Inhoud
Pilaf met oesterzwammen is een heerlijk gerecht waarbij geen vlees hoeft te worden toegevoegd. De producten in de samenstelling zijn dieetproducten. Groenten passen goed bij champignons, hierdoor kun je een bevredigende, gezonde en aromatische delicatesse voor het hele gezin creëren.
Hoe heerlijke pilaf met oesterzwammen te koken
Oesterzwammen hebben een vlezige hoed. Het been is dicht en hard. Verzamelperiode: herfst-winter.
Kenmerken van ontwikkeling:
- Kleine groepen.
- Dichtbij elkaar.
- Hoeden op elkaar leggen.
- Groei op boomstammen.
Productvoordelen:
- Normalisatie van de bloeddruk.
- Het verhogen van de immuuneigenschappen van het lichaam.
- Preventie van de ontwikkeling van atherosclerose.
- Het verwijderen van parasieten uit het lichaam.
- Normalisatie van het metabolisme.
- Het verlagen van het cholesterolgehalte.
- Behoud van een normale hartfunctie.
Het product bevat chitine, koolhydraten en eiwitten, terwijl de hoeveelheid vet laag is. Het is gemakkelijk verteerbaar en belast de alvleesklier niet.
Qua smaak en voedingswaarde doen oesterzwammen in geen enkel opzicht onder voor vlees.
Ingrediënten inbegrepen in het gerecht:
- rijst – 400 g;
- paprika – 2 stuks;
- champignons – 350 g;
- knoflook – 7 teentjes;
- wortels – 2 stuks;
- uien – 2 stuks;
- zout – 10 g;
- koriander – 8 g;
- kristalsuiker – 20 g;
- plantaardige olie – 20 ml;
- chilipeper – 1 stuk.
Stap voor stap stappen:
- Fruit de gehakte knoflook en ui in hete olie.Advies! De mate van gereedheid wordt aangegeven door het verschijnen van een goudbruine korst.
- Kook de champignons 5 minuten en laat ze vervolgens uitlekken in een vergiet. Het water moet volledig weglopen.
- Giet in een koekenpan, voeg zout, suiker, koriander toe.
- Snijd de wortels en paprika's in kleine stukjes, voeg de bereiding toe aan de rest van de ingrediënten. Meng alles grondig.
- Kook de rijst in water met zout en doe hem in een koekenpan.
- Laat 15 minuten sudderen. Het is noodzakelijk om een klein vuur te onderhouden.
De maximale kooktijd is 1 uur.
Recepten voor pilaf met oesterzwammen met foto's
Het gerecht kan worden bereid met toevoeging van verschillende ingrediënten. De werkwijze wordt mede gekozen op basis van persoonlijke voorkeuren. Een koekenpan of slowcooker is voldoende.
Pilaf met oesterzwammen in een slowcooker
De multicooker is al lang een concurrent van de kachel geworden. Met deze techniek kan vrijwel iedere delicatesse worden bereid.
Benodigde componenten:
- champignons – 350 g;
- rijst – 300 g;
- water – 400 ml;
- wortels – 2 stuks;
- ui – 1 stuk;
- plantaardige olie – 30 ml;
- kruiden voor pilaf – 15 g;
- zout - naar smaak.
Oesterzwammen en kruiden geven rijst een unieke smaak en aroma
Algoritme van acties:
- Snijd de champignons in reepjes, de gewenste vorm.
- Snijd uien en wortels.
- Spoel de rijst af met koud water.Belangrijk! De procedure moet worden uitgevoerd totdat de vloeistof helder wordt.
- Kook rijst in gezout water.
- Giet plantaardige olie in de kom met meerdere kookplaten en plaats alle ingrediënten.
- Schakel de "Pilaf" -modus in.
- Wacht op het gereedsignaal.
Na afkoelen kan het product geserveerd worden.
Pilaf met oesterzwammen in een koekenpan
Voor het recept zijn niet veel ingrediënten nodig.
Inclusief:
- rijst – 250 g;
- wortels – 1 stuk;
- water – 500 ml;
- ui – 1 stuk;
- plantaardige olie – 50 ml;
- champignons – 200 g;
- knoflook – 5 teentjes;
- zout - naar smaak.
Om kruimelige pilaf te maken, wordt de rijst een half uur voorgeweekt.
Stap-voor-stap technologie:
- Kook champignons in gezouten water. Snijd vervolgens in grote blokjes.
- Snijd wortels en uien.
- Doe alle ingrediënten in een koekenpan (je moet eerst plantaardige olie toevoegen).
- Voeg knoflook toe.
- Laat het voedsel 15 minuten sudderen.
- Kook de rijst en doe deze in de pan.
- Voeg zout naar smaak toe.
- Laat een kwartier sudderen.
Lentenpilaf met oesterzwammen
Er wordt aangenomen dat het gerecht alleen lekker is met vlees, maar dit is niet waar.
Ingrediënten voor het bereiden van de Lenten-versie:
- rijst – 200 g;
- wortelen – 200 g;
- ui – 200 g;
- oesterzwammen – 200 g;
- plantaardige olie – 50 ml;
- zout - naar smaak.
Het gerecht is ideaal voor mensen die een vastend of vegetarisch dieet volgen.
Stapsgewijs algoritme van acties:
- Snijd wortels en uien in kleine vierkantjes.
- Bak de bereidingen in een koekenpan met toevoeging van plantaardige olie.Belangrijk! De maximale tijd is 7 minuten.
- Was de champignons in koud water, snij het onderste gedeelte eraf. Hak het dan fijn, de gewenste vorm is stro.
- Voeg toe aan de groenten en bak de ingrediënten gedurende 5 minuten.
- Kook rijst in gezout water.
- Voeg de gekookte rijst toe aan de overige ingrediënten, meng alles goed.
- Laat het gerecht een kwartier sudderen. Het mengsel moet periodiek worden geroerd, zodat het niet verbrandt.
Het eindproduct heeft een rijk aroma en een uitstekende smaak.
Calorie-inhoud van pilaf met oesterzwammen
Het caloriegehalte is afhankelijk van de gebruikte ingrediënten. De gemiddelde waarde is 155 kcal, dus het gerecht kan als dieet worden beschouwd.
Conclusie
Pilaf met oesterzwammen is een gerecht met goede smaak. Champignons bevatten weinig calorieën, waardoor het product geconsumeerd kan worden door mensen die willen afvallen. Pilaf is geschikt voor frequente consumptie, is snel bereid en vereist geen aanschaf van dure ingrediënten. De belangrijkste voorwaarde is om de verhoudingen en stapsgewijze aanbevelingen te volgen.
