Inhoud
- 1 Hoe appelbessenjam met appels te maken
- 2 Vijf minuten appeljam met appelbes
- 3 Een eenvoudig recept voor appel- en appelbessenjam
- 4 Appelbessenjam met appels zonder sterilisatie
- 5 Plakjes appeljam met appelbes
- 6 Hoe maak je jam van appelbes en appels met kaneel
- 7 Heerlijke appelbes-, appel- en walnootjam
- 8 Regels voor het bewaren van appelbessenjam
- 9 Conclusie
Appelbes is een gezonde en smakelijke bes die vaak wordt gebruikt om jam van te maken. Appeljam met appelbes heeft een originele smaak en een uniek aroma. Met deze jam is het gemakkelijk om het hele gezin bijeen te roepen voor een theekransje. Veel huisvrouwen gebruiken deze delicatesse voor het bakken en decoreren van taarten.
Hoe appelbessenjam met appels te maken
Tijdens de koude periode heeft het menselijk lichaam een enorme hoeveelheid vitamines en micro-elementen nodig. Maar er zijn geen verse groenten en fruit en daarom moeten we preparaten uit de zomer gebruiken. Om standaardjam met appels te bereiden, volstaat het om appels van een bepaalde variëteit te kiezen, afhankelijk van de smaak van de gastvrouw. Als je bessen aan appelbessenjam toevoegt, geven velen de voorkeur aan zoete appels om de smaak van de zure bes te verzachten. Het moeten in ieder geval gezonde, middelgrote vruchten zijn, zonder tekenen van rot of beschadiging.Appelbes voor delicatesse wordt ook zonder schade en in voldoende rijpheid geselecteerd. Een bes die te groen is, zal een onaangename, te zure smaak hebben, terwijl een bes die van tevoren overrijp is, sap zal produceren en fermentatieprocessen in het product kan bevorderen.
Vijf minuten appeljam met appelbes
Vijf minuten is een uitstekend recept voor een delicatesse die snel wordt bereid en alle heilzame stoffen en aromatische smaak van het dessert volledig behoudt. Ingrediënten voor deze bereiding:
- 5 kilogram zoete appels, bij voorkeur met rode schil;
- 2 kg appelbesbessen;
- 3 kilogram kristalsuiker.
Het kookalgoritme is zelfs toegankelijk voor beginners en onervaren koks:
- Sorteer en was de bessen.
- Los suiker op in een liter water; hiervoor kunt u het water een beetje verwarmen.
- Giet de resulterende siroop over de bessen.
- Zet op het vuur en kook gedurende vijf minuten na het koken.
- Was de appels, verwijder het midden, snijd ze in 4 delen.
- Snijd vervolgens in dunne plakjes en dip in appelbessenjam.
- Kook nog 5 minuten.
- Koel af en kook opnieuw gedurende 5 minuten.
Dat is alles, het dessert is klaar, je kunt het meteen opeten, of je kunt het voor de winter in gesteriliseerde potten doen.
Een eenvoudig recept voor appel- en appelbessenjam
Het eenvoudigste recept bestaat uit de volgende ingrediënten:
- een halve kilo appels;
- 100 gram lijsterbes;
- kristalsuiker - een halve kilo;
- glas water.
De stapsgewijze voorbereidingsoptie is heel eenvoudig en vereist geen grote vaardigheden:
- Meng suiker en water en verwarm tot er siroop ontstaat.
- Was de lijsterbessen, scheid ze van de takken en voeg ze toe aan de siroop, die nog op het vuur staat.
- Snij de appels eerst in dunne plakjes en voeg ze dan samen met de bessen toe aan de siroop.
- Roer de inhoud van de pan.
- Kook gedurende 20 minuten.
- Laat afkoelen en herhaal het proces nog twee keer.
- Giet het in hete glazen bakjes en rol op.
Om het koelproces na het naaien langzamer te laten verlopen, is het beter om de potten om te draaien en in een warme deken te wikkelen.
Appelbessenjam met appels zonder sterilisatie
Dit is een uitstekend recept waarbij niet alleen appelbes, maar ook antonovka wordt gebruikt. De smaak is uitstekend en zeer aangenaam. Dessertcomponenten:
- 2 kg Antonovka;
- een halve kilo appelbes;
- 2 stukjes citroen;
- kilogram suiker;
- een halve liter water.
Gebruik de volgende instructies om appeljam met appelbessen voor de winter te bereiden:
- Was de citroen en haal door een vleesmolen.
