Kip met honingchampignons: in een koekenpan, in de oven, in een slowcooker

Kip met honingchampignons is een smakelijk en bevredigend gerecht dat voor het hele gezin kan worden bereid voor de lunch of op de feesttafel kan worden geserveerd. Wilde paddenstoelen voegen een bijzondere charme toe aan eenvoudige recepten. Honingpaddestoelen met vlees worden gebakken of gebakken, ze zijn hier goed voor in bevroren, gekookte en gepekelde vorm.

Hoe honingchampignons met kip te koken

Er zijn veel recepten voor het maken van honingchampignons met kip. De basis hiervoor zijn de volgende producten: filet, poten of een heel vogelkarkas, gekookte of gepekelde champignons. Dit eenvoudige gerecht vereist een zorgvuldige aanpak: zout al het voedsel behalve vlees aan het einde van het frituren in een koekenpan.

Kip met honingchampignons in een koekenpan

Dit is het eenvoudigste recept met een minimum aan ingrediënten, snel te bereiden, erg lekker en smakelijk.

Voor het recept heb je de volgende producten nodig:

• kipfilet – 1 stuk;
• gekookte honingchampignons – 200 g;
• ui – 1 stuk;
• specerijen en olie om te frituren.

Procesbeschrijving:

1. De gewassen en gedroogde filet wordt in stukjes gesneden. Bak aan beide kanten in hete olie goudbruin en doe het in een kom.
2. In dezelfde olie waarin het vlees werd gebakken, bak je de fijngehakte ui bruin en voeg je er champignons aan toe. Bak alles samen gedurende 5-7 minuten.
3. Voeg de kipfilet toe aan de champignons, voeg zout en peper toe. Als er niet genoeg vloeistof is, voeg dan een paar eetlepels kokend water toe, dek af met een deksel en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.

Het afgewerkte gerecht wordt bestrooid met verse gehakte peterselie en basilicum.

Kip met honingchampignons in een slowcooker

Je moet honingchampignons met kip in een slowcooker laten sudderen. Ondanks de eenvoud van bereiding blijkt gevogelte met champignons en jus erg lekker.

Producten voor het recept:

• kippenpoten – 400 g;
• gekookte honingchampignons – 120 g;
• zure room – 120 g;
• ui – 60 g;
• knoflook – 1 tand;
• water – 150 ml;
• mosterd – 5 g;
• peper – 0,5 theelepel;
• zout – 1 theelepel;
• plantaardige olie – 2 el. l.

Procesbeschrijving:

1. Champignons, uien en knoflook fijnhakken.
2. Meng zure room met mosterd.
3. Giet 2 eetlepels in de multikoker. l. olie, voeg champignons en uien met knoflook toe als de kom heet is. Schakel de modus "Frituren, groenten" in. Na 7 minuten met de deksel open zijn de champignons klaar.
4. Zet de multikoker uit, voeg zure room met mosterd, zout en kruiden toe aan de honingchampignons, giet heet water. Doop de poten in het resulterende mengsel en verdrink ze een beetje.
5. Sluit het deksel van de multikoker en selecteer de modus "Stoofpot" in het menu. Stel de tijd in op 45 minuten.

Dit recept produceert smaakvolle kip met veel champignonjus. Het kan bij elk bijgerecht geserveerd worden.

Honingchampignons met kip in de oven

Kipfilet gebakken met honingchampignons in zure room onder een kaaskorst is een klassieker in de culinaire kunst.Dit gerecht is makkelijk te bereiden en smaakt als een aperitiefhapje uit een duur restaurant.

Producten voor het recept:

• kipfilet – 4 stuks;
• gekookte honingchampignons – 300 g;
• kaas – 150 g;
• ui – 1 stuk;
• kruiden voor kip optioneel - 2 theelepels;
• zout – 0,5 theelepel;
• zure room en mayonaise - elk 70 g;
• dillegroen;
• plantaardige olie

Procesbeschrijving:

1. Was de kipfilet en droog hem af met keukenpapier. Snijd vervolgens in de lengte doormidden.
2. Breng de bereide dunne stukjes vlees, vergelijkbaar met karbonades, op smaak met zout, wrijf ze in met kruiden en zet ze opzij.
3. Bak de ui goudbruin. Om dit te doen, hak het eerst fijn, voeg plantaardige olie toe aan de braadpan en roerbak.
4. Snijd de champignons fijn en voeg ze toe aan de reeds gebakken uien.
5. Voeg vervolgens zure room en mayonaise toe, roer en haal van het vuur.
6. Rasp de helft van de kaas en meng met de honingchampignons in een koekenpan tot deze smelt.
7. Voeg op het einde zout toe en eventueel peper.
8. Leg de kip op ingevet perkament op een bakplaat en leg er honingchampignons op, gebakken met kaas en uien. Strooi er nog wat geraspte kaas over en plaats in de oven.
9. Bak een kwartier op 180°C.

Bestrooi de afgewerkte delicatesse met dille en serveer met elk bijgerecht - gekookte rijst, aardappelpuree, pasta.

