Rode bosbessenjam voor de winter: 28 eenvoudige recepten

In de oudheid werden rode bosbessen de bes van onsterfelijkheid genoemd, en dit zijn geen geheel lege woorden. Degenen die er vriendschap mee sluiten en het in hun dagelijkse voeding opnemen, zullen zichzelf kunnen redden van tal van gezondheidsproblemen.De bes zelf heeft, als hij vers is, een zuurzure smaak met een lichte karakteristieke bitterheid. Maar rode bosbessenjam, bereid volgens alle regels, is vrij van ongemakkelijke smaaksensaties. Niettemin kan het buitengewone voordelen opleveren.

De voordelen en nadelen van rode bosbessenjam

Uiteraard ligt alle magie van deze noordelijke bes in de samenstelling ervan. Rode bosbessen bevatten een zee aan vitamines en mineralen, evenals een verscheidenheid aan organische zuren. Rode bosbessenjam, bereid volgens recepten met minimale warmtebehandeling, behoudt bijna alle gunstige eigenschappen van verse bessen. Onder de verscheidenheid van deze gunstige eigenschappen is het vooral opmerkelijk dat het:

  • zwelling verlichten en het bloed verdunnen;
  • een krachtig immunostimulans zijn en een betrouwbare barrière vormen tegen verkoudheid;
  • de toestand van vrouwen verlichten tijdens de prenatale en postpartumperiode;
  • wees een prostatitispreventie voor mannen;
  • een nuttig middel zijn bij de behandeling van reuma, jicht;
  • dienen als preventie tegen hart- en vaatziekten;
  • bloeddruk verlagen;
  • hebben een positief effect op de conditie van de huid en voorkomen vroegtijdige veroudering.

Bovendien is het geen toeval dat rode bosbessenjam al jarenlang de hoofdsaus is voor vleesgerechten in de Scandinavische landen. Dankzij de verscheidenheid aan organische zuren heeft het een gunstig effect op de opname van vet en vezelig voedsel.

Tegelijkertijd is het caloriegehalte van rode bosbessenjam niet te hoog: 224 kcal per 100 g.

Rode bosbessenjam heeft echter ook zijn zwakke punten. Het moet met voorzichtigheid worden gebruikt door mensen met een hoge maagzuurgraad of bij wie een maagzweer of gastritis is vastgesteld.Rode bosbessenjam kan ook enige schade toebrengen aan hypotensieve patiënten, omdat het de bloeddruk verlaagt. Het is ook mogelijk dat er een allergie voor bessen optreedt, hoewel dergelijke gevallen vrijwel onbekend zijn.

Hoe bosbessenjam correct te koken

Rode bosbessen zijn het belangrijkste en meest waardevolle onderdeel van deze ongelooflijk gezonde delicatesse. Daarom moet hun keuze in goed vertrouwen worden benaderd. Er zijn vaak onrijpe bessen met witte vaten op de markt te vinden; deze mogen niet worden gebruikt voor het maken van jam. Het is beter om ze een tijdje op een warme plaats te laten staan ​​en te laten rijpen, zodat ze een rijke robijnrode tint krijgen. Gebruik ook geen gemalen, zwartgeblakerde of rotte bessen. Bovendien bevatten vers geplukte rode bosbessen vaak verschillende bosresten en twijgen. Rode bosbessen moeten van al het bovenstaande worden bevrijd door de bessen met de hand te sorteren. Hierna worden ze meerdere keren met koud water gegoten, in de regel drijft al het resterende vuil naar de oppervlakte. Het wordt ook verwijderd en de procedure wordt verschillende keren herhaald.

Grondig gewassen bosbessen worden op een handdoek gelegd om te drogen.

Aandacht! Hoe minder vocht er op de bessen achterblijft, hoe beter en langer de jam ervan bewaard kan worden.

