Pompoenjam voor de winter

Pompoen wordt beschouwd als een bron van een groot aantal nuttige stoffen die de conditie van veel lichaamssystemen en het menselijk functioneren in het algemeen verbeteren. Maar niet iedereen houdt van de specifieke smaak van dit product; in dergelijke gevallen zou een alternatieve oplossing zijn om pompoenjam te maken. Dit dessert heeft een ongelooflijk aangenaam aroma en een onovertroffen smaak, die zelfs indruk zal maken op degenen die deze groente haten.

Hoe pompoenjam op de juiste manier te maken

Voordat je pompoenjam voor de winter gaat bereiden, moet je zorgvuldig alle tips en aanbevelingen bestuderen van huisvrouwen die al jaren bewaren:

1. Pompoenpulp heeft een natuurlijke dichtheid, die in eerste instantie moet worden verwijderd, dus voordat je begint met koken, moet je het van tevoren in de oven bakken.Als het recept niet voorziet in een voorafgaande warmtebehandeling, moet u het rauwe product malen met een vleesmolen of keukenmachine.
2. Het wordt aanbevolen om het mengsel enkele uren te laten staan ​​nadat de suiker aan de pompoen is toegevoegd, zodat er maximaal sap ontstaat waarin de suiker oplost.
3. Voor langdurige opslag van het werkstuk moeten droge gesteriliseerde potten als containers worden gebruikt, die hermetisch zijn afgesloten met metalen deksels.
4. Bij het kiezen van een plantaardig product moet je op het uiterlijk letten. De vrucht moet heel en onbeschadigd zijn en gekenmerkt worden door versheid en rijpheid.

Gewapend met bepaalde kennis met betrekking tot de juiste bereiding van pompoenjam, kun je eindigen met een uitstekend dessert dat niemand onverschillig zal laten.

Klassiek recept voor pompoenjam

Om heerlijke en aromatische pompoenjam voor de winter te bereiden, moet je het klassieke recept zorgvuldig bestuderen en het desgewenst interessanter maken door verschillende kruiden naar keuze toe te voegen. Bijvoorbeeld gember, nootmuskaat, kaneel, vanille. Dit pompoendessert zal alle familie en vrienden aanspreken dankzij het aantrekkelijke, heldere uiterlijk en de aangename smaak.

Productset:

• 1,5 kg pompoen;
• 500 g suiker;
• 100 ml water;
• 5 g citroenzuur.

Recept:

1. Schil de groente van de schil, de zaden en snijd ze in kleine blokjes.
2. Combineer de gemalen pulp met water, zet op laag vuur en dek af met een deksel.
3. Stoofpot. tot het zacht wordt en meng het vervolgens met een blender tot een gladde massa.
4. Voeg suiker en citroenzuur toe, kook op middelhoog vuur tot de gewenste dikte is gevormd.
5. Doe het in schone potten en sluit af met een deksel.

Recept voor heerlijke pompoenjam met viburnum

De combinatie van pompoen en viburnum is zeer succesvol: deze jam is lekker, helder en duurt niet lang om te bereiden. Een gezond pompoendessert zal het lekkerst zijn tijdens de vakantie en zal met de gezamenlijke inspanningen van de gasten snel van tafel verdwijnen. Om dit te doen, hoeft u alleen maar de volgende producten in te slaan:

• 500 g pompoen;
• 500 g viburnum;
• 1 kg suiker.

Receptbereidingstechnologie:

1. Was de bessen goed en haal ze door een zeef.
2. Schil de pompoen, snijd hem in kleine blokjes, laat sudderen tot hij zacht is, maal dan in een blender en combineer met viburnum.
3. Kook op laag vuur gedurende ongeveer 1 uur en voeg geleidelijk suiker toe.
4. Giet het in een pot en sluit af met een deksel.

Pompoenjam met citroen en gember

Na het toevoegen van gember wordt het dessert nog geuriger. Citroensap maakt de jam dikker. Deze heerlijke pompoentraktatie is heerlijk op lange winteravonden met een kopje thee.

Lijst met componenten:

• 500 g pompoen;
• 200 g suiker;
• 1 stuk wortel, 5 cm lang.
• 1 citroen.

Kookrecept:

1. Snijd de geschilde hoofdgroente in kleine blokjes.
2. Voeg suiker toe en laat 3 uur staan ​​tot er sap ontstaat.
3. Blijf op laag vuur gedurende 5 minuten, koel af tot kamertemperatuur.
4. Voeg gehakte gember, geraspte citroenschil en geperst citroensap toe aan de inhoud.
5. Laat het mengsel 5 uur trekken.
6. Kook nog eens 15 minuten. Je kunt het pompoendessert in stukjes laten of desgewenst pureren door een blender.
7. Vul potten met pompoensnoepjes en sluit ze goed af met deksels.

