 30 minuten. Haal de gerechten van het vuur en dek af met een deksel. Zeef de drank en giet het in een transparante karaf voordat u het serveert.

Compote van granaatappel en appels voor de winter

Rijke smaak en delicaat lentearoma. Het recept vereist de volgende ingrediënten:

granaatappelpitjes – 250-300 g;
groene appel – 1,5 kg;
suiker – 500 g;
water – 2 l.

De appels worden gewassen, gesneden, kern en zaden verwijderd. De granaatappel wordt geschild en verfilmd, de korrels worden verwijderd en gesorteerd.

Aandacht! Schil de appel niet, anders kookt hij en wordt de vloeistof troebel en onsmakelijk.

Potten worden thuis gesteriliseerd. Doe de granaatappel en appels er voor een derde in en giet er kokend water over. Laat het in deze staat niet langer dan 10 minuten staan. Plaats deksels met gaten. Kies kleine zodat de korrels er niet doorheen glippen. Giet het water af in de kookpot. Voeg er suiker aan toe en breng opnieuw aan de kook.

Siroop wordt in potten gegoten en afgesloten met deksels. Je kunt deze granaatappelcompote koken voor dagelijks drinken.

Compote van granaatappelschillen

Dit is een gezonde drank met antimicrobiële en antiparasitaire effecten. Alleen gebruikt voor medicinale doeleinden, en niet als zoete traktatie.

water – 2 eetlepels;
granaatappelschil, gehakt - 2 el. l.;
gemalen gember – 2 theelepels;
honing – 2 theelepel;
munt – 10 blaadjes.

Meng in een aparte kom de granaatappelschil en het gemberpoeder en scheur de munt fijn. Laat gedurende 10 minuten staan. Giet het water af, breng aan de kook, los de honing op en giet het terug.Dek het goed af en laat het 2-3 uur staan.

Feijoa en granaatappelcompote voor de winter

Recept met exotisch fruit en roos. Deze granaatappelcompote kun je thuis maken van de volgende producten:

feijoa – 400-500 g;
suiker – 500 g;
granaatappelpitjes – 1-1,5 eetl.;
gedroogde theeroos – 12 knoppen;
water – 3 l.

Rozen kunnen worden gekocht bij een bloemenwinkel of theewinkel. De bessenkorrels worden onder stromend water gewassen, de feijoa's worden gewassen en de toppen en staarten worden afgesneden.
Giet eerst de granen in de pot, daarna de gehakte feijoa, theeroosknoppen en giet er kokend water overheen. Sluit af met een deksel. Giet na 7-8 minuten water zonder bessen en fruit in de pan. Kook en giet het in een pot gedurende 10 minuten.

Giet de oplossing opnieuw af, breng aan de kook en voeg suiker toe. Giet de siroop in de inhoud van de pot, rol hem op en draai hem een half uur om. Na afkoeling worden ze in de kelder neergelaten.

Compote van granaatappelpitjes en honing

Een eeuwenoud recept waarin de voordelen van natuurlijke bloemenhoning zijn verwerkt. En als je granaatappel aan de compote toevoegt, krijg je een ideaal drankje voor kinderen en volwassenen. Producten om het recept thuis te maken:

granaatappel – 3 stuks;
groene appels – 2 stuks;
citroen – 1 stuk;
honing – 120 g;
kardemom - naar smaak.

Appels worden geschild, gesneden, kern en zaden worden verwijderd. Rasp de citroen om de schil te verwijderen. Knijp het sap eruit.

Aandacht! Het wordt aanbevolen om het vruchtvlees in citroensap te laten, het voegt meer zuurheid en frisheid toe.

Doe de appels in een pan, voeg de schil, het sap en de kardemom toe. Vul met water en steek in brand. Wacht tot het kookt, zet het vuur laag en laat het niet langer dan 10 minuten sudderen. Haal van het vuur en laat 15 minuten staan.

