Inhoud
- 1 Hoe gekookt varkensvlees in de magnetron te koken
- 2 Hoe gekookt varkensvlees met wortels en knoflook in de magnetron te bakken
- 3 Sappig gekookt varkensvlees in 25 minuten in de magnetron
- 4 Gebakken varkensvlees in de magnetron in de hoes
- 5 Varkensvlees met sojasaus in de magnetron
- 6 Hoe gekookt varkensvlees met mosterd in de magnetron te maken
- 7 Conclusie
Om heerlijke vleesdelicatessen te bereiden, kun je rondkomen met een minimale set keukenapparatuur. Een recept voor gekookt varkensvlees in de magnetron vereist geen hoge culinaire vaardigheden van de huisvrouw. Het smakelijke en sappige gerecht doet op geen enkele manier onder voor zijn tegenhanger gekookt in de oven.
Hoe gekookt varkensvlees in de magnetron te koken
Het belangrijkste onderdeel van het gerecht is kwaliteitsvlees. Je kunt zowel varkensvlees als rundvlees gebruiken. Het is de moeite waard om de voorkeur te geven aan ossenhaas en ham - deze delen van het vlees zijn het zachtst. Om het eindproduct sappiger te maken, kunt u varkensnek gebruiken.
Om gekookt varkensvlees thuis in de magnetron te bereiden, gebruikt u dezelfde set kruiden en smaakmakers als voor het traditionele recept in de oven. Aan het vlees worden knoflook, wortels, laurierblaadjes, zout en gemalen peper toegevoegd. Als toevoeging kunnen zeldzame ingrediënten worden gebruikt, die worden gebruikt op basis van iemands culinaire voorkeuren.
Een heerlijke vleesdelicatesse bereiden in de magnetron is net zo eenvoudig als het pellen van peren
Er zijn verschillende manieren om deze delicatesse te bereiden. Je kunt een bakzak of een bak met water gebruiken. Afhankelijk van het recept dat je kiest, kan gekookt varkensvlees in de magnetron in 15, 25 of 30 minuten worden bereid.
Het belangrijkste kookapparaat is de magnetron. Een grote verscheidenheid aan modellen garandeert niet hetzelfde vermogen op alle apparaten. Om de in het recept gespecificeerde tijd te volgen, moet u zich concentreren op een maximale spanning van 800-1000 W. Het is het beste om het gerecht tijdens het koken periodiek te inspecteren om eventuele aanpassingen te maken.
Om deze heerlijke delicatesse te bereiden, moet je voor het juiste keukengerei zorgen. Het belangrijkste kenmerk van gekookt varkensvlees in de magnetron is de thermische geleidbaarheidscoëfficiënt. Het is beter om dikwandige transparante glazen containers te gebruiken. Een vereiste is de aanwezigheid van een deksel - dit zorgt voor de juiste verdeling van thermische energie in de schaal.
Hoe gekookt varkensvlees met wortels en knoflook in de magnetron te bakken
Het belangrijkste voordeel van deze kookmethode is de praktische onmogelijkheid om het vlees uit te drogen. Het blijkt erg sappig en smakelijk. In de magnetron gekookt varkensvlees wordt meestal warm geserveerd met een bijgerecht van aardappelen of gebakken groenten. Om de lekkerste delicatesse te bereiden gebruik je:
- 1 kg varkensham of schouder;
- ½ eetl. laurierblad;
- 3 teentjes knoflook;
- 1 kleine wortel;
- 2 theelepel. zout;
- 400 ml water.
Groenten worden geschild en in kleine stukjes gesneden.Het varkensvlees wordt gewassen in stromend water en vervolgens gedroogd met keukenpapier. Er worden ondiepe sneden gemaakt over het hele oppervlak van het vlees en gevuld met plakjes groente. Het stuk wordt ingewreven met zout en ongeveer een uur laten marineren.
Ham is het beste stuk varkensvlees voor dit gerecht.
Giet het laurierblad in een glazen bakje om in de magnetron te bakken. Er wordt varkensvlees op gelegd en er wordt water overheen gegoten. Bedek de container met een deksel en plaats deze in het apparaat. De magnetron wordt gedurende 25-30 minuten op maximaal vermogen ingesteld. Om de mate van bereidheid van gekookt varkensvlees nauwkeurig te bepalen, haalt u het na 20 minuten eruit en snijdt u een klein stukje af - als het gerecht klaar is, zet u de magnetron uit.
Sappig gekookt varkensvlees in 25 minuten in de magnetron
Om een helderder en sappiger gerecht te krijgen, raden ervaren huisvrouwen aan een stuk ossenhaas voor te bakken. In totaal heeft dit recept voor gekookt varkensvlees in de magnetron niet meer dan 25 minuten nodig. Het gerecht wordt zowel warm als koud geserveerd - als onderdeel van sandwiches. Voor 1 kg varkenshaas heb je nodig:
- 4 teentjes knoflook;
- 10 laurierblaadjes;
- 50 g zonnebloemolie;
- 1 eetl. water;
- 10 g zout.