Eenvoudig recept voor kaneel-pompoenjam

Met dit recept kun je snel pompoenjam maken en voor meer pit en smaak kun je een beetje kaneel toevoegen.Het wordt beschouwd als een ideale aanvulling op veel zoete soorten winterbereidingen.

Ingrediënten:

• 1 kg pompoen;
• 2 sinaasappels;
• 2 citroenen;
• 500 g suiker;
• kaneel volgens smaakvoorkeuren.

Recept stap voor stap:

1. Schil de hoofdgroente, verdeel deze in kleine stukjes, doe ze in een blender, voeg suiker toe en laat 1 uur trekken.
2. Giet kokend water over citrusvruchten, rasp de schil en pers het sap eruit, zeef het.
3. Combineer de twee massa's, meng en kook niet langer dan 45 minuten.
4. Giet in potten en sluit af.

Amberpompoen en sinaasappeljam

Voor dit dessert moet je een heel zoete pompoen kiezen, zodat je geen flauwe jam krijgt. Deze zoetheid zal nuttig zijn voor zowel kinderen als volwassenen, net als pompoenjam bereid volgens het klassieke recept, maar de smaak is meer uitgesproken en het aroma verspreidt zich door het hele huis, waardoor gezelligheid en comfort ontstaat.

Componentensamenstelling:

• 450 g pompoen;
• 300 g suiker;
• 270 g sinaasappel;
• 1 kaneelstokje.

Zo maak je pompoenjam volgens het recept:

1. Verwijder de zaden uit het hoofdbestanddeel en rasp, voeg suiker toe en laat 30 minuten staan.
2. Schil de sinaasappel en pers het sap eruit.
3. Combineer beide ingrediënten, meng goed en kook ongeveer 45 minuten.
4. Voeg 10 minuten voordat u het gas uitzet een kaneelstokje toe.
5. Voor meer homogeniteit kun je het in een blender kloppen.
6. Giet in potten, sluit af en verwijder eerst het stokje.

Heerlijk recept voor pompoenjam met gedroogde abrikozen

Dit recept is een echte vondst voor jonge huisvrouwen. Deze bereiding heeft een abrikozensmaak en uitgesproken helderheid, die alle gasten aantrekt en daarom de meest eervolle plaats in het midden van de feesttafel inneemt.

Benodigde componenten:

• 800 g pompoen;
• 400 g gedroogde abrikozen;
• 400 g suiker;
• 1 citroen;
• 200 ml water;
• 10 g pectine.

Stap voor stap recept:

1. Was het hoofdproduct, verwijder de schil en de zaden.
2. Maal het vruchtvlees met een vleesmolen en voeg er gehakte citroen en gedroogde abrikozen aan toe.
3. Bereid pectine volgens de standaardtechnologie die op de verpakking staat.
4. Bereid suikersiroop en combineer het met pectine, meng goed, giet de resulterende samenstelling in de hoofdmassa.
5. Kook tot de gewenste dikte en giet het in potten.

Pompoenjam met appels

Als aanvulling op pompoen wordt het aanbevolen om zure groenten en fruit te gebruiken voor meer smaak. Het ideale onderdeel is een appel, waardoor het dessert helderder en aromatischer wordt. Om dit te doen, moet je het volgende voorbereiden:

• 1 kg suiker;
• 1 kg appels;
• 1 kg pompoen;
• schil van 1 sinaasappel.

Recept voor het maken van pompoenjam:

1. Schil de pompoen, appels, verwijder het klokhuis, snij in stukjes.
2. Giet de voorbereide pompoen met water en laat hem op laag vuur staan ​​​​tot hij zacht is, en maal hem dan in een blender.
3. Laat de appels op laag vuur sudderen en doe ze in een blender.
4. Combineer beide massa's, voeg suiker toe en plaats op het vuur, kook op laag vuur.
5. Voeg na 30 minuten de sinaasappelschil toe en laat nog eens 10 minuten koken.
6. Giet pompoenjam in potten en sluit het deksel.

Recept voor pompoenjam

Dit recept kan gemakkelijk een ‘recept van vijf minuten’ worden genoemd, hoewel de voorbereiding enkele dagen zal duren. Pompoenjam met noten wordt gekenmerkt door een lange infusie en 2 kookprocessen van elk 5 minuten.

Om dit recept te implementeren heb je nodig:

• 600 g pompoen;
• 8 stuks okkernoot;
• 500 g suiker;
• 150 ml water;
• ½ theelepel. citroenzuur.

