Paardebloemsalade: voordelen en nadelen

Paardenbloemsalade is een lekker, gezond gerecht, betaalbaar en makkelijk te bereiden. In de keukens van veel landen neemt het product een prominente plaats in, kent het lange tradities en vele mogelijkheden. De specifieke samenstelling van paardenbloem vraagt ​​om een ​​bijzondere aanpak tijdens de culinaire verwerking, maar garandeert met de juiste aanpak de salade een originele, onvergetelijke smaak.

Wat zijn de voordelen van salade met paardenbloembladeren?

Het kruid wordt beschouwd als een onkruid en heeft veel voordelen, en de vitaminesamenstelling kan concurreren met de meeste saladegroenten.Een veel voorkomende bloem, gebruikelijk in bloembedden en bossen in de stad, die zelfs op bouwland keer op keer verschijnt, wordt niet gezien als een voedingsproduct en komt zelden in salades terecht. Maar de waarde ervan is bewezen door jarenlang gebruik in de volksgeneeskunde en wetenschappelijk bewezen.

Bitterheid wordt aan paardenbloembladeren verleend door speciale stoffen - glycosiden. Twee soorten taraxacine (bitter en wasachtig) geven de plant een specifieke smaak, die liefhebbers van verse groenten afschrikt, maar geen enkele bedreiging vormt voor de menselijke gezondheid. Het zijn deze verbindingen die paardenbloem onderscheiden als een unieke medicinale plant.

Taraxacines, die het menselijk lichaam binnendringen, dwingen de lever stoffen te produceren die kraakbeenweefsel kunnen herstellen en gewrichtsvloeistof kunnen vernieuwen. Paardebloem is dus het enige eetbare kruid dat de gewrichtsgezondheid rechtstreeks beïnvloedt.

Elk recept voor paardenbloemsalade brengt voordelen en schade met zich mee, afhankelijk van de complexe chemische samenstelling van het geneeskrachtige kruid. De onbetwiste waarde van dergelijke gerechten ligt in hun rijke vitamine- en mineralensamenstelling. Het blad van de plant verzamelt ascorbinezuur, vitamine A, E, K, eiwitten, meervoudig onverzadigde vetten, lichte koolhydraten, antioxidanten, fosfor en ijzer. Paardebloemwortels zijn rijk aan jodium en inuline.

De pigmenten die gras zijn rijke groene kleur geven, zijn fyto-enzymen die in het lichaam kunnen werken als zijn eigen hormonen. Dankzij hun werking worden veel processen in het lichaam genormaliseerd, wordt vermoeidheid verminderd, wordt de hartactiviteit gereguleerd, wordt de bloedformule hersteld en wordt de activiteit van het maag-darmkanaal en de lever gereguleerd.

Geneeskrachtige eigenschappen van paardenbloembladeren:

• choleretisch;
• zweetdrijvend en diuretisch;
• pijnstillend, ontstekingsremmend;
• antiviraal, bacteriedodend, anthelmintisch;
• antisclerotisch, nootropisch;
• immuunstimulerend.

Salade gemaakt van geneeskrachtige kruiden verhoogt de melkproductie en is daarom geïndiceerd voor voeding tijdens de borstvoeding. Voor de baby vormt het dieet van zo'n moeder geen allergisch risico, maar versterkt het het immuunsysteem, reguleert de spijsvertering en maakt de slaap rustgevend.

De aanwezigheid van taraxinezuur in paardenbloem stelt ons in staat salades van de plant te classificeren als kankerpreventieproducten. De substantie die het lichaam binnendringt, remt de groei van kwaadaardige en goedaardige formaties. Het vermogen van paardenbloem om de bloedsuikerspiegel te verlagen, maakt het mogelijk om salades te gebruiken in een dieet voor diabetes.

De voordelen van paardenbloemsalade voor gewichtsverlies

Het caloriegehalte van het groene deel van de paardenbloem bedraagt ​​niet meer dan 38 kcal per 100 g bladmassa. Goed bereide en gekruide salades van de plant bedreigen niet alleen de afzetting van overgewicht, maar stimuleren het lichaam ook om opgehoopte vetten te verwerken.