Recepten voor champignons met kip

Honingpaddestoelen kunnen worden gebruikt voor het koken, gekookt, gebeitst of bevroren. Ingemaakte champignons maken heerlijke salades, en bevroren champignons maken rijke soepen.

Gebakken kipfilet met champignons

Dit is een interessant en smakelijk gerecht waarin de kipfilet sappig en smaakvol zal zijn. Champignons worden niet als jus gebruikt, maar als vulling voor filets.

Producten:

• filet – 500 g;
• gekookte honingchampignons – 160 g;
• uienkop – 140 g;
• kaas – 70 g;
• mayonaise – 4 theelepel;
• zout en peper indien nodig;
• plantaardige olie – 100 m:
• eieren – 2 stuks;
• meel voor paneermeel.

Procesbeschrijving:

1. Snijd een grote ui fijn.
2. Giet olie in een koekenpan, voeg uien toe en vervolgens honingchampignons. Breng op smaak met zout en pepermengsel. Leg de champignons op een bord om af te koelen, voeg geraspte kaas en 2 theelepels toe. mayonaise.
3. Snij de kipfilet in de lengte door. Je krijgt vier helften, die moeten worden geslagen, bedekt met een zak, aan beide kanten zout en peper. Doe de champignon- en kaasvulling erin en vouw dubbel.
4. Giet voor het paneren de bloem in een bord en klop de eieren met zout en 2 theelepels. mayonaise. Doop het vlees in de bloem en vervolgens in het ei, herhaal het proces en plaats het in een koekenpan met olie. Bak aan beide kanten goudbruin.
5. Leg de filet op een bakplaat en bak in de oven op 170°C gedurende ongeveer 30 minuten.

Het afgewerkte gerecht van honingchampignons en kip wordt geserveerd met een groene salade en gestoofde groenten of een ander bijgerecht. De ingrediënten in het recept zijn goed voor 4 porties.

Kip met honingchampignons in zure room

Dit is een stevig en smakelijk gerecht. Honingpaddestoelen kunnen zowel vers als bevroren worden ingenomen.

De volgende producten zijn vereist:

• kipfilet – 500 g;
• gekookte honingchampignons – 250 g;
• ui – 2 stuks;
• knoflook – 2 tanden;
• zure room – 400 g;
• frituurolie;
• zout en peper indien nodig.

Voorbereiding:

1. Snijd de ui en knoflook met een mes, bak ze in een koekenpan in olie goudbruin.
2. Voeg de in grote stukken gesneden kipfilet toe aan de voorbereide ui, roer en kook tot de kleur van het vlees verandert.
3. Als de filet lichter wordt, voeg dan kruiden, zout, gekookte champignons en zure room toe.
4. Meng de kip met honingchampignons goed in zure room in een koekenpan en laat afgedekt 10 minuten sudderen.

Serveer de afgewerkte kip met een bijgerecht.De combinatie zal vooral lekker zijn met aardappelpuree.

Kip met honingchampignons en aardappelen

Kip gevuld met aardappelen en champignons kan op een feesttafel worden geserveerd.

Voor het recept heb je de volgende producten nodig:

• kip – 1 stuk;
• aardappelen – 350 g;
• gekookte honingchampignons – 300 g;
• uienkop – 60 g;
• plantaardige olie om te frituren;
• zure room en mayonaise - elk 50 g;
• knoflook – 2 teentjes;
• zout, peper en kerrie indien nodig.

Procesbeschrijving:

1. Maak de kip klaar voor vulling door de botten van binnenuit te verwijderen. Laat de vleugels en poten achter.
2. Wrijf het kippenkarkas van binnen en van buiten met kruiden en zout, zet opzij.
3. Snijd de geschilde aardappelen in reepjes, hak de uien en champignons fijn.
4. Bak de aardappelen in een koekenpan op hoog vuur in olie tot ze knapperig zijn, voeg een beetje zout en peper toe. Overbrengen naar een kom.
5. Fruit de uien en honingchampignons in een koekenpan. Zout en peper.
6. Meng bereide champignons en aardappelen.
7. Leg de kip in een ovenschaal en vul deze met aardappel- en champignonvulling.
8. Naai het gat in het kippenkarkas dicht met een gewone naald en draad, en vergeet het gat in de nek niet, zodat het sap niet weglekt.
9. Plaats de kip gedurende 1-1,5 uur in een oven die is voorverwarmd op 200 ° C. Draai het karkas gedurende deze tijd één keer om en bestrijk het tweemaal met een mengsel van zure room, mayonaise en geperste knoflook.

De afgewerkte kip is erg smaakvol, met een smakelijke gouden korst.

Kip met honingchampignons in romige saus

Je wilt dit gerecht al eten in de fase van het bereiden van de romige champignonsaus, die heerlijk ruikt, er smakelijk uitziet en al het aroma overbrengt op het afgewerkte vlees.

Producten:

• kipfilet – 4 stuks;
• gekookte honingchampignons – 400 g;
• ui – 1 stuk;
• groene uienveren - 1 bosje;
• zoete rode paprika – 1 stuk;
• knoflook – 4 teentjes;
• crème 20% – 200 ml;
• specerijen en zout;
• olie om te frituren.

