Mierikswortelmaneschijn thuis: recepten

Inhoud

1 Nuttige eigenschappen van mieriksworteltinctuur op maneschijn
2 Subtiliteiten van koken
3 Hoe mierikswortel te maken met maneschijn
4 Hoe mieriksworteltinctuur op maneschijn te nemen
5 Advies van ervaren mensen
6 Conclusie

Recepten voor mierikswortelmaneschijn bevatten verschillende componenten, waarbij de klassieke versie mierikswortel zelf, alcohol en honing is. Tijdens de bereiding is het erg belangrijk om rekening te houden met de verhoudingen en de bewaartijd. Stel de tinctuur niet te veel bloot, anders wordt hij te bitter.

Nuttige eigenschappen van mieriksworteltinctuur op maneschijn

In gematigde hoeveelheden biedt mieriksworteltinctuur bepaalde voordelen voor het lichaam, omdat het bevat:

vitamine C;
flavonoïden;
mineralen;
vezel;
as.

De drank verbetert de spijsvertering, voorkomt zwaarte in de maag, versterkt het immuunsysteem en stimuleert ook de eetlust. Mierikswortelmaneschijn is ook goed voor de gezondheid van mannen, omdat het het fysieke uithoudingsvermogen vergroot. De samenstelling bevat ook antioxidanten. Ze beschermen cellen tegen vernietiging en voorkomen vroegtijdige veroudering, wat vooral belangrijk is voor vrouwen.

Mieriksworteltinctuur op maneschijn wordt gebruikt om verschillende ziekten te behandelen.Om bijvoorbeeld stenen uit de galblaas te verwijderen, neemt u driemaal daags een eetlepel een half uur voor de maaltijd. Om de ontwikkeling van kanker te voorkomen, drinkt u één keer per dag een theelepel voor de maaltijd.

Gebruik mieriksworteltinctuur extern. Het wordt gebruikt in kompressen voor gewrichten. Het is voldoende om het verband een half uur vast te houden, en de pijn zal verdwijnen of aanzienlijk verzwakken.

Subtiliteiten van koken

Om de tinctuur te bereiden is een minimum aan ingrediënten nodig: mierikswortel, maneschijn en honing. Sterker nog, je hoeft ze alleen maar te mengen en het drankje een aantal dagen te bereiden. Maar dit proces heeft zijn eigen subtiliteiten en kenmerken, bijvoorbeeld:

Het is belangrijk om de verhoudingen te behouden. In de klassieke versie neem je voor elke liter alcohol (maneschijn, wodka) 100 g mierikswortelwortelstok. Je kunt de hoeveelheid op het oog bepalen, maar als je het niet zeker weet, is het aan te raden een keukenweegschaal te gebruiken.
In de meeste gevallen maken ze snelle mierikswortel met maneschijn - 7-8 dagen zijn voldoende om voor te bereiden. Denk niet dat hoe meer je aandringt, hoe rijker de smaak wordt. Als het drankje lange tijd wordt bewaard, wordt het erg bitter. Daarom is het belangrijk om op tijd te spannen en na een week een proeverij uit te voeren.
Sommige recepten raden aan om op een warme plaats te laten infuseren, terwijl andere aanbevelen om in de koelkast te laten trekken. Er is geen fundamenteel verschil. Maar voor een diepere smaak en aroma kun je het eerst op een warme plaats laten staan en dan overbrengen naar de kou, bijvoorbeeld op een balkon.
Om de smaak te verbeteren, worden gember, knoflook, citroen, kaneel, bessenbladeren, salie en andere interessante toevoegingen aan de drank toegevoegd. Dit is een heel goed idee, maar het belangrijkste is om het niet te overdrijven met kruiden, zodat de smaak harmonieus en onopvallend is.

Hoe mierikswortel te maken met maneschijn

Er zijn verschillende recepten voor het maken van maneschijn met mierikswortel.In alle gevallen is de drank vrij snel gemaakt. Het mag niet te gaar worden om de smaak niet te bederven.

Het wordt aanbevolen om de eerste proeverij na een paar dagen uit te voeren om te beoordelen of het de moeite waard is om verder te infunderen of niet.

De belangrijkste kookopties voor het klassieke recept en met verschillende toevoegingen worden hieronder beschreven.

Klassieke mierikswortel op maneschijn met honing

Het klassieke recept voor mierikswortel op maneschijn voor 3 liter kan worden gereproduceerd door de volgende ingrediënten te nemen:

mierikswortel – 300 g;
alcohol – 3 l;
honing van welke aard dan ook - 6 el. l.

