Inhoud
Gerechten gemaakt van ingeblikte champignons zijn gevarieerd en eenvoudig. Dit zijn ideale opties om snacks op te kloppen van ingrediënten in de koelkast.
Champignons uit blik zijn een kant-en-klaar tussendoortje, maar het is beter om ze in combinatie met andere producten te gebruiken
Wat kan er worden gemaakt van ingeblikte champignons
Van ingeblikte champignons kunt u salades, koude hapjes en sauzen maken. Ze worden toegevoegd aan soepen, warme gerechten, taarten, pannenkoeken, broodjes en pizza.Ze passen goed bij veel gerechten, zoals kip, rundvlees, kaas, eieren, ham, bonen en mayonaise. Champignons zijn ook lekker bij zeevruchten: inktvis, garnalen, dressing met zure room en verse kruiden.
Is het mogelijk om ingeblikte champignons meteen te eten?
Nadat je de pot hebt geopend, kun je ze meteen gaan eten, maar ze hebben zelf geen speciale smaak. Het is beter om er salades, ovenschotels, manden en vele andere gerechten van te bereiden.
Is het mogelijk om ingeblikte champignons te bakken?
Het blijkt heerlijk als je het ingeblikte product samen met aardappelen en vlees in de oven kookt. Het onderdeel kan worden gebakken, daarom worden ze vaak opgenomen in verschillende bakproducten en ovenschotels.
Is het mogelijk om ingeblikte champignons te stoven?
Ze kunnen worden gestoofd door eerst alle vloeistof uit de pot te laten lopen, af te spoelen en te drogen. Het is het beste om ze met aardappelen te koken.
Recepten voor salades met ingeblikte champignons
Er zijn veel saladerecepten met ingeblikte champignons. Dit kunnen lichte of juist complexe, hartige gerechten zijn. Ze kunnen op de standaard manier worden bereid, gelaagd of in de vorm van een cake.
Hoe maak je ingeblikte champignonsalade met kip en ei
Voor deze salade heb je 400 g champignons, 200 g kipfilet, 4 eieren, 2 uien, 2 blikjes ananas uit blik, 200 g kaas, 4 el nodig. l. mayonaise.
Hoe koken:
- Kook de kipfilet. Als het afgekoeld is, in kleine stukjes snijden. Vet in met mayonaise en plaats het in de slakom als eerste laag.
- Bak de ui lichtjes, voeg gehakte champignons uit blik toe. Koel en licht bestrijk met mayonaise.
- Kook de eieren hard en rasp ze na het afkoelen. Vet ze ook in en leg ze erop.
- De vierde laag is geraspte kaas met mayonaise.
- Top – fijngehakte ananas. Salade klaar.
Het voorgerecht kan worden geserveerd in een gemeenschappelijke slakom of in individuele kommen
Gelaagde salade met ingeblikte champignons
Voor de salade heb je 200 g champignons, 300 g gerookte kip, 2 eieren, 50 g harde kaas, 5 el nodig. l. mayonaise. Daarnaast heb je verse kruiden nodig.
Hoe koken:
- Kook en koel de eieren.
- Snijd de kip en de champignons (als ze heel zijn). Rasp de kaas en scheid de dooier en het eiwit.
- Leg de salade in lagen en vet ze in met een kleine hoeveelheid mayonaise: gerookte kip, ingeblikte champignons, eiwit, kaas, dooier.
- Garneer de salade met verse kruiden: dille, groene uien, peterselie.
Het is het beste om de snack te vormen met behulp van een ring en deze in de koelkast te laten afkoelen
Zonnebloemsalade van ingeblikte champignons
Je moet 300 g kipfilet, 100 g harde kaas, 150 gemarineerde champignons, 3 eieren, 150 g ontpitte olijven, 50 g mayonaise, 30 g chips, zout naar smaak bereiden.
Hoe koken:
- Kook de kipfilet, koel af, snijd in blokjes. Plaats op een bord. Breng een maasje mayonaise aan (wat te doen voor elke laag).
- Als de champignons heel zijn, snijd ze dan in kleine blokjes en leg ze op de kip.
- Kook de eieren, koel af en scheid het eiwit van de dooiers. Apart raspen. Voeg het eiwit toe aan het bord.
- De volgende laag is geraspte kaas.
- Leg de dooier op de kaas.
- Snijd de olijven doormidden en strooi ze als zonnebloempitten over de salade.
- Chips worden gebruikt als zonnebloemblaadjes en langs de rand van het bord geplaatst.
Voor het serveren moet de Zonnebloemsalade in de koelkast staan.
Lavashbroodje met kaas en ingeblikte champignons
Dit originele tussendoortje is heel snel te bereiden. Voor één grote laag lavash heb je 250 g champignons, 2 ingelegde komkommers, 200 g harde kaas, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 el nodig. l. mayonaise, een bosje dille of peterselie.
Hoe koken:
- Open een pot met ingeblikte champignons, laat de pekel uitlekken, snijd ze in blokjes of dunne plakjes.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Rasp de kaas.
- Snijd de knoflook fijn en besmeer met mayonaise.
- Snijd de verse kruiden fijn met een mes.
- Vouw een vel pitabroodje open, breng er een laag mayonaise met knoflook op aan, vervolgens de champignons, halve uienringen, geraspte kaas en gehakte kruiden.
- Rol de rol strak op. Ga voorzichtig te werk om het niet te beschadigen.
- Wikkel de rol in folie en leg deze een half uur in de koelkast.