Rode bosbessenjam staat bekend om zijn veelzijdigheid in gebruik. Het is uitstekend als apart dessert; het is een uitstekende vulling voor pannenkoeken, taarten en taarten. En dankzij zijn bijzondere smaak en zijn gunstige eigenschappen is het populair als saus voor vlees- en zelfs visgerechten.

Hoe lang bosbessenjam koken

Om de maximale gunstige eigenschappen van rode bosbessen te behouden, mag de jam natuurlijk niet te lang worden gekookt. Recepten voor het maken van jam van vijf minuten zijn optimaal.Hoewel rode bosbessenjam, bereid volgens klassieke recepten, zelfs in een gewone kamer gemakkelijk kan worden bewaard. En in dit geval mag u de bessen in totaal niet langer dan 40 minuten koken. Het is het beste om het koken in verschillende fasen te verdelen - in dit geval blijven zowel de structuur van de bessen als de nuttige elementen op de best mogelijke manier behouden.

Er zijn ook recepten voor het maken van bosbessenjam zonder te koken. Maar zo'n delicatesse mag uitsluitend op een koude plaats worden bewaard: in de kelder of in de koelkast.

Hoeveel suiker is nodig voor rode bosbessenjam?

De hoeveelheid suiker die in verschillende recepten wordt gebruikt, verschilt afhankelijk van de bereidingstechnologie en het gebruik van geschikte additieven. Traditioneel is de verhouding tussen rode bosbessen en suiker in jam 1:1 of zelfs 1:2 voor mensen met een speciale zoetekauw. Maar het is heel goed mogelijk om een ​​veel kleinere hoeveelheid suiker te gebruiken als iemand van de natuurlijke bosbessensmaak houdt. Een grote hoeveelheid suiker dient immers niet alleen als een goed conserveermiddel en verdikkingsmiddel, maar belemmert anderzijds ook de smaak van het natuurproduct.

Hoe de bitterheid van rode bosbessenjam te verwijderen

De lichte bitterheid die aanwezig is in rode bosbessen geeft het een bijzondere pikantheid en originaliteit, maar niet iedereen vindt het lekker. Hiermee omgaan is niet zo moeilijk als het lijkt.

Om de bitterheid van de bessen te verwijderen, giet je er kokend water over en laat je ze een paar minuten afgedekt staan. Of blancheer ze een paar minuten in kokend water. Waarna de bessen veilig gebruikt kunnen worden om jam van te maken.

Waar past bosbessensap in jam bij?

Bovendien is een van de technieken om de smaak van kant-en-klare bosbessenjam te verzachten het toevoegen van een verscheidenheid aan bessen, fruit, noten en zelfs groenten.

  1. Na het toevoegen van wortels en appels is het bijvoorbeeld bijna onmogelijk om de bitterheid in rode bosbessenjam te voelen.
  2. Veenbessen, bosbessen en bosbessen zijn de beste buren voor rode bosbessen in potten, omdat deze bessen groeien op plaatsen met vergelijkbare klimatologische omstandigheden en extra voedingswaarde hebben.
  3. Vruchten uit de citrusfamilie voegen qua smaak en aroma een exotische noot toe aan rode bosbessenjam.
  4. Peren en pruimen voegen extra zoetheid toe aan de zure bessen en helpen onnodige uitgaven aan suiker te voorkomen.
  5. Welnu, honing, kaneel, vanille en andere kruiden zullen de smaak van de noordelijke bosbes aanvullen en verrijken.

Klassiek recept voor bosbessenjam voor de winter

In het klassieke recept wordt rode bosbessenjam in verschillende fasen bereid, waarbij tussen het koken 5 tot 8 uur wordt gelaten, zodat de bereiding de tijd heeft om volledig af te koelen.

Je zal nodig hebben:

  • 900 g bosbessen;
  • 1100 g suiker;
  • 200 ml water.

Het maken van rode bosbessenjam bestaat uit de volgende stappen.