Schil de granaatappel, voeg honing toe aan de granen in een aparte kom en roer. Het is beter om dit te doen met een siliconen spatel of een houten lepel.Doe een eetlepel van een mengsel van granen en honing in een hoog glas en giet de compote uit de pan.

Compote voor de winter van granaatappel en kweepeer

In plaats van jam, gelei of conserven kun je thuis granaatappelcompote bereiden met kweepeer. Je zal nodig hebben:

kweepeer – 2 stuks;
granaatappel – 1 stuk;
suiker – 250 g;
water – 1,5 l.

De kweepeer wordt goed gewassen en met een zachte spons of doek van pluisjes verwijderd. Snijd, verwijder de kern en snijd in kleine stukjes. De granaatappel wordt geschild en de korrels worden verwijderd.

Zet een pan met water en suiker op het vuur en breng aan de kook. Giet de kweepeer erbij, breng opnieuw aan de kook en laat 6-7 minuten staan. Giet de granaatappel in de pan en kook niet langer dan 3 minuten. Haal de pan van het vuur. Sluit het deksel, dek af met een handdoek en laat 15 minuten staan.

Aandacht! Dit recept is ook geschikt om thuis naden te maken voor de winter. Maar omdat granaatappel het hele jaar door verkrijgbaar is, kan hij prima bereid worden voor een gezellig avondje met vrienden of voor een picknick.

Recept voor granaatappelcompote met gember

Rijke smaak en aroma, een opslagplaats voor vitamines - dit is een ideaal drankje voor koude avonden. Benodigde producten voor het recept:

granaatappel – 2 stuks;
appels – 2 grote;
gember – wortel 5 cm;
suiker – 100 g;
water – 1,5-2 l.

De appels worden gewassen, gesneden, klokhuis verwijderd en de zaden verwijderd. In kleine stukjes versnipperen. De gember wordt geschild en heel dun gesneden. Zet de pan op het vuur, giet de suiker in het water en breng aan de kook. Voeg gember- en appelstukjes toe en kook.

Voeg granaatappelpitjes toe aan het fruit, kook gedurende 10 minuten en schakel uit. Dek af met een deksel en laat het brouwen.

Granaatappelcompote met krenten

Een helderrood drankje met de scherpe smaak van granaatappel en het aroma van krenten, een slokje zomer met een subtiel vleugje munt. De volgende producten worden gebruikt om thuis te koken:

rode bessen – 500 g;
granaatappel – 1 stuk;
munt – 3 takjes;
water – 1 l;
suiker – 6 eetl. l.

De granaatappel wordt geschild en de granen worden in een aparte kom gegoten. Krenten worden onder stromend water gewassen en van bladeren en twijgen verwijderd. Giet suiker in het water en zet het op het vuur, breng aan de kook.

Voeg granaatappel, krenten en munt toe. Kook gedurende 20 minuten, dek af met een deksel en laat het trekken. Je kunt zeefen of serveren met bessen.

Algemene voorwaarden voor opslag

Geopende of vers bereide compote kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard en in een pot maximaal 1,5 jaar. Als de thuis bereide granaatappelcompote een jaar lang is verzegeld, wordt deze na opening gesnoven. Je kunt het gebruiken, maar als er geen "zure" geur is.

Als aan alle sterilisatievoorwaarden is voldaan, worden fruit en bessen vers en rijp geselecteerd, dan kan het drankje in een pot 2 jaar meegaan. Bewaren op een donkere plaats zonder direct zonlicht.

Conclusie

Bereid granaatappelcompote thuis in een paar eenvoudige stappen. Het belangrijkste is om de juiste rijpe ingrediënten te kiezen, de verhoudingen te behouden en de instructies te volgen. Een zelfgemaakt drankje beschermt je tegen verkoudheid en griep. Granaatappel versterkt het immuunsysteem en helpt een afname van hemoglobine en de ontwikkeling van migraine te voorkomen. Gezonde eigenschappen en rijke smaak in één product!