Volgorde aanbrengen in:

Schil de wortelstokken en snijd ze in kleine, gelijke stukken.
Plaats in een container en vul met maneschijn.
Zet het precies zeven dagen op een donkere, koele plaats.
Schud af en toe.
Na een week zeven en honing toevoegen.
Laat het nog een dag zitten.
Vervolgens nogmaals door een fijne zeef of kaasdoek zeven.
Giet het in een andere container, dek af met een deksel en plaats in de koelkast.

Aandacht! Bij de uitgang moet de tinctuur transparant zijn, zonder suspensie of bezinksel.

De kleur van de alcohol is goudkleurig over het gehele volume.

Recept voor mierikswortelmaneschijn met gember en honing

Thuis kan mieriksworteltinctuur met maneschijn ook met gember worden bereid. Het geeft een interessante smaak en aroma. De wortel is nuttig voor de preventie van infectieziekten, waaronder verkoudheid. Om heerlijke mierikswortel te maken, heb je de volgende producten nodig:

maneschijn – 2 l;
mierikswortelwortels – 200 g;
gemberwortelstok – 100 g;
honing - 3 el. l.;
kaneel – 0,5 theelepel;
kruidnagel – 4-5 st.

Het recept bestaat uit de volgende stappen:

Schil de mierikswortelwortels en snijd ze in reepjes.
Rasp de gemberwortel.
Doe beide wortelgroenten in een glazen bak en vul deze met alcohol.
Voeg kruidnagel en kaneel toe.
Laat zeven dagen in de koelkast staan.
Schud af en toe.
Na een week zeven en honing toevoegen.
Laat het nog een dag staan en probeer het.
Zeef, giet het in een andere container en zet in de koelkast.

Het is beter om mierikswortelwortels met een mes te snijden

Advies! Als er geen honing is, kunt u gebrande suiker gebruiken. Het geeft de drank niet alleen een zoete smaak, maar ook een karakteristieke kleur.

Mieriksworteltinctuur op maneschijn met knoflook

Je kunt mierikswortelmaneschijn maken met knoflook

Het resultaat is een drankje waar pittige liefhebbers zeker van zullen genieten. Deze keer heb je de volgende ingrediënten nodig:

mierikswortel – 100 g;
maneschijn – 1 l;
knoflook – 6 teentjes;
selderij – 1 stengel;
kaneelstokje – 1 stuk;
zwarte peperkorrels – 4 stuks;
honing - 2 el. l.;
citroenschil – 1 st.

Volgorde aanbrengen in:

Schil de wortelstokken en snijd ze in kleine blokjes.
Snijd de stengel bleekselderij op dezelfde manier.
Snijd elk teentje knoflook in 4-5 stukken.
Meng alle ingrediënten en giet er maneschijn (1 l) in.
Dek af met een deksel en plaats een week in de koelkast.
Schud af en toe.
Na een week zeven en proeven.
Giet in andere containers en bewaar.

Mierikswortel met kruiden

Maneschijn met mierikswortelwortel kan ook met kruiden worden gemaakt.

Het feestelijke drankje blijkt zeer aromatisch te zijn, met veelzijdige tinten

Neem ter voorbereiding de volgende componenten:

maneschijn – 3 l;
mierikswortel – 300 g;
citroenschil – 1 stuk;
gemalen kaneel – 0,5 theelepel;
gemberpoeder – 0,5 theelepel;
nootmuskaat - een snuifje;
honing - 2 el. l.;
kruidnagel – 10 st.

Kookalgoritme:

Haal de citroenschil en bereid de overige ingrediënten.
Combineer alles samen (inclusief honing).
Vul met alcohol en bewaar vijf dagen in de koelkast.
Zeef en laat nog 2-3 dagen staan.
Ze organiseren een proeverij.

Aandacht! De drank wordt in de koelkast bewaard.

Hoe je mierikswortel maakt van maneschijn met mosterd

Mosterd geeft niet alleen een eilandachtige smaak, maar ook een pikant aroma. Om de tinctuur te bereiden, neem je de volgende producten:

maneschijn – 1 l;
mierikswortel – 100 g;
vers citroensap – 4 el. l.;
graanmosterd – 2 theelepel;
honing - 2 el. l.

Om de tinctuur te bereiden, wordt aanbevolen graanmosterd te nemen

De instructies zijn:

Neem citroensap. Meng het met honing en mosterd.
Schil de wortelstok, hak of rasp fijn.
Meng alle ingrediënten.
Giet alcohol erbij en laat drie dagen op een donkere, warme plaats staan.
Zeef, proef en sluit af.
Bewaar in de koelkast.

Mierikswortel met dille

Dilletinctuur heeft een bijzondere smaak en aroma en kan echte fijnproevers interesseren

Voor het koken heb je de volgende producten nodig:

wortelstokken – 100 g;
alcohol – 1 l;
dillezaden – 100-150 g;
honing - 2 el. l.

