Inhoud
- 1 Eigenschappen van frambozenjam
- 2 Wat zijn de voordelen van frambozenjam voor het lichaam?
- 3 Is het mogelijk dat een zogende moeder frambozenjam krijgt?
- 4 Kunnen zwangere vrouwen frambozenjam hebben?
- 5 Frambozenjam verhoogt of verlaagt de bloeddruk
- 6 Gebruik frambozenjam
- 7 Hoeveel frambozenjam kun je eten?
- 8 Schade van frambozenjam
- 9 Conclusie
Frambozenjam is een traditioneel en geliefd dessert, dat jaarlijks voor de winter wordt bereid. Zelfs kinderen weten dat warme thee met de toevoeging van dit product met succes een verkoudheid helpt behandelen. Maar in feite zijn de voordelen van frambozenjam belangrijker. Deze bes is een echte "schatkamer" van vitamines en genezende stoffen, bovendien behoudt hij de meeste van zijn positieve eigenschappen, zelfs na kortstondig koken.
We moeten niet vergeten dat deze zoetheid niet gedachteloos kan worden genoten; ze moet met voorzichtigheid worden geconsumeerd, en niet te vergeten een gevoel voor verhoudingen. Dit is vooral belangrijk als we het hebben over een zwangere of zogende moeder. Houd er ook rekening mee dat mensen met allergieën of mensen met bepaalde chronische gezondheidsproblemen, evenals kinderen jonger dan 3 jaar, deze zoetigheid niet mogen consumeren.
Eigenschappen van frambozenjam
Frambozenjam is een product gemaakt van hele of gemalen bessen, meestal gekookt met suiker op siroop of in hun eigen sap.
De samenstelling is rijk:
- mono- en disachariden;
- vitamines (voornamelijk A, C, E);
- verschillende mineralen: fosfor, magnesium, kalium, koper, ijzer, jodium, chloor;
- organische zuren (salicylzuur, ellaginezuur, foliumzuur);
- plantenfytonciden;
- pectines;
- vezel.
De gunstige eigenschappen van frambozenjam zijn al lang bekend in de volksgeneeskunde. Je gebruikt het voor:
- antimicrobiële en ontstekingsremmende effecten;
- versterking van het immuunsysteem;
- normalisatie van metabolische processen;
- Bloed verdunnen;
- het verbeteren van de kleur en conditie van huid en haar;
- neutralisatie van kankerverwekkende stoffen;
- het verkrijgen van een antidepressief effect.
Het vermogen van frambozenjam om een gunstig effect op de gezondheid te hebben, hangt vooral af van hoe lang het gekookt is. Na langdurige hittebehandeling blijven alleen bètacaroteen, pectine en vezels in zeer kleine hoeveelheden, evenals enkele minerale zouten en organische zuren, in de samenstelling van dit snoepje achter. Dergelijke jam heeft waarschijnlijk meer waarde als zoete lekkernij, maar niet als genezend product of als bron van vitamines.
Wat zijn de voordelen van frambozenjam voor het lichaam?
De voordelen van frambozenjam voor de menselijke gezondheid zijn als volgt:
- systematische consumptie van deze delicatesse helpt de darmmotiliteit en de actieve productie van maagsap te verbeteren;
- vanwege het vermogen om het bloed te verdunnen, vermindert het het risico op beroertes;
- deze jam is een natuurlijk antibioticum dat actief ontstekingsprocessen in het lichaam bestrijdt;
- de traditionele geneeskunde gebruikt het om herpes te bestrijden;
- het helpt bij gewrichtsontstekingen en is geïndiceerd bij de behandeling van reumatoïde artritis;
- frambozenjam heeft koortswerende en zweetdrijvende eigenschappen;
- er wordt aangenomen dat het actieve hersenactiviteit bevordert en het geheugen verbetert;
- een aanzienlijke hoeveelheid ijzer in de samenstelling beïnvloedt de toename van het hemoglobinegehalte en is gunstig voor bloedarmoede en bloedarmoede;
- Frambozenjam wordt soms het 'elixer van de jeugd' genoemd - het vitaminecomplex in de samenstelling versterkt het immuunsysteem, ondersteunt de vitaliteit, een gezonde teint, elasticiteit en schoonheid van het haar en helpt omgaan met de negatieve effecten van stress;
- bèta-sitosterol, dat in frambozenzaden zit, is een stof die de ophoping van cholesterol in de bloedvaten en de vorming van bloedstolsels voorkomt, de stofwisseling stimuleert en wordt gebruikt om bepaalde soorten kanker (prostaatcarcinoom, borstkanker) te voorkomen.
