Rode bosbessen likeur

Rode bosbessen worden in veel culinaire recepten gebruikt. Fabrikanten van zelfgemaakte alcohol negeren deze bessen ook niet. Lingonberry-likeur is een uniek drankje, aangenaam van kleur en smaak. Het kan op verschillende manieren worden bereid, afhankelijk van het gewenste resultaat. De likeur zal de gasten aan de feesttafel verrassen en de eetlust verbeteren.

Hoe bosbessenlikeur correct te maken

Om thuis bosbessenlikeur te maken, moet je de juiste ingrediënten kiezen. Als u aandringt op alcohol, is het raadzaam alcohol van voldoende sterkte en kwaliteit te nemen. Als je wodka als basis neemt, dan zou het een duur product van een vertrouwde fabrikant moeten zijn. Je moet geen goedkope wodka nemen met een hoog gehalte aan foezeloliën.

Rode bosbessen moeten worden gesorteerd om zieke en rotte exemplaren te selecteren, evenals vruchten met tekenen van schimmel. Ook bessen die te groen en gekneusd zijn, zijn niet geschikt.Onrijpe bessen voegen overtollig zuur aan de likeur toe. Voor een optimale smaak is het beter om de bessen direct na de pluk te verwerken.

Klassieke rode bosbessenlikeur met wodka

Het klassieke recept voor bosbessenlikeur met wodka thuis bestaat uit eenvoudige ingrediënten en is vrij eenvoudig te bereiden. Producten om te gieten:

• liter wodka;
• een halve kilo rode bosbessen;
• honing en suiker.

Recept:

1. Verpletter de rode bosbessen of maal ze in een blender.
2. Giet wodka over de bessen, bedek de container met een deksel en laat een maand op een donkere plaats staan.
3. Schud de container regelmatig.
4. Deformatie.
5. Voeg naar smaak suiker of honing toe.
6. Verzegelen en opslaan.

Recept voor zelfgemaakte rode bosbessenlikeur met munt

Munt wordt vaak gebruikt als extra ingrediënt in zelfgemaakte likeur, waardoor de alcohol een unieke smaak en aroma krijgt.

Ingrediënten:

• een halve kilo bessen;
• liter wodka;
• 100 g suiker (kan worden vervangen door honing);
• 2 takjes munt;
• 2 g gedroogde alsem.

Kookalgoritme:

1. Pureer de bessen met een houten stamper en plaats ze in een bakje voor infusie.
2. Voeg munt en alsem toe.
3. Giet wodka.
4. Zet het drie dagen in een donkere kamer op kamertemperatuur.
5. Verdun afzonderlijk 50 ml water en suiker in een pan.
6. Breng aan de kook en laat het mengsel gedurende 3 minuten op laag vuur koken.
7. Laat de siroop afkoelen en meng met de tinctuur.
8. Sluit en plaats op een warme plaats gedurende 20 dagen.
9. Zeef en pers vervolgens de resulterende cake. Gooi de afvallen weg.
10. Direct voor gebruik kun je hem een ​​paar dagen op een koele plaats zetten. Op deze manier wordt de smaak harmonischer.

Als u na 2 dagen niet tevreden bent met de sterkte of zoetheid, kunt u water of suiker aan de drank toevoegen. Het is belangrijk om hierna de inhoud te schudden.

Een oud recept voor rode bosbessenlikeur met alsem

Deze optie voor het maken van zelfgemaakte alcohol omvat niet alleen bosbessen, maar ook alsem. Dit recept bestaat al vele jaren, maar is nog steeds populair.

Componenten:

• bes - 700 g;
• liter wodka;
• een eetlepel droge alsem;
• 300 gram suiker.

Bereidingswijze van de likeur:

1. Giet wodka over de alsem en laat drie maanden staan.
2. Filter.
3. Sorteer de rode bosbessen en plaats ze in een glazen bak.
4. Giet wodka met alsem.
5. Sluit goed af en plaats het gedurende 3 maanden op een donkere plaats. Giet vervolgens de bessenlikeur af en verdun deze met een suikersiroop en een kleine hoeveelheid water.
6. Roer en giet in opslagcontainers.

Op een donkere en koele plaats bewaren. Serveer de likeur gekoeld.

Rode bosbessenlikeur met wodka en citroen

Deze rode bosbessenlikeur wordt thuis bereid met cognac en citroen. Ingrediënten voor het bereiden van de tinctuur:

• 1 liter wodka;
• 250 ml goedkope maar natuurlijke cognac;
• 1 citroen;
• suiker naar smaak;
• 600 g bessen.