  1. De bessen worden gesorteerd, gewassen, gedroogd, vervolgens met kokend water gegoten en een paar minuten in deze vorm gelaten.
  2. Bereid in een brede geëmailleerde pan siroop van water en suiker en kook deze ongeveer 5 minuten totdat de suiker volledig is opgelost.
  3. Doe de geblancheerde rode bosbessen op siroop, verwarm tot het kookt en haal van het vuur, laat enkele uren afkoelen.
  4. Zet de pan met jam opnieuw op het vuur, kook na het koken ongeveer 10-15 minuten en zet opnieuw opzij.
  5. In de regel keren ze de volgende dag terug naar de gekoelde rode bosbessenjam, verwarmen deze opnieuw tot het kookt en koken tot de siroop een beetje dikker wordt gedurende 15-20 minuten.
  6. Wanneer de jam warm is, verdeelt u deze in droge en steriele potten en schroeft u de deksels er stevig op.

Rode bosbessenjam met noten

Volgens het klassieke recept bereiden ze een zeer originele bosbessenjam met walnoten.

Je zal nodig hebben:

  • 800 g rode bosbessen;
  • 300 g walnoten in de dop;
  • 1000 gram suiker
  • 100 g water.

Alle productiestadia herhalen het vorige recept, alleen bij de eerste verwarming worden geschilde en gehakte walnoten met bessen aan de siroop toegevoegd.

Gezonde cranberry- en bosbessenjam

Van veenbessen en rode bosbessen, volgens het klassieke recept krijg je een heerlijke, rijke, dikke en zeer gezonde jam.

Je zal nodig hebben:

  • 500 g bosbessen;
  • 500 g veenbessen;
  • 1,5 kg kristalsuiker;
  • 200 g water.

Productie:

  1. Een siroop wordt bereid uit suiker en water en heet in het geschilde en gedroogde bessenmengsel gegoten.
  2. Laat een uur staan, breng dan aan de kook, kook gedurende 5 minuten, verwijder het schuim en laat opnieuw een paar uur staan.
  3. Deze procedure wordt 3 tot 6 keer herhaald.
  4. Klop ten slotte het mengsel van bessen en suiker voor de laatste keer met een mixer tot een gladde massa en kook nog een keer, de laatste keer.

Rode bosbessenjam met pijnboompitten

In verschillende batches wordt volgens het klassieke recept bosbessenjam gekookt met de toevoeging van pijnboompitten.

Je zal nodig hebben:

  • 1 kg bosbessen;
  • 350 g gepelde pijnboompitten;
  • 600 gram suiker.

Eenvoudige bosbessenjam voor de winter

Er is een eenvoudiger recept voor het maken van rode bosbessenjam.

Je zal nodig hebben:

  • 1 kg bessen;
  • 1,5 kg kristalsuiker;
  • 600 ml water.

Productie:

  1. Voorbereide bessen worden gedurende 3 minuten gekookt in de helft van de hoeveelheid water die in het recept is aangegeven.
  2. Het water wordt afgetapt en de bessen worden in een vergiet gedroogd.
  3. Van de resterende hoeveelheid water en suiker wordt siroop gemaakt en over de bessen gegoten.
  4. Laat ongeveer een half uur op middelhoog vuur koken, af en toe voorzichtig roeren.
  5. Verdeel de kokende jam in steriele bakjes, sluit af en laat afkoelen onder een deken.

Heerlijke bosbessenjam met kaneel en kruidnagel

Op dezelfde eenvoudige manier kun je bosbessenjam bereiden met allerlei toevoegingen. Je kunt bijvoorbeeld de originele smaak en het aroma van een zoet gerecht verkrijgen door kaneel en kruidnagel toe te voegen volgens het recept.

Rode bosbessenjam met kaneel verwarmt je met zijn warmte op een koude herfst- of winterdag, en kruidnagel geeft de bereiding extra antimicrobiële eigenschappen.