Procesbeschrijving:

1. Snijd de filet in de lengte doormidden. Bak in een kleine hoeveelheid olie in een koekenpan aan beide kanten gedurende 1 minuut goudbruin. Breng het vlees over naar een bakplaat.
2. Snijd de champignons en alle andere groenten. Pers de knoflook en hak de kruiden fijn. Fruit de uien in olie, voeg er paprika aan toe. Voeg knoflook en champignons toe aan de roze groenten. Roerbak op middelhoog vuur, voeg na 5-10 minuten room en ui toe. Zout aan het einde van het koken de groenten en champignons.
3. Schep de romige champignonsaus op het vlees in een bakplaat. Dek af met folie en plaats in een hete oven. Bak ongeveer 40 minuten op 180°C.

Wanneer de filet een beetje is afgekoeld, opent u de folie en legt u deze op een bord voor iedereen met een bijgerecht. De producten aangegeven in het recept zijn voldoende voor 8 porties.

Kip met ingemaakte champignons

Kipsalade met ingelegde honingchampignons Het blijkt erg lekker, het zal een prominente plaats innemen op de eettafel.

Producten voor het recept:

• filet – 2 stuks;
• ingelegde honingpaddestoelen – 300 g;
• ui – 2 stuks;
• kaas – 200 g;
• eieren – 6 st.

Uienmarinade:

• zout – 1 theelepel;
• suiker – 2 theelepel;
• azijn - 2 el. l.;
• gekookt water – 200 ml.

Procesbeschrijving:

1. Allereerst worden de uien gepekeld voor de salade. Hak het fijn, voeg zout, suiker, azijn en kokend water toe, laat afkoelen en roer goed.
2. Kook de kipfilet gedurende 30 minuten, voeg op het einde zout toe. Als het afgekoeld is, haal het uit de bouillon en hak het fijn.
3. Snijd de ingelegde champignons en eieren fijn.
4. Rasp harde kaas op een fijne rasp.
5. Doe de porties in kleine slakommen: 1e laag – eieren, 2e – gekookte kipfilet, 3e – ingelegde uien, 4e – champignons. Bestrijk elke laag met mayonaise. Bestrooi met geraspte kaas.

De hoeveelheid ingrediënten aangegeven in het recept is goed voor 8 porties salade.Het is handig en mooi als elke gast de salade uit zijn eigen slakom kan eten.

Bevroren champignons met kip

Bevroren champignons en kip vormen een heerlijke, rijke soep. In dit recept worden noedels gebruikt in plaats van aardappelen.

Producten voor het recept:

• een half kippenkarkas – ongeveer 650 g;
• bevroren honingchampignons – 120 g;
• dille en peterselie;
• koriander, basilicum, dillezaadjes - elk 0,5 theelepel;
• een kleine hele chilipeper en zwarte peperkorrels;
• zelfgemaakte of in de winkel gekochte eiernoedels.

Procesbeschrijving:

1. Doe de kip in een pan van 3 liter met koud water en breng aan de kook.
2. Schep het schuim van de bouillon, voeg kruiden toe volgens het recept.
3. Snijd de uien en wortels en doe ze in een pan. Kook gedurende 25 minuten.
4. Haal de afgewerkte kip uit de bouillon, snij in kleine stukjes en bak met bevroren champignons.
5. Voeg gebakken honingchampignons met kip toe aan de soep, voeg naar smaak zout en peper toe.
6. Kook gedurende 5 minuten, voeg dan de noedels toe en kook nog eens 3 minuten.
7. Voeg op het einde de resterende stukken kip toe, laat de soep koken en zet uit.

Het afgewerkte gerecht wordt besprenkeld met kruiden in een bord.

Caloriegehalte van kip met honingchampignons

Het caloriegehalte is afhankelijk van de producten die voor het recept worden gebruikt. Als je filet kookt met een minimale hoeveelheid vet - zonder room, zure room en een kleine hoeveelheid plantaardige olie - dan bevat 100 g 128 kcal.

Conclusie

Kip met honingchampignons is een lekker en gezond gerecht dat bij elk bijgerecht gegeten kan worden.Champignons geven het vlees een aangenaam aroma en een rijke smaak. Door vakkundig kruiden, groenten, kaas, zure room en andere producten te gebruiken, kun je echte culinaire meesterwerken creëren.

Aanbevolen berichten

Salade van gezouten varens: 12 recepten met foto's

Recepten voor kookwaardev

Cantharellen bakken: heerlijke recepten

Cantharelsaus met room: stapsgewijze recepten met foto's

Ryzhiki met kip: in zure room, room, braadpan

Gebakken volushki: recepten en kookmethoden

Seroplate valse honingschimmel (suluplate, papaverhoningschimmel): foto en beschrijving van hoe te koken

Boekweit met honingchampignons: recepten in potten, in een slowcooker, in de magnetron, in een koekenpan

Honingpaddestoelenkoteletten: 10 recepten met foto's thuis