Tomaten en kool in potten voor de winter

Inhoud

1 Principes van het inblikken en beitsen van tomaten en kool
2 Een eenvoudig recept voor tomaten en kool voor de winter
3 Bloemkool met tomaten voor de winter
4 Tomaten gemarineerd met kool
5 Kool met tomaten voor de winter zonder sterilisatie
6 Gezouten tomaten met kool
7 Heerlijke kool met tomaten voor de winter
8 Snel recept voor het beitsen van tomaten en kool
9 Tomaten met kool, gezouten in potten
10 Regels voor het bewaren van gezouten en gepekelde tomaten met kool
11 Conclusie

Tomaten met kool, ingelegd in potten, zijn een universeel voorgerecht dat bij veel gerechten kan passen. Het fungeert ook als een zelfstandig product, vooral als je het op smaak brengt met zonnebloemolie of gehakte uien toevoegt.

Principes van het inblikken en beitsen van tomaten en kool

Zo'n gerecht voorbereiden op de winter is veel aangenamer dan een koolkop lange tijd hakken en vermalen met wortels. Om dit voorgerecht heerlijk te bereiden, moet je verschillende aanbevelingen van ervaren huisvrouwen bestuderen:

Om de smaak en het aroma van het gerecht te verbeteren, kunt u ingrediënten zoals wortels, knoflook, verschillende specerijen en kruiden aan de pot toevoegen. De kruidigheid, zuurgraad en zoetheid van de snack zullen afhangen van de hoeveelheid van deze componenten.
Je kunt de kool hakken, maar dat duurt langer, dus het is beter om hem gewoon in grote stukken te snijden. Het is beter om de tomaten heel te laten als ze klein zijn, of in plakjes of ringen te snijden.
Voor de afwisseling moet je verschillende soorten gewassen gebruiken: witte kool, bloemkool, rode kool, spruitjes, koolrabi.
Je kunt zowel warm als koud marineren. Als je hete marinade in een pot giet, moet je hem na het sluiten omdraaien en volledig laten afkoelen voordat je hem naar een speciale opslagruimte stuurt.

Gewapend met nuttige tips kunt u werkelijk voortreffelijke conserven bereiden, waar elke huisvrouw een waardige bron van trots op zal zijn.

Een eenvoudig recept voor tomaten en kool voor de winter

Kool en tomaten in een pot zouten zal alleen maar een genot zijn als je dit eenvoudige recept kent. Dit voorgerecht kan worden geserveerd met aardappelen, vlees of gewoon als apart gerecht met zwart brood worden gegeten.

Set componenten:

2 kg tomaat;
1 kg kool;
1 wortel;
1 paprika;
3 dollar knoflook;
4 dingen. laurierblad;
2 dilleparaplu's;
1 liter water;
2 eetlepels. l. zout;
3 eetl. l. Sahara;
1 theelepel. azijn;
specerijen.

Recept:

Snijd de kool en de wortels, snijd de paprika in reepjes en de knoflook in plakjes.
Doe het laurierblad, de dilleparaplu's en de kruiden in een pot.
Schik de gehakte groenten in dichte lagen.
Kook water, voeg vooraf zout, suiker en azijn toe.
Vul de containers met kokende marinade en sluit af met een deksel.

Bloemkool met tomaten voor de winter

Zo'n interessant gerecht wordt een troef op elke vakantietafel en trekt alle gasten aan met zijn heerlijke aroma. Deze variant van een lekkere en gezonde winterse twist in potjes zal iedereen die dit culinaire hoogstandje proeft aangenaam verrassen.

Lijst met ingrediënten:

500 g tomaten;
300 g bloemkool;
1 paprika;
3 teentjes knoflook;
3 eetl. l. azijn;
110 g suiker;
35 g zout;
5 peperkorrels;
5 anjers;
groen.

Bereidingsproces recept:

Scheid de koolbloeiwijze en giet er een pekel van water en azijn in.
Versier de bodem van de pot met kruiden en knoflook.
Snijd de paprika in plakjes en prik de tomaten door met een tandenstoker.
Vul de pot met laagjes bereide groenten.
Meng water met alle kruiden, kook en combineer met de inhoud van de container.
Sluit met het deksel en wacht tot deze volledig is afgekoeld.

Tomaten gemarineerd met kool

Tomaten en kool in een pot inmaken is gemakkelijker dan het op het eerste gezicht lijkt. Vooral als je een beproefd recept gebruikt dat de favoriet van de beginnende huisvrouw zal worden. Snacks in potjes zijn zowel binnen als in de voorraadkast lang houdbaar.

Set werkstukcomponenten:

1 kg kool;
1 kg tomatenfruit;
2 paprika's;
2 uien;
125 g suiker;
200 ml azijn;
40 g zout;
specerijen.

Stap voor stap recept:

Was de tomaten en snijd ze in plakjes.
Snijd het belangrijkste groenteproduct, snijd de paprika in reepjes en de ui in halve ringen.
Combineer alle groenten en dek af. Wacht tot het doorweekt is.
Giet azijn erbij, voeg zout en suiker toe.
Kook alles op het vuur gedurende 10 minuten, zet het op laag vuur en sluit het vervolgens af met deksels.

