Pruimenjam voor de winter

Om jam van pruimen te maken, hoef je niet veel ervaring te hebben met het maken van wendingen voor de winter. Een dessert bereid volgens een van de gepresenteerde recepten zal al uw vrienden en familie aangenaam verrassen en ook in de koude winter voor een gezellige zomersfeer zorgen.

Hoe pruimenjam te koken

In de zomer bereide twists komen op winteravonden altijd goed van pas met hun verfijnde smaak en zomerse aroma. Pruimenjam is een van de meest populaire desserts, omdat het niet alleen als zelfstandig product wordt gebruikt, maar ook als vulling voor taarten, taarten, ovenschotels en andere zoetwaren.Om de smaakkwaliteit van het dessert te verbeteren, moet u vertrouwd raken met het advies van ervaren chef-koks en er kennis van nemen:

1. Kies alleen zachte, iets overrijpe vruchten en verwijder alle oneffenheden en beschadigingen.
2. Om de smaak en het aroma te verbeteren, kunt u kaneel of vanilline toevoegen, en in zeldzame gevallen een beetje citroensap.
3. Als je een dikkere jam wilt krijgen, moet je verdikkingsmiddelen gebruiken.
4. Om de kwaliteit van het product te verbeteren, gebruikt u bij het roeren alleen een houten lepel.

Het is de moeite waard om te overwegen dat jam van pruimen met pit niet kan worden gekookt, omdat de resulterende massa een uniforme consistentie moet hebben. Dit is precies het belangrijkste kenmerk van het dessert. Pruimendelicatesse bevat, in tegenstelling tot in de winkel gekochte producten, geen verschillende additieven en kleurstoffen, dus het blijkt gezonder, lekkerder en aromatischer.

Klassiek recept voor pruimenjam

Het recept voor ontpitte pruimenjam is een ongelooflijk succes en is gemakkelijk te maken. De zoetheid van pruimen is onmisbaar bij het bakken en wordt ook als zelfstandig product geconsumeerd.

Componenten:

• 1 kg pruimenvruchten;
• 800 g suiker;
• een half glas water.

Stap voor stap recept:

1. Was het fruit en verwijder de zaden, verdeel het fruit in twee delen langs de groef.
2. Combineer met water en kook afgedekt tot het kookt.
3. Filter het hete mengsel, voeg suiker toe en roer.
4. Kook tot het dik is. Om de bereidheid te controleren, laat u het op een koud bord vallen. Als de jam klaar is, zal deze uitharden en een klontje vormen.
5. Giet het in potten en laat het in een warme, droge kamer staan ​​tot het volledig is afgekoeld.

Een andere kookmethode:

Dikke pruimenjam

Veel ervaren huisvrouwen zijn van mening dat een dikke pruimendelicatesse niet uit een lepel mag komen, maar een dikke, smeerbare consistentie moet hebben.Dit effect is heel eenvoudig te bereiken met behulp van een verdikkingsmiddel en langdurig stapsgewijs koken.

Componenten:

• 1 kg pruimenvruchten;
• 600 g suiker;
• 0,5 pakjes geleermiddel.

Stap voor stap recept:

1. Was het fruit grondig en verwijder de zaden.
2. Laat 10 minuten in brand staan, breng de zachte vruchten tot een gladde massa met een blender of zeef.
3. Combineer met suiker, gelatine en plaats in de oven gedurende anderhalf uur.
4. Haal het uit de oven, laat afkoelen en doe het in potten.

Amberjam van gele pruimen voor de winter

Het proces van het bereiden van een amberdessert kost niet veel tijd, maar uiteindelijk zal het je aangenaam verrassen met zijn helderheid en zachtheid. Deze pruimentraktatie zal zeker al uw familie en vrienden plezieren.

Componenten:

• 4 kg gele pruimen;
• 3 eetl. kristalsuiker;
• een half glas citroensap.

Stap voor stap recept:

1. Was het fruit, verwijder de stengel en verwijder de zaden en snijd het in twee delen.
2. Meng de suiker en laat het 2 uur staan, zodat de pruimen hun sap kunnen vrijgeven.
3. Giet het citroensap erbij, breng het mengsel aan de kook en laat het ongeveer een half uur sudderen.
4. Maal met een blender tot een gladde massa en ga verder met koken.
5. Wanneer het mengsel dikker wordt, haal het van het vuur en giet het in voorbereide potten.

