Bosbessenjam

In de winter dromen veel mensen ervan te genieten van heerlijke jam of jam. Maar in de meeste gevallen zijn dit standaard, bekende desserts. Rode bosbessenjam helpt je een nieuwe smaak te ontdekken en geeft een aangenaam gevoel aan het regelmatig drinken van thee. Het is niet moeilijk om te bereiden, en de hoeveelheid nuttige stoffen, die erg belangrijk zijn in de winter, zal helpen het niveau van immuniteit tijdens de koude periode op een hoog niveau te houden.

Wat kan er worden gemaakt van rode bosbessen

Voor bosbessenbereidingen worden dezelfde recepten gebruikt als voor de meeste bessen. Het kan worden gemalen met suiker en er wordt ook heerlijke jam van gemaakt. Veel mensen koken rode bosbessen met suiker, maar zonder warmtebehandeling.

De bessen zijn ook uitstekend geschikt om te drogen en in de winter kun je er thee, compotes en andere desserts van maken. Wat te doen met verse rode bosbessen is aan elke huisvrouw om zelf te beslissen, maar er zijn veel opties.U kunt zelfs alcoholische dranken bereiden, met name tincturen en likeuren.

De bes wordt perfect bewaard in zijn eigen sap, evenals in de geweekte bereiding. Veel huisvrouwen koken compotes voor de winter met de toevoeging van deze noordelijke schoonheid. Als u niet weet wat u van rode bosbessen moet maken, kunt u de bessen eenvoudig invriezen of drogen. Het behoudt zijn gunstige eigenschappen.

Aan elke bereiding kunt u uw eigen ingrediënten toevoegen: peren, appels of andere bessen, bijvoorbeeld veenbessen of bramen.

Hoe bosbessenjam op de juiste manier te maken

Om bosbessenjam volgens het recept te bereiden, moet u eerst de ingrediënten bereiden. Rode bosbessen onderscheiden zich door hun zachtheid, en ze zijn ook vrij klein van formaat. Daarom moet u tijdens het sorteerproces oppassen dat u de integriteit niet verplettert of beschadigt. Voor jam heb je rijpe maar hele exemplaren nodig, zonder tekenen van ziekte of rot.

Je hebt ook suiker en bakjes nodig waarin het dessert wordt opgerold. Was de potten grondig en steriliseer ze. Het is beter om het dessert in hete potten te doen en ze na het rollen in een deken te laten liggen om langzaam af te koelen.

Appels, peren en pruimen kunnen als aanvullende ingrediënten worden gebruikt. Kaneel, kruidnagel en citroen zijn perfect voor geur en smaak.

Recept voor bosbessenjam van vijf minuten

Dit is een recept voor bosbessenjam voor de winter, dat geschikt is voor overhaaste huisvrouwen. Bereid binnen 5 minuten. De vijf minuten staan ​​perfect in de kelder of kelder gedurende meer dan een jaar. Ingrediënten:

• 2 kg suiker en bessen elk;
• glas water.

Het recept is eenvoudig:

1. Giet water in een pan en voeg kristalsuiker toe.
2. Zodra de suiker in het water oplost, voeg je de bessen toe.
3. Nadat het mengsel kookt, kook je het precies 5 minuten op laag vuur.

Giet het mengsel in hete potten en sluit af.Het blijkt heerlijk en heel snel. In de winter is het perfect voor het drinken van thee met het hele gezin en voor het trakteren van gasten in een aangename sfeer.

Een eenvoudig recept voor bosbessenjam voor de winter

Voor bosbessenjam heb je volgens een eenvoudig recept voor de winter de bessen direct nodig - 2 kg en anderhalve kg kristalsuiker. De bessen moeten worden gewassen, gesorteerd en het water moet kunnen weglopen.

Stapsgewijs kookalgoritme:

1. Was en droog de vruchten.
2. Bedek met suiker gedurende 12 uur.
3. Maal in een blender of mixer.
4. Plaats de resulterende massa op het vuur en kook gedurende 25 minuten.
5. Zet vervolgens het vuur uit, laat het afkoelen en zet het weer op het vuur.
6. Kook nog twee keer en roer elke keer zodat het mengsel niet verbrandt.
7. Het afgewerkte dessert heeft een felrode kleur; zodra de kleur verzadigd raakt, is het product klaar.
8. Giet het hete dessert in potten en rol het op.