- Snijd de appels in willekeurige stukjes of plakjes.
- Giet een kleine hoeveelheid water op de bodem van de kookpot, giet de bessen erover en blancheer gedurende 5 minuten.
- Voeg Antonovka toe, zet het vuur lager en kook gedurende 20 minuten.
- Giet de zachte ingrediënten door een zeef, voeg geraspte citroen en kristalsuiker toe en laat een uur koken.
Giet de nog kokende, hete jam in glazen bakjes en rol op. Nadat het dessert in de potten is afgekoeld, kan het in de kelder of kelder worden neergelaten voor langdurige opslag.
Plakjes appeljam met appelbes
Benodigde producten voor deze aromatische lekkernij:
- 1 kg groene appelvariëteiten;
- 5 handenvol appelbes;
- 4 kopjes suiker;
- 2 glazen water.
Jam in plakjes maken is eenvoudig:
- Snijd het fruit in plakjes, afhankelijk van de smaak van de gastvrouw.
- Maak siroop in een pan van water en kristalsuiker en verwarm het boven het vuur.
- Voeg bessen toe aan kokende siroop.
- Kook gedurende 15 minuten.
- Voeg de fruitplakken toe en kook na het koken nog eens 5 minuten.
- Schakel uit, laat afkoelen, steek het in brand en kook nog eens 5 minuten.
- Giet in voorbereide potten en sluit onmiddellijk af.
Deze jam is snel klaar, je hebt maar een paar ingrediënten nodig en het winterplezier zal onvergetelijk zijn.
Hoe maak je jam van appelbes en appels met kaneel
Kaneel voegt een aangenaam aroma toe aan elk dessert, en de combinatie van kaneel en appel wordt over het algemeen als een klassieker beschouwd. Daarom zou elke huisvrouw dit recept minstens één keer moeten gebruiken. Ingrediënten:
- kilogram rijpe appels;
- een halve kilo kristalsuiker;
- 300 g bessen;
- 2 kaneelstokjes.
Je moet het als volgt bereiden:
- Voeg 2 kopjes water toe aan de suiker en bereid de siroop.
- Voeg kaneel toe aan de kokende siroop.
- Voeg de gehakte appels toe en kook een half uur.
- Voeg appelbessen toe nadat de vruchten zacht zijn geworden.
- Kook het dessert samen gedurende 20 minuten.
- Haal van het vuur en giet het onmiddellijk in gesteriliseerde potten.
Nu kan het bereide dessert in een handdoek worden gewikkeld en na een dag worden bewaard voor langdurige opslag.
Heerlijke appelbes-, appel- en walnootjam
Dit is een recept voor fijnproevers en liefhebbers van verschillende experimenten. De lekkernijen blijken verrassend lekker en plezierig te zijn. De benodigde producten zijn:
- appelbes - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- walnoot - 150 g;
- een halve citroen;
- 600 gram kristalsuiker.
Je kunt het bereiden volgens de instructies:
- Giet een nacht kokend water over de bessen.
- Neem 's morgens een glas infusie en suiker, kook de siroop.
- Snij Antonovka in kleine stukjes.
- Walnoten malen.
- Snijd de citroen fijn.
- Voeg alle benodigde ingrediënten, behalve citroen, toe aan de kokende siroop.
- Kook drie keer gedurende 15 minuten.
- Voeg in de laatste fase gehakte citrus toe.
Dat is alles, de jam kan in potten worden gedaan die eerder zijn gewassen en gesteriliseerd.
Regels voor het bewaren van appelbessenjam
De temperatuur in de jambewaarruimte mag in de winter niet onder de +3 °C komen. Een kelder, kelder of balkon is hiervoor perfect als het in de winter niet vriest. Het is belangrijk dat er geen schimmel op de keldermuren zit en dat er zich geen condens ophoopt. De luchtvochtigheid in de kamer is een gevaarlijke buur voor elke conservering.
Conclusie
Appeljam met appelbessen is een geweldige manier om het hele gezin te verzadigen met vitamines en ze tegelijkertijd te verrassen met een heerlijke smaak. Als je citroen en kaneel aan het dessert toevoegt, voegt het een aangename zuurheid en een uniek aroma toe. Deze lekkernijen zijn niet alleen perfect voor het drinken van thee, maar ook voor het bakken en decoreren van de vakantietafel. Appelbessenjam met appels is een eenvoudige versie van een ongewoon dessert.