Aandacht! Omdat kruidnagel, als het langdurig wordt toegediend, de smaak van het eindproduct kan veranderen en zelfs bitterheid kan vertonen, is het beter om het in een gaaszakje te doen als het op siroop wordt gekookt, en het te verwijderen voordat de jam in potten wordt gedaan.

Voeg voor 1 kg bessen 3 g kaneel en 6 knoppen kruidnagel toe.

Rode bosbessenjam met wortelen

Groenten worden niet vaak aan jam toegevoegd, maar zure bosbessen passen uitstekend bij zoete wortelen. Het belangrijkste is dat de smaak van het resulterende gerecht zo ongebruikelijk zal zijn dat je niet meteen raadt waaruit het is bereid.

Vereist:

  • 1 kg bosbessen;
  • 300 g wortelen;
  • 400 g suiker.

Elementaire productiemethode:

  1. De wortels worden geschild en geraspt op een fijne rasp.
  2. De rode bosbessen worden een paar minuten in kokend water geblancheerd.
  3. Combineer de hoofdingrediënten, voeg suiker toe en zet op laag vuur.
  4. Na het koken ongeveer 25-30 minuten koken en in steriele containers verpakken.

Courgettejam met rode bosbessen

En courgette, die een neutrale smaak heeft, zal een uitstekende aanvulling zijn op rode bosbessen. Courgettestukjes worden gedrenkt in rode bosbessensiroop en zien eruit als exotisch fruit.

Voor dit recept moet je het volgende voorbereiden:

  • 0,5 kg rode bosbessen;
  • 1 kg courgette;
  • 1,3 kg suiker;
  • 100 ml water.

Voorbereiding:

  1. Eerst wordt siroop gemaakt van suiker en water.
  2. Maak de courgette schoon, verwijder de grove zaden en snijd hem in kleine blokjes.
  3. Doe de blokjes in kokende siroop en kook gedurende een kwartier.
  4. Voeg rode bosbessen toe en kook tot de courgetteblokjes transparant worden.

Bosbessen- en pompoenjam

Rode bosbessenjam met toevoeging van pompoen wordt gemaakt volgens ongeveer hetzelfde principe.

Alleen de ingrediënten van het recept zullen iets anders zijn:

  • 1 kg bosbessen;
  • 500 g geschilde pompoen;
  • 250 g suiker;
  • 5 g kaneel;
  • 200 g water.

Recept voor bosbessenjam van vijf minuten

Vijf minuten is misschien wel de meest gebruikelijke manier om bosbessenjam te maken. Het kan op veel recepten worden toegepast, vooral op recepten waarin bessen en andere milde additieven worden gebruikt als extra ingrediënten die niet langdurig hoeven te worden gekookt.

Volgens dit recept wordt rode bosbessenjam bereid zonder water toe te voegen. Dit betekent dat het aanvankelijk dikker is en als resultaat van een korte bereiding blijven niet alleen de gunstige eigenschappen van het product behouden, maar ook het aroma en de smaak.

Je zal nodig hebben:

  • ongeveer 1,5 kg bosbessen;
  • van 500 tot 900 g kristalsuiker.
Opmerking! De gebruikte hoeveelheid suiker wordt bepaald op basis van je eigen smaakvoorkeuren, waarbij je een zoetzuur of zoet product wilt krijgen.

Voorbereiding:

  1. De rode bosbessen worden zoals gewoonlijk gesorteerd, gewassen en gedroogd, waarna ze in een ondiepe maar brede vuurvaste container worden gegoten, waar ze in een gelijkmatige laag worden verdeeld.
  2. Strooi er gelijkmatig suiker over, zodat deze de bessenmassa volledig bedekt.
  3. Laat het enkele uren in kameromstandigheden staan, wachtend tot het sap onder invloed van suiker uit de bessen begint te vrijkomen.
  4. Wanneer er naast de bessen zelf een behoorlijke hoeveelheid vloeistof (sap) in de container verschijnt, plaats deze dan op het vuur.
  5. Verhit, onder voortdurend roeren, tot het kookt en kook niet langer dan 5 minuten op matig vuur.
  6. Laat het in de kamer staan ​​totdat het volledig is afgekoeld.
  7. Als het nodig is om de veiligheid van de bereiding voor de winter te garanderen, wordt de jam opnieuw gedurende vijf minuten verwarmd tot hij kookt en onmiddellijk in potten gedaan en hermetisch afgesloten.