Het gewichtsverlieseffect van regelmatig gebruik van paardenbloembladeren in salades wordt bereikt dankzij de volgende eigenschappen van het kruid:

• stimulatie van de darmfunctie, eliminatie van constipatie, stagnatie van afvalstoffen;
• vermindering van slakvorming, verwijdering van gifstoffen;
• normalisatie van metabolische processen, versnelling van het metabolisme;
• verhoogde urinestroom, wat de zwelling verlicht en een snelle reiniging bevordert;
• het stimuleren van de afscheiding van de maag en galblaas, wat de voedselvertering verbetert.

Tegen de achtergrond van een daling van het suikergehalte en de afbraak van ‘slechte’ cholesterol, treedt overmatig gewichtsverlies gemakkelijker op, wat zelfs effectief is voor diabetici.

Hoe maak je paardenbloemsalade?

De beste exemplaren voor salade worden beschouwd als paardenbloembladeren die vóór de bloei zijn verzameld, vanuit het midden van de rozet. Idealiter hoeven kleine groene platen niet te worden gesneden en verwerkt. Het geneeskrachtige kruid dat bij het koken wordt gebruikt, heeft een specifieke smaak, die echter goed samengaat met andere producten.

Receptregels voor paardenbloemsalade:

1. Bladeren, bloemen en wortels van de plant worden gebruikt voor culinaire verwerking. Geschilde wortels voor salades worden gebakken of gebeitst, bloemen en groene delen worden op dezelfde manier bereid.
2. Paardebloem past goed bij andere groene salades: munt, brandnetel, peterselie, dille, basilicum. Het verdunt goed in combinatiegerechten van alle groenten, en is vooral expressief tegen de achtergrond van de neutrale smaak van komkommers en courgettes.
3. Door de veelzijdigheid van de plant kan deze worden opgenomen in zoete, zoute en pittige mengsels. Paardebloem past goed bij fruit, kwark, gezouten en ongezuurde kaas, gekookt of gerookt vlees.
4. Saladedressings vervullen verschillende functies: citroensap neutraliseert bovendien de bitterheid, zure room of yoghurt maakt de smaak zachter, mosterdolie voegt scherpte en pikantheid toe, dressings met honing zijn origineel en kunnen ook het gunstige effect van paardenbloemen op de bloedsamenstelling versterken.

Zonnebloem-, pompoen-, olijf-, lijnzaad- of sesamolie in de samenstelling voegen niet alleen verschillende delicate smaaktinten toe, maar verbeteren ook de opname van voedingsstoffen. Om een ​​evenwichtige smaak te verkrijgen, wordt aanbevolen om de salade vóór het serveren minimaal 30 minuten te laten trekken.

Hoe paardenbloembladeren voor salade te bereiden

Een belangrijke voorwaarde voor het nut van elke salade is de kwaliteit van de producten. Om het lichaam geen schade toe te brengen in plaats van voordeel, moeten paardenbloemen op de juiste manier op een geschikte plaats worden verzameld en ook op de juiste manier worden verwerkt voordat ze worden gekookt.

Regels voor het verzamelen en bereiden van paardebloemen voor salade:

1. De bladeren moeten groen zijn, gelijkmatig gekleurd, zonder vlekken of gekleurde vlekken. Bedorven grondstoffen kunnen indigestie, braken en diarree veroorzaken.
2. Meibladeren hebben de minste bitterheid. Jonge greens vereisen mogelijk helemaal geen extra verwerking.
3. Zomerpaardebloemen zijn net zo heilzaam als lentepaardebloemen, maar je moet wel van de bittere nasmaak afkomen.
4. Alleen salades gemaakt van paardenbloemen die buiten wegen en bedrijven zijn verzameld, zullen nuttig zijn.

Nadat de bladeren zijn verzameld, worden ze gesorteerd, gewassen met koud stromend water en aan de lucht gedroogd. Zachte, jonge borden, zonder uitgesproken venatie, hoeven niet te worden bijgesneden of geweekt, om een ​​kleine hoeveelheid pikante bitterheid niet te verliezen.

Grote, volwassen bladeren moeten vóór gebruik in de volgende oplossing worden bewaard: 2 el. l. keukenzout per 1 liter koud water. De weektijd varieert van 30 minuten tot 2 uur, afhankelijk van de mate van rijpheid van de bladeren. Zout verwijdert de bitterheid en lost deze op in water. Bereide greens kunnen worden gehakt voor salade.

