Inhoud
Pasta is een Italiaans gerecht, maar door de hoge smaak en het bereidingsgemak bij veel mensen geliefd. Bijzonder populair zijn recepten voor pasta met honingpaddestoelen, die altijd bevredigend en smaakvol zijn.
Hoe pasta met honingchampignons te koken
Door verschillende sauzen en smaakmakers aan pasta toe te voegen, creëer je eenvoudig unieke smaken. Het voordeel van pasta zijn de lage kosten, hoge culinaire kwaliteiten en kooksnelheid. Honingpaddestoelen helpen het gerecht ongebruikelijk en vooral pikant te maken, waardoor de voedingswaarde ervan wordt verbeterd.
Pasta van Italiaanse producenten is het meest geschikt om te koken. Bij het kiezen van binnenlandse pasta moet u de voorkeur geven aan een product gemaakt van durumtarwemeel. Dergelijke pasta kan zelfs tijdens een dieet worden geconsumeerd, omdat je er niet dik van wordt. Het beste vet dat je kunt gebruiken is olijfolie.
Honingpaddestoelen kunnen het beste vers geplukt worden gebruikt. Ze moeten eerst worden ontdaan van mos en puin. Afspoelen.Vervolgens worden de bosvruchten gekookt in gezouten water. De kooktijd voor kleine exemplaren is 15 minuten en voor grote exemplaren 25 minuten. Het gerecht moet worden bereid in een dikwandige container. Omdat alle producten in zo'n container gelijkmatig worden verwarmd en niet verbranden.
Pastarecepten met honingchampignons
Recepten met foto's helpen je bij het bereiden van heerlijke pasta met honingchampignons. Bevroren bosvruchten zijn geschikt voor gebruik in de winter. Om dit te doen, worden ze eerst in de koelkast ontdooid. De vrijgekomen vloeistof wordt afgevoerd. Anders verschilt het kookproces niet van vers geplukte champignons.
Gebakken honingchampignons met pasta
De voorgestelde variant is ideaal voor drukke huisvrouwen en mensen die te lui zijn om lang aan de kachel te staan. Pasta met champignons is een heerlijk gerecht dat zelfs een beginnende kok gemakkelijk kan bereiden.
Je zal nodig hebben:
- ui – 180 g;
- pasta – 400 g;
- zout;
- tomaten – 300 g;
- groen;
- plantaardige olie – 40 ml;
- honingchampignons – 300 g.
Hoe koken:
- Giet kokend water over de tomaten. Verwijder de huid. Snijd de pulp.
- Fruit de gesnipperde ui tot ze gaar is. Tomaten toevoegen. Af te dekken met een deksel. Laat op laag vuur sudderen.
- Kook de pasta in gezouten water tot hij al dente is. Volg tijdens het kookproces de aanbevelingen van de fabrikant. Giet de vloeistof af en giet kokend water over het product.
- Als de tomaten voldoende sap vrijgeven, voeg je honingchampignons toe. Voeg wat zout toe. Bestrooi met kruiden en gehakte kruiden. Laat sudderen tot het klaar is.
- Voeg pasta toe. Roer en serveer onmiddellijk.
Honingchampignons met pasta in romige saus
Het recept voor honingchampignons met room en pasta helpt je je dierbaren een weekend lang te verwennen met een heerlijk en buitengewoon gerecht.
Je zal nodig hebben:
- pasta – 500 g;
- nootmuskaat;
- honingchampignons – 700 g;
- zwarte peper – 5 g;
- knoflook – 2 teentjes;
- crème – 500 ml;
- prei – 1 stengel;
- zout;
- boter – 40 g;
- witte wijn – 240 ml.
Hoe koken:
- Maak de champignons schoon van vuil en spoel ze vervolgens af. Om te vullen met water. Voeg zout toe en kook op middelhoog vuur gedurende 20 minuten. Giet de vloeistof af.
- Snijd de knoflook en ui. Smelt de boter in een pan en bak de bereide groenten. Voeg honingchampignons toe en kook tot al het vocht is verdampt.
- Giet de wijn erbij. Mengen. Laat sudderen tot het volledig verdampt is.
- Giet langzaam de room erbij, terwijl je de producten constant roert met een houten spatel. Bestrooi met nootmuskaat en vervolgens met peper. Kook tot de saus dik wordt. Het vuur moet minimaal zijn.