Hoe bosbessenjam met citroen te maken

Het vijf minuten durende recept maakt een zeer aromatische bosbessenjam met citroen.

Vereist:

  • 900 g bosbessen;
  • 900 g suiker;
  • 1-2 citroenen;
  • 2 g vanilline;
  • 4-5 g kaneel.

Het productieproces is vergelijkbaar met dat hierboven beschreven. Citroensap en geraspte schil worden toegevoegd op het moment dat de bessenmassa kookt.

Bosbessen- en bosbessenjam

Als het je lukt om bosbessen te bemachtigen die niet vaak in de uitverkoop te vinden zijn, kun je met hetzelfde vijf-minutenprincipe een zeer gezonde delicatesse van deze wilde bessen bereiden voor de winter.

Gebruik de volgende verhoudingen van ingrediënten:

  • 0,5 kg rode bosbessen;
  • 0,5 kg bosbessen;
  • 0,7 kg suiker.

Duindoorn- en rode bosbessenjam

Zowel duindoorn als rode bosbessen zijn een onuitputtelijke opslagplaats van vitamines en andere nuttige stoffen. Daarom moet jam van deze bessen worden bereid met minimale warmtebehandeling, wat betekent dat een recept van vijf minuten moet worden gebruikt.

Je zal nodig hebben:

  • 1 kg bosbessen;
  • 1 kg duindoorn;
  • 2 kg suiker.
Aandacht! Omdat duindoorn min of meer opvallende zaden bevat, moet je, als je er niet op wilt kauwen, de bessen eerst 3-5 minuten blancheren en vervolgens de massa door een zeef wrijven.

Voor het overige lijkt het productieproces sterk op het bovenstaande jamrecept van vijf minuten.Nadat het sap uit de rode bosbessen is gehaald, wordt er gemalen duindoorn aan toegevoegd en wordt het mengsel precies 5 minuten gekookt.

Bevroren bosbessenjam

Bevroren rode bosbessen zijn het hele jaar door gemakkelijk in de supermarkt te koop. Daarom kun je er op elk moment jam van maken en hoef je de bessen niet eens eerst te ontdooien.

Je moet het volgende voorbereiden:

  • 950 g bevroren rode bosbessen;
  • 550 g suiker;
  • 120 g water.

Productie:

  1. Bevroren rode bosbessen worden in een pan met een geschikt volume geplaatst, water wordt toegevoegd en op laag vuur gezet.
  2. Na het koken ongeveer 15 minuten koken en suiker toevoegen.
  3. Roer de bessenmassa grondig en kook dezelfde hoeveelheid op laag vuur, waarbij je het schuim verwijdert dat op het oppervlak van de jam verschijnt.
  4. Plaats het in een steriele container, sluit het af en draai het ondersteboven totdat het is afgekoeld.

Dikke bosbessenjam

Lingonberry is een sappige bes en de jam kan niet bijzonder dik worden genoemd. Maar als je er appels aan toevoegt, zullen ze elkaar niet alleen perfect aanvullen, maar zullen de appels ook extra dikte toevoegen aan de rode bosbessenjam. Hun schil bevat immers een natuurlijk verdikkingsmiddel: pectine.

Je zal nodig hebben:

  • 500 g bosbessen;
  • 500 g appels;
  • 1,5 kg suiker;
  • 1 citroen;
  • 200 g water.

