Pruimenjam voor de winter: ontpit, met pit, recept van vijf minuten, in chocolade, met walnoten

Pruimenjam is een heerlijk dessert dat gemakkelijk te bereiden is en waarvoor niet veel ingrediënten nodig zijn. Nu zijn er veel recepten voor deze delicatesse, dus het kiezen van de beste is best moeilijk. Het is noodzakelijk om alle recepten te bestuderen, alleen vertrouwde bronnen te gebruiken, en een geschiktere kookmethode voor jezelf te kiezen.

Geheimen van het maken van pruimenjam

Eerst moet je de pruimen goed afspoelen en er kokend water overheen gieten.Verwijder na een half uur, wanneer het opzwelt, indien nodig de zaden. Om pruimen te bereiden, wordt het aanbevolen om de populaire pruimenvariëteit te gebruiken - Hongaars, omdat ze zelfs na het drogen dicht en sappig blijven. Sorteer de vruchten zorgvuldig en laat alleen de hele vruchten achter, zonder tekenen van bederf of zichtbare schade.

Het wordt aanbevolen om een paar tips te overwegen die u zullen helpen echt heerlijke jam te krijgen:

Als de vruchten groot zijn, moet je ze in verschillende delen of in twee helften snijden.
Om te voorkomen dat de massa verbrandt, voegt u een kleine hoeveelheid schoon water toe of gebruikt u een kookmethode waarbij u niet kookt.
Om ervoor te zorgen dat het fruit goed verzadigd is met siroop, moet je ze aan de basis doorboren met een tandenstoker of spies.
Roer met een houten lepel om de integriteit van het fruit niet te beschadigen.
Als je de originaliteit van het fruit wilt behouden, en ook wilt dat het dessert niet alleen lekker, maar ook mooi is, moet je kleine pruimen gebruiken en de pit van één kant door een klein gaatje verwijderen.

Als u alle aanbevelingen voor het selecteren en bereiden van producten kent, evenals het stapsgewijze bereidingsproces zelf, kunt u eindigen met een dessert met een geweldige smaak.

Vijf minuten ontpitte pruimenjam

Het belangrijkste bij het bereiden van zoete voorbereidingen voor de winter is de snelheid van hun voorbereiding, omdat niet elke huisvrouw al haar vrije tijd bij de kachel wil doorbrengen. Dit recept zal wat tijd vergen, en de jam zal zeker lekker en aromatisch zijn.

Hiervoor heb je nodig:

1 kg pruimen;
0,5 kg suiker.

Kookproces volgens het recept:

Was de vruchten, verwijder de zaden.
Voeg suiker toe en laat een dag staan zodat de maximale hoeveelheid sap vrijkomt.
Zet het mengsel op het vuur, zet het vuur laag, kook en kook nog 5 minuten.
Laat de jam afkoelen, vul de potten en sluit ze af.

Recept voor pruimenjam zonder suiker

Veel voorstanders van gezonde voeding proberen suiker te vervangen door andere, gezondere voedingsmiddelen. Volgens beoordelingen is deze methode om pruimen in je eigen sap te maken niet alleen erg lekker, maar ook gezond.

Set ingrediënten:

2 kg pruimen;
150 ml water.

Het recept vereist de volgende procedure:

Plet de vruchten lichtjes zodat het sap vrijkomt.
Laat op laag vuur sudderen en voeg koud water toe.
Roer voortdurend zodat het dessert niet aanbrandt.
Kook gedurende 10 minuten en laat 6 uur afkoelen.
Herhaal het proces twee keer. Als je een dikker dessert wilt bereiden, verwarm dan nog 3-4 keer.
Doe het in potten en sluit af.

Zaadloze pruimenjam

Het wordt zelfs altijd aanbevolen om de zaden te verwijderen, omdat dit handiger is en het dessert langer meegaat. Dit recept voor ontpitte pruimenjam is vrij eenvoudig en vereist geen aanzienlijke tijdsinvestering.

De productset omvat:

1 kg ontpitte pruimen;
1,2 kg suiker;
400 ml water.