Kooktechnologie:

Schil de wortels en hak ze op een grove rasp.
Voeg dillezaden toe.
Giet alcohol in.
Laat een week in de koelkast staan.
Zeef en voeg honing toe.
Na een dag zeven en opnieuw proeven.
Sluit af met een deksel en bewaar.

Gelaagde mierikswortel

Het bereiden van dit drankje duurt behoorlijk lang. Maar de inspanningen zullen niet tevergeefs zijn. Alle gasten zullen de smaak en het aroma van mierikswortel waarderen. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

alcohol – 2,25 liter;
citroensap – 2 eetl. l. of de schil van een halve citrusvrucht;
wortelstokken – 200 g;
honing - 2 el. l.;
peper – 5 erwten (je kunt piment en zwart mengen);
anjerknoppen – 5 stuks;
vanille - een klein snufje;
kaneel – 1 g.

Het algoritme van acties is als volgt:

Meng alle kruiden en giet 500 ml alcohol.
Laat een dag op een donkere, warme plaats staan en giet het in een bakje, uitpersend.
Voeg 750 ml drank toe aan het gezeefde deel.
Twee dagen laten staan, zeven. Voeg de infusie toe aan het eerste volume van 500 ml.
De cake wordt met een derde portie (1 l) gegoten en nog eens vier dagen bewaard.
De tinctuur wordt gemengd met de eerste twee porties.
Nu moet je de vloeibare ingrediënten toevoegen: honing en citroensap.
Meng grondig en laat twee dagen staan op een warme en donkere plaats.
Zeef en bewaar enkele dagen in de koelkast of op het balkon.

Dankzij deze aanpak is het mogelijk om mierikswortel te maken met een diepe en scherpe smaak.

Alcohol zal het feest versieren met een ongewone uitstraling en aroma

Hoe mieriksworteltinctuur op maneschijn te nemen

Het is raadzaam om de mieriksworteldrank alcoholisch te maken. Omdat het sterk is, wordt het vaak in één teug gedronken. Maar je kunt het ook langzaam zeven om de smaak en het aroma te voelen. Je kunt mierikswortel serveren bij vleesgerechten, aardappelen en ander calorierijk voedsel.

Bij een sterke drank hoort een lekker tussendoortje.

Alcohol mag uitsluitend op een volle maag worden geconsumeerd, met een voorzichtig tussendoortje. Je kunt het aan de vooravond van een feestmaal innemen - slechts 50 g kan je eetlust stimuleren. Voor het behoud van een goede gezondheid wordt aanbevolen om op één avond niet meer dan 150 ml mierikswortel te consumeren.

Advies van ervaren mensen

Het maken van mieriksworteltinctuur is niet zo moeilijk, maar soms is het resultaat niet zoals verwacht. Om het drankje lekker, zo gezond mogelijk en mooi om naar te kijken te maken, is het aan te raden enkele tips op te volgen:

Zorg ervoor dat u bij het koken alleen verse, rijpe mierikswortel kiest, zonder schade of tekenen van schimmel. Het is beter om het in september op te graven.
Heel vaak zijn er discussies over de vraag of het de moeite waard is om de wortelstok van mierikswortel te raspen of gewoon fijn te snijden met een mes. De laatste optie is arbeidsintensiever, maar dit is wat amateurs met ervaring aanbevelen. Als u een rasp gebruikt, kan de drank troebel worden, hoewel dit de smaak niet beïnvloedt. Wat een vleesmolen of blender betreft, deze methode moet onmiddellijk worden verlaten.
Als er geen wortelstokken zijn, maar alleen mierikswortelbladeren, kunnen ze ook worden gebruikt om een drankje te maken. Om een smakelijke tinctuur van mierikswortel met maneschijn te maken, neem je vijf grote bladeren per 1 liter vloeistof. Ze worden gewassen, grove bladstelen worden verwijderd en grondig gehakt. Anders is het recept hetzelfde: laat het 6-7 dagen in de koelkast staan en voeg honing toe om de smaak te verbeteren.
Deskundigen raden aan verschillende experimenten uit te voeren om empirisch het "meest correcte" recept te vinden. Alle ingrediënten moeten op een schaal worden gemeten, omdat de hoofdtaak het bepalen van de optimale verhouding is.

Conclusie

Recepten voor mierikswortel-maneschijn zijn vrij eenvoudig en vrij toegankelijk voor beginners. Als je de timing en verhoudingen volgt, zal de drank harmonieus van smaak en rijk aan aroma zijn. Om een geschikt recept te vinden, is het raadzaam om met verschillende opties te experimenteren en verschillende drankjes te proeven.