Inhoud
- 1 Hoe honing uit kastanje te halen
- 2 Hoe smaakt kastanjehoning?
- 3 Zo herken je valse kastanjehoning
- 4 Wat zijn de voordelen van kastanjehoning?
- 5 Bij welke ziekten helpt het?
- 6 Hoe kastanjehoning te nemen
- 7 Het gebruik van kastanjehoning in cosmetologie
- 8 Contra-indicaties voor kastanjehoning
- 9 Algemene voorwaarden voor opslag
- 10 Conclusie
- 11 Beoordelingen van kastanjehoning
Kastanjehoning is een ongewone maar zeer interessante delicatesse met veel gunstige eigenschappen. Omdat veel mensen nog nooit van kastanjenectarhoning hebben gehoord, is het interessant om de samenstelling van het product te overwegen en meer te weten te komen over de waardevolle eigenschappen ervan.
Hoe honing uit kastanje te halen
Het productieproces van kastanjehoning verschilt weinig van de productie van andere honingvariëteiten. De grondstof voor het product is nectar die door bijen wordt verzameld uit de bloemen van de kastanjeboom. Tijdens het overbrengen van kastanjepollen naar de kast verwerken de bijen het ruwe materiaal, fermenteren het en verwijderen overtollig vocht. Uiteindelijk blijft er in de afgesloten honingraten een stroperige zoete substantie achter, verzadigd met vitamines, organische zuren en biologisch actieve componenten, waarna imkers honing verzamelen en klaarmaken voor verkoop.
- Het is gebruikelijk om 2 soorten kastanje te onderscheiden: zaad en paardenkastanje.Als de tweede soort vrij wijdverspreid is in Rusland, groeit de gecultiveerde kastanje alleen in de zuidelijke regio's van het land, voornamelijk in de buurt van Sotsji, aan de kust van de Zwarte Zee.
- Zoete honing wordt geproduceerd uit nectar die is verzameld uit beide kastanjevariëteiten. Maar de delicatesse die wordt verkregen door de verwerking van de grondstoffen van zaadkastanjes wordt hoger gewaardeerd, dus de meest heilzame kastanjehoning is in kleine hoeveelheden op de markt verkrijgbaar en is vrij duur.
- De moeilijkheid bij het verkrijgen van honing is dat de bloei van zaadkastanje slechts 2 weken duurt. Gedurende deze tijd slagen de bijen erin om in zeer beperkte hoeveelheden stuifmeel en nectar te verzamelen - dit maakt de delicatesse nog schaarser.
Een van de unieke kenmerken van kastanjehoning is dus de zeldzaamheid ervan; je vindt deze delicatesse niet op elke markt of winkel.
Hoe smaakt kastanjehoning?
Een ander onderscheidend kenmerk van deze gezonde traktatie is de specifieke smaak. Kastanjehoning is erg scherp en duidelijk bitter, waardoor het een beetje op hout lijkt, en het aroma scherp en ongebruikelijk is.
Ondanks het feit dat de delicatesse van kastanje fans heeft, gebruiken de meeste mensen het vanwege de ongewone smaak alleen voor behandeling en in beperkte hoeveelheden.
Zo herken je valse kastanjehoning
Omdat de delicatesse gemaakt van kastanjenectar schaars is, zijn er vaak namaakproducten van lage kwaliteit op de markt te vinden. Het is echter vrij eenvoudig om een echt product van een nepproduct te onderscheiden.
- Allereerst kan kastanjedelicatessen in Rusland alleen worden aangevoerd vanuit de regio Krasnodar of vanuit het buitenland.Als de verkoper beweert dat de honing in de middelste zone is verzameld, is dit ongetwijfeld nep.
- De smaak en geur van een ongewoon product moet merkbaar verschillen van traditionele variëteiten en een uitgesproken bitterheid hebben. Maar tegelijkertijd zou natuurlijke kastanjehoning na verwarming boven 50 ° C zijn bittere tonen moeten verliezen; als dit niet gebeurt, kan worden beweerd dat het product nep is.
- Kenmerkend voor de kastanjedelicatesse is dat deze lang een vloeibare consistentie behoudt en zelfs na een jaar bewaren niet suikerachtig wordt.
- Op de foto van kastanjehoning kun je zien dat de kleur van het product veel donkerder is dan de delicatessen van gewone variëteiten, het heeft meestal een donkerbruine tint.