Recept:

Combineer suiker met water en plaats het mengsel op het vuur en breng het in een siroopstaat.
Voeg pruimen toe en haal van het vuur.
Laat het mengsel afkoelen en kook het na drie uur en kook gedurende 5 minuten.
Herhaal het proces na nog eens drie uur, laat afkoelen.
Vul de containers en sluit de deksels.

Snoeijam met pitten

Klassieke pruimenjam, waarvan het recept vrij toegankelijk is, kan enigszins gevarieerd zijn.Als je het zaad niet uit de vrucht verwijdert en heel laat, zal de delicatesse er aantrekkelijker uitzien en qua smaak enigszins afwijken van het traditionele recept.

Het recept bevat de volgende set componenten:

2 kg pruimen;
750 g suiker.

Kooktechnologie:

Was en droog de vruchten.
Prik ze in met een tandenstoker en bedek ze met suiker gedurende 3-4 uur.
Stuur naar een laag vuur en kook, schakel dan over naar middelhoog vuur en kook, onder voortdurend roeren, nog eens 5 minuten.
Schuim dat tijdens het koken ontstaat af.
Iets afkoelen en in potten gieten.

Een snel recept voor pruimenjam voor de winter

Veel mensen hebben een kritisch tekort aan tijd om twists te bereiden, maar in de winter zul je zeker wat zelfgemaakte zoetigheden willen proberen. Met dit recept maak je zo snel mogelijk heerlijke pruimenjam voor de winter.

Ingrediënten:

1 kg ontpitte pruimen;
0,5 liter water;
1,2 kg suiker;

Recept stap voor stap:

Meng suiker met water en plaats op het vuur, kook tot er siroop ontstaat.
Zeef het mengsel door kaasdoek en kook opnieuw.
Giet de vruchten erin en laat 3 uur trekken.
Kook gedurende 5 minuten en zet opzij om af te koelen.
Herhaal de procedure nog een keer en plaats het in potten.

Hoe maak je pruimen- en pompoenjam?

Deze ongebruikelijke combinatie van producten roept bij velen twijfels op, maar in feite is het resultaat een zeer smakelijke en pikante jam. De kruidigheid en ongewone smaak van snoepjes in de winter doen denken aan het winderige begin van de herfst en de eerste gevallen bladeren.

Componentensamenstelling:

1 kg pompoenpulp;
1 kg pruimen;
500 g suiker;
kaneel en nootmuskaat naar smaak.

Recept in fasen:

Snijd de pompoen in blokjes, verwijder de pitten van de pruimen.
Bedek de producten met suiker en laat 3-4 uur staan.
Kook gedurende 10 minuten en laat een nacht afkoelen.
Voeg kruiden toe en kook opnieuw gedurende 10 minuten.
Laat 1 uur trekken, kook dan 5 minuten en plaats het afgewerkte snoepje in potten.

Pruimenjam in chocolade

Dit dessert zal elke zoetekauw verbazen met zijn verfijning en aroma. Voedzame en zoete jam wordt de hoofdtraktatie van de vakantietafel, omdat elke huisvrouw met zo'n vondst wil pronken.

Benodigde ingrediënten:

1,5 kg ontpitte pruimen;
400 g suiker;
50 g cacao;
100 g boter.

Recept:

Doe de vruchten in een keukenmachine en hak ze fijn.
Giet suiker in de resulterende massa en laat een half uur staan.
Kook gedurende 3 minuten, al roerend.
Voeg boter en cacao toe, meng alles goed en kook nog eens 15 minuten.
Doe de jam in potten en laat afkoelen.

Pruimenjam in chocolade: recept nr. 2

Het unieke aroma en de heerlijke smaak van pruimen in chocolade volgens dit recept zullen alle verwachtingen overtreffen. Iedereen die van chocolade houdt, moet dit soort dessert gewoon proberen. Binnenkort wordt het een favoriete jam voor thee, een vulling voor gebak en sandwiches op elk moment van het jaar.

Benodigde ingrediënten:

2 kg pruimen;
1,5 g suiker;
200 g chocolade (bij voorkeur puur).