Deze optie duurt langer, maar de smaak is uitstekend. In de winter kun je het hele gezin plezieren.

Recept voor bosbessenjam van IKEA

Je kunt bosbessenjam maken zoals in IKEA, het recept is voor elke huisvrouw beschikbaar. Het dessert wordt op deze manier bereid in Zweden, waar het lekker en aromatisch blijkt te zijn.

Ingrediënten:

• verse bessen;
• kristalsuiker.

Dessertrecept:

1. Sorteer de bessen, was ze en doe ze in een pan.
2. Druk lichtjes met een vork om het vocht eruit te laten komen.
3. Haal na 15 minuten van het vuur.
4. Voeg voor 1 kg bosbessen 700 g kristalsuiker toe.
5. Zodra de suiker in de hete massa oplost, kan de afgewerkte jam in potten worden gegoten.

Direct na het rollen moet je de potten op een warme plaats zetten en in een badstof handdoek wikkelen, zodat ze langer afkoelen. Na een dag kun je hem in de kelder laten zakken.

Recept voor bosbessen- en appeljam

Rode bosbessenjam met appels is een zeer delicate en aangenaam smakende delicatesse. Ingrediënten voor het recept:

• 1,5 kg bessen en appels;
• 250 ml water;
• 3kg suiker.

Stapsgewijs kookalgoritme:

1. Kook de siroop.
2. Schil de appels en verwijder het klokhuis.
3. Gooi het gehakte fruit in de pan en kook gedurende 10 minuten.
4. Herhaal het kookproces twee keer.
5. Voeg voor de derde keer bosbessen toe.
6. Kook met bessen gedurende 10 minuten.

Giet het afgewerkte dessert vervolgens in gesteriliseerde potten en rol het op.

Recept voor bosbessen- en perenjam

Ook de perenversie heeft zijn eigen kenmerken. Allereerst heeft dit dessert een uniek aroma.

Werkstukcomponenten:

• peer - 3,5 kg;
• rode bosbessen - 1,25 kg;
• kristalsuiker 2,5 kg;
• liter water;
• 5 stukjes kruidnagel;
• een halve theelepel kaneel;
• 1 citroenring.

Je kunt het op deze manier bereiden:

1. Giet kokend water gedurende 3 minuten over de bessen om de bitterheid te verwijderen.
2. Schil de peer, snijd hem in kleine plakjes en gooi de kern weg.
3. Bereid siroop.
4. Giet over bessen en peren.
5. Breng aan de kook en schep het schuim af.
6. Kook op laag vuur gedurende 5 minuten.
7. De jam moet 12 uur staan.
8. Kook opnieuw en kook gedurende 15 minuten.
9. Schakel uit en laat opnieuw een dag staan.
10. In de laatste kookfase moet je kaneel, citroen en kruidnagel aan de jam toevoegen.
11. Giet in potten, verwijder eerst de citroen uit de kokende massa.

Daarom moeten de potten worden ingepakt en na een dag op een koele plaats worden bewaard voor opslag. Het recept kan met elk type peer worden bereid. Het is belangrijk dat de vruchten niet te hard zijn. Het is beter om een ​​rijpe peer met vrij zacht fruit te gebruiken. Tegelijkertijd mogen er geen rotting of deuken op de vruchten voorkomen, evenals tekenen van bederf.Dit additief geeft de delicatesse een speciaal aroma, niemand zal zo'n dessert kunnen weigeren.

Recept voor Finse bosbessenjam

Het Finse recept omvat het gebruik van de volgende ingrediënten: een halve kilo kristalsuiker per kg bessen. Je moet 700 g rode bosbessen in een blender met suiker kloppen. Giet in hete potten, waarin je eerst het resterende fruit doet. Banken moeten vooraf worden gesteriliseerd. Idealiter zou de jamcontainer warm moeten zijn, dan zal het product heel lang meegaan.