Kook methode:

1. Schil de pompoen, verwijder de zaden, snij in kleine blokjes.
2. Combineer suiker en water en breng tot een gladde massa.
3. Giet kokende siroop in de bereide groente en roer.
4. Zet na 5 minuten het vuur uit en laat het iets minder dan een dag trekken (18-20 uur).
5. Kook opnieuw, voeg gepelde noten, citroenzuur toe en laat 5 minuten in brand staan.
6. Doe het in potten en sluit af met een deksel.

Pompoenjam met noten, citroen en appels

Het pompoendessert blijkt heel helder te zijn dankzij het gebruik van appels, het krijgt een bijzondere zuurgraad en dikte door citroen, en noten vullen niet alleen het uiterlijk van het product perfect aan, maar hebben ook een aanzienlijke invloed op de smaak van pompoenjam.

Set ingrediënten:

• 1 kg pompoen;
• 800 g appels;
• 1 citroen;
• 2 g vanilline;
• 150 ml gepelde walnoten.

Recept:

1. Schil alle vruchten van schillen, zaden, zaden, snijd ze in kleine blokjes.
2. Combineer de pompoen met suiker en laat een half uur weken.
3. Zet op het vuur, zet het op een laag vuur en laat het koken tot het kookt. Voeg dan de appels en noten toe, kook driemaal gedurende 25 minuten en laat afkoelen.
4. Voeg 4 keer citroensap en vanilline toe, kook en giet het in potten.

Recept voor pompoenjam met citroen en sinaasappels

Dit is een van die delicatessen die iedereen niet alleen kan verrassen met zijn onovertroffen smaak, maar ook met zijn heldere, representatieve uiterlijk. De pompoen zelf kan tijdens het koken wat fris worden, maar citrusvruchten geven de snoepjes frisheid en plakkerigheid.

Benodigde producten:

• 1 kg pompoen;
• 800 g suiker;
• 2 citroenen;
• 1 sinaasappel.

Stap voor stap recept:

1. Schil de hoofdgroente, snij in kleine blokjes of rasp.
2. Voeg suiker toe aan de pompoen en laat 1 uur staan.
3. Rasp de schil en pers het sap uit de citrusvruchten.
4. Combineer alle ingrediënten en plaats op laag vuur, breng aan de kook.
5. Kook gedurende 30-40 minuten, roer regelmatig en schep eventueel gevormd schuim af.
6. Verzend naar potten en sluit af.

Hoe pompoenjam te maken in een slowcooker

De bereiding van veel gerechten kan worden versneld en vereenvoudigd met een multicooker, omdat u het proces niet voortdurend hoeft te volgen en voortdurend hoeft te roeren. Maar de smaakkenmerken, het aroma en het aantrekkelijke uiterlijk verschillen niet van pompoenjam gekookt in een pan.

Boodschappenlijstje:

• 500 g pompoen;
• 300 g suiker;
• 1 sinaasappel;
• 1 appel.

Recept in fasen:

1. Schil de pompoen en hak het vruchtvlees fijn met een rasp.
2. Verwijder de schil, het klokhuis en rasp de appel.
3. Combineer beide massa's, voeg suiker toe, wacht 1-2 uur.
4. Voeg geraspte schil en geperst sinaasappelsap toe.
5. Giet het mengsel in de kom met meerdere kookplaten en zet de modus "Soep", "Koken" of, indien mogelijk, "Jam" gedurende 40-50 minuten.
6. Giet de pompoenjam in potten en sluit af met een deksel.

Regels voor het bewaren van pompoenjam

Aan het einde van het koken moet u het werkstuk volledig laten afkoelen en pas daarna opslaan. Als ruimte waar pompoenjam ongeveer drie jaar wordt bewaard, kun je een kelder, kelder of, als deze afwezig zijn, een voorraadkast, balkon of koelkast gebruiken. De kamer moet donker en droog zijn met een gematigde temperatuur, idealiter tussen 5 en 15 graden.

Conclusie

Pompoenjam wordt snel en gemakkelijk bereid, het belangrijkste is om niet bang te zijn voor experimenten en nieuwe smaken uit te proberen, door ze zelf te maken. Een gezond pompoendessert zal een bron van trots zijn voor elke tovenares-huisvrouw die van zo'n onopvallende groente iets geweldigs heeft weten te maken, alleen deze keer niet in een koets, maar in pompoenjam.

Aanbevolen berichten

Cranberryjam

Snoeijam voor de winter

Bosbessenjam

Jam, gelei en meidoornjam

Ranetka-jam voor de winter: 10 recepten

Bosbessenjam

Meloen jam

Vijgenjam

Perzikjam