- Kook de pasta volgens de aanbevelingen van de fabrikant. Spoel af met heet water. Roer de saus erdoor.
Pasta met honingchampignons in zure roomsaus
Heel vaak wordt pasta bereid met toevoeging van room, maar de versie met zure room is niet minder lekker en de prijs van het gerecht is veel goedkoper.
Je zal nodig hebben:
- pasta – 500 g;
- zout;
- honingpaddestoelen – 500 g;
- witte peper – 5 g;
- zure room – 300 ml;
- olijfolie – 60 ml;
- knoflook – 2 teentjes;
- ui – 240 g;
- kaas – 150 g.
Hoe koken:
- Spoel de geschilde bosvruchten af en kook ze 20 minuten in gezouten water. Giet de vloeistof volledig af en spoel de champignons opnieuw.
- Snij de ui. Snijd de knoflook. Doe het in een koekenpan met olie en bak tot het gaar is.
- Voeg champignons toe. Kook een kwartier.
- Verwarm zure room in een pan. Voeg voorgeraspte kaas toe. Roer om te koken tot een gladde massa.
- Combineer bosvruchten met saus. Voeg wat zout toe. Bestrooi met witte peper. Roer en kook een kwartier op laag vuur.
- Kook de pasta. Spoel af met heet water en vul met bereide producten.
Pasta met honingchampignons in romige saus met ham
Spaghetti met verse honingchampignons is het perfecte zomergerecht.Grote vruchten worden voorgesneden in stukjes, terwijl kleine vruchten heel blijven.
Je zal nodig hebben:
- pasta – 600 g;
- dille;
- honingpaddestoelen – 800 g;
- crème – 250 ml;
- peterselie;
- ham – 180 g;
- zwarte peper – 10 g;
- ui – 360 g;
- grof zout;
- kaas – 130 g;
- zonnebloemolie – 40 ml;
- boter – 70 g.
Kook methode:
- Sorteer de champignons. Laat alleen kopieën van hoge kwaliteit achter. Reinigen en afspoelen. B' olie.
- Giet het in een pan en laat het in zonnebloemolie goudbruin koken.
- Snij de ui. Snij de ham in reepjes. Roer en bak tot het klaar is.
- Smelt boter in een koekenpan. Giet de room erbij. Voeg wat zout toe. Voeg peper toe en laat, zonder het deksel te sluiten, een kwartier sudderen. Het mengsel moet dikker worden.
- Spoel de gekookte pasta af en giet de saus erover. Breng over naar een bord. Plaats gefrituurd voedsel erop.
- Bestrooi met gehakte kruiden en geraspte kaas.
Honingchampignons met spaghetti en kip
Champignonpasta van honingpaddestoelen is altijd lekker, bevredigend en gezond.
Je zal nodig hebben:
- kipfilet – 230 g;
- honing – 20 g;
- spaghetti – 180 g;
- suiker – 20 g;
- zware room – 120 ml;
- droge witte wijn – 20 ml;
- honingchampignons – 80 g;
- sojasaus – 30 ml;
- zout;
- ei – 2 stuks;
- olie – 20 ml.
Hoe koken:
- Snijd de filet in reepjes. Kook de voorbereide champignons.
- Bak de kip totdat deze van kleur verandert. Bestrooi met kruiden. Bosvruchten toevoegen. Laat zeven minuten sudderen.
- Giet room erin. Voeg al roerend de voorgekookte pasta toe.
- Kook gedurende twee minuten. Overbrengen naar borden. Voeg gekookte eierplakken in porties toe.
Caloriegehalte van pasta met honingchampignons
Het caloriegehalte van gerechten verschilt enigszins, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten:
- 100 g gebakken honingchampignons met pasta bevat 156 kcal;
- met room – 134 kcal;
- in zure roomsaus – 179 kcal;
- met ham – 185 kcal;
- met kip – 213 kcal.
Conclusie
Alle voorgestelde recepten voor pasta met honingchampignons staan bekend om hun gemakkelijke bereiding en uitstekende smaak. Het afgewerkte gerecht is ideaal voor dagelijkse maaltijden en zal uw gasten verrassen. U kunt uw favoriete kruiden toevoegen en het aantal aanbevolen producten vergroten.
