Inhoud
Kombucha is een levend organisme, een symbiose van azijnbacteriën en gist. Het is een gelatineuze, kwalachtige massa die drijft in een voedingsoplossing van theebladeren en suiker en deze binnen enkele dagen verwerkt tot een lekker, gezond drankje, kombucha. Muggen in kombucha zijn een onaangenaam, maar natuurlijk fenomeen. Insecten worden aangetrokken door de geur die vrijkomt tijdens het fermentatieproces.
Waarom bevat kombucha muggen, larven en wormen?
Om kombucha te verkrijgen, wordt de medusomyceet ondergedompeld in een zwak gezoet brouwsel. Als u de container niet met de infusie afdekt, zullen er zeker muggen verschijnen, vooral in de zomer. De vraag rijst: is het mogelijk om zo'n drankje te drinken en wat te doen met de levende wezens.
Als er per ongeluk een mug of mier in de pot terechtkomt, worden de insecten eenvoudig verwijderd. Vooral preuts mensen kunnen de drank uitschenken, de container en Medusomycete (de wetenschappelijke naam voor kombucha) spoelen. Maar dit is het minste van de mogelijke problemen: muggen worden niet zo aangetrokken door fermentatie en snoep, en een mier kan alleen per ongeluk of onder volledig onhygiënische omstandigheden in een pot terechtkomen.Ze zullen in ieder geval niets slechts doen met het infuus.
Wiens larven verschijnen in kombucha
De wormen op de kombucha verschenen niet uit zichzelf. Ze werden gelegd door fruitvliegjes Drosophila, aangetrokken door de geur van gisting. Dit is een uitgebreid geslacht; er zijn alleen al 1500 beschreven soorten (23 zijn goed bestudeerd). Wetenschappers suggereren dat er in feite meerdere malen meer zijn.
Veel soorten Drosophila zijn synantropische organismen, dat wil zeggen dat ze gehecht zijn aan menselijke bewoning en zich voeden met afval en producten die beginnen te ontbinden. En het fermentatieproces is biologisch verval onder invloed van micro-organismen. Precies wat fruitvliegjes nodig hebben om te overleven en eieren te leggen.
Hoe wormen verschijnen op kombucha
Als de pot met medusomyceten slecht afgedekt is, kunnen fruitvliegjes daar gemakkelijk binnendringen. Ze hebben geen groot gat nodig - het lichaam van het vrouwtje bereikt een lengte van 2 mm, terwijl dat van het mannetje nog kleiner is. Daar voeden insecten zich met de zoete oplossing en leggen ze eieren in het lichaam van de kombucha. Het is erg moeilijk om ze met het blote oog op te merken, omdat hun grootte niet groter is dan 0,5 mm.
De embryo's ontwikkelen zich een dag lang, waarna de larven op de kombucha verschijnen en de medusomycete actief beginnen op te eten. Ze voeden zich met voedsel dat op zijn minst een spoor van azijnfermentatie bevat. Kombucha produceert het zelf.
Het is op dit moment dat Drosophila-larven voor het eerst op het oppervlak van de substantie kunnen worden gezien. Vervolgens knagen ze aan passages in de kombucha, blijven zich voeden en verstoppen zich erin.
De cyclus duurt 5 dagen. Aan het begin van de verpopping stoppen de larven met het eten van de medusomyceet, kruipen naar de oppervlakte en beginnen actief te bewegen. Dit is hoe witte wormen verschijnen op kombucha.
De volledige ontwikkelingscyclus van Drosophila - volwassenen, eieren, larven, poppen
Binnen 3 dagen ontwikkelt de pop zich. Direct op de kombucha werpt ze haar schild af en na 10 uur is ze klaar voor nieuwe bevruchting. Elke Drosophila leeft 10-20 dagen in de zomer, part voortdurend en legt eieren.
Wat moet u doen als er wormen of muggen in uw kombucha zitten?
Als je kombucha wormen heeft, hoef je hem alleen maar weg te gooien. Sommigen proberen de medusomyceet te redden door de bovenste platen af te scheuren en weg te gooien. Maar dit kan alleen op een oude paddenstoel. En er is geen garantie dat de resterende lagen geen larven verbergen die daar zijn geklommen.
Zelfs een paar stukjes in 9-10 dagen zullen een nieuwe generatie opleveren, talrijk en productief. De medusomycete zal alsnog moeten worden weggegooid. Het is beter om je vrienden om een gezond bord te vragen of om het zelf helemaal opnieuw te laten groeien.
Is het mogelijk om iets te drinken als er muggen of larven in de kombucha zitten?
Fruitmuggen zelf zijn veilig voor de mens, zelfs als hij er per ongeluk een paar eet, samen met de ongewassen vruchten die ze bedekt hebben. Maar de larven zijn een andere zaak. Ze kunnen darmmyiasen veroorzaken, gekenmerkt door:
- diarree;
- braken;
- pijn in maag en darmen.
Inname van Drosophila-larven via voedsel en drank resulteert vaak in enteritis, een zeer onaangename ziekte van de dunne darm. Dergelijk ‘geluk’ heeft een gezond persoon niet nodig, en voor degenen die een infuus met medusomyceten gebruiken voor de behandeling kan het een echte klap zijn.
Wat te doen om te voorkomen dat muggen in kombucha groeien
Als er wormen in de kombucha verschijnen, betekent dit dat er fruitvliegjes in de container zijn terechtgekomen. Ter bescherming tegen insecten is het niet voldoende om de pot kombucha die je aan het bereiden bent simpelweg af te dekken met gaas. Het is de azijn-gistgeur die muggen aantrekt. Het aroma van medusomyceten is veel sterker dan dat van fruit of keukenafval dat begint te rotten. En voor fruitvliegjes is het nog prettiger.
De hals van de pot moet bedekt zijn met gaas of een ander dun, luchtdoorlatend weefsel, meerdere keren gevouwen. Het moet intact zijn en niet vervallen. De vliegen zullen proberen naar binnen te komen, op zoek naar het kleinste scheurtje. Zet vast met een elastische band of touw.
Hoe u het verschijnen van fruitvliegjes kunt voorkomen, kan worden aanbevolen:
- bewaar geen rijpe, laat staan vruchten die beginnen te rotten, in dezelfde kamer met kombucha;
- zet de prullenbak op tijd buiten;
- gebruik dik gaas of ander materiaal dat meerdere keren is gevouwen;
- hang kleverige vliegenstrips op.
Om te voorkomen dat larven de kombucha besmetten, moet de pot stevig worden vastgebonden met een sterke, luchtdoorlatende stof.
Wat niet wordt aanbevolen, is het plaatsen van zelfgemaakte muggenvallen. Drosophila zal nog steeds in de medusomycete klimmen; deze is voor hen veel aantrekkelijker dan honing, bier of stukjes fruit.
Hoe je op de juiste manier voor kombucha zorgt, kun je uit de video leren:
Conclusie
Muggen groeien niet alleen in kombucha. Ze worden aangetrokken door de geur van gisting en de weg wordt geopend door een losjes bedekte nek. Het is heel gemakkelijk om dit te voorkomen: je moet dik gaas en een elastische band gebruiken. Maar als er een fruitvlieg in is terechtgekomen, moet de kombucha worden uitgegoten en moet de medusomycete worden weggegooid.
Als de muggen al eieren op de kombucha hebben gelegd, is het dan mogelijk om de bovenste laag te verwijderen en weg te gooien en de rest te laten staan?