Productie:

  1. Appels worden gewassen, geschild en gezaaid en in dunne plakjes gesneden.
  2. De citroen wordt gebroeid met kokend water en de schil wordt ervan geraspt.
  3. De schillen van appels en citroenen en de binnenste delen met appelpitten worden met water gegoten en na 5 minuten koken gekookt. Deformatie.
  4. Voeg appelschijfjes en suiker toe aan de bouillon en kook nog eens 10 minuten.
  5. Voeg de gewassen en geschilde rode bosbessen toe en kook nog ongeveer een half uur.
  6. Voeg aan het einde van het koken een snufje vanilline en kaneel toe.
  7. Plaats in voorbereide potten.

Hoe jam te maken van rode bosbessen en peren

Peren hebben ook een langere kooktijd nodig, dus de jam voor dit recept wordt op dezelfde manier bereid. En de componenten lijken erg op elkaar:

  • 2 kg bosbessen;
  • 2 kg peren;
  • 3 kg suiker;
  • 250 ml water;
  • 1 theelepel. kaneel;
  • 5 knoppen kruidnagel.

Recept voor bosbessen- en pruimenjam

Op dezelfde manier wordt rode bosbessenjam bereid met de toevoeging van pruimen.

Je zal nodig hebben:

  • 0,5 kg rode bosbessen;
  • 0,5 kg pruimen van welke soort dan ook;
  • ongeveer 700 g suiker;
  • sap van ½ citroen;
  • een snufje kaneel;
  • 100 g water.

Alleen de totale kooktijd kan worden teruggebracht tot 20-30 minuten.

Rode bosbessenjam met pectine

De eenvoudigste manier om dikke rode bosbessenjam te maken is door pectine te gebruiken, dat in zakken wordt verkocht onder de namen "zhelfix", "quittin" en andere. Het is een natuurlijk geleermiddel dat voornamelijk wordt verkregen uit citrusvruchten en appels.

Voorbereiden:

  • 1 kg bosbessen;
  • van 300 tot 600 g suiker;
  • 20-25 g pectinepoeder.

Productie:

  1. Meng vooraf 50 g suiker met pectine.
  2. Bedek de rode bosbessen met de resterende hoeveelheid suiker, zet ze op laag vuur en kook ze ongeveer 5-10 minuten.
  3. Voeg pectine toe met suiker, kook nog maximaal een paar minuten en rol onmiddellijk in potten.

Rode bosbessenjam zonder koken

Het is heel eenvoudig om de zogenaamde rauwe bosbessenjam te bereiden. Dit recept maakt helemaal geen gebruik van hittebehandeling en de veiligheid van voedingsstoffen wordt voor 100% gegarandeerd.

Je zal nodig hebben:

  • 1,5 kg rode bosbessen;
  • 1,5 kg suiker;

Productie:

  1. Geschilde en gedroogde rode bosbessen worden geplet met een vleesmolen of blender.
  2. Meng met suiker en laat enkele uren op een warme plaats staan.
  3. Meng opnieuw grondig en verpak in potten, die in de koelkast worden bewaard.

Fijne bosbessen- en bosbessenjam

Rode bosbessenjam gemaakt van bosbessen is erg lekker en zacht. Volgens dit recept moeten de bessen worden geplet, zodat het afgewerkte gerecht meer op jam lijkt dan op conserven.

Je zal nodig hebben:

  • 0,5 kg rode bosbessen;
  • 0,5 kg bosbessen;
  • 0,6kg suiker.

Productie:

  1. Gewassen en geselecteerde rode bosbessen en bosbessen worden met een blender of vleesmolen tot puree vermalen.
  2. Voeg suiker toe en steek in brand.
  3. Na het koken kook je de bessenmassa ongeveer 20 minuten, waarbij je regelmatig het schuim verwijdert.
  4. De ingedikte puree wordt verpakt in steriele potten en afgesloten.

Hoe bosbessen- en sinaasappeljam voor de winter te maken

Sinaasappels geven rode bosbessenjam een ​​exotische smaak en een subtropisch aroma.