Chinese paardenbloemsalade met sesamzaadjes

Het gerecht blijkt licht en gezond te zijn, het kan worden geconsumeerd door diabetici en worden opgenomen in diëten om af te vallen. Chinese paardenbloemsalade heeft een heldere smaak en is vooral lekker bij zoete en pittige sauzen. Door plantenwortels aan het recept toe te voegen, wordt de compositie nog meer verzadigd met nuttige stoffen, hoewel alleen de groene delen van de plant kunnen worden gebruikt.

Ingrediënten:

• paardenbloemblad – 100 g;
• paardenbloemwortel – 50 g;
• groen of bieslook – 50 g;
• paprika – 1 stuk;
• plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie);
• sesam – 30 g.

Er zit bijna geen zout in originele Chinese salades. Zijn rol wordt gespeeld door sojasaus, die elk gerecht een nationale smaak geeft. Om een ​​universele saladedressing te verkrijgen, meng gelijke delen plantaardige olie (in dit geval sesamolie), sojasaus, wijnazijn, mosterd met volle granen.

Voorbereiding:

1. Bereide paardenbloembladeren worden met de hand grof gehakt of gescheurd.
2. Als je besluit de wortel te gebruiken, wordt deze samen met de kruiden voorgeweekt.
3. De wortel wordt gewassen, geschild, in reepjes gesneden en licht gebakken in olijfolie.
4. Snipper de ui en snijd de paprika in reepjes.
5. Combineer alle ingrediënten in één slakom.
6. Besprenkel met dressing en bestrooi dik met sesamzaadjes.

Het gerecht is na bereiding direct klaar om te serveren. De voorgestelde dressing is geschikt voor alle salades. De samenstelling wordt naar smaak aangepast door de verhoudingen van de ingrediënten te veranderen. Voeg desgewenst honing toe om de smaak te verzachten of chilipeper voor de pittigheid. Het vooraf bereide mengsel kan in de koelkast worden bewaard en indien nodig worden gebruikt.

Chinese paardenbloemsalade met pinda's

Een Chinese smaak wordt aan de salade gegeven door de dressing met sojasaus, waaraan een origineel ingrediënt wordt toegevoegd om de kruidigheid toe te voegen: Chinese peperpasta met pinda's en sesamzaadjes. Indien gewenst kan dit mengsel worden vervangen door de universele saus zoals beschreven in het vorige recept.

Verbinding:

• paardenbloembladeren - een klein bosje (tot 150 g);
• rucola - in gelijke verhoudingen met paardenbloemgroen;
• jonge komkommer (met zachte schil, onontwikkelde zaden) – 1 stuk;
• pinda's (heel of gehakt) – 2 el. l.

Voorbereiding:

1. De komkommer wordt in reepjes gesneden zonder de schil te verwijderen.
2. Gewassen en gedroogde rucola wordt in grote stukken gesneden.
3. Paardebloembladeren worden in de lengte in lange stukken gesneden of met de hand gescheurd. Jonge spruiten worden in hun geheel toegevoegd.
4. De pinda's worden in een koekenpan gedroogd totdat een nootachtig aroma verschijnt.
5. De groene ingrediënten worden in één kom gecombineerd, overgoten met een pittig-zoete dressing en rijkelijk bestrooid met noten.

Het recept voor Chinese Paardebloem Pindasalade wordt de basis voor andere gerechten door enkele ingrediënten toe te voegen of te vervangen. Het vervangen van de saus verandert ook dramatisch de smaak van het gerecht. Als pinda's intolerant zijn, worden ze vaak vervangen door pijnboompitten, wat de kookmethode niet verandert en ook als een variatie op het klassieke recept wordt beschouwd.

Salade van paardenbloem en walnoot

Een andere manier om de pittige smaken van lentegroenten te combineren met zoete tonen en noten. Door een salade op smaak te brengen met lokale ingrediënten en Chinese sauzen krijg je altijd een frisse, heldere smaak.

Verbinding:

• geweekte paardenbloembladeren – 150 g;
• middelgrote zoete appel – 1 stuk;
• walnoten, gepeld – 50 g;
• sesam - naar smaak.

Neem voor het tanken gelijke delen (1 eetl.l.) de volgende ingrediënten: vloeibare honing, citroensap, sojasaus, plantaardige olie. Alle componenten worden gemengd tot een gladde massa.

Bereiding van de salade:

1. Doe de gehakte paardenbloemblaadjes en dunne appelschijfjes in een diepe kom.
2. Besprenkel het mengsel met citroensap om de kleur van het vruchtvlees te behouden.
3. Giet de saus erover en meng lichtjes om een ​​gelijkmatige dekking te garanderen.

