Inhoud
Gedurende de eerste maanden of zelfs jaren na de geboorte moet de baby moedermelk krijgen. Dit lukt echter niet altijd, en hier komt babyvoeding te hulp, waaronder producten die qua eigenschappen geschikt zijn voor de leeftijd van het kind. Dit zijn kunstmatige mengsels, koemelk, sommige soorten granen, groenten en fruit. Het is belangrijk om te weten op welke leeftijd een baby meloenpuree kan eten en hoe je deze op de juiste manier kunt bereiden om een smakelijke delicatesse voor de winter in te slaan.
Nuttige eigenschappen van meloenpuree
Meloen is erg handig voor het lichaam van een opgroeiend kind. Het bevat veel nuttige voedingsstoffen die het kind helpen gezond, vrolijk en actief te worden. Onder hen zijn:
- ascorbinezuur – versterkt de immuunkrachten van het lichaam, bestrijdt verkoudheid, virussen, pathogene micro-organismen;
- B-vitamines – helpen bij het vormen van een sterk zenuwstelsel;
- foliumzuur – voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede, bevordert de opname van ijzer;
- vitamine A – versterkt het gezichtsvermogen, noodzakelijk voor de volledige groei en ontwikkeling van het kind;
- nicotinezuur (vitamine PP) – verhoogt de efficiëntie van metabolische processen;
- fosfor en calcium – noodzakelijk voor de groei van botten en tanden;
- jodium – ondersteunt de functionaliteit van het endocriene systeem;
- zink – zorgt voor gezonde haar- en nagelplaten;
- ijzer – neemt deel aan de hematopoietische functie, de vorming van rode bloedcellen;
- koper – zorgt voor de overdracht van zuurstof naar interne organen;
- kobalt – neemt deel aan de vorming van het bewegingsapparaat, celvernieuwing en hematopoëse.
Meloen bevat, net als maïs, goud in een vorm die door het lichaam wordt opgenomen. Het element heeft een positief effect op het immuunsysteem en helpt het lichaam bij het bestrijden van virussen en bacteriën. De rijke samenstelling maakt meloen niet minder nuttig dan watermeloen, en in sommige opzichten is hij er aanzienlijk superieur aan. De eigenschappen van de vrucht zijn ook waardevol en gevarieerd:
- bevat een hoge concentratie natuurlijke suikers, die zeer snel worden opgenomen en het lichaam met energie verzadigen;
- magnesium helpt het zenuwstelsel te versterken van prikkelbare en rusteloze kinderen die vatbaar zijn voor hysterie en grillen;
- het hoge gehalte aan pectines helpt het lichaam te bevrijden van opgehoopt afval en gifstoffen uit voedsel, lucht en water;
- kalium versterkt het hart en dient als een mild diureticum;
- meloenzaadjes kunnen worden gebruikt als kindveilige ontwormingsmiddel;
- Een afkooksel van de zaden maakt het haar van uw kind zacht en zijdeachtig.
Vezels, die overvloedig aanwezig zijn in meloen, hebben een positief effect op de werking van het spijsverteringskanaal, helpen de darmen te reinigen en verbeteren het welzijn van het kind. Dankzij de rijke vitaminesamenstelling kan het worden gebruikt in therapeutische diëten voor bepaalde ziekten, bijvoorbeeld tuberculose en reuma.
Kenmerken van het bereiden van meloenpuree voor de winter voor baby's
Kinderartsen raden aan om meloen na een jaar in het dieet te introduceren. Voorheen was het toegestaan om fruit in babyvoeding te introduceren als het kind nierproblemen heeft. Maar in het buitenland is meloen te vinden in de voeding van baby's van 6-8 maanden.
Zoet fruit moet geleidelijk aan in de voeding van kinderen worden geïntroduceerd. Meloen kun je niet meteen in pure vorm geven, en zelfs niet in grote hoeveelheden. Puree voor baby's moet uit verschillende ingrediënten bestaan, waarvan de belangrijkste een groente of fruit moet zijn die al bekend en vertrouwd is voor de baby.
Het wordt bijvoorbeeld aanbevolen om appelmoes te introduceren als een van de eerste aanvullende voedingsmiddelen. Het is laag-allergeen, licht verteerbaar en rijk aan voedingsstoffen. Bovendien gaat de smaak perfect samen met meloen. Daarom wordt het voor de eerste keer aanbevolen om appelmeloenpuree te maken, deze aan het kind te voeren en te observeren op allergische reacties of verhoogde gasvorming.