Rol de containers op en zet ze op een koele plaats voor opslag. Finnen gebruiken dit dessert als toevoeging aan gebakken vlees. Het blijkt harmonieus en smakelijk. Als u het product bij vlees wilt gebruiken, is het raadzaam om de jam in eerste instantie te bereiden met een kleine toevoeging van suiker.

Rode bosbessenjam voor de winter zonder gelatine

Voor een recept als bosbessenjam voor de winter heb je anderhalve kg bosbessen en een kilo suiker nodig. De bessen moeten door een zeef worden gewreven om de schil en kleine zaadjes te verwijderen. Voor het recept is het niet nodig om gelatine te gebruiken, omdat de gewenste dikte tijdens het kookproces verschijnt.

Voeg vervolgens alle suiker toe aan het resulterende mengsel. Zet op laag vuur en laat 25 minuten sudderen zodra het mengsel aan de kook komt. Giet het in hete potten en plaats het in een warme deken.

Rode bosbessenjam: recept zonder koken

De koude methode voor het oogsten van rode bosbessen is erg populair in Scandinavische landen. Rode bosbessen kunnen niet met hitte worden behandeld, wat betekent dat ze hun gunstige eigenschappen zoveel mogelijk behouden.

Het kookrecept omvat het gebruik van bosbessen en suiker in een verhouding van 1:1.

Noodzakelijke stappen voor het voorbereiden van het werkstuk:

1. Giet bessen en suiker in lagen in potten.
2. De laatste laag moet suiker zijn.
3. Zet de potten op een koele plaats - plaats ze optimaal in de koelkast.

Hierdoor heb je in de winter een bereiding bij de hand waar compote, jam van wordt gemaakt, en die in pure vorm gegeten kan worden.

Bosbessen-bosbessenjam

Om bosbessen- en bosbessenjam te maken, heb je een kleine hoeveelheid ingrediënten nodig, evenals vrije tijd. Allereerst de componenten van de jam:

• een halve kilo van beide soorten grondstoffen;
• drinkwater - glas;
• kristalsuiker - een halve kilo.

Stapsgewijs algoritme voor het bereiden van een heerlijk dessert:

1. Ga zo zorgvuldig mogelijk door alle grondstoffen om ze niet te verpletteren. Verwijder tegelijkertijd al het rotte, overrijpe en onrijpe fruit.
2. Je moet de bessen afzonderlijk in verschillende pannen stomen totdat ze zacht genoeg zijn.
3. Verpletter de bessen afzonderlijk.
4. Combineer de massa van twee bessen met toegevoegde suiker.
5. Nadat het mengsel kookt, zet je het vuur laag en laat je het staan ​​tot het klaar is.
6. Plaats het eindproduct in hete potten en sluit de deksels. Na een paar dagen kun je het opbergen.

Op de winteravond zal zo'n delicatesse het hele gezin samenbrengen voor thee en het lichaam vullen met vitamines.

Bosbessenjam

Bosbessenjam volgens dit recept kan thuis worden bereid met een eenvoudige set ingrediënten. Benodigde componenten:

• glas water;
• 900 g kristalsuiker;
• 1,3 kg rode bosbessen.

Allereerst moet je de vruchten bereiden. Om dit te doen, sorteert u ze, wast u ze en laat u ze in een vergiet uitlekken. Onrijp fruit kan extra zuur aan de jam toevoegen.

Recept:

1. Voeg een glas water toe aan de bessen en kook tot een gladde massa.
2. Wrijf de resulterende massa door een zeef.
3. Zet een pan op het vuur en voeg suiker toe.
4. Kook gedurende 15 minuten.
5. Het mengsel moet koken en de suiker moet volledig oplossen.
6. Nadat de jam de vereiste consistentie heeft bereikt, moet deze in potten worden gegoten.

Containers met jam moeten onmiddellijk worden opgerold en in een warme handdoek worden gewikkeld. Het werkstuk kan langer dan één seizoen worden opgeslagen als de opslagtechnologie wordt gevolgd. Het is belangrijk dat het product zo lang mogelijk afkoelt en daarom wordt aanbevolen om meerdere dekens en een kamer op kamertemperatuur te gebruiken.