Stap voor stap recept:

Was de vruchten, verwijder de zaden en maal ze met een blender.
Combineer met suiker en steek in brand.
Roer en schuim af tijdens het koken.
Nadat het kookt, kook je ongeveer een half uur.
Verdeel de chocolade in kleine stukjes, voeg toe aan het mengsel en roer.
Verpak in potten en sluit af met een deksel.

Hoe maak je pruimenjam met cognac en noten?

Een kleine dosis alcoholische drank voegt niet alleen een pikante toon toe aan de smaakkenmerken van het dessert, maar zal ook het aroma verzadigen. Noten zijn een prachtige bron van gezonde voedingsstoffen die een gerecht perfect aanvullen en presentabeler maken.

Om dit te doen, moet u het volgende nemen:

1 kg ontpitte pruimen;
700 g suiker;
100 g walnoten;
20 ml cognac.

Recept stap voor stap:

Snijd het fruit in twee delen en voeg een halve portie suiker toe.
Hak de noten fijn en bedek ze met water.
Laat beide mengsels ongeveer een uur staan.
Plaats de vruchten op het vuur, kook na het koken nog eens 15 minuten, roer.
Voeg suiker en gezeefde noten toe.
Laat een half uur koken, voeg een paar minuten cognac toe voordat je het uitzet.
Giet in potten en sluit af met een deksel.

Pruimenjam met walnoten

De jam wordt veel voedzamer en smakelijker na het toevoegen van walnoten. Dit gezonde dessert zal alle familie en vrienden aanspreken dankzij de aangename smaak, het aroma en het aantrekkelijke uiterlijk.

Boodschappenlijstje:

2 kg ontpitte pruimen;
1,5 kg suiker;
250 g walnotenpitten.

Stap voor stap recept:

Verdeel het fruit in twee delen en bedek met suiker.
Laat 2 uur trekken.
Bak de noten lichtjes.
Kook het dessert gedurende 1 uur op laag vuur, voeg noten toe en kook nog eens 15 minuten.
Giet in containers.

Hoe maak je pruimenjam met kardemom?

Voor degenen die de traditionele methode om jam te maken willen diversifiëren, is er een uitweg. Dit recept is een zeer smakelijke en heldere delicatesse dankzij de toevoeging van perziken en sinaasappel. Een specerij zoals kardemom geeft het gerecht een nieuwe, verfijnde smaaktoon.

Productset:

1 kg perziken;
1 kg pruimen;
1 kg suiker;
2 sinaasappels;
1 stuk verdikkingsmiddel "Zhelfix";
1 theelepel. kardemom;

Recept:

Was de perziken en pruimen en verwijder de pitten.
Schil de sinaasappel en verwijder alle zaden en het witte membraan.
Rasp apart de sinaasappelschil.
Combineer al het fruit, voeg suiker toe en laat 3 uur staan.
Kook het mengsel op laag vuur na nog een half uur te hebben gekookt.
Voeg het vooraf bereide verdikkingsmiddel toe volgens de standaard en meng goed.
Verpak in potten en sluit af met een deksel.

Kersenjam met pruimen

Gewone kersenjam wordt veel lekkerder als je pruimen toevoegt. De smaak van de vrucht is zwak, maar zonder deze zal de jam niet zo aromatisch en smakelijk zijn.

Om dit te doen heb je nodig:

1 kg kersen;
500 g pruimen;
600 gram suiker.

Stap voor stap recept:

Was de vruchten en verwijder de zaden.
Verdeel de pruimen in twee helften.
Voeg suiker toe aan de ingrediënten en breng op laag vuur aan de kook.
Blijf gedurende 10 minuten staan, roer en schep het schuim af.
Verpak de voorbereide jam in potten en wikkel deze in een deken totdat deze volledig is afgekoeld.

Heerlijke pruimenjam uit de oven

Weinig mensen gebruiken de oven bij het maken van jam, maar in feite is het een heel handig apparaat waarmee je veel gezonde snoepjes kunt maken. Deze delicatesse met een lichte vanillesmaak zal het favoriete dessert van het hele gezin worden.