Recept voor pruimenjam met sinaasappelen

De heldere smaak van de pruimendelicatesse met een lichte zuurheid zorgt voor de beste vulling voor gebak en een heerlijk dessert op de feesttafel. Alle recepten voor pruimenjam voor de winter vereisen overrijp fruit, en om deze delicatesse te bereiden is het aan te raden om nog onrijpe pruimen te gebruiken.

Componenten:

• 1 kg pruim;
• 2 sinaasappels;
• 1,2 kg suiker.

Stap voor stap recept:

1. Verdeel het gewassen fruit in twee helften en verwijder de pit.
2. Schil de sinaasappels, gooi de zaadjes weg en snijd ze in blokjes of kleine plakjes.
3. Combineer de vruchten, voeg suiker toe en laat een nacht staan ​​zodat er maximaal sap vrijkomt.
4. Kook op laag vuur gedurende twee uur en mix in een blender tot een gladde massa.
5. Giet het mengsel in potten en laat het op een geventileerde plaats staan.

Pruimen- en abrikozenjam

Dit lichte en gezonde pruimendessert is perfect om thee te drinken op een koude winteravond en zorgt bij slecht weer voor een heldere en zonnige sfeer. Een eenvoudig recept voor pruimenjam voor de winter met de toevoeging van abrikozen wordt een favoriete traktatie voor het hele gezin.

Componenten:

• 1 kg pruim;
• 1 kg abrikozen;
• 1 kg suiker;
• 150 ml water;
• citroenzuur.

Stap voor stap recept:

1. Was de pruimen en abrikozen, verwijder de zaden en verdeel ze in twee helften.
2. Combineer met water en laat het mengsel ongeveer een uur op laag vuur staan, al roerend.
3. Haal van het vuur, laat afkoelen en zeef door een zeef.
4. Voeg citroenzuur toe en kook tot het ingedikt is.
5. Voeg suiker toe en roer met een houten lepel.
6. Kook nog eens 20 minuten en giet de jam na afkoeling in schone containers.

Pruimen- en appeljam

Het dessert kan behoorlijk lang bewaard worden zonder zijn buitengewone smaak te verliezen. Volgens dit recept is de pruimendelicatesse matig zoet, met aangename zure tonen en een fris zomeraroma.

Componenten:

• 500 g pruimen;
• 2 grote appels;
• 300 g suiker;
• 4 eetl. l. water.

Stap voor stap recept:

1. Was de vruchten, verdeel ze in twee delen en verwijder de steen.
2. Schil de appels, verwijder het klokhuis en hak ze fijn met een vleesmolen.
3. Combineer de vruchten, voeg water toe en laat een half uur op laag vuur sudderen.
4. Maal de gekookte massa tot een gladde massa met een blender.
5. Voeg suiker toe, roer en kook nog eens 25-30 minuten.
6. Giet het in potten en zet het op een warme plaats tot het is afgekoeld.

Pruimenjam met appels in de oven

In de oven bereide appelpruimenjam is een uitstekende vulling voor zelfgemaakt gebak en een geweldige aanvulling op uw ochtendontbijt in de vorm van toast of pannenkoeken.

Componenten:

• 500 g pruimen;
• 1 kg appels;
• 1 kg suiker.

Stap voor stap recept:

1. Was het fruit, schil het en snijd het in blokjes of plakjes.
2. Voeg suiker toe en laat 1-2 uur staan.
3. Meng grondig en plaats op laag vuur.
4. Zodra het kookt, zet je het vuur lager en laat je het 10 minuten sudderen.
5. Koel af en zet terug op laag vuur gedurende 1 uur.
6. Maal met een blender, breng aan de kook en doe de afgewerkte pruimenjam in potten.

Hoe maak je jam van pruimen, appels en pompoenen

Een delicatesse gemaakt van veel verschillende soorten fruit is veel lekkerder dan van één product. Pruimenjam met appels en pompoen is een gezond en smakelijk dessert dat je op een onaangename winterochtend zal verkwikken en opbeuren.

Componenten:

• 300 g pruimen;
• 900 g appels;
• 700 g pompoenpulp;
• 1 kg suiker;
• 1 eetl. l. sinaasappelschil.

Stap voor stap recept:

1. Was de pruimen, scheid de steen en verdeel deze in twee delen.
2. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in partjes.
3. Verwijder de zaden uit de pompoenpulp en snij in blokjes.
4. Laat de appels en de pompoen afzonderlijk 20 minuten sudderen, voeg een beetje water toe.
5. Maal de appels en pruimen met een blender, voeg het pompoenmengsel toe en plaats op middelhoog vuur.
6. Voeg kristalsuiker en voorgeraspte sinaasappelschil toe.
7. Kook tot de gewenste dikte en doe het na afkoelen in potten.

