Inhoud
- 1 Hoe licht gezouten tomaten op de juiste manier met knoflook te koken
- 2 Instanttomaten met knoflook en kruiden
- 3 Licht gezouten tomaten met knoflook in een zak
- 4 Recept voor snelle tomaten met knoflook en dille
- 5 Snelle tomaten met knoflook en peterselie
- 6 Heerlijke en snelle tomaten met knoflook en basilicum
- 7 Licht gezouten tomaten met knoflook in potten
- 8 Regels voor het bewaren van licht gezouten tomaten met knoflook
- 9 Conclusie
Licht gezouten tomaten met knoflook zullen een prominente plaats innemen onder de jaarlijkse bereidingen. Het gerecht heeft een aangename smaak en een uniek aroma. Knoflook voegt een zekere pikantheid toe aan de bereiding en maakt het tot een tafeldecoratie. Licht gezouten tomaten kunnen op verschillende manieren worden bereid, afhankelijk van de voorkeuren van de huisvrouw.
Hoe licht gezouten tomaten op de juiste manier met knoflook te koken
Licht gezouten fruit moet op de juiste manier worden bereid. Om dit te doen, moet je de juiste ingrediënten kiezen. Allereerst moeten dit sterke en mooie middelgrote tomaten zijn. Om ze goed te laten zouten, moet je de juiste hoeveelheid ingrediënten kiezen. De vruchten moeten vrij zijn van tekenen van rot en ziekte. Het moeten intacte, ongeschonden exemplaren zijn. De variëteit kan elk zijn, afhankelijk van de persoonlijke voorkeuren van de gastvrouw. Je moet ook geen vruchten nemen die te rijp zijn, omdat deze zich kunnen verspreiden en hun uiterlijk kunnen verliezen.En je moet geen fruit plukken dat nog groen is, en daarom zijn tomaten in een beginstadium van rijpheid de beste optie.
Instanttomaten met knoflook en kruiden
Het eenvoudigste recept voor instanttomaten met knoflook kan door elke huisvrouw worden bereid. Ingrediënten voor het recept:
- 1 kg tomaten;
- dille paraplu's;
- een theelepel zout en suiker;
- peper naar smaak.
Het kookproces ziet er niet ingewikkeld uit, je hoeft alleen maar de juiste technologie te volgen. Je hebt niet eens blikjes nodig; alleen een plastic zak is voldoende. Het algoritme is als volgt:
- Snij de tomaten kruislings door.
- Vul de zak met fruit.
- Voeg knoflook, zout en alle kruiden toe.
- Schud de verpakking meerdere keren.
- Als de tomaten klein zijn, is de lichtgezouten bereiding na 5-6 uur klaar.
Het hele proces duurt 5-10 minuten, maar je hebt altijd heerlijk fruit bij de hand. Je moet een snee maken zodat kruiden en smaakmakers een beter effect hebben op de tomaten.
Licht gezouten tomaten met knoflook in een zak
Je kunt dit recept snel klaarmaken en binnen 24 uur beginnen met eten. Dit is een geweldige optie voor zowel het gezin als de vakantietafel.
Voor licht gezouten tomaten met knoflook en kruiden heb je nodig:
- 1 kg tomaten;
- een eetlepel zout;
- een kleine lepel kristalsuiker;
- mierikswortelblad;
- 4 peperkorrels;
- een bosje dille;
- 4 teentjes knoflook.
Daarnaast heb je een sterke plastic zak nodig. Een dergelijke voorbereiding is eenvoudig te bereiden:
- Pel de teentjes knoflook en hak ze fijn; je kunt ze door een knoflookpers halen.
- Snijd de dille.
- Doe alle tomaten in een zak.
- Voeg resterende ingrediënten toe.
- Bind de zak vast en schud voorzichtig zodat deze niet scheurt, terwijl tegelijkertijd de kruiden en groenten allemaal gemengd zijn.
- Laat 24 uur op tafel staan.
Het is belangrijk dat zo'n tussendoortje niet lang meegaat. De smaak trekt elke fijnproever aan en als gevolg daarvan zal, hoeveel je ook kookt, alles van tafel verdwijnen. Heerlijk als vakantiesnack.
Recept voor snelle tomaten met knoflook en dille
Het recept voor licht gezouten tomaten met knoflook en kruiden heeft verschillende kookopties. Een van hen gebruikt veel dille, wat het gerecht een bepaalde smaak en een pikant aroma geeft. Ingrediënten:
- 5-6 tomaten van gemiddelde grootte en voldoende sterkte;
- 5 teentjes knoflook;
- verse en gedroogde dille;
- een halve theelepel zout;
- dezelfde hoeveelheid kristalsuiker en azijn 9%;
- een mengsel van Provençaalse kruiden voor het beitsen;
- een paar takjes peterselie.
In dit recept wordt de grondstof niet in zijn geheel gebruikt, maar in plakjes. Daarom moet je eerst de tomaten wassen en in 4 delen snijden. Als de vruchten groot zijn, kun je ze in 6 delen verdelen.
Kookalgoritme:
- Voeg zout, gehakte knoflook en droge dille toe aan de tomaten.
- Meng de ingrediënten en voeg de overige ingrediënten toe.
- Doe alles in een zak en schud deze voorzichtig zodat de marinade gelijkmatig verdeeld wordt.
- Zet 2 uur in de koelkast.
