Eenvoudige kweeperenjam

Inhoud

1 Eenvoudige recepten voor kweeperenjam
2 Conclusie

Kweeperenjam heeft een heldere smaak en voordelen voor het lichaam. Het behoudt heilzame stoffen die het immuunsysteem versterken, de spijsvertering bevorderen en de bloeddruk verlagen.

Voor verwerking is elk type kweepeer geschikt: met een zurige en zoete smaak, groot en kleiner. Om kweeperenjam te bereiden heb je suiker en water nodig. Het toevoegen van noten, kaneel, appels en pompoen zal helpen bij het diversifiëren van zelfgemaakte bereidingen.

Eenvoudige recepten voor kweeperenjam

Kweepeervruchten zijn zeer moeilijk. Om ze zacht te maken, moet je de kookprocedure meerdere keren herhalen of op siroop laten staan. Vruchten die te hard zijn, kunt u eerst blancheren, vooral als er tijdens het koken ook andere groenten en fruit worden gebruikt.

De lekkerste jam

Als u geen tijd heeft om te koken, kunt u een recept gebruiken dat geen langdurig koken vereist. Het kookproces is verdeeld in twee fasen en de kooktijd bedraagt maximaal een half uur.

De procedure voor het bereiden van eenvoudige kweeperenjam omvat verschillende fasen:

Rijp fruit met een totaalgewicht van 1 kg moet goed worden gewassen en in plakjes worden gesneden. De kern van de vrucht moet worden uitgesneden.
De resulterende grondstoffen worden in een pan geplaatst en met een glas water gegoten.
Je moet de kweepeer 20 minuten koken.Als het zacht wordt, ga dan naar de volgende fase.
Dan is de toevoeging van suiker vereist. Voor de gebruikte hoeveelheid fruit is 1,2 kg kristalsuiker nodig. De toevoeging gebeurt in verschillende fasen om een geleidelijke oplossing van de suiker te garanderen.
Wanneer het mengsel kookt, kook je het gedurende 5 minuten.
Haal de pan van het vuur en laat 7 uur staan. U kunt het kookproces 's avonds starten en 's ochtends afmaken.
Na de aangegeven tijd moet de massa opnieuw worden verteerd.
Het afgewerkte dessert wordt in gesteriliseerde potten geplaatst.

Recept met siroop

Het proces van het bereiden van kweeperenjam kan worden onderverdeeld in het koken van de vruchten zelf en het bereiden van de siroop. Het stapsgewijze recept voor kweeperenjam is als volgt:

Kweepeer (1,5 kg) wordt in vier delen gesneden, geschild en de zaden verwijderd. Het vruchtvlees moet in plakjes worden gesneden.
De resulterende massa wordt met water (0,8 l) gegoten en in brand gestoken. Na het koken moet je 20 minuten wachten totdat de vruchten zacht zijn geworden.
Gebruik een vergiet om de bouillon van de pulp te scheiden.
Voor drie glazen vloeistof is 0,8 kg kristalsuiker nodig. Als er niet genoeg bouillon is, kunt u schoon water toevoegen.
De siroop wordt op laag vuur gekookt totdat de suiker volledig is opgelost. Deze fase duurt maximaal 10 minuten.
Als de vloeistof kookt, voeg je de kweepeer toe. Het mengsel moet gedurende 5 minuten worden gekookt en verwijder vervolgens de container van de kachel.
De kweepeer wordt 4 uur in de siroop gelaten, zodat deze de suiker opneemt.
Vervolgens wordt het kookproces herhaald: er wordt 0,4 kg suiker toegevoegd, de massa wordt aan de kook gebracht en 4 uur laten staan.
Koude jam moet nog in potten worden verdeeld.

Kweeperenjam

Van kweepeervruchten wordt een heerlijke jam bereid, die een zelfstandig dessert of een vulling voor gebak kan worden.

Het kookproces is verdeeld in bepaalde fasen:

Een kilo rijpe kweepeer wordt geschild, zaden en kern.
De resulterende pulp wordt geplet met een mes, met behulp van een rasp, vleesmolen of blender. Deeltjes kunnen een willekeurige grootte hebben.
De massa wordt in een pan gedaan, een glas suiker wordt toegevoegd en op het fornuis geplaatst.
De kookprocedure duurt ongeveer 10 minuten op laag vuur. Om te voorkomen dat de jam verbrandt, moet je hem constant roeren.
De jam wordt in potten gedaan en afgedekt met deksels.

Kweepeerjam met noten

Op een snelle manier bereidt u een heerlijk dessert dat de voordelen van kweepeer en noten combineert. De volgorde van werken is in dit geval als volgt:

Een kilo kweepeer wordt van de kern gepeld, waarna deze op elke geschikte manier wordt geplet om een homogene massa te verkrijgen.
Het vruchtvlees wordt bedekt met suiker (1 kg) en laat het sap vrijkomen.
Plaats de container met kweepeer op het vuur en kook deze gedurende 10 minuten.
Walnoten of hazelnoten, hazelnoten of een mengsel daarvan (1 kopje) moeten in een koekenpan worden gebakken zonder olie toe te voegen. Een andere optie voor het verwerken van noten is het gebruik van de oven. De noten worden gemalen tot de consistentie van bloem of in kleine stukjes gehakt.
De bereide noten worden aan de jam toegevoegd, die 10 minuten wordt gekookt.
De hete massa wordt in potten verdeeld.