Kort over de voordelen en nadelen van frambozenjam in de video:
Is het mogelijk dat een zogende moeder frambozenjam krijgt?
Er is geen duidelijk antwoord op de vraag of frambozenjam tijdens de borstvoeding kan worden geconsumeerd. De vitamines en micro-elementen die dit product bevat, kunnen ongetwijfeld zeer nuttig zijn voor moeder en haar baby. We mogen echter niet vergeten dat frambozen een allergeen zijn en in die zin grote schade kunnen aanrichten.
De beslissing of het raadzaam is om frambozenjam tijdens de borstvoeding in het dieet van een zogende moeder te introduceren, moet dus gebaseerd zijn op het volgende:
- heeft de vrouw de neiging allergieën voor frambozen te ontwikkelen, in het bijzonder huiduitslag;
- Is het kind gezond en is hij momenteel minimaal 4-5 maanden oud?
- Het is raadzaam om eerst een kinderarts te raadplegen.
Als u besluit frambozenjam te introduceren, moet u de voorkeur geven aan een natuurlijk product, zelf bereid en dat geen kleurstoffen of conserveermiddelen bevat. Je kunt het beste beginnen met verse, ongekookte, gepureerde frambozen.
Een zogende moeder mag voor de eerste keer niet meer dan 1 theelepel proberen. lekkernijen, bij voorkeur niet op een lege maag en in de eerste helft van de dag. Hierna moet je de reactie van de baby een paar dagen observeren. Als een allergie zich manifesteert (in de vorm van hoesten, huiduitslag of vlekken op de huid), moet het product worden uitgesloten van het dieet van de moeder. Bovendien kan de baby, vanwege de aanzienlijke hoeveelheid suiker in frambozenjam, last krijgen van koliek, verhoogde gasproductie of problemen met de stoelgang. In dit geval levert deze zoetheid geen enkel voordeel op en moet deze worden opgegeven.
Als er geen negatieve reactie is, kan de moeder beetje bij beetje frambozenjam blijven eten, waarbij de hoeveelheid geleidelijk wordt verhoogd, maar niet meer dan 5 theelepels. per dag. Je kunt het ook verwerken in verschillende desserts: pudding, melkgelei of kwarkschotel. Dit zal de zogende moeder helpen het menu te diversifiëren en de voordelen van de stoffen in het product te ervaren.
Kunnen zwangere vrouwen frambozenjam hebben?
Frambozenjam in kleine hoeveelheden is heel acceptabel voor vrouwen om tijdens de zwangerschap te eten, als er geen algemene contra-indicaties of allergische reacties zijn.
Eigenschappen van frambozenjam die gunstig zijn voor zwangere vrouwen:
- het bevat een grote hoeveelheid foliumzuur, wat nodig is voor aanstaande moeders voor de normale ontwikkeling van het foetale zenuwstelsel;
- het vitaminecomplex waar frambozenjam rijk aan is, verhoogt de immuniteit van de moeder tijdens de zwangerschap.
- de vezel in de samenstelling voorkomt constipatie;
- deze jam verlicht zwelling, bedwelming van het lichaam en kan misselijkheid verzachten;
- het verbetert de werking van de bloedsomloop en verhoogt het hemoglobinegehalte, wat erg belangrijk is voor zwangere vrouwen, omdat tijdens deze periode het bloedvolume dat in hun lichaam circuleert toeneemt.
De aanbevolen hoeveelheid frambozenjam tijdens de zwangerschap is niet meer dan 1-2 el. l. per dag samen met warme thee of als toevoeging aan pap of kwark.
Het is in ieder geval raadzaam om het gebruik van dit product tijdens de zwangerschap met uw arts te bespreken.
