Inhoud
- 1 Hoe zeesterrensalade te bereiden
- 2 Klassiek recept voor zeestersalade
- 3 Recept voor zeestersalade met rode vis en kaas
- 4 Zeesterrensalade met krabsticks
- 5 Zeesterrensalade met rode kaviaar
- 6 Zeesterrensalade met rode vis en suikermaïs
- 7 Een eenvoudig recept voor zeestersalade met rijst
- 8 Recept voor zeestersalade met ham
- 9 Recept voor zeestersalade met ananas
- 10 Zeesterrensalade met garnalen en rode vis
- 11 Zeestersalade met kip
- 12 Zeesterrensalade met krabsticks en tomaten
- 13 Zeestersalade met zalm
- 14 Zo maak je zeestersalade met sinaasappel
- 15 Conclusie
Zeesterrensalade wordt niet alleen als smakelijk beschouwd, maar ook als een uiterst gezonde decoratie voor de feesttafel. Het belangrijkste kenmerk is het stervormige ontwerp en de zeevruchteninhoud. De originaliteit van het gerecht zal absoluut elk evenement versieren.
Hoe zeesterrensalade te bereiden
De meercomponentensalade heeft een hoge voedingswaarde. Het kan een hele cocktail met zeevruchten bevatten. Bij het decoreren van een gerecht worden verbeeldingskracht en een niet-standaard aanpak aangemoedigd. Er zijn verschillende opties om de salade te bereiden. Elk van hen verdient speciale aandacht, omdat ze de meest ongewone combinaties gebruiken.
De hoofdingrediënten van het gerecht zijn rode kaviaar, krabsticks, garnalen en visfilet.Bij sommige recepten is het toevoegen van vlees of kip vereist. Om het vakantiegerecht bevredigender te maken, voegt u er rijst of aardappelen aan toe. Als dressing wordt mayonaise, zure room of saus gebruikt. Het decor kan groen, rode kaviaar, sesamzaad, schijfjes citroen en olijven zijn.
Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan de keuze van zeevruchten. Ze moeten zo vers mogelijk zijn. Om het gerecht op een ster te laten lijken, kunt u een speciaal formulier gebruiken.
Klassiek recept voor zeestersalade
Het traditionele gerechtrecept wordt als het meest budgetvriendelijke en gemakkelijkst te bereiden beschouwd. Het hoofdingrediënt is stokjes of krabvlees. Ze worden in kleine stukjes gesneden en in lagen op een vlakke plaat gelegd.
Componenten:
- 5 eieren;
- 2 aardappelen;
- 200 g krabvlees;
- 1 blik maïs uit blik;
- 150 g kaas;
- 1 wortel;
- mayonaise - naar smaak.
Bereidingsstappen:
- Groenten en eieren worden gekookt tot ze volledig gaar zijn. Na afkoeling worden ze geschild en in blokjes gesneden.
- Krabvlees wordt in stukken van dezelfde grootte gehakt.
- De kaas wordt geplet op een grove rasp.
- Het blik maïs wordt geopend en de vloeistof wordt uitgegoten.
- Alle componenten zijn in willekeurige volgorde in lagen neergelegd, maar het is wenselijk dat er onderaan aardappelen zitten. Via elk niveau wordt het gerecht bedekt met mayonaise.
- Bovenop is het versierd met dunne platen krabsticks.
Indien gewenst kan elke laag van het gerecht worden gezouten
Recept voor zeestersalade met rode vis en kaas
Rode vis met welke kaas dan ook wordt beschouwd als een van de meest succesvolle combinaties in vakantietraktaties. De meest geschikte optie is forel of zalm.Je kunt olijven en schijfjes citroen gebruiken om het gerecht te versieren.
Ingrediënten:
- 2 aardappelen;
- 150 g rode vis;
- 150 g harde kaas;
- 5 eieren;
- 1 wortel;
- mayonaise - met het oog.
Kookproces:
- De eieren zijn hardgekookt. Groenten worden zonder te pellen op het vuur gelegd.
- Terwijl de rest van het voedsel wordt bereid, wordt de kaas geplet met een rasp.
- De vis wordt in dunne laagjes gesneden en vervolgens op de bodem van een bord in de vorm van een zeester gelegd.
- De overige producten worden in kleine blokjes gesneden en in lagen verdeeld. Daarna wordt elk van hen besmeurd met mayonaise.
- De bovenkant van de schaal is versierd met vis.
Voor de schoonheid is de bodem van de slakom bedekt met slablaadjes.