Jam voor de winter van pruimen, peren en appels

De appel voegt zuurheid toe aan de delicatesse van de pruim, en de peer voegt tederheid en verfijning toe. Deze lekkernij zal elke zoetekauw bekoren en zal een gezonde topping zijn voor zelfgemaakt gebak.

Componenten:

• 1 kg pruim;
• 1 kg appels
• 1 kg suiker;
• 1 eetl. water.

Stap voor stap recept:

1. Was de vruchten, verwijder de zaden en laat, voeg water toe, een half uur koken.
2. Maal het mengsel fijn met een zeef en laat afkoelen.
3. Schil de appels en snijd ze in plakjes, verwijder het klokhuis.
4. Stoom de appels in water tot ze zacht zijn en zeef ze door een zeef.
5. Meng de twee mengsels en kook tot de gewenste mate van verdikking.
6. Voeg suiker toe, meng grondig en kook gedurende 20 minuten.
7. Giet de afgewerkte pruimenjam in potten en plaats deze op een warme plaats totdat deze volledig is afgekoeld.

Recept voor pruim-appeljam met sinaasappel

Dikke, aromatische pruimenjam is ideaal voor sandwiches, pannenkoeken en zelfgemaakt gebak. In dit recept wordt sinaasappel toegevoegd om de gebruikelijke smaak een beetje helderheid en originaliteit te geven.

Componenten:

• 2 kg pruimen;
• 1 kg appels;
• 1 grote sinaasappel;
• 2 kg suiker;
• 200 ml water.

Stap voor stap recept:

1. Maal geschilde appels en gesneden pruimen door een vleesmolen.
2. Voeg kristalsuiker toe en meng voorzichtig.
3. Zet op middelhoog vuur en voeg na 15 minuten de in kleine stukjes gesneden sinaasappel toe.
4. Giet water erbij en kook na nog eens 30-35 minuten te koken.
5. Doe het in schone potten en laat het op een warme plaats afkoelen.

Appel- en pruimenjam met kaneel

Het verleidelijke aroma van kaneel en de zure smaak van appels voegen originaliteit en verfijning toe aan de gewone pruimendelicatesse. Dit pruimendessert is het proberen waard tijdens een wintertheekransje met goede vrienden.

Componenten:

• 1,5 kg pruimen;
• 1,5 kg appels;
• 1 theelepel. kaneel;
• 2,5 kg suiker;
• 1 eetl. l. citroensap.

Stap voor stap recept:

1. Was het fruit en snijd het in plakjes.
2. Voeg citroensap en suiker toe en laat 3-4 uur staan.
3. Blijf gedurende 1 uur op laag vuur staan ​​en vergeet niet te roeren.
4. Maal tot een gladde massa in een blender, voeg kaneel toe.
5. Giet het mengsel in potten en bewaar op een donkere plaats.

Ontpitte pruimenjam met walnoten

Deze eenvoudige pruimenjam met ontpit en walnoten zal zeker het hart van elke zoete liefhebber veroveren. Het belangrijkste is dat het recept heel eenvoudig is en dat het proces zelf niet veel tijd kost.

Componenten:

• 5 kg pruimen;
• 3 kg suiker;
• 100 g boter;
• 1 eetl. gepelde walnoten.

Stap voor stap recept:

1. Was het fruit, verwijder de zaden en maal het met een vleesmolen.
2. Kook op laag vuur tot het dikker wordt, voeg suiker toe en kook nog eens 15 minuten.
3. Voeg aan het einde van het koken boter en noten toe.
4. Doe de afgewerkte pruimendelicatesse in potten en laat staan ​​tot ze volledig is afgekoeld.

Chocolade- en notentraktatie, of een ongebruikelijk recept voor pruimenjam

Als je de gewone pruimenjam beu bent, kun je proberen een dessert met chocolade en noten te maken. Het heeft een ongewone, verfijnde smaak en een ongewoon heerlijk aroma.

Componenten:

• 1 kg pruim;
• 250 g suiker;
• 5 eetl. l. cacaopoeder.

Stap voor stap recept:

1. Verwijder de zaden van grondig gewassen fruit en maal ze met een vleesmolen.
2. Kook een half uur op middelhoog vuur, voeg cacao en kristalsuiker toe.
3. Blijf nog 15 minuten op het vuur staan, al roerend.
4. Giet in potten en laat afkoelen.