U kunt de natuurlijkheid van een product controleren met behulp van eenvoudige thuisexperimenten. Als de lekkernij bijvoorbeeld, wanneer gemengd met een druppel jodium, wit wordt en een donker sediment produceert, duidt dit op de aanwezigheid van zetmeel in de honing. Om het product op suikeronzuiverheden te controleren, kunt u een beetje honing op een stuk papier doen en dit in brand steken; in tegenstelling tot suiker zal het natuurlijke kastanjeproduct niet verbranden.
Wat zijn de voordelen van kastanjehoning?
De ongewone delicatesse bevat een grote hoeveelheid waardevolle stoffen - vitamine C en A, riboflavine en thiamine, evenals ijzer, jodium, magnesium, natuurlijke zuren en natuurlijke enzymen. Hierdoor heeft het product de volgende eigenschappen die waardevol zijn voor het menselijk lichaam:
- ontstekingsremmend — het consumeren van een delicatesse van kastanje is nuttig bij verkoudheid, ziekten van de luchtwegen en de nasopharynx, en bij ontstekingen van het spijsverterings- en urogenitale systeem;
- Aantiseptisch — een product op basis van kastanjenectar geschikt is voor uitwendig gebruik en voor de behandeling van wonden, snijwonden, ontstekingen en irritaties van de huid;
- vasculaire versterking — het consumeren van delicatessen heeft een gunstig effect op de toestand van het hart- en vaatstelsel, het product verbetert de hersenfunctie en voorkomt de ontwikkeling van gevaarlijke aandoeningen;
- verjongend — de delicatesse verwijdert niet alleen alle gifstoffen, zware metalen, afval en radioactieve stoffen uit het lichaam, maar start ook het proces van celvernieuwing, waardoor de natuurlijke jeugd behouden blijft;
- immuunstimulerend — het consumeren van het product is nuttig in gevallen van vitaminetekort en verzwakte immuniteit, omdat het het lichaam helpt herstellen van ziekten en infecties, en ook dient als preventieve maatregel voor nieuwe ziekten.
Een andere nuttige eigenschap van het kastanjeproduct is dat het een gunstig effect heeft op de secretoire functies van het lichaam. De delicatesse heeft een positief effect als u vatbaar bent voor constipatie en zwelling, heeft een choleretisch effect en verbetert de werking van het uitscheidingssysteem.
Gunstige eigenschappen van kastanjehoning voor mannen
Kastanjehoning is vooral gunstig voor mannen; het heeft een gunstig effect op het voortplantingssysteem. Het product versnelt de bloedcirculatie, wat de potentie verbetert en het vermogen om zwanger te worden vergroot.
De ontstekingsremmende eigenschappen van de lekkernij helpen bij het bestrijden van ontstekingen van de prostaatklier - honing verlicht zwelling en verzacht pijn, waardoor u snel met een exacerbatie kunt omgaan. De traditionele geneeskunde beschouwt het kastanjeproduct als een goed natuurlijk afrodisiacum, vooral in combinatie met walnoten.
Voordelen van kastanjehoning voor vrouwen
Deze ongewone delicatesse heeft een goed effect op het zenuwstelsel van vrouwen: het vermindert de stressniveaus, verbetert de slaap en reguleert stemmingswisselingen. Daarom is het nuttigen van kastanjetraktaties nuttig tijdens de menstruatie en de menopauze; het product helpt gemakkelijker om te gaan met onaangename symptomen en verbetert de algehele tonus.
Ook wordt kastanjeproduct zeer gewaardeerd in de cosmetologie. Als onderdeel van zelfgemaakte maskers en wraps helpt het product cellulitis te verwijderen, de huidconditie te verbeteren en zwak haar te versterken.
Gunstige eigenschappen van kastanjehoning voor kinderen
De voordelen en nadelen van kastanjehoning voor baby's zijn controversieel. Als het goed wordt verdragen, zal het natuurlijke middel het immuunsysteem effectief versterken en u in staat stellen snel te genezen van hoest of verkoudheid. Honing kan echter pas na de leeftijd van 3 jaar aan een kind worden aangeboden; de lekkernij veroorzaakt vaak allergieën en kan het lichaam van de baby schaden.
Bovendien kan het kastanjeproduct, vanwege de ongebruikelijke bittere smaak, eenvoudigweg niet geliefd zijn bij het kind. In dit geval is het beter om het te vervangen door andere soorten honing of om het aan de baby aan te bieden samen met drankjes die de smaak van het product zullen verbeteren.
Bij welke ziekten helpt het?