Lijst met componenten:

2 kg pruimen;
2 kg suiker;
1 theelepel. vanillesuiker;
100 ml water.

Stap voor stap recept:

Was de vruchten, verwijder de zaden en bestrooi met suiker.
Laat 3-4 uur trekken.
Leg het fruit in twee lagen op een bakplaat en voeg water toe.
Bestrooi met vanillesuiker en plaats een uur in de oven (150-170 graden).
Roer de zoetheid regelmatig tijdens het koken.
Verdeel over potten en laat afkoelen.

Gedroogde pruimenjam

De voordelen van dergelijke gedroogde pruimenjam zijn erg belangrijk voor het lichaam, omdat na bereiding de meeste vitamines en mineralen behouden blijven die ieder mens nodig heeft, vooral in het winterseizoen. Het wordt aanbevolen om dit dessert binnen een maand te eten, omdat het niet lang bewaard kan worden.

Benodigde ingrediënten:

300 g pruimen;
100 g suiker;
80 ml water;
1 eetl. l. citroensap.

Recept:

Giet kokend water over de pruimen en laat op laag vuur koken tot al het vocht is verdampt.
Maal de vruchten in een blender tot ze gepureerd zijn.
Combineer suiker en water en kook tot er siroop ontstaat.
Voeg gehakt fruit en citroensap toe.
Kook het mengsel, roer en laat iets afkoelen.
Doe het in een pot en sluit af met een deksel.

Appeljam met pruimen

Velen zijn de gewone appeljam al beu, dus er begint een actieve zoektocht naar nieuwe recepten voor dit snoepje met de toevoeging van andere ingrediënten. Pruimen zullen het niet alleen verzadigen met andere smaaksensaties, maar het ook nuttiger maken dan voorheen.

Benodigde ingrediënten:

500 g pruimen;
500 g appels;
500 g suiker.

Stap voor stap recept:

Snijd elke pruim in 4 plakjes, verwijder het klokhuis van de appels en snijd ze in blokjes.
Bedek al het fruit met suiker en laat het 9 uur staan, zodat de suiker in het sap oplost.
Breng aan de kook en laat 5-10 minuten koken, onder voortdurend roeren en schuim afscheppen.
Laat het mengsel afkoelen en herhaal het koken nog 2 keer.
Vul gesteriliseerde containers en sluit af met deksels.

Snoei jam met kaneel

Kaneel is een uitstekend kruid dat geschikt is voor elke winterbewaring. Door kaneel toe te voegen, wordt gewone pruimenjam interessanter qua smaak en aroma.Aan de feesttafel zal iedereen dit gerecht waarderen en zeker om het recept vragen.

Boodschappenlijstje:

700 g pruimen;
350 g suiker;
150 ml water;
kaneel naar smaak.

Hoe te bereiden volgens het recept:

Was de vruchten en droog ze.
Combineer water met suiker en kook siroop.
Voeg het fruit toe aan de siroop en laat nog 15 minuten sudderen.
Laat 3 uur staan.
Voeg kaneel toe en kook het mengsel nog eens 10 minuten.
Doe het in potten en sluit af.

Pruimen- en bessenjam

Deze twee producten leken niet goed samen te gaan vanwege smaakverschillen, maar in werkelijkheid vormen ze een heerlijk, helder dessert. Door het hoge gehalte aan pectine in krenten blijkt de jam erg dik te zijn en als je hem langer kookt, kun je hem zelfs met een mes snijden.

Om deze zoetheid te bereiden, moet je nemen:

1 kg pruimen;
500 g rode bessen;
1,5 kg suiker.

Stap voor stap recept:

Was de pruimen, verwijder de pit en snij in plakjes.
Verpletter de krenten en zeef het sap door kaasdoek.
Giet het pruimensap en voeg de resterende krenten toe, gebonden in kaasdoek.
Breng het mengsel aan de kook.
Verwijder het gaas, voeg suiker toe en laat nog 10 minuten op het vuur staan.
Doe het in schone potten en laat afkoelen.

