Recepten voor meloen op siroop voor de winter

Het conserveren van fruit is een geweldige manier om de smaak en gunstige eigenschappen te behouden. Voor degenen die de traditionele bereidingen beu zijn, is meloen op siroop de beste optie. Het kan een goed alternatief zijn voor jam en compotes.

Hoe meloen op siroop te koken voor de winter

Meloen is een lid van de pompoenfamilie. Meestal wordt het rauw gegeten. Naast het vermogen om de dorst te lessen, staat het bekend om zijn rijke vitaminesamenstelling. Het bevat:

• ascorbinezuur;
• ijzer;
• cellulose;
• potassium;
• caroteen;
• vitamines van de groepen C, P en A.

Voordat u meloen op siroop bereidt, moet u letten op de selectie van fruit. Het is raadzaam om de voorkeur te geven aan de Torpedo-variëteit. Het onderscheidt zich door zijn sappigheid, helder aroma en zoete smaak. Er mogen geen beschadigingen of scheuren in de schil zitten. De staart moet droog zijn.

Het proces van het voorbereiden van fruit voor het inblikken omvat het grondig wassen en hakken van het fruit. Nadat je de vrucht van zaden en schil hebt ontdaan, moet je hem in kleine stukjes snijden. Het koken van fruit is niet voorzien. Ze moeten in potten worden geplaatst en gevuld met hete siroop.Om de houdbaarheid te verlengen wordt meloen op siroop geconserveerd. Door fruit en noten aan het recept toe te voegen, kunt u de waarde van het dessert verhogen en de smaak ervan verbeteren.

Recepten voor meloen op siroop

Ingeblikte meloen op siroop wordt gebruikt om koekjes te weken en toegevoegd aan ijs en cocktails. Het populairst is het klassieke recept. Het vereist de volgende ingrediënten:

• 1 liter water;
• 5 g citroenzuur;
• 1 meloen;
• vanillestokje;
• 300 g kristalsuiker.

Kookproces:

1. De meloen wordt van de zaadjes geschild en in stukjes gesneden, waardoor de glazen pot voor ¾ gevuld wordt.
2. Water, suiker, citroenzuur en vanille worden in een pan gemengd en vervolgens aan de kook gebracht.
3. Na afkoeling wordt de siroop in potten gegoten.
4. De deksels worden op de standaardmanier gesloten, nadat ze eerder zijn gesteriliseerd.

Meloen op siroop voor de winter zonder sterilisatie

Meloendessert bereid volgens de aspic-methode blijkt niet slechter dan andere recepten. Citroenzuur dient als conserveermiddel in het recept. Om 2 porties dessert te krijgen, heb je de volgende componenten nodig:

• 250 g suiker;
• 1 kg meloen;
• 3 snufjes citroenzuur.

Kookalgoritme:

1. De potten worden overgoten met kokend water.
2. De meloen wordt in kleine stukjes gesneden, na het verwijderen van de schil.
3. De stukken worden stevig in potten geperst.
4. Giet kokend water over de meloen en laat 10 minuten staan.
5. Het water uit de pot wordt in een pan gegoten en er worden suiker en citroenzuur aan toegevoegd.
6. Nadat de oplossing aan de kook is gebracht, wordt deze in potten gegoten.
7. Na 10 minuten wordt de procedure voor het koken van de uitgelekte siroop herhaald.
8. In de laatste fase wordt de pot opgerold met een deksel.

Meloen met courgette op siroop voor de winter

Een dessert op basis van courgette en meloen heeft een exotische smaak. Het kan worden verward met ananasjam. Deze delicatesse is perfect voor de feesttafel en kan een aanvulling zijn op elk gebak. De volgende componenten zijn vereist:

• 1 kg suiker;
• 500 g meloen;
• 500 g courgette;
• 1 liter water.

Het dessert wordt bereid volgens het volgende schema:

1. De ingrediënten worden in gelijke stukken gesneden, nadat de schil en de interne inhoud zijn verwijderd.
2. Terwijl het fruit- en groentemengsel opzij staat, bereidt u de suikersiroop. Voeg suiker toe aan het water en breng aan de kook, roer met een lepel.
3. Na het koken worden de ingrediënten in de siroop gegooid en gedurende 30 minuten op laag vuur gehouden.
4. Na bereiding wordt het dessert in potten gegoten en afgesloten.

Meloen op siroop voor de winter in potten met citroen

Voor degenen die niet van zoete desserts houden, is meloensiroop met citroen geschikt. Het is bereid op basis van de volgende componenten:

• 2 liter water;
• 2 eetlepels. Sahara;
• 1 onrijpe meloen;
• 2 citroenen;
• 2 munttakken.

Kookprincipe:

1. Alle componenten worden grondig gewassen.
2. De meloenpulp wordt in blokjes gesneden. De citroen is verdeeld in plakjes.
3. Plaats een meloen op de bodem van een diepe bak en doe er munt en citroen bovenop.
4. Giet kokend water in de container en laat 15 minuten staan.
5. Het water wordt in een pan gegoten en er wordt suikersiroop van gemaakt.
6. Het fruitmengsel wordt met hete siroop gegoten, waarna de potten worden afgesloten.