Rode bosbessenjam met appels

Een andere heerlijke dessertoptie is jam met appels en peren. Hiervoor heb je nodig:

• 1 kg bessen met voldoende rijpheid;
• 250 g appels en peren elk;
• kristalsuiker - 300 g.

De jam moet als volgt worden bereid:

1. Los suiker op in water.
2. Bereid siroop uit water en suiker met behulp van klassieke technologie.
3. Giet over gehakte peren, appels en bessen.
4. Kook het resulterende mengsel tot de gewenste consistentie.
5. Rol in gesteriliseerde potten.

Jam kan niet alleen nuttig zijn voor consumptie in zijn pure vorm, maar ook voor het bakken en bereiden van verschillende desserts.

Rode bosbessenjam in een slowcooker

Om een ​​heerlijk dessert te bereiden met een multikoker, volstaat het om standaardproducten te nemen die volgens elk recept voor rode bosbessenjam worden gebruikt. Producten die je nodig hebt:

• fruit - 2 kg;
• kristalsuiker dezelfde hoeveelheid;
• citrusschil naar smaak.

Algoritme voor het maken van jam in een slowcooker:

1. Plaats alle gebruikte producten in de multicooker.
2. Zet de modus “Quenching” gedurende een uur.
3. Wacht vervolgens nog eens 2 uur tijdens het opwarmen.
4. Giet daarna alles in warme gesteriliseerde potten en rol het onmiddellijk op.

Na een dag kan de lekkernij in de kelder of kelder worden opgeborgen. Door in een slowcooker te koken, kun je de temperatuur goed regelen.

Rode bosbessenjam in een broodbakmachine

Veel moderne broodbakmachines hebben een modus genaamd "Jam". U hoeft alleen maar alle producten toe te voegen en de modus in te schakelen:

• 2 pakjes bevroren bessen;
• snijd de bessen in dunne plakjes;
• 600 g suiker;
• sap van 1 citroen.

Nadat de "Jam" -modus heeft gewerkt, moet de inhoud in potten worden gegoten en opgerold. Met behulp van moderne technologie is het bereiden van winterlekkernijen en delicatessen snel en eenvoudig. Dit zal jonge huisvrouwen of vrouwen bevallen die het niet alleen thuis, maar ook op het werk druk hebben.

Regels voor het bewaren van bosbessenpreparaten

Een kelder, kelder en koelkast zijn geschikt voor het bewaren van noordelijke bessenbereidingen. U kunt uw dierbare potten perfect op het balkon bewaren als de temperatuur daar niet onder nul daalt. De optimale temperatuur mag niet hoger zijn dan +10 °C. Zonlicht is ook schadelijk voor werkstukken, dus de kamer moet donker zijn.

In een appartement is hiervoor een berging geschikt, het belangrijkste is dat deze niet verwarmd wordt. Als het recept niet voorziet in een warmtebehandeling, is het beter om de bereidingen in de koelkast te bewaren.

Conclusie

Rode bosbessenjam is erg lekker, maar ook een gezonde traktatie. Bij dit dessert drinkt elk gezinslid graag thee. Voor een goede bereiding is het noodzakelijk om voldoende rijpe ingrediënten te selecteren en deze op de juiste manier te verwerken. Rode bosbessen moeten rijp zijn, omdat groene bessen een zure smaak hebben en het dessert kunnen bederven.

Voor de smaak is het beter om naast het hoofdbestanddeel extra ingrediënten toe te voegen in de vorm van kruiden, citroen en fruit, zoals peren of appels. Na het koken is het noodzakelijk om de delicatesse op de juiste manier te bewaren. Hiervoor is een kelder of kelder geschikt, en een balkon in het appartement.Bij het bereiden moet je wachten tot de consistentie voldoende is, zodat de jam dik en zoet is. En u kunt uw familie uitnodigen voor de thee.

Aanbevolen berichten

Viburnumjam zonder zaden

Recept voor feijoa-jam

Dikke abrikozenjam

Duindoornjam

Kruisbessenjam voor de winter

Recept voor pruimenjam voor de winter

Kersenjam

Pitloze bergbraambessenjam

Cranberrygelei - een recept voor de winter