Hoe meidoorn te drogen

Hoe meidoorn thuis te drogen is een kwestie van interesse voor mensen die geen medicijnen willen gebruiken. Meidoorn (in de volksmond boyarka) is een medicinale plant waarin bijna alle delen nuttig zijn: schors, bloemen, bladeren en bessen. Ze worden door apothekers en traditionele genezers gebruikt om mengsels voor verschillende ziekten te bereiden.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van gedroogde meidoorn

Van meidoorn kun je jam en compote maken, maar meestal wordt het voor de winter gedroogd, zodat vitamines en voedingsstoffen beter behouden blijven.

Boyarka kan worden geconsumeerd met ontbijtgranen, ijs, als toevoeging aan ander fruit.

Gunstige eigenschappen van gedroogde meidoorn:

1. Naast vitamines en verschillende micro-elementen bevat het Omega-3 - een bron van schoonheid.
2. Helpt bij het omgaan met problemen van het cardiovasculaire systeem en de darmen.
3. Kruidenthee verlaagt de bloeddruk.

Wanneer wordt meidoorn geoogst om te drogen?

Boyarki rijpt half september. Op dit moment begint hun verzameling.

Regels voor het verzamelen van boyarka om te drogen:

1. Alleen rijpe bessen met een felrode of, zoals mensen zeggen, bloederige kleur zijn geschikt voor verdere verwerking.
2. Je moet niet wachten op vorst, omdat deze vruchten te zacht zijn en niet geschikt zijn om te drogen.
3. Het is ook onmogelijk om overrijpe bessen te plukken, omdat zich op het oppervlak beschimmelde schimmels beginnen te ontwikkelen.
4. Je moet boyarka verzamelen om overdag, bij droog weer, te drogen.
5. Snijd in clusters, niet afzonderlijk. Plaats het voorzichtig in de container om de integriteit niet te beschadigen.

Hoe meidoorn correct te drogen

Thuis meidoorn drogen is niet bijzonder moeilijk. Voorheen werden de vruchten in de open lucht neergelegd en op natuurlijke wijze gedroogd. Moderne huisvrouwen kunnen verschillende huishoudelijke apparaten gebruiken:

• elektrische oven en gasfornuisoven;
• magnetron en luchtfriteuse;
• elektrische droger.

Maar voordat je begint met drogen, moet de boyarka speciaal worden voorbereid:

1. Na het plukken van de bessen worden de bladstelen en kelkblaadjes (scutellum) uit de trossen verwijderd.
2. Vervolgens worden de grondstoffen gesorteerd. Bladeren, takken, groen of beschadigd fruit moeten worden weggegooid om te voorkomen dat het gedroogde product bederft.
3. Grote bessen worden apart van kleine bessen geplaatst, omdat ze op verschillende tijdstippen zullen drogen.
4. Als u pitloze grondstoffen nodig heeft, moeten deze worden verwijderd.

Moet ik meidoorn wassen voordat ik het droog?

Huisvrouwen die boyarka voor het eerst drogen, zijn geïnteresseerd in de vraag of de grondstoffen vóór de procedure worden gewassen. Het is belangrijk om te begrijpen dat er geen vuil op het fruit mag achterblijven. Je kunt de grondstoffen in een vergiet doen en onder stromend water leggen of een grote hoeveelheid warm water in een bak gieten.

Haal de bessen uit de kom, doe ze in een vergiet en laat het water weglopen. Verdeel ze vervolgens in 1 laag op een droge handdoek, dek af met een tweede laag zodat de bessen beter drogen. Het drogen begint wanneer er geen vocht meer op de vruchten zit. Feit is dat rauwe bessen niet alleen veel tijd nodig hebben om te drogen, ze kunnen ook gisten.

Hoe meidoorn in de oven te drogen

De oven is een uitstekende optie voor het drogen van fruit, groenten en bessen. Het is ook geschikt voor meidoorn. Het proces waarbij grondstoffen worden bevrijd van natuurlijk vocht is van korte duur en gemakkelijk te controleren. Het resultaat is gedroogde meidoorn, zoals op de foto.