Meloen in suikersiroop voor de winter met bananen

Meloen past goed bij banaan. In de winter kan een dessert met de toevoeging van deze ingrediënten zomerse tonen in het dagelijks leven brengen.De volgende ingrediënten zijn nodig:

• 1 theelepel. citroenzuur;
• 1 meloen;
• 2 liter water;
• 2 onrijpe bananen;
• 2 eetlepels. Sahara.

Voorbereiding:

1. De potten worden gesteriliseerd en vervolgens grondig gedroogd.
2. De bananen worden geschild en de meloen wordt gewassen. Beide componenten worden in blokjes gesneden.
3. De vruchten worden in lagen in een pot geplaatst.
4. Koel kokend water wordt in de container gegoten en na 10 minuten in een aparte container gegoten en gebruikt om suikerstroop te bereiden.
5. Na het combineren van de ingrediënten worden de potten op de standaard manier opgerold.

Met peer

Peer in combinatie met meloen wordt vaak gebruikt als taartvulling. De variëteit aan peren maakt niet zoveel uit. Maar het is raadzaam om de voorkeur te geven aan minder waterige opties. Om een ​​dessert voor 5 personen te krijgen, heb je de volgende verhouding van componenten nodig:

• 2 kg meloen;
• 2 eetlepels. Sahara;
• 2 kg peren.

Recept:

1. De vruchten worden behandeld met warm water en in grote stukken gesneden.
2. Suikersiroop wordt bereid volgens het standaardschema - 2 el. suiker wordt verdund met 2 liter water.
3. De afgewerkte siroop wordt in potten met een meloen-perenmengsel gegoten.
4. Banken blijven behouden. Als het dessert naar verwachting de komende dagen zal worden gegeten, is conservering niet nodig. Je sluit de pot eenvoudig af met een schroefdop.

Met vijgen

Vijgenvruchten staan ​​bekend om hun rijke gehalte aan stoffen die gunstig zijn voor het lichaam. Ze onderscheiden zich onder andere door een goede voedingswaarde en snelle verlichting van de honger. Dessert met meloen en vijgen heeft een rijke en ongewone smaak.

Ingrediënten:

• 2 eetlepels. Sahara;
• een snufje vanilline;
• 1 vijg;
• 1 rijpe meloen;
• 1 theelepel. citroenzuur;
• 2 liter water.

Kookalgoritme:

1. De deksels van de inmaakpotten worden gesteriliseerd en grondig gedroogd.
2. Het hoofdingrediënt wordt verpletterd in middelgrote blokjes.
3. Verse vijgen worden in grote plakjes gesneden. Als er gedroogde vijgen worden gebruikt, worden deze eerst geweekt in warm water.
4. De componenten worden in lagen in een pot geplaatst en met kokend water gegoten.
5. Na 10 minuten wordt de vloeistof in een aparte container gegoten en gemengd met de overige ingrediënten. De resulterende compositie wordt op het vuur geplaatst, wachtend tot het kookt.
6. Het fruitmengsel wordt met siroop gegoten. De potten worden afgesloten met een deksel met behulp van een naadmachine.
7. Het dessert wordt op een donkere plaats bewaard, gewikkeld in een warme deken. De potten moeten met de bodem naar boven worden geplaatst.

Met gember

De combinatie van gember en meloen kan als profylactisch middel bij verkoudheid worden gebruikt. Het heeft het vermogen om de immuniteit te verhogen en het lichaam te versterken.

Componenten:

• 2 eetlepels. Sahara;
• 1 theelepel. citroenzuur;
• 1 meloen;
• 1 gemberwortel;
• 2 liter water.

Recept:

1. De zaden worden voorzichtig uit de vrucht verwijderd en de schil wordt geschild.
2. Verwijder het vel van de gember met een dunschiller. De wortel wordt in kleine plakjes gesneden.
3. De ingrediënten worden gestoomd met kokend water en na 7 minuten in een andere container gegoten.
4. Uit de resulterende vloeistof wordt suikerstroop bereid.
5. De componenten worden opnieuw gevuld met licht gekoelde siroop. De potten zijn afgedekt met deksels.
6. Na een paar dagen is het product volledig klaar voor gebruik.

Algemene voorwaarden voor opslag

Ingeblikte meloen op siroop is 3 jaar houdbaar. Maar het is raadzaam om het eerste jaar na het spinnen reserves te eten. Onmiddellijk na het sluiten moeten de potten volledig afkoelen. In de volgende fase worden ze zorgvuldig gecontroleerd op zwelling. Pas daarna worden de voorraden naar de kelder of kelder afgevoerd. Het dessert kan ook op kamertemperatuur worden bewaard.Maar het is belangrijk om het uit de buurt van verwarmingstoestellen te houden.

Recensies van meloen op siroop voor de winter

Conclusie

Meloen op siroop is een heerlijk dessert dat zijn gunstige eigenschappen lang behoudt. Het zal op elk moment van het jaar een succesvolle decoratie zijn voor de vakantietafel. De componenten in het product zijn nuttig voor zowel volwassenen als kinderen.

Aanbevolen berichten

Duindoornjam: recepten, gunstige eigenschappen

Snoei jam

Snoeijam voor de winter

Amberperenjam in plakjes: 10 recepten voor de winter

Physalis-jam met citroen

Perenmarmelade voor de winter

Perzikjam met citroen voor de winter

Appel- en perzikjam: 7 recepten

Perzikjam met sinaasappelen