Kool met tomaten voor de winter zonder sterilisatie

De afwezigheid van zo'n langdurige procedure als het steriliseren van potten maakt het proces veel sneller en leuker. Om snacks in potten te bereiden, heb je een minimum aan ingrediënten nodig, en de hoeveelheid kruiden en specerijen kan worden gevarieerd, afhankelijk van je eigen smaakvoorkeuren.

Benodigde ingrediënten:

1 kool;
2 kg tomaten;
3 knoflook;
3 stuks. laurierblad;
9 liter water;
600 g suiker;
200 g zout;
kruiden en specerijen, op smaak.

Recept voor het maken van het gerecht:

Doe alle gewenste kruiden en knoflook in een pot.
Snijd de hoofdgroente fijn en prik de tomaten door met een tandenstoker.
Verpak alle groenten in lagen in een pot.
Voeg zout en suiker toe aan het water en kook gedurende 10 minuten.
Giet de pekel drie keer in de pot, laat het water uitlekken en kook het elke keer.
Giet er nog een laatste keer de azijn bij en sluit af met het deksel.

Gezouten tomaten met kool

Om tomaten en kool in potten te bereiden, heb je een kleine hoeveelheid noodzakelijke ingrediënten nodig en een groot verlangen om een heerlijk tussendoortje in potten te krijgen. Dit gerecht is de beste aanvulling op vlees- en visgerechten.

Boodschappenlijstje:

1,5 kg tomaten;
100 ml azijn;
1 kool;
50 g suiker;
25 g zout;
4 dingen. laurierblad.

Recept stap voor stap:

Plaats gesneden kool, paprika, laurierblaadjes en hele tomaten in gesteriliseerde potten in lagen en wissel af tot de container vol is.
Giet kokend water over de inhoud en laat trekken.
Giet na 10 minuten de potten met water leeg, maak het zoet, voeg zout toe en kook het.
Vul de potten met pekel en sluit af met deksels.

Heerlijke kool met tomaten voor de winter

De smaak van het tussendoortje in een potje is zo perfect dat iedereen het lekker zal vinden. Gasten zullen dit gerecht nog lang bewonderen en zullen je zeker vragen om het recept te delen. De geur van het preparaat zal zeer aangenaam zijn en zich door het hele huis verspreiden.

Hiervoor heeft u de volgende componenten nodig:

2 kolen;
2 kg tomaat;
1 mierikswortelwortel;
100 g knoflook;
3 dille-bloeiwijzen;
1 liter water;
2 eetlepels. l. zout;
4 dingen. laurierblad;
mierikswortel, kers, bessenbladeren;
kruiden naar smaak.

Kookrecept:

Snijd het hoofdingrediënt in kleine stukjes.
Verdeel alle groenten, kruiden, plantenbladeren en specerijen op een chaotische manier in potten.
Maak een marinade van suiker, water en zout door het mengsel te koken.
Vul de potten met pekel en sluit ze.

Snel recept voor het beitsen van tomaten en kool

Het belangrijkste bij het bereiden van augurken is smaak, maar een van de onmisbare voorwaarden van het recept is ook snelheid. Met de snelste kookmethode maak je zonder veel moeite een smaakvolle en aromatische bereiding.

Om dit te doen, moet je het volgende voorbereiden:

9 liter water;
200 g zout;
600 g suiker;
300 ml azijn;
1 kool;
2 kg tomaten;
1 knoflook;
4 dingen. laurierblad;
kruiden volgens smaakvoorkeuren.

Kooktechniek:

Snijd het hoofdbestanddeel in stukjes en was de tomaten.
Combineer water met azijn, voeg zout toe, maak zoet en kook gedurende 15 minuten.
Giet twee keer in de pot, laat uitlekken en verwarm.
Voeg ten slotte de pekel toe aan de pot en sluit het deksel.

Nog een snel recept voor het bereiden van de bereiding:

Tomaten met kool, gezouten in potten

Tomaten en kool in een pot zouten is heel eenvoudig. Dit originele en frisse tussendoortje in potjes zal iedereen aanspreken dankzij de hoge smaak en het aangename, kruidige aroma.

Componentensamenstelling:

1 kool;
2 kg tomaat;
50 g mierikswortelwortel;
3 knoflook;
50 g zout;
1 liter water;
kruiden, bladeren en specerijen naar smaakvoorkeuren.

Stap voor stap recept:

Zout het water en kook het.
Snijd de kop van de hoofdgroente in grote stukken.
Groenten in laagjes rangschikken.
Voeg alle gewenste specerijen en kruiden toe.
Vul met voorbereide pekel en sluit af met een deksel.

Regels voor het bewaren van gezouten en gepekelde tomaten met kool

Naast hoe je een gerecht op de juiste manier bereidt, moet je ook weten hoe je de producten tot de winter kunt bewaren. Pickles moeten worden bewaard in koelruimtes met een temperatuur van 5 tot 20 graden, beschermd tegen direct zonlicht. Een kelder of kelder is ideaal voor dergelijke doeleinden.In een appartement kan de twist in een pot worden bewaard in de voorraadkast, of, als laatste redmiddel, in de koelkast op de onderste plank.

Conclusie

Tomaten met kool zijn een van de meest succesvolle snackopties. Het bereiden van ingeblikt voedsel zal geen negatieve emoties veroorzaken, vooral als u snelle en eenvoudige kookmethoden gebruikt. De bereiding in een potje blijkt zo lekker dat het hele gezin volgende zomer zeker om meer zal vragen.