Zeesterrensalade met krabsticks
Door krabsticks en kip toe te voegen, blijkt de zeesalade zeer bevredigend en ongebruikelijk te zijn.
Ingrediënten:
- 150 g ingelegde komkommers;
- 300 g kipfilet;
- 5 eieren;
- 200 g wortels;
- 200 g surimi;
- 2 aardappelen;
- 2 teentjes knoflook;
- mayonaisesaus - naar smaak.
Bereidingsstappen:
- De kipfilet wordt gescheiden van de huid en de botten en vervolgens op het vuur gelegd. In totaal wordt het vlees 20-30 minuten gekookt.
- Groenten en eieren worden gekookt tot ze volledig gaar zijn.
- Surimi wordt in kleine plakjes gesneden. Ga op dezelfde manier te werk met de overige ingrediënten.
- Teentjes knoflook worden door een pers gehaald en aan de mayonaise toegevoegd.
- Leg de kip in de eerste laag op de schaal en maak tegelijkertijd de vorm van een zeester. Leg de eimassa, wortels en vervolgens komkommers en aardappelen erop. Elke laag is bedekt met saus.
- De salade wordt belegd met plakjes krabsticks.
De bovenste laag kan worden versierd met zowel grote lagen als fijngehakte surimi
Zeesterrensalade met rode kaviaar
Componenten:
- 200 g gekoelde inktvis;
- 1 wortel;
- 200 g krabvlees;
- 3 eieren;
- 1 blik maïs;
- 2 aardappelen;
- 150 g kaas;
- mayonaise, rode kaviaar - op het oog.
Recept:
- Wortelen, aardappelen en eieren worden gekookt tot ze volledig gaar zijn. Na afkoeling worden de componenten in blokjes gesneden.
- De vloeistof wordt op elke gewenste manier van de maïs gescheiden.
- Inktvissen worden in kokend water gegooid en daarin niet langer dan 3 minuten bewaard. Vervolgens worden ze samen met krabsticks fijngehakt.
- Het kaasproduct wordt geplet met een fijne rasp.
- Alle componenten worden gemengd in een diepe container, gekruid met mayonaise.
- Het oppervlak van de vakantietraktatie is zorgvuldig geëgaliseerd. Erop wordt rode kaviaar in de vorm van een zeester gelegd.
Vanwege het gehalte aan rode kaviaar wordt salade bereid volgens dit recept vaak koninklijk genoemd
Zeesterrensalade met rode vis en suikermaïs
Ingrediënten:
- 1 blik maïs;
- 1 wortel;
- 3 eieren;
- 250 g rode vis;
- 200 g krabvlees;
- 2 aardappelen;
- 2 smeltkaas;
- mayonaise - naar smaak.
Recept:
- Kook eieren en groenten op middelhoog vuur, laat afkoelen, pel ze en snijd ze in blokjes.
- De vloeistof wordt uit de maïs afgevoerd.
- Krabvlees wordt in kleine blokjes gesneden. De kaas wordt gemalen met een middelgrote rasp.
- De ingrediënten worden in lagen in een stervormige vorm gelegd en elk ervan ingevet met mayonaise.
- De laatste laag is bedekt met plakjes rode vis.
- De resterende ruimte in de plaat is gevuld met maïs.
Bij het kiezen van maïs in blik is het belangrijk om op de houdbaarheidsdatum te letten
Een eenvoudig recept voor zeestersalade met rijst
Componenten:
- 150 g gekookte rijst;
- 5 eieren;
- 2 aardappelen;
- 1 blik maïs;
- 200 g krabsticks;
- mayonaise - naar smaak.
Bereidingsstappen:
- Rauw voedsel wordt vooraf gekookt en gekoeld. Vervolgens worden ze geschild en in blokjes gesneden.
- Aardappelen worden als eerste laag in de slakom geplaatst. De eimassa wordt er bovenop gelegd.
- Leg vervolgens een laag maïs-, rijst- en krabstokken neer. Na elk gerecht wordt het gerecht grondig bedekt met mayonaise.
- Versier de bovenkant van de salade zoals je wilt.
Met behulp van extra elementen kan het gerecht tot een echt kunstwerk worden gemaakt.
Recept voor zeestersalade met ham
Ingrediënten:
- 200 g ham;
- 4 eieren;
- 150 g harde kaas;
- 200 g krabvlees;
- een bosje groen;
- mayonaise - naar smaak.