Traditionele geneeskunde raadt voor veel ziekten aan om kastanjedelicatessen te consumeren. Het product kan de conditie van het lichaam verbeteren:
- voor gastritis, chronische maagzweren en leverziekten - de delicatesse heeft een reinigende werking en bestrijdt ook ontstekingsprocessen, waardoor het welzijn snel verbetert;
- voor griep, ARVI, keelpijn, tonsillitis en hoest verlaagt het product de temperatuur en elimineert de symptomen van intoxicatie van het lichaam, verlicht het de verstopte neus en bevordert het de afscheiding van sputum;
- bij bronchitis en longontsteking verzacht honing niet alleen de geïrriteerde luchtwegen en vermindert de pijn, maar voorkomt ook de ontwikkeling van bacteriële infecties;
- voor spataderen, atherosclerose en tromboflebitis versterkt de delicatesse de wanden van bloedvaten en versnelt de bloedcirculatie, en verdunt ook het bloed;
- Bij aandoeningen van het zenuwstelsel helpt het product bij het omgaan met vermoeidheid en normaliseert het de slaap, geeft kracht en verhoogt het fysieke uithoudingsvermogen.
In kleine doseringen en met toestemming van een arts kan kastanjehoning zelfs bij diabetes nuttig zijn. Ondanks dat het veel koolhydraten bevat, bestaan deze vooral uit fructose, en deze stof zorgt niet voor sprongen in de suikerspiegel.
Hoe kastanjehoning te nemen
Dagelijkse doseringen van het kastanjeproduct zijn afhankelijk van het doel waarvoor het wordt gebruikt. Voor preventie en algemene versterking van het lichaam wordt aanbevolen om niet meer dan 2 grote lepels per dag te eten. Als honing wordt gebruikt om verkoudheid of spijsverteringsproblemen te behandelen, kan de dosering worden verhoogd en kunt u tot 100 g honing per dag eten, waarbij u deze hoeveelheid in 3 doses verdeelt. Het is het beste om kastanjehoning op een lege maag te consumeren, zodat de gunstige eigenschappen ervan beter worden opgenomen.
Voor kinderen moeten de normen voor het nuttigen van lekkernijen twee keer worden verlaagd in vergelijking met de doseringen voor volwassenen.Ter preventie kan een kind niet meer dan 1 grote lepel van het product per dag krijgen, en voor medicinale doeleinden - tot 50 g honing per dag.
Het gebruik van kastanjehoning in cosmetologie
De ontstekingsremmende en nutritionele eigenschappen van dit bijzondere product worden op cosmetisch gebied gebruikt. Zelfs als het inwendig wordt geconsumeerd, biedt de delicatesse van kastanje grote voordelen voor haar en huid. Maar het kan ook extern worden gebruikt - om maskers en genezende pakkingen te maken.
Voor de huid zijn de gunstige eigenschappen van de delicatesse vooral in trek bij droge soorten epidermis. De delicatesse van kastanje voedt de huid met vitamines en organische zuren, verhoogt de elasticiteit en gladheid en helpt de eerste rimpels te elimineren. Het is erg handig om honingmaskers te maken als de huid gevoelig is voor irritatie en acne; het product verlicht snel ontstekingen en maakt de huid veel schoner.
Als onderdeel van pakkingen activeert kastanjedelicatesse metabolische processen in weefsels in probleemgebieden. Het gunstige effect is dat de vetophopingen snel worden verminderd, de huid strakker wordt en vervelende oneffenheden en oneffenheden verdwijnen.
De vitamines in kastanjedelicatesse hebben een gunstig effect op de haarzakjes. Het gebruik van honingmaskers helpt haaruitval tegen te gaan en maakt de krullen ook zijdezachter en beheersbaarder.
Contra-indicaties voor kastanjehoning
De voordelen en nadelen van kastanjehoning zijn afhankelijk van de individuele kenmerken van het lichaam. U kunt dit geneesmiddel niet gebruiken:
- als u allergisch bent voor pollen of bijenproducten;
- met exacerbatie van pancreatitis;
- bij ernstige vormen van diabetes.
U moet de traktatie voor de eerste keer in minimale hoeveelheden proberen - dit zorgt ervoor dat er geen negatieve reactie op het product ontstaat.
Algemene voorwaarden voor opslag
Kastanjehoning moet in een goed gesloten glazen pot worden bewaard. De delicatesse wordt het best bewaard bij kamertemperatuur tot 20 graden, maar moet worden beschermd tegen direct zonlicht en hoge luchtvochtigheid. De houdbaarheid van het product is ongeveer 2 jaar onder de juiste bewaaromstandigheden.
Conclusie
Kastanjehoning is een waardevol en vrij zeldzaam product met een specifieke smaak. Wanneer het met mate wordt geconsumeerd, helpt de lekkernij de symptomen van verkoudheid te verlichten en helpt het ook bij het genezen van maag- en vaatziekten.