Recept voor dikke pruimenjam

Je kunt naar eigen inzicht een verdikkingsmiddel gebruiken, maar zhelfix is een van de handigste middelen waarmee het dessert zeker een bepaalde dikte krijgt.

Set ingrediënten:

1 kg pruimen;
1 kg suiker;
1 stuk verdikkingsmiddel "Zhelfix";
3 steranijs.

Recept:

Snijd het fruit in 4 delen, verwijder de pit en bedek met suiker.
Voeg het verdikkingsmiddel toe en meng goed, wacht tot het is opgelost.
Stuur op middelhoog vuur, voeg na het koken gehakte steranijs toe.
Verwijder tijdens het koken eventueel gevormd schuim en roer voorzichtig.
Kook nog 5-10 minuten op laag vuur en giet het in potten.

Pruimenjam met sinaasappel

Citrusproducten zijn de sleutel tot een sterke immuniteit in de winter, dus het zou erg verstandig zijn om het als additief voor het maken van jam te gebruiken. Het dessert zal helder en aromatisch zijn, met een lichte zuurheid.

Benodigde ingrediënten:

1 kg pruimen;
1 kg suiker;
1 sinaasappel;
250 ml water.

Recept in fasen:

Was de vruchten, doe ze in kokend water, verwijder gedeeltelijk de schil en snijd ze in plakjes, verwijder de pit.
Schil de sinaasappel en snijd hem in blokjes.
Combineer water met suiker, steek in brand en kook.
Als er siroop ontstaat, voeg dan al het fruit toe aan het mengsel en zet het gas iets lager.
Na het koken nog eens 1 uur en 30 minuten blijven roeren.
Giet in potten en sluit.

Snoeijam met amandelen

Amandelen worden zelden gebruikt voor winterbereidingen, maar in dit geval zullen ze een geweldige toevoeging zijn. Jam met de toevoeging van deze voedzame noot wordt lekkerder en gezonder.

Benodigde ingrediënten:

1 kg pruimen;
0,5 kg suiker;
100 g amandelen;
300 ml water;
1,5 theelepel. kaneel;
2 kaneelstokjes.

Recept in fasen:

Combineer amandelen, kaneel en suiker met water, kook het mengsel en kook gedurende 10-15 minuten.
Schil de vruchten en bestrooi met kaneel.
Giet de siroop over het fruit en plaats het 1 uur in de oven en verwarm het tot 170 graden.
Verpak in potten en sluit af.

Snoei jam in een slowcooker

Tegenwoordig zijn er veel innovatieve apparaten om het koken gemakkelijker te maken. Het is de moeite waard om er een te gebruiken om het proces van het maken van jam te versnellen.

Lijst met ingrediënten:

1 kg ontpitte pruimen;
1 kg suiker;
150 ml water.

Stap voor stap recept:

Bereid siroop met behulp van de modus "Soep" of "Koken".
Zodra de suiker is opgelost, voeg je de pruimen toe die in 4 delen zijn gesneden.
Kook gedurende 30 minuten, al roerend.
Giet in voorbereide potten en sluit af.

Regels voor het bewaren van pruimenjam

Heet dessert moet in gesteriliseerde potten worden geplaatst, afgesloten met deksels en laten afkoelen. Nadat de twist volledig is afgekoeld, moet je beslissen waar je hem vele maanden wilt bewaren. Dikke, zoete jam kan thuis onder een metalen deksel en in een kelder onder een plastic deksel ongeveer 1 jaar worden bewaard. Als de delicatesse niet erg zoet is, kan deze worden afgesloten met een metalen deksel en maximaal 24 maanden op een koude, donkere plaats worden bewaard. Maar jam met zaden mag niet langer dan zes maanden worden bewaard.

Conclusie

Pruimenjam heeft een aangename, ongewone smaak en een heerlijk aroma. Deze zoetheid kan worden genoten op koude winteravonden, wanneer je jezelf in een deken wilt wikkelen en hete thee wilt drinken. Deze heerlijke delicatesse is ook de beste vulling voor zelfgemaakt gebak.