Op welke temperatuur moet je meidoorn in de oven drogen?

Het drogen van grondstoffen wordt uitgevoerd bij een temperatuur van maximaal 60 graden. Verder heb je een schone bakplaat en bakpapier nodig waarop je de bessen kunt leggen. De oven wordt vooraf verwarmd en warm gehouden totdat de grondstof vast wordt.

Hoe lang duurt het om meidoorn in de oven te drogen?

Het is moeilijk te zeggen hoe lang het duurt om meidoorn thuis in een elektrische oven te drogen. Het hangt allemaal af van de vochtigheid en de grootte van de bessen. In de regel wordt de gereedheid van de grondstoffen handmatig gecontroleerd: als de boyarka niet vervormt wanneer erop wordt gedrukt, kunt u stoppen met drogen.

Hoe meidoorn in een elektrische oven te drogen

En nu over hoe je meidoorn thuis in de oven goed kunt drogen:

1. De bakplaat met de grondstoffen wordt op de middelste plank van de oven geplaatst.
2. Als de kachel een ventilatiemodus heeft, sluit dan de deur.Anders moet het drogen plaatsvinden in een enigszins open oven. Dit is een noodzakelijke voorwaarde, anders zal het verdampte vocht zich weer in de vorm van condensatie op de bessen afzetten, waardoor de droogtijd zal toenemen.
3. Bij blootstelling aan temperatuur veranderen de grondstoffen in de oven niet alleen van kleur, maar ook van grootte.
4. Gemiddeld duurt het drogen van boyarka in de oven 6-7 uur of iets minder.

Hoe meidoorn te drogen in een gasfornuisoven

Als het appartement een gasfornuis met oven heeft, kan deze worden gebruikt voor het drogen van groenten, fruit, bessen, inclusief meidoorn. De procedure is eenvoudig en zorgt ervoor dat u in korte tijd een gedroogd product kunt verkrijgen.

Fasen van het werk:

1. Verwarm de oven vooraf voor op 40 graden. Een hoger tarief zal de gunstige eigenschappen van meidoorn vernietigen.
2. Bewaar het vel 5-7 uur totdat de bessen kleiner worden en drogen.
3. De kastdeur wordt van tijd tot tijd geopend om vocht af te voeren.

Hoe meidoorn te drogen in een elektrische droger

Door de aanwezigheid van een elektrische droger kunt u het droogproces van meidoorn versnellen. De temperatuur is eenvoudig te regelen.

Hoe de droger te gebruiken:

1. De bessen worden op een speciale bak geplaatst en in één laag verdeeld, zodat het drogen gelijkmatig plaatsvindt.
2. De pallet wordt op het middelste niveau geplaatst. De grondstoffen zullen hier niet verbranden.

Op welke temperatuur moet je meidoorn drogen in een elektrische droger?

Wanneer u een droger gebruikt om vitaminegrondstoffen te bereiden, moet u eerst de lade plaatsen en pas daarna de apparatuur inschakelen. De begintemperatuur is 60 graden.Na 2 uur wordt de indicator verlaagd naar 40 graden zodat het vocht langzaam verdampt. Na nog eens 2 uur keren ze terug naar de oorspronkelijke waarde.

Je moet meidoorn dus drogen in een elektrische droger door de temperatuur te veranderen, wat ongeveer 6 uur duurt.

Hoe meidoorn in de magnetron te drogen

Een ander handig huishoudelijk apparaat is een magnetron. Het wordt ook gebruikt voor het oogsten van droge meidoorn. De grondstoffen worden in één laag opgemaakt. Gebruik een vermogen van 300 W. Het drogen duurt 2 dagen.

Het enige nadeel is dat je maar een kleine hoeveelheid grondstof op de kom kunt doen.