Allereerst wordt het vlees gevuld met gehakte knoflook. Het is het beste om meer sneden te maken, zelfs als de stukjes erg klein zijn - dit zal de smaak van het eindproduct verbeteren. Vervolgens wordt het vlees ingewreven met zout en onmiddellijk naar een verwarmde koekenpan gestuurd. De hitte moet maximaal zijn om een korst te vormen.
Om het vlees sappig te houden, wordt het aan elke kant snel gebakken.
Na een korte frituurperiode wordt het toekomstige gekookte varkensvlees in een bakvorm geplaatst, op de bodem waarvan een laurierblad wordt geplaatst en een glas water wordt gegoten.Dek de schaal goed af met een deksel en plaats hem 20 minuten in de magnetron op maximaal vermogen. Na het uitschakelen wordt aanbevolen om het gerecht nog 5-10 minuten in de oven te bewaren.
Gebakken varkensvlees in de magnetron in de hoes
Veel huisvrouwen weigeren de traditionele kookmethode, met het argument dat er een grote hoeveelheid vers water is, wat de helderheid van de smaak zou verminderen. Om overmatig bevochtigen te voorkomen, kan gekookt varkensvlees in de magnetron in een bakhoes worden gekookt. Voor het recept heb je nodig:
- 1 kg varkensham;
- 2 eetlepels. l. zout;
- 3 teentjes knoflook;
- 1 wortel;
- 1 theelepel. mengsel van paprika's.
Het vlees is royaal gevuld met gehakte groenten, waarbij de diepte van de sneden periodiek wordt veranderd om een uniforme vulling te garanderen. Vervolgens wordt het ingewreven met zout en kruiden naar smaak. Het voorbereide stuk laat je een paar uur marineren, zodat het verzadigd is met plantaardige aroma's.
Braadhuls - garantie voor sappig vlees
Het bereide varkensvlees wordt in een bakzak gedaan en de randen worden goed afgesloten. Om het verder verwijderen te vergemakkelijken, moet de hoes zich in een kleine glazen bakplaat bevinden. Het magnetronvermogen is ingesteld op 600 W. De kooktijd bedraagt 20-25 minuten. Hierna wordt het gerecht direct op tafel geserveerd, aangevuld met een plantaardig bijgerecht of rijst.
Varkensvlees met sojasaus in de magnetron
Om een helderdere smaak te verkrijgen zonder lang te marineren, kunt u traditionele Aziatische recepten gebruiken. Het gebruik van sojasaus versnelt niet alleen het koken aanzienlijk, maar maakt het eindproduct ook sappiger. Het is belangrijk om het gekookte varkensvlees niet te zout te maken. Gezien de smaak van sojasaus kun je praktisch geen zout toevoegen.
Voor het recept heb je nodig:
- 1 kg vlees;
- 3 eetl. l. sojasaus;
- 3 laurierblaadjes;
- 4 teentjes knoflook;
- grond zwarte peper.
Sojasaus maakt de korst rooskleuriger en smakelijker
Het varkensvlees wordt gewassen en gedroogd met papieren handdoeken. Vervolgens worden ondiepe sneden gemaakt over het hele gebied van het stuk, waarin de knoflook wordt gestoken. Het afgewerkte stuk wordt bedekt met sojasaus en in een bakhuls geplaatst. Ook het laurierblad en de uit het vlees uitgelekte saus worden daar naartoe gestuurd. Het gerecht wordt gedurende 25 minuten gebakken op een vermogen van 600 W en vervolgens onmiddellijk geserveerd.
Hoe gekookt varkensvlees met mosterd in de magnetron te maken
Er is nog een recept om vlees een ongelooflijke smaak te geven. Sojasaus wordt gemengd met mosterd. De resulterende pasta is bedekt met varkensvlees of rundvlees. Tijdens het koken krijg je een smakelijke korst. Voor zo'n culinair meesterwerk heb je nodig:
- 1 kg runder- of varkenshaas;
- 1 eetl. l. Russische mosterd;
- 1 eetl. l. Dijon mosterd;
- 2 eetlepels. l. sojasaus;
- ½ theelepel zout;
- kruiden naar smaak;
- 4 teentjes knoflook.
Het gebruik van twee soorten mosterd maakt het gerecht tot een culinair hoogstandje
Het vlees is gevuld met gehakte teentjes knoflook. Meng in een aparte pan 2 soorten mosterd, zout, gemalen peper en sojasaus. De resulterende massa wordt op het toekomstige gekookte varkensvlees gewreven. Vervolgens wordt het in een bakhuls geplaatst en goed afgesloten. Het koken duurt 20-25 minuten bij een vermogen van 600 W. Nadat u de magnetron heeft uitgeschakeld, wordt aanbevolen om het gerecht nog 5-10 minuten erin te laten staan.
Conclusie
Met het recept voor varkensvlees in de magnetron kunt u zonder veel tijd een uitstekende vleesdelicatesse krijgen. Afhankelijk van je smaakvoorkeuren kun je knoflook, wortels, mosterd en sojasaus aan het gerecht toevoegen. Het gerecht wordt zowel warm als als aanvulling op sandwiches geserveerd.