Frambozenjam verhoogt of verlaagt de bloeddruk
Een van de gunstige eigenschappen van frambozenjam is het vermogen om de bloeddruk zachtjes te verlagen. Het verlicht de symptomen van hypertensie niet, maar bestrijdt de oorzaken ervan. Frambozenjam helpt overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen, versterkt de wanden van bloedvaten, voorkomt de ontwikkeling van aritmie, vermindert de belasting van de hartspier en heeft een zweetdrijvend effect.Daarom wordt hypertensiepatiënten aangeraden om regelmatig thee te drinken, samen met een paar lepels van deze delicatesse. Tegelijkertijd moet u onthouden dat frambozenjam slechts een aanvullende behandelingsmethode kan zijn, maar het hoofdmedicijn niet kan vervangen.
De vitamines en micro-elementen die het bevat, helpen metabolische processen op gang te brengen en dragen bij aan de algehele versterking van het lichaam. Het moet echter met uiterste voorzichtigheid worden gebruikt om een nog grotere daling van de bloeddruk te voorkomen.
Gebruik frambozenjam
Het wordt aanbevolen om frambozenjam te gebruiken voor medicinale of preventieve doeleinden in zijn “pure” vorm of om gezonde thee te zetten.
De grootste hoeveelheid actieve componenten blijft in de bes achter, gemalen of ingevroren met suiker. "Jam zonder koken" levert de meeste voordelen op voor het lichaam, maar kan niet langer dan zes maanden worden bewaard en alleen in de kelder of koelkast. Een alternatief hiervoor is de zogenaamde “vijf minuten”. Deze jam behoudt ook veel van de heilzame stoffen uit verse frambozen, maar kan een jaar lang worden bewaard op een plank in de voorraadkast in gesteriliseerde glazen potten onder hermetisch afgesloten deksels.
Om medicinale thee te bereiden, neem 1 eetl. l. frambozenjam, doe het in een grote mok (300-350 ml), giet warm gekookt, maar niet kokend, water en roer goed. Je kunt ook een schijfje citroen aan het kopje toevoegen. Het wordt aanbevolen om dit drankje te drinken voordat het koud wordt.
Hoeveel frambozenjam kun je eten?
Om de voordelen van frambozenjam voor het menselijk lichaam volledig tot uiting te laten komen, moet je met mate van deze zoetheid genieten.
Een redelijke consumptiesnelheid van het product wordt beschouwd als 2-3 eetlepels. l. in een dag. Voedingsdeskundigen raden aan het 's ochtends met thee in te nemen, bij voorkeur zonder brood.
Schade van frambozenjam
Het is belangrijk om te weten dat frambozenjam niet alleen voordelen heeft, maar ook schadelijk is – bij bepaalde gezondheidsproblemen.
Dit product mag niet worden gebruikt:
- mensen die allergisch reageren op frambozen of aan astma lijden;
- degenen die lijden aan een verhoogde zuurgraad van maagsap of gastritis, omdat de samenstelling van dit product rijk is aan zuren;
- voor degenen die aan jicht lijden of vatbaar zijn voor de vorming van nierstenen, kunnen de purines in frambozenjam een verergering van de ziekte veroorzaken;
- mensen met de diagnose hemofilie, omdat frambozenjam het bloed verdunt;
- kinderen jonger dan 3 jaar - vanwege overmatige zoetheid kan het bijdragen aan de vernietiging van zwak glazuur van melktanden.
Mensen met diabetes kunnen frambozenjam eten die niet met suiker is gemaakt, maar met fructose.
Bovendien is dit product zeer calorierijk (273 kcal per 100 g). Daarom is het, ondanks de voordelen die het kan opleveren, noodzakelijk om het met voorzichtigheid te gebruiken bij mensen die vatbaar zijn voor zwaarlijvigheid of overgewicht hebben.
Conclusie
De voordelen van frambozenjam zijn bekend en worden al lang in de volksgeneeskunde gebruikt. De vitamines, mineralen en aminozuren die dit dessert bevat, maken het een echte remedie tegen veel kwalen, vooral als het tijdens het bereidingsproces niet te lang gekookt wordt.Vanwege het feit dat frambozenjam natuurlijk is, kan de rijke samenstelling ervan ten goede komen aan zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven, als ze met mate worden geconsumeerd, na toestemming van een arts. Er zijn echter contra-indicaties voor deze zoetheid, waaronder een neiging tot allergieën, een aantal ziekten en kinderen jonger dan 3 jaar.