Strooi de gehakte noten afzonderlijk over elke portie voordat u ze serveert. Het is toegestaan ​​om verschillende kruiden aan de saus toe te voegen om onverwachte smaakcombinaties te verkrijgen: kurkuma, koriander, gember. In dit recept wordt aanbevolen om alleen hete peper of mosterd te vermijden.

Paardebloemsalade met spek

Het gerecht wordt beschouwd als een klassiek voorbeeld van de Franse keuken. Het originele saladerecept bevat gerookt spek, maar kan met succes worden vervangen door gebakken spek. In dit geval worden de stukjes uit de braadpan op een servet geplaatst om overtollig vet te verwijderen, en kan de paardenbloemwortel, gebakken na het vlees, aan de compositie worden toegevoegd.

Ingrediënten:

• spek – 300 g;
• paardenbloemgroen – 200 g;
• knoflook – 1 groot teentje;
• ongeraffineerde olie - 3 el. l.;
• azijn (bij voorkeur balsamico) – 1 eetl. l.

Kook methode:

1. De bereide paardenbloemgroenten worden grof gescheurd en op de bodem van een slakom gelegd.
2. Het vleesproduct wordt in reepjes of dunne reepjes gesneden.
3. Droog gerookt spek in een hete, droge koekenpan. Rauw vlees wordt gebakken tot het gaar is.
4. Het afgekoelde spek wordt op de paardenbloembladeren gelegd.

De saus wordt in een aparte kom gemengd van azijn, olie en geplette knoflook tot pulp. Giet de dressing over de salade en serveer zonder te roeren. Het gerecht kan worden bestrooid met wit broodkruim, noten of zaden.

Paardebloemsalade: recept met kwark en fruit

Een onverwachte combinatie van producten geeft een helder, smakelijk resultaat. Deze salade is een geweldige manier om paardenbloemen bij kinderen te introduceren. Voor het recept zijn verschillende bloeiende bloemen nodig.

Ingrediënten:

• perziken – 3 st. of dichte abrikozen – 5 stuks;
• kersen (vers of bevroren) – 200 g;
• frambozen, krenten en andere bessen –50 g;
• magere kruimelige kwark – 250 g;
• paardenbloemgroen – 200 g.

Meng voor de saus 1 eetl. l. geraffineerde olie, honing, citroensap (citroen, limoen, sinaasappel). De bessen worden afgeveegd en gecombineerd met de resulterende massa.

Voorbereiding:

1. Gewassen, gedroogde perziken en kersen worden ontpit en naar wens gesneden.
2. De wrongelmassa wordt gemengd met fruit, waarbij bloemblaadjes worden toegevoegd die van een van de paardenbloembloemen zijn gescheurd.
3. De geweekte bladeren worden in hun geheel op een schaal gelegd. De wrongelmassa wordt er bovenop geplaatst.
4. Giet de bessensaus royaal over de schaal en versier met de overige bloemen.

Fruit kan worden vervangen door appels, zachte peren en ananas uit blik. Je kunt elke favoriete siroop als topping gebruiken.

Paardebloem-, kool- en eiersalade

De samenstelling van de salade is klassieker en vertrouwder. Gebruik als dressing een paar lepels zure room of ongezuurde yoghurt als je een absoluut dieetproduct wilt krijgen.

Ingrediënten:

• paardenbloembladeren – 100 g;
• verse komkommer – 1 stuk;
• witte of Chinese kool – 300 g;
• gekookte eieren – 2 stuks;
• ui (klein) – 1 st.

Kook methode:

1. Snijd de kool fijn. Snijd het geweekte paardebloemgroen in de lengte in reepjes. Snijd de komkommer in dunne plakjes.
2. Snijd de ui in halve ringen en marineer met azijn.
3. Doe de groenten en bladeren in een slakom, breng op smaak met zure room, zout en meng.
4. Leg de ingelegde uien en plakjes gekookte eieren erop.

Je kunt de ui uit het recept weglaten of de salade op smaak brengen met plantaardige olie en geperste knoflook.

Recept voor paardenbloem-komkommersalade

Nog een eenvoudig dieetrecept met een extreem laag caloriegehalte. Kies voor de salade jonge komkommers waarvan je niet hoeft te schillen.

Verbinding:

• paardenbloem (bladeren) – 200 g;
• middelgrote komkommers – 2 stuks;
• groene uien - een klein bosje;
• selderij - naar smaak;
• specerijen.