Recept met pompoen en appels

Kweepeer past goed bij pompoen en appels en wordt daarom ook gebruikt om heerlijke jam van te maken voor de winter. Voor dit type bereiding worden dichte appels van late variëteiten gekozen.

De procedure voor het bereiden van jam heeft de volgende vorm:

Verse kweepeer (0,6 kg) moet worden gewassen, in stukjes gesneden en het vruchtvlees in plakjes of blokjes worden gemalen. Het wordt aanbevolen om de schil te laten staan, dan krijgt de jam een rijkere smaak.
Appels (0,2 kg) worden op dezelfde manier gesneden als kweepeer. De zaaddozen moeten worden verwijderd.Om te voorkomen dat appels gaan koken, kun je kiezen voor onrijpe appels.
De pompoen wordt in stukjes gesneden en ontdaan van zaden en schil. Neem voor jam 0,2 kg pompoen, die in kleine stukjes moet worden gesneden.
Een ander ingrediënt voor dit recept is rode bessensap (3 kopjes). Het kan worden verkregen uit verse bessen, waarvan je 0,5 kg nodig hebt. Het sap wordt verkregen met behulp van keukenapparatuur of uitgeperst met gaas.
Voeg 1,5 kg suiker toe aan het bessensap en plaats het op laag vuur. Wanneer de suiker volledig is opgelost, wordt de vloeistof aan de kook gebracht, waarna het vuur wordt verlaagd. Wanneer de siroop een lichtere tint krijgt, ga dan verder met de volgende stap.
Doe de bereide componenten in de hete siroop, meng en laat 6 uur staan.
Dan beginnen ze weer met koken. De duur is 7 minuten.
Vervolgens laat men de massa 12 uur staan, waarna het kookproces wordt herhaald totdat de componenten zacht worden.

Kaneel Recept

Een eenvoudige en smakelijke jam wordt gemaakt van kweepeer door kaneel toe te voegen. Om dit te doen, moet u de volgende reeks acties uitvoeren:

Een kilo grote kweepeer moet worden gewassen en in vier delen worden gesneden. De kern wordt verwijderd en de pulp wordt in plakjes gesneden.
De ingrediënten worden in een pan gedaan en gevuld met water. De vloeistof moet het fruit een paar centimeter bedekken.
Plaats de container op het vuur en kook tot het kookt. Vervolgens wordt de verwarmingstemperatuur verlaagd.
Je moet het mengsel 20 minuten koken, af en toe roeren.
Voeg vervolgens 100 g suiker, 15 ml citroensap en een snufje gemalen kaneel toe.
Zet het vuur tot een minimum en laat de jam nog een half uur koken.
Het eindproduct wordt in potten verdeeld.

Recept met sinaasappel

De combinatie van kweepeer en sinaasappel zorgt ervoor dat je een ongewone smaak krijgt.Deze jam wordt op de volgende manier bereid:

Kweepeer (3 kg) wordt geschild en klokhuis verwijderd. Het vruchtvlees moet in blokjes worden gesneden.
De schil en uitgesneden zaden worden met water gegoten en 20 minuten gekookt.
De resulterende siroop moet worden gefilterd en toegevoegd aan een bakje met kweepeerpulp.
De ingrediënten worden gemengd en in brand gestoken. Laat het mengsel na het koken nog 10 minuten op het vuur staan.
De siroop wordt uit de kweepeer afgetapt, 2,5 kg suiker wordt toegevoegd en opnieuw gekookt.
Hete siroop wordt over de pulp gegoten, die 12 uur blijft staan.
Snijd de sinaasappel na de aangegeven tijd in blokjes en doe deze in de jam.
Plaats de container op het vuur en kook nog eens 40 minuten.

Recept voor meerdere kookplaten

Als u een multikoker heeft, kunt u de procedure voor het bereiden van kweeperenjam aanzienlijk vereenvoudigen:

Een kilo vers kweepeerfruit moet worden verwerkt door de kern en beschadigde gebieden te verwijderen.
Het vruchtvlees wordt in plakjes gesneden. Je kunt de schil laten staan.
Suiker (1 kg) wordt in de fruitmassa gegoten.
De container met kweepeer blijft twee dagen staan, zodat het sap vrijkomt. Schud het mengsel een paar keer per dag om een gelijkmatige verdeling van de suiker te garanderen.
Wanneer de suiker is opgelost, doe je de kweepeer in een kom met meerdere kookplaten. Schakel de modus "Blussen" gedurende 30 minuten in.
Nadat het koken is voltooid, wordt de jam afgekoeld en wordt de procedure nog twee keer herhaald. In dit geval is de kooktijd 15 minuten.
Er wordt een druppel siroop afgenomen om te testen. Als het zich niet verspreidt, kunt u de jam voor de winter bewaren.

Conclusie

Kweeperenjam kan op een eenvoudige manier worden bereid, waarbij het fruit wordt verwerkt en vervolgens wordt gekookt. De minimaal benodigde tijd is voor kweeperenjam, die snel neerkomt op de vereiste consistentie. Tijdens het kookproces kun je citrusvruchten, kaneel, noten, pompoen en appels toevoegen.