Voeg gehakte peterselie toe aan het afgewerkte gerecht.
Snelle tomaten met knoflook en peterselie
Een snelle marinade voor tomaten met knoflook is binnen 10 minuten klaar. Bovendien verras je binnen een dag je gezin met een heerlijk tussendoortje. Minimaal benodigde hoeveelheid ingrediënten:
- anderhalve kg tomaten;
- knoflook;
- verse peterselie.
Voor de marinade zijn de volgende componenten nodig:
- 2 liter water;
- 2 eetlepels zout en suiker;
- 3 eetlepels essentie;
- peper pot;
- korianderzaad en laurierblaadjes.
Het proces van het maken van tomaten in instantmarinade is eenvoudig en toegankelijk voor elke huisvrouw:
- Je moet de marinade bereiden, giet hiervoor 2 liter water in de pan.
- Breng aan de kook en voeg alle ingrediënten toe, voeg vervolgens de azijn toe en breng opnieuw aan de kook.
- Schakel uit en laat de marinade afkoelen.
- Hak de knoflook en peterselie fijn.
- Snij de bovenkant van de groente kruislings en vul deze met kruiden en specerijen.
- Doe de vruchten in een pan en giet de marinade erover.
- De vruchten moeten dus minimaal 12 uur staan.
De volgende dag kan uw gezin genieten van de aangename smaak en het aroma van licht gezouten snacks.
Heerlijke en snelle tomaten met knoflook en basilicum
Dit is een pittige versie van snelle tomaten met knoflook en kruiden met kruiden. Het is snel te bereiden en de ingrediënten zijn eenvoudig:
- 10 stukjes tomaten;
- 2 stuks paprika;
- een halve hete peper;
- 2 bosjes verse basilicum;
- een bosje dille;
- zout naar smaak;
- 1,5 grote lepels azijn;
- 3 eetlepels plantaardige olie;
- 3 kruidnagelkruiden.
Kookproces:
- Hak twee soorten paprika's fijn, en hak dille en basilicum fijn.
- Maal ¾ van de resulterende massa in een blender.
- Snijd de tomaten in helften.
- Combineer de gehakte kruiden met de resterende peper en kruiden.
- Combineer zout, plantaardige olie en azijn.
- Doe de grondstoffen in een pot en bestrijk met de vullende saus.
- Marineer in een pot gedurende 2 uur.
Hierna is het gerecht klaar en kan het direct geserveerd worden.
Licht gezouten tomaten met knoflook in potten
De licht gezouten snack kan ook in een potje worden bereid. Hiervoor heb je de volgende producten nodig:
- 1,5 kg licht onrijpe tomaten;
- een bosje verse koriander;
- kop knoflook;
- 5 erwten piment;
- liter water;
- 2 kleine lepels suiker;
- een grote lepel grof zout.
De pot moet vooraf worden gesteriliseerd, zodat het product lange tijd kan worden bewaard. Recept:
- Was tomaten en kruiden onder stromend water.
- Giet kokend water over de vruchten en laat twee minuten staan.
- Schil de tomaten.
- Snijd de kruidnagels in 3-4 stukken, kleiner maken is niet nodig.
- Doe alle ingrediënten in laagjes in een pot. Elke laag moet tomaten, kruiden en knoflook bevatten.
- Bereid in een pan een pekel van water, zout en suiker.
- Na het koken van water en het oplossen van zout en suiker erin, kun je de pot vullen met tomaten.
- Rol het vervolgens op en zet het twee dagen in een koele kamer.
Nu kunt u een aangenaam gerecht proeven met een uniek aroma.
Regels voor het bewaren van licht gezouten tomaten met knoflook
Als licht gezouten fruit wordt bereid en in gesteriliseerde potten wordt geplaatst, kunnen ze, als de bewaarregels worden gevolgd, drie jaar meegaan. Natuurlijk zijn snelle recepten in zakken niet ontworpen voor langdurige opslag. Ze zijn meestal voorbereid op een of twee dagen. Na maximaal een week worden dergelijke augurken gegeten.
Als de conservering bedoeld is voor winteropslag, moet deze op een lage temperatuur in de kelder worden bewaard. Maar tegelijkertijd mag de vorst de blikjes ingeblikt voedsel niet aanraken. Idealiter zouden de muren van de kelder droog moeten zijn en vrij van tekenen van schimmel. Bovendien houdt elke conservering niet van zonlicht. Het is raadzaam om licht gezouten snacks in een donkere kamer te bewaren.
Voor snelle consumptie moeten lichtgezouten tomaten met knoflook in de koelkast of op een koele, donkere plaats worden bewaard. In de winter kun je hem prima op het balkon bewaren als de temperatuur niet onder nul zakt.
Conclusie
Licht gezouten tomaten met knoflook zijn echt een koninklijk aperitiefhapje en passen op een feestelijke tafel. Tegelijkertijd kook je binnen 10 minuten een heerlijk gerecht in de verpakking.Je hebt niet eens een pot nodig, het enige wat je nodig hebt zijn alle kruiden, goede sterke tomaten en een dikke plastic zak. Dit gerecht kan een paar dagen worden bewaard, maar voor het beitsen is een dag in de koelkast voldoende. Tegelijkertijd zal het uiterlijk van tomaten met kruiden ook een lust voor het oog zijn en de eetlust opwekken.