Het bereiden van de salade kost niet veel tijd. Komkommers en greens worden naar wens gesneden. De bladeren worden met de hand in kleine fragmenten gescheurd. Meng de salade, giet het met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Selderij wordt naar wens toegevoegd, door de bovenste laag te schillen en de groente in reepjes te snijden.

Recept voor paardenbloembladsalade met wortels en citroensap

Een heldere, gezonde salade wordt verkregen door verse wortels toe te voegen. De zoetige smaak accentueert perfect de pittige bitterheid van paardenbloem. Een nog smakelijker uiterlijk wordt verkregen door de gele bloemblaadjes van één bloem aan de salade toe te voegen.

Ingrediënten:

• paardenbloem (bladeren) – 100 g;
• wortelen – 1 stuk;
• sap van ½ citroen;
• ongeraffineerde olie - 1 theelepel.

Voorbereiding:

1. Rauwe wortels worden geraspt op een rasp met grote gaten. Paardebloemgroen wordt willekeurig gehakt.
2. Giet citroensap, plantaardige olie over de salade, zout en peper naar smaak.
3. Roer en laat ongeveer 20 minuten staan.

Je kunt deze salade meteen serveren. Maar het gerecht kan ongeveer een dag perfect in de koelkast blijven staan ​​en krijgt smaak.

Gezonde paardenbloemsalade met brandnetels

De uitzonderlijke voordelen van paardenbloem kunnen worden aangevuld door een andere vitaminerijke plant als basis voor de salade te gebruiken: brandnetel. Jonge grastoppen zijn minder heet, maar vereisen nog steeds een voorbereidende voorbereiding.

Om brandharen op de bladeren en stengels te verwijderen, is het niet nodig om de brandnetel te blancheren; giet er gewoon kokend water overheen en plaats hem in een vergiet. Dit vermindert de scherpte en behoudt meer voedingsstoffen.

Ingrediënten voor vitaminesalade:

• paardenbloembladeren – 300 g;
• brandneteltoppen – 300 g;
• groene uien en knoflookveren - elk 50 g;
• verse komkommer – 1 stuk;
• gekookt ei – 1 stuk;
• zure room – 2 el. l.

Voorbereiding:

1. Gebrande brandnetels en geweekte paardenbloembladeren worden fijngehakt.
2. Snijd het ei fijn, snijd de komkommer in blokjes.
3. Groene uien en knoflook worden grondig gehakt met een mes.
4. Alle ingrediënten worden in één kom gemengd, gezouten en op smaak gebracht met zure room.

Een saladerecept met brandnetels en paardenbloemen is handig om op te nemen in het dieet van mensen die verzwakt zijn na een ernstige ziekte of die al heel lang een streng dieet volgen.

Salade van paardenbloembladeren, zuring en weegbree

Van de eerste lentegroenten kan een zeer gezond vitaminegerecht worden bereid, met gelijke delen verse bladeren van de volgende gewassen:

• brandnetel;
• zuring;
• paardebloem;
• weegbree;
• zeuren.

Voeg alle beschikbare groenten toe aan de salade: uien, dille, peterselie, koriander, basilicum. Neem voor 0,5 kg groene massa 2 gekookte eieren en 30 ml plantaardige olie.

Voorbereiding:

1. De paardebloemen zijn doorweekt, de brandnetels zijn gebroeid en al het andere groen wordt goed gewassen onder stromend water.
2. Bladeren en aromatische kruiden worden fijngehakt met een mes of door een vleesmolen gehaald.
3. Kook de eieren gedurende 10 minuten, laat afkoelen, pel ze en snijd ze in plakjes.
4. De groene massa wordt gezouten, op smaak gebracht met olie, gemengd en op een bord gelegd om te serveren.
5. Het gerecht wordt geserveerd met plakjes ei die op de salade worden gelegd en gegarneerd met paardenbloembloemen.

Naast de versterkende werking en het vermogen om het immuunsysteem te stimuleren, hebben lentekruiden een positief effect op de werking van de maag en helpen ze het lichaam te reinigen.

Paardebloemsalade met kaas en ei

Vitaminegerechten met paardenbloemen hebben veel opties. Volgens het recept wordt een stevige, smakelijke salade bereid met kaas, appel en ei. Gebruik 2-3 eetlepels zure room als dressing.