Gewone pruimenjam in een slowcooker

De langdurige en ongemakkelijke bereiding van pruimenjam kan worden vervangen door een snellere methode, met behulp van een technologie die tegenwoordig populair is: een multicooker.

Componenten:

• 1 kg pruim;
• 1 kg suiker;
• kaneel, kruidnagel optioneel.

Stap voor stap recept:

1. Verdeel de gewassen vruchten doormidden en verwijder de pit.
2. Doe de pruimenhelften in de slowcooker, zet de timer op 20 minuten en laat sudderen.
3. Giet het resulterende mengsel door een zeef en giet het terug in de kom met meerdere kookplaten.
4. Voeg suiker toe en laat nog eens 15 minuten sudderen.
5. Meng zorgvuldig, koel af en giet het in schone potten.

Hoe pruim-appeljam te koken in een slowcooker

Pruimen- en appeljam maken in een slowcooker is een eenvoudig en snel proces. De mogelijkheid van verbranding wordt geëlimineerd en de smaak, het aroma en de rijkdom zullen beter worden.

Componenten:

• 600 g pruimen;
• 600 g appels;
• 1 kg suiker.

Stap voor stap recept:

1. Was de vruchten goed, verwijder de zaden en maal ze tot een gladde massa in een blender.
2. Schil de appels en snijd ze in plakjes, verwijder het klokhuis.
3. Meng de twee ingrediënten en zet 15 minuten op laag vuur.
4. Voeg suiker toe, meng en plaats in de kom met meerdere kookplaten.
5. Houd de modus "bakken" gedurende 20 minuten en vervolgens gedurende 2,5 uur in de modus "stoven".
6. Giet de afgewerkte pruimenjam in potten en laat deze in een warme kamer staan.

Chocoladepruimenjam in een slowcooker

Het originele dessert wordt een troef op de feesttafel en vrienden komen vaker langs voor een kopje thee met deze heerlijke jam.

Componenten:

• 1 kg pruim;
• 250 g suiker;
• 5 eetl. l. cacaopoeder.

Stap voor stap recept:

1. Verwijder de zaden van voorgewassen fruit.
2. Doe de pruimenplakken in de slowcooker en kook gedurende 15 minuten.
3. Giet het mengsel door een zeef, voeg cacao en suiker toe en laat het ongeveer een uur in een slowcooker sudderen.
4. Giet het in potten en laat het op een warme, goed geventileerde plaats staan.

Recept voor pruimenjam met gelatine in een slowcooker

De eenvoudigste en meest gegarandeerde manier om snel dikke jam van hoge kwaliteit te maken, is door deze in een slowcooker te koken.

Componenten:

• 1 kg pruim;
• 250 g suiker;
• 1 st. gelatine.

Stap voor stap recept:

1. Was de pruimen, snijd ze in twee helften en verwijder de pitten.
2. Bedek de plakjes met kristalsuiker en plaats ze in de kom met meerdere kookplaten.
3. Stoom of bak gedurende 40-45 minuten, af en toe roeren.
4. Wrijf door een zeef en voeg de vooraf bereide gelatine toe.
5. Kook nog eens 10 minuten, koel af en giet het in potten.

Regels voor het bewaren van pruimenjam

Als de pruimendelicatesse correct en efficiënt wordt gekookt, is de houdbaarheid 1 jaar. Het is het beste om de zoetheid zes maanden na bereiding te consumeren, omdat het tijdens deze periode goed doordrong en niet al zijn heilzame en smaakeigenschappen verloor.

Het is ten strengste gecontra-indiceerd om pruimenjam in de kou te bewaren. In dergelijke omstandigheden zal het snel suikerachtig worden en al zijn positieve eigenschappen verliezen. Plotselinge temperatuurschommelingen kunnen schimmelvorming in de pot veroorzaken, waardoor het pruimendessert niet geschikt is voor consumptie. Het is het beste om potten op een koele, goed geventileerde plaats te laten staan. Hiervoor kan een kelder of bijkeuken geschikt zijn.

Conclusie

Het is heel goed mogelijk om pruimenjam te maken zonder veel moeite en tijd. Het resultaat zal alle gezinsleden aangenaam verrassen en volgende zomer wil je nog meer van deze heerlijke zelfgemaakte delicatesse bereiden.

Aanbevolen berichten

Recept voor dadelpruimjam

Recepten voor abrikozenjam

Recept voor abrikozen-marshmallow

Huisgemaakte ranetka-jam

Perenjam voor de winter: 21 recepten

Appelbessenjam

Perzikjam voor de winter: 13 eenvoudige recepten

Veenbessen met honing

Vijgenjam: recepten