Stapsgewijs kookalgoritme:

1. Sorteer de bessen, snijd de citroen in plakjes.
2. Bedek alles in een glazen container met suiker.
3. Giet er twee soorten alcohol bovenop.
4. Laat twee weken staan.

Na twee weken is het drankje klaar voor consumptie.

Huisgemaakte rode bosbessenlikeur met honing

Als je honing uit mei beschikbaar hebt, kun je veilig een uitstekende tinctuur van honing en rode bosbessen bereiden. Dit zal niet alleen een alcoholische drank zijn, maar ook een volwaardig medicijn als het in kleine doseringen wordt gebruikt.

Uitstekend effect op het lichaam tijdens stress en slapeloosheid.Het vervaardigingsprincipe is hetzelfde als in het klassieke recept. Vloeibare honing moet helemaal aan het einde worden toegevoegd.

Recept voor bosbessen- en bessenlikeur

Dit is een optie voor het maken van bosbessen-bessenlikeur. De ingrediënten zijn als volgt:

• 400 g rode bosbessen;
• 150 g rode bessen;
• wodka of 40% alcohol;
• kaneelstok;
• 2 takjes munt;
• 3 grote lepels honing.

Recept:

1. Doe de rode bosbessen in een pot en pureer ze.
2. Voeg krenten, kaneel en munt toe.
3. Giet alcohol in.
4. Laat het een week zitten.
5. Voeg honing toe.
6. Zet nog drie weken op een donkere plaats.
7. Na het weken door meerdere lagen gaas zeven.

Hierna moet de drank naar de opslaglocatie worden gebracht.

Rode bosbessenlikeur met alcohol

Het proces van het bereiden van een tinctuur met alcohol duurt een maand. Om deze alcohol thuis te bereiden, heb je nodig:

• alcohol en bessen in gelijke verhoudingen;
• suiker naar smaak.

Het is noodzakelijk om alcohol in de bessen te gieten en een hele maand te laten trekken. Zeef en koel vervolgens. Het gieten is sterker dan bij gebruik van wodka. Als u niet tevreden bent over de sterkte, kunt u deze verdunnen met schoon water totdat u voldoende sterkte naar uw smaak krijgt.

Rode bosbessen likeur

Zelfgemaakte rode bosbessenlikeur heeft een eenvoudig recept. Maar de drank blijkt niet alleen lekker, maar ook met een uniek aroma. Tegelijkertijd is de reeks producten vrij duidelijk:

• liter wodka of cognac;
• bessen 250 g;
• 300 g kristalsuiker;
• 200 ml water;
• 2 kaneelstokjes.

Recept:

1. Maal de bessen.
2. Doe het in een glazen bak, voeg kaneel toe, giet cognac of wodka.
3. Laat 12 dagen staan. De container moet eens in de drie dagen worden geschud.
4. Haal de kaneel eruit en zeef de tinctuur.
5. Kook siroop uit water en suiker.
6. De siroop moet worden afgekoeld tot kamertemperatuur.
7. Meng met infusie.
8. Wacht 2 uur en filter vervolgens.
9. Giet in flessen en bewaar op een koele plaats.

Dit drankje is heel geschikt om op een vakantietafel te serveren.

Rode bosbessenlikeur met veenbessen

Lingonberry-likeur met wodka en veenbessen is een apart recept voor liefhebbers van noordelijke bessen. De drank heeft een rode kleur en een aangename milde smaak. Ingrediënten:

• 2 liter wodka;
• kilogram suiker;
• 8 kopjes bessen in elke verhouding.

Kookalgoritme:

1. Pureer de bessen en doe ze in een pot van drie liter.
2. Voeg suiker toe, giet wodka.
3. Laat 21 dagen op een donkere plaats bij kamertemperatuur trekken.
4. Schud de container regelmatig om de suiker op te lossen.
5. Zeef de tinctuur.
6. Voeg de resterende bessen toe met water en kook. Laat het hierna afkoelen.
7. Combineer drank met gekoelde siroop.
8. Laat opnieuw 2 weken staan.
9. Giet in containers en bewaar.

Recept voor rode bosbessenlikeur met kaneel

Kaneel wordt vaak gebruikt in veel zelfgemaakte bitters en likeuren, omdat het een unieke smaak toevoegt aan je zelfgemaakte drankje. Dit is echt een nobele alcohol die geen enkele gast zal weigeren.