Ingrediënten:

• gekookte kippeneieren – 2 st. (of 4 kwartels);
• grote paardenbloembladeren – 200 g;
• harde kaas – van 50 tot 100 g;
• zoete appel – 1 stuk;
• sesamzaadjes – 3 eetl. l.

Voorbereiding:

1. Paardebloemgroenten worden standaard bereid en fijngehakt.
2. Gekookte eieren worden fijngehakt, kaas wordt geraspt op een grove rasp.
3. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes.
4. Sesamkorrels worden in een koekenpan verwarmd tot ze romig zijn.
5. Alle ingrediënten worden in een diepe kom gegoten, met zure room gegoten en gemengd.

De afgewerkte salade wordt geserveerd in geportioneerde gerechten, rijkelijk bestrooid met sesamzaadjes. Zout het gerecht moet met voorzichtigheid gebeuren. Als de harde kaas een zoute variant is, kan dit voldoende zijn om de smaak in evenwicht te brengen.

Koreaanse paardenbloemsalade

De Koreaanse versie van paardenbloemsalade wordt op dezelfde manier bereid als wortel-cha met toevoeging van azijn.

Benodigde producten:

• jonge paardenbloembladeren – ½ kg;
• rauwe wortelen – ongeveer 200 g;
• zoete dunwandige peper – 1 stuk;
• rijstazijn – 6 eetl. l. of gewone tafel - 3 el. l.;
• plantaardige olie – 6 el. l.;
• sojasaus – 3 eetl. l.;
• knoflook – 2 teentjes;
• rode peper (heet) – ½ theelepel;
• gemalen paprika – 1 eetl. l.;
• sesam – 3 eetl. l.;
• zout – ½ theelepel.

Voorbereiding:

1. Dun gesneden wortelen en paprika's worden gemengd met geweekte paardenbloembladeren.
2. Maal de knoflook tot een pasta, voeg gehakte uien toe, voeg paprika, rode peper en sesamzaad toe aan het mengsel.
3. Voeg sojasaus, azijn en plantaardige olie toe aan de saladedressing en meng grondig.
4. Meng en plet in een grote container een salademengsel van bladeren, wortels met aromatische dressing.
5. Bedek de container met een deksel en laat het mengsel 12-24 uur in de koelkast staan.

De gemarineerde salade wordt geserveerd bestrooid met sesamzaadjes. De snack verliest zijn eigenschappen niet gedurende maximaal 5 dagen. De meest evenwichtige smaak wordt waargenomen na 2 dagen infusie. De salade wordt in de koelkast bewaard, in een voedselcontainer met een strak deksel geplaatst.

Beperkingen en contra-indicaties

Ondanks al het nut van verse paardenbloembladeren en daarop gebaseerde salades, zijn er verschillende strikte medische contra-indicaties voor dergelijke gerechten:

• de aanwezigheid van stenen in de galblaas, vanwege het risico op verstopping van de kanalen;
• gastritis, maagzweer of twaalfvingerige darm als gevolg van verhoogde zuurgraad;
• allergieën voor carotenen, individuele intolerantie voor paardenbloemen of producten in de salade.

Salade met paardenbloemen, bereid in het Chinees of Koreaans met veel kruiden, azijn en hete smaakmakers, wordt niet aanbevolen bij eventuele aandoeningen van het maag-darmkanaal en hypertensie. Gebruik voor dergelijke aandoeningen recepten met zachte ingrediënten, een minimum aan zout en geen pittige toevoegingen.

Conclusie

Paardebloemsalade kan niet alleen als een vitaminegerecht worden beschouwd, maar ook als een medicijn. Zelfs een dergelijk nuttig product kan echter schade toebrengen aan het lichaam als de grondstoffen op vervuilde plaatsen worden verzameld of oud worden gebruikt.Alle voordelen van salades, soepen en sauzen van paardenbloembladeren en -wortels kunnen worden verkregen op de eerste dag na de oogst.

Aanbevolen berichten

Salade van gezouten varens: 12 recepten met foto's

Saladerecepten met avocado- en krabsticks

Hoe gezouten varens thuis te maken

Koreaanse varensalade: met wortels, met vlees, pittig

Recepten voor tonijn- en avocadosalade

Zalmtartaar met avocado

Recepten voor avocado-quinoa

Gebroken komkommers: recepten voor Chinese salades

Salade met eekhoorntjesbrood: gemarineerd, gebakken, gezouten, vers