Snij de rol in stukken van 4 cm dik en serveer
Recept voor taart met kip en ingeblikte champignons
Voor de vulling heb je 500 g ingeblikte champignons, 200 g uien, 400 g aardappelen, 60 ml plantaardige olie, 100 g middelvette zure room, zout naar smaak, gemalen peper en gedroogde dille nodig.
Voor het deeg heb je 0,5 kg bloem, 8 g instant droge gist, 300 ml water, 20 g suiker, 40 ml plantaardige olie en een snufje zout nodig.
Bovendien heb je één dooier nodig voor smering.
Hoe koken:
- Giet warm water in een kom, voeg zout, suiker en plantaardige olie toe.
- Zeef de bloem in dezelfde kom, voeg de gist toe en kneed het deeg. Het moet zacht zijn en niet aan je handen plakken.
- Wikkel in folie en laat 1 uur rijzen.
- Kook de aardappelen tot ze half gaar zijn, koel.
- Snipper de ui, bak deze in plantaardige olie tot ze transparant is, voeg champignons, dille, peper, zout toe en meng.
- Verdeel het deeg in 2 delen. Rol er één uit tot een cirkel en plaats deze in de vorm.
- Snijd de aardappelen in plakjes, verdeel ze in een gelijkmatige laag over het deeg, bestrijk ze met zure room, bestrooi ze met gemalen peper en zout. Voeg de vulling toe.
- Rol het tweede deel van het deeg uit, leg het erop en knijp de randen samen. Maak in het midden een gat in het deeg.
- Bestrijk de taart met eigeel.
- Bak gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Laat de taart iets afkoelen en serveer warm.
Wat kun je koken van ingelegde champignons?
Met ingelegde champignons kun je veel verschillende gerechten bereiden, waarbij ze zowel als hoofd- als als extra ingrediënt aanwezig zijn. Denk hierbij aan spectaculaire salades en originele snacks. Champignons kunnen dienen als decoratie of als onderdeel van vullingen voor taartjes of andere producten.
Recepten voor gerechten met gemarineerde champignons
Recepten voor gerechten met gemarineerde champignons zijn eenvoudig. Elke beginnende kok kan ze bereiden.
Voorgerecht van gemarineerde champignons
Een eenvoudig voorgerecht waar je maar een paar ingrediënten voor nodig hebt. Dit is 450 g ingelegde gehakte champignons, 2 teentjes knoflook, 1 eetl. l. mayonaise, 100 zachte smeltkaas, een bosje verse dille.
Hoe koken:
- Meng mayonaise en gesmolten kaas tot een gladde massa.
- Rasp de knoflook, voeg deze toe aan het eerder bereide mengsel en roer.
- Bereid de dille voor: was, droog grondig en hak met een mes.
- Combineer gehakte champignons, saus en kruiden en meng goed. Breng de snack over in een geschikte container.
Smeltkaas en knoflooksaus voegen pikantheid toe aan het gerecht
Salade "Polyanka" met ingelegde champignons
Dit indrukwekkende gerecht gebruikt hele champignons van gelijke grootte als garnering. Om het voor te bereiden, moet je een halve pot champignons nemen, 1 stuk. aardappelen, 2 eieren, 50 g harde kaas, een bosje verse groene uien, 1 wortel, 100 g ham, mayonaise met het oog.
Hoe koken:
- Kook de wortels, eieren en aardappelen vooraf en laat ze afkoelen.
- Leg de gemarineerde champignons op de bodem van de kom, met de poten omhoog.
- Snijd de groene ui, verdeel deze in twee delen, leg één (kleinere) opzij en giet de andere in een kom. Breng een beetje mayonaise puntsgewijs of in de vorm van een gaas aan. Breng vervolgens elke laag aan.
- Voeg geraspte kaas toe aan de kom en compact.
- Rasp de eieren.
- Leg de ham in kleine blokjes gesneden.
- Voeg geraspte wortels toe.
- De volgende laag bestaat uit geraspte aardappelen, die niet met mayonaise hoeven te worden ingevet.
- Zet een uur in de koelkast.
- Verwijder, dek af met een vlakke plaat, draai om. De doppen zitten er bovenop en het voorgerecht lijkt op een champignonweide.
- Garneer met de overgebleven groene uien en plaats ze rond de rand van de schaal.
Dit gerecht kan worden bereid voor een vakantie
Tartlets met ingelegde champignons en walnoten
Voor dit voorgerecht heb je 12 taartjes van zanddeeg nodig, 250 g ingelegde champignons en 100 g verse, 100 g kaas, 3 teentjes knoflook, gemalen walnoten en zout.
Hoe koken:
- Snijd de gemarineerde champignons naar wens fijn en leg ze op de bodem van de taartjes.
- Snijd de knoflook in plakjes en rasp de kaas.
- Was verse champignons, snijd ze in blokjes, bak ze in boter tot ze lichtbruin zijn. Haal van het vuur, voeg de knoflook toe, dek af en laat 10 minuten staan.
- Plaats de gebakken champignons in manden bovenop de gemarineerde paddenstoelen, bestrooi ze met walnoten en geraspte kaas.
- Bak in de oven gedurende 15 minuten. Temperatuur – 180 graden.
Serveer de champignontaartjes warm of koud
Conclusie
U kunt gerechten bereiden van ingeblikte champignons uit een verscheidenheid aan producten. Het resultaat is dat u een snelle maaltijd als tussendoortje kunt krijgen of een echt meesterwerk dat uw vakantietafel zal versieren.