Kaneel wordt helemaal aan het begin aan de likeur toegevoegd en voordat de afgewerkte drank wordt bewaard, moet de kaneel worden verwijderd. Meestal zijn 2 kaneelstokjes per liter wodka voldoende.

Huisgemaakte rode bosbessen cognac likeur

Lingonberry-likeur met alcohol is een drankje dat meer voor thuisgebruik is. Voor gasten is het beter om deze likeur met cognac te maken. Dit is een rijkere drank, met zijn eigen houtachtige smaaktonen.Elke cognac is voldoende, zelfs de goedkoopste. Het is belangrijk dat het een natuurlijk product is. Ingrediënten voor huisgemaakt recept:

• een halve kilo bessen al gesorteerd en gewassen;
• liter cognac;
• suiker naar smaak.

Het bereidingsrecept is snel vergeleken met alcoholtinctuur:

1. Pureer de bessen en giet ze in een glazen container.
2. Giet cognac en sluit.
3. Zet het een week op een droge plaats.
4. Voeg suiker toe, roer.

Indien gewenst kun je aan dit drankje ook een kaneelstokje toevoegen, maar dit is geen noodzakelijke voorwaarde. Als de drank te sterk blijkt te zijn, kan deze worden verdund met schoon, strikt niet-koolzuurhoudend water.

Regels voor het bewaren en drinken van alcoholische dranken gemaakt van rode bosbessen

De houdbaarheid van de meeste zelfgemaakte tincturen bij de optimale temperatuur is 1 jaar. Als de alcoholbestanddelen langere tijd worden bewaard, kunnen er giftige stoffen vrijkomen. Dit is hoe lang alcohol thuis bewaard kan worden. Hiervoor heeft u een donkere kamer met een lage temperatuur nodig. De optimale temperatuur mag niet hoger zijn dan 18 graden en de luchtvochtigheid in de opslagruimte mag niet hoger zijn dan 85%. Het is belangrijk dat er geen licht binnendringt op de plaats waar de likeur wordt bewaard. Gerechten mogen uitsluitend van glas zijn, dit verlengt de houdbaarheid van de drank.

Tegelijkertijd is bosbessentinctuur uitstekend als medicijn tegen indigestie, stress en slapeloosheid. Maar het wordt niet aanbevolen om tincturen in grote hoeveelheden te gebruiken, vooral niet voor mensen die de neiging hebben tot alcoholisme.

Rode bosbessenlikeuren moeten gekoeld worden geserveerd, bij voorkeur vóór de maaltijd. De noordelijke bessentinctuur moet in kleine glaasjes worden gegoten.

Wat snacks betreft, worden zelfgemaakte likeuren meestal geserveerd met warme vleessnacks. Als er extra suiker aanwezig is bij de bereiding van de likeur, dan is dergelijke alcohol perfect om bij het dessert te serveren.

Het recept voor bosbessenlikeur thuis is eenvoudig en deze tinctuur kan een heel jaar worden bewaard. De aangename kleur en het bijzondere aroma zullen de eetlust opwekken, waardoor deze alcohol perfect is als aperitief.

Conclusie

Lingonberry-likeur is populair onder alle kenners van traditionele Russische alcoholische dranken. Het is belangrijk dat er naast de belangrijkste grondstoffen aanvullende ingrediënten kunnen zijn die passen bij de smaak van de fabrikant. Je kunt dit drankje vullen met alcohol, cognac en wodka. Het is belangrijk dat de ingrediënten van hoge kwaliteit zijn. De bessen moeten voldoende rijp zijn geplukt, gesorteerd en geen tekenen van ziekte vertonen. Alle alcohol moet van goede kwaliteit zijn. Dan zal het eindproduct een vrij aangename kleur, aroma en milde smaak hebben. Serveer in kleine glaasjes en drink voorzichtig om de lever niet te beschadigen.

Aanbevolen berichten

Viburnum-likeur thuis: recept

Kersenpruimenlikeur en tinctuur: 6 recepten

Huisgemaakte pruimenlikeur

Bergbraambessenrecepten met wodka

Recepten voor perenlikeur

Huisgemaakte perziklikeur

Recepten voor zelfgemaakte kruisbessenlikeur met en zonder wodka

Huisgemaakte rode bessenlikeur

Eenvoudige recepten voor bessenlikeur