Ingrediënten voor meloenpuree voor de winter
Een zorgzame en zuinige moeder zorgt in de zomer, op het hoogtepunt van het seizoen, voor de voeding van haar baby. Om de vitamines het hele jaar door te behouden en ze in een interessante en smakelijke vorm aan uw baby te presenteren, kunt u rijpe bessen, fruit en groenten gebruiken. Als het gaat om wintervoorbereidingen voor baby's, is het beter om de invriesmethode te gebruiken in plaats van conservering.
Meloen past niet alleen goed bij appels, maar ook bij verschillende bessen, banaan, perzik, pruim, avocado, mango en vele anderen. Al vanaf de leeftijd van 7 maanden is het toegestaan om frambozen, bosbessen, zwarte en rode bessen en kersen in het dieet te introduceren.Rauwe abrikozen en perziken moeten, net als meloenen, heel voorzichtig worden gebruikt, dus bij het maken van puree is het beter om de voorkeur te geven aan veiliger bessen en fruit.
Bananen-meloenpuree heeft een delicate romige consistentie, waar kinderen dol op zijn vanwege de zoete smaak en het aangename vruchtvlees. Door meloen met bessen te combineren, kun je de puree verrijken met een grote hoeveelheid vitamines. De geselecteerde ingrediënten moeten in een blender worden gedaan en gemengd tot een gladde massa en zonder klontjes. Vervolgens moet je het proeven.
Nadat u de meloenpuree heeft bereid, giet u deze in kleine wegwerpbekers en vriest u deze in met het No Frost-systeem. In de winter is het voldoende om één portie eruit te halen en in de koelkast te ontdooien. Het fruitmengsel zal een echt, authentiek aroma van frisheid uitstralen, het kind echt plezier bezorgen en het verzadigen met voedingsstoffen die belangrijk zijn voor het zich ontwikkelende lichaam.
Een eenvoudig recept voor meloenpuree voor de winter
Voordat je de puree gaat bereiden, moet je de meloen goed wassen. Deze vrucht groeit op de grond en heeft bacteriën op de schil. Bij het snijden vallen sommige op het mes en vervolgens op het vruchtvlees. Daarom moet je de meloen onder stromend water en zeep wassen, drogen met een handdoek en vervolgens in delen verdelen. Je moet niet alleen de schil verwijderen, maar ook de groenachtige laag die deze scheidt van de sinaasappelpulp.
Snijd vervolgens de meloen eerst in plakjes en daarna in stukjes. Doe het in een blenderkom, voeg een beetje gekookt water of appelsap toe en meng. Giet de resulterende massa in kleine containers die zijn ontworpen voor het invriezen van vloeibare producten (containers, kopjes).Eén portie moet een volume hebben dat de baby meteen kan eten, om ontdooide meloenpuree niet lang te bewaren - hij zal slechts een paar uur vers zijn.
Algemene voorwaarden voor opslag
In tegenstelling tot een watermeloen is het moeilijk om een meloen te selecteren door te kloppen; je moet naar de staart kijken. Het moet droog en dik zijn. En aan de andere kant is de korst zacht en slap; hoe zachter, hoe zoeter de meloen. Ook mogen er geen vlekken op de schil van de vrucht zitten, dit geeft aan dat de meloen rijp is en niet overrijp.
Als na aankoop blijkt dat de vrucht onrijp is, kan deze nog niet als babyvoeding worden gebruikt. De meloen moet ergens op een plank worden geplaatst of worden opgehangen in een ruimte met een relatief hoge luchtvochtigheid en een temperatuur van minimaal 0 graden. Rijp fruit, zelfs als het niet is gesneden, moet in de koelkast worden bewaard. Bij warm weer begint een rijpe meloen zeer snel te rijpen en kan in korte tijd (3-4 dagen) overrijp worden, beginnen te rotten en bederven.
De gesneden meloen moet in een speciale container in de koelkast worden bewaard. Als je het op kamertemperatuur laat staan, bederft het binnen een dag. Onder de juiste omstandigheden kan het tot 7 dagen duren. Je kunt de meloen het beste in stukjes snijden en invriezen, zo is hij het langst houdbaar, tot het nieuwe seizoen.
In de winter hoef je het alleen maar voorzichtig uit het vriesvak te halen en langzaam in de koelkast te laten ontdooien. Pureer vervolgens met een vork of maal met een blender en de puree is klaar. Het kan worden toegevoegd aan pap, gemengd met ander fruit of bessen, of verwerkt tot meloensoep.
Conclusie
Meloenpuree zal het dieet van een baby diversifiëren, een heldere zomertoon toevoegen, een delicate, aangename smaak en energie en gezondheid geven.Het zal voor moeders niet moeilijk zijn om zo'n gerecht voor de winter te bereiden. Het enige dat overblijft is om met succes de verhouding tussen fruit- en bessensamenstelling te kiezen en de meloenpuree correct in te vriezen.