Hoe meidoorn te drogen in een airfryer

Een airfryer is ook een geschikt apparaat. Bovendien drogen de bessen sneller dan bij andere apparaten. De luchttemperatuur ligt tussen 45-60 graden. De deur van de airfryer moet op een kier staan.

Hoe meidoorn thuis te drogen

Het is niet nodig om grondstoffen in elektrische apparaten te drogen. Het natuurlijke proces van het verwijderen van vocht is al lang bekend. Na het verzamelen van de bessen en de juiste voorbereiding begint u met drogen.

De nuances van het drogen van meidoornvruchten:

1. Plaats de bessen op trays die eerder zijn bedekt met een doek of papier.
2. Plaats de trays in een kamer met een dak, zodat de grondstoffen niet worden blootgesteld aan directe zonnestraling, maar vooral dat de bessen niet worden blootgesteld aan regen.
3. Om een ​​gelijkmatige droging te garanderen, worden de grondstoffen meerdere dagen geroerd.
4. De bereidheid van vitamineproducten wordt handmatig gecontroleerd, maar in de regel drogen meidoornbessen binnen 4-5 dagen uit als het buiten zonnig weer is.
5. 's Nachts worden de pallets in huis gebracht, zodat het gedroogde voedsel niet vochtig wordt.
6. Elke dag moet je het substraat onder het fruit veranderen in een droog substraat.
7. Aan het einde van het drogen kan de boyarka 30-45 minuten aan de zon worden blootgesteld, zodat het resterende vocht verdampt.

Gebruik van gedroogde meidoorn

Gedroogde meidoorn wordt al eeuwenlang gebruikt voor medicinale en cosmetische doeleinden. Dit toepassingsgebied mag geen verrassing zijn, omdat de bessen geneeskrachtige eigenschappen hebben:

1. Gedroogde boyarka wordt na infusie gebrouwen en gedronken als thee. Je kunt in de winter een compote van de bessen maken of er gedroogd fruit aan toevoegen. De drankjes zijn aromatisch en caloriearm.
2. Balsems, extracten en afkooksels worden gemaakt van droge boyarka. Elke keer wordt er een nieuw medicijn bereid.
3. Gedroogd fruit wordt gebruikt om alcoholtincturen te bereiden.

Het moet duidelijk zijn dat het nemen van kruiden en bessen onveilig is. Daarom is het raadzaam om een ​​arts te raadplegen om schade aan de gezondheid te voorkomen.

Hoe gedroogde meidoorn te bewaren

Door te drogen kunt u vitamine- en gezonde producten 2 jaar bewaren, maar alleen als u de bewaarregels volgt:

1. Na het drogen kunnen de vruchten korte tijd in papieren zakken worden gedaan. Voor langdurige opslag is het beter om glazen potten of plastic containers met goed sluitende deksels te gebruiken, zodat vocht en ongedierte het gedroogde product niet kunnen bereiken.
2. De containers worden bewaard in een ruimte waar het altijd droog is en ventilatie heeft bij een temperatuur van +10 tot +18 graden.
3. Het is verboden om gedroogde boyarka, zoals elk gedroogd fruit, in stoffen zakken te bewaren. Ze kunnen door motten worden beschadigd.

Conclusie

Meidoorn thuis drogen is niet moeilijk en je kunt alle handige methoden gebruiken: gebruik van elektrische apparaten en buitenshuis. Als gevolg hiervan krijgt het gezin de hele winter vitaminethee.Bovendien verbetert meidoorn de immuniteit, verlaagt het de bloeddruk en helpt het bij verkoudheid en andere kwalen.

Aanbevolen berichten

Zelfgemaakte gedroogde pruimen

Hoe basilicum thuis te drogen

Hoe peren in de oven te drogen

Zelfgemaakte gedroogde peren

Hoe bosbessen te drogen

Gedroogde vijgen: voordelen en schade aan het lichaam

Zelfgemaakte gedroogde perziken

Zelfgemaakte gekonfijte meloen

Gedroogde meloen