Je zal nodig hebben:

  • 1 kg bosbessen;
  • 1 kg sinaasappelen;
  • 1 kg suiker.

Productie:

  1. De sinaasappelen worden samen met de schil in 6-8 delen gesneden, de zaden worden verwijderd en geplet in een blender of door een vleesmolen.
  2. De bereide rode bosbessen worden gecombineerd met suiker en nadat ze hun sap hebben vrijgegeven, worden ze op het vuur geplaatst.
  3. Na het koken een kwartier koken, geraspte sinaasappelen toevoegen en voor dezelfde hoeveelheid koken.

Zweedse bosbessenjam

Voor de Zweden is rode bosbessenjam een ​​traditioneel nationaal gerecht dat bijna overal wordt gebruikt.

Het wordt vrij eenvoudig bereid en bevat alleen rode bosbessen en suiker, in ongeveer gelijke verhoudingen.

Aandacht! Het suikergehalte kan worden verlaagd tot 700-800 g per 1 kg bessen.
  1. De gewassen en gedroogde rode bosbessen worden in een pan op laag vuur geplaatst.
  2. Als het sap niet actief begint vrij te geven, kunnen de bessen lichtjes worden geplet, maar niet volledig.
  3. Na een kwartier koken van de bessenmassa wordt er suiker aan toegevoegd, geroerd, opnieuw gekookt en in potten geplaatst.

Het resultaat is bosbessenjam, net als bij IKEA.Het kan op elke koele plaats en in de koelkast maximaal zes maanden worden bewaard.

Rode bosbessenjam met honing

Een ongewoon genezend gerecht, bereid volgens dit recept, moet op een koele plaats worden bewaard.

Je zal nodig hebben:

  • 1 kg bosbessen;
  • 500 g vloeibare honing;
  • 1 theelepel. citroenschil;
  • een snufje kaneel;
  • 100 ml gezuiverd water.

Productie:

  1. Giet kokend water een paar minuten over de rode bosbessen en laat ze uitlekken in een vergiet, zodat ze kunnen afkoelen.
  2. Giet honing in een glazen kom over de bessen, voeg kruiden toe en meng.
  3. Dek af met een deksel en bewaar.

Rode bosbessenjam in een slowcooker

Het is ongelooflijk eenvoudig om bosbessenjam te maken in een slowcooker.

De ingrediënten kunnen uit bijna elk hierboven beschreven recept worden gehaald, het belangrijkste is dat het totale volume niet groter is dan 1-1,5 liter.

  1. Plaats de bessen in lagen in een kom met meerdere kookplaten en bestrooi ze met suiker.
  2. Schakel de "Quenching" -modus gedurende 60 minuten in.
    Opmerking! Wanneer u jam maakt in een multicooker, verwijdert u de stoomklep of draait u deze met de uitlaatopening naar buiten.
  3. Doe de zoetheid in gestoomde potten en schroef vast.

Rode bosbessenjam in de magnetron

Met een magnetron kunt u in slechts 10 minuten heerlijke bosbessenjam bereiden.

Je zal nodig hebben:

  • 200 g rode bosbessen;
  • 200 g suiker.

Productie:

  1. De bessen worden door een vleesmolen gerold of op een andere manier geplet en gecombineerd met suiker.
  2. Plaats het in een speciale container in een magnetron op 750 vermogen.
  3. De bessenmassa wordt elke 2 minuten geroerd.
  4. De totale kooktijd bedraagt ​​8-10 minuten.

Regels voor het bewaren van rode bosbessenjam

Rode bosbessenjam is meestal het hele jaar door goed houdbaar in koele kameromstandigheden.

Conclusie

Rode bosbessenjam kan op zoveel manieren worden bereid dat iedereen zeker iets kan kiezen dat geschikt is voor zowel smaak als inhoud.

Feedback achterlaten

Tuin

Bloemen