Recept:
- De eieren worden hardgekookt, met koud water gegoten en na afkoeling gepeld en in blokjes gesneden.
- Het krabvlees wordt in kleine stukjes gesneden.
- De ham wordt willekeurig gehakt.
- Kaas wordt geraspt.
- Alle componenten worden grondig gemengd in een slakom, nadat er mayonaise aan is toegevoegd.
- De resulterende massa wordt op een vlakke plaat in de vorm van een zeester gelegd.
- De bovenkant van de schaal is versierd met krabborden en kruiden.
Voor het serveren moet de traktatie in de koelkast worden bewaard
Recept voor zeestersalade met ananas
Ingrediënten:
- 200 g ananas;
- 1 blik maïs;
- 5 eieren;
- 200 g krabvlees;
- mayonaise - naar smaak.
Kookproces:
- De eieren worden gekookt, gekoeld en gepeld. Ze worden in kleine blokjes in de salade gehakt.
- Ananaspulp en krabvlees worden gehakt. Alle ingrediënten worden gemengd in een diepe slakom. Er worden maïs en mayonaise aan toegevoegd.
- Het resulterende salademengsel wordt zorgvuldig in de vorm van een ster gelegd en naar wens gedecoreerd.
Ter decoratie kun je sesamzaad gebruiken
Zeesterrensalade met garnalen en rode vis
Garnalensalade is een voedzaam eiwitgerecht dat een uitstekende decoratie zal zijn voor elke vakantietafel.
Ingrediënten:
- 200 g inktvisvlees;
- 5 eieren;
- 250 g rode vis;
- 200 g surimi;
- garnalen - met het oog;
- mayonaisedressing - naar smaak.
Recept:
- Kook de eieren op middelhoog vuur en plaats ze vervolgens in koud water om af te koelen. Schil de schaal en hak fijn.
- Inktvissen worden met heet water gegoten en niet langer dan 10 minuten onder het deksel bewaard. Garnalen worden ook op dezelfde manier gekookt, maar slechts 3 minuten.
- Surimi en inktvis worden in blokjes gesneden.
- De gemalen ingrediënten worden gemengd en op smaak gebracht met elke saus. Het resulterende mengsel wordt in een stervorm op een bord geplaatst.
- De salade wordt belegd met dunne plakjes vis.
Om de lekkernij een pikante smaak te geven, kun je de bovenste laag vis besprenkelen met citroensap.
Zeestersalade met kip
Componenten:
- 200 g krabsticks;
- 100 g smeltkaas;
- 4 eieren;
- 1 kipfilet;
- mayonaise - naar smaak.
Bereidingsstappen:
- De eieren worden gekookt, gekoeld en in blokjes gesneden.
- Krabsticks worden op welke manier dan ook gehakt.
- Kipfilet wordt gescheiden van de botten en de huid, gekookt tot het volledig gaar is en vervolgens in vezels gescheiden.
- Het kaasproduct wordt geraspt op een grove rasp.
- Zeesterrensalade wordt in lagen op een bord gelegd. Verdeel eerst de kip en daarna de overige ingrediënten. Elke laag is besmeurd met mayonaise.
- De schaal is versierd met krabsticks.
Groenen vormen een perfecte aanvulling op de vissmaak
Zeesterrensalade met krabsticks en tomaten
Ingrediënten:
- 4 tomaten;
- 5 eiwitten;
- 1 blik maïs;
- 200 g krabvlees;
- 150 g kaas;
- mayonaisesaus - naar smaak.
Tomaten kunnen in dunne plakjes of blokjes worden gesneden
Recept:
- Eiwitten worden hardgekookt, gekoeld en gepeld. Dan moeten ze fijngehakt worden.
- Het krabvlees wordt in kleine stukjes gesneden.
- De maïs wordt gezeefd om de vloeistof te verwijderen. Van de kaas worden met behulp van een rasp kruimels gemaakt.
- Tomaten worden in middelgrote stukken gesneden.
- Producten worden in willekeurige volgorde in lagen in een slakom geplaatst. Bovenkant versierd met tomaten.
Zeestersalade met zalm
Je kunt zalm ook als hoofdingrediënt in de salade gebruiken. Het is niet alleen een rijke bron van Omega-3 vetzuren, maar het is ook buitengewoon smakelijk.
Ingrediënten:
- 150 g gekookte wortels;
- 4 eieren;
- 150 g kaas;
- 2 aardappelen;
- 250 g zalm;
- 1 pakje surimi;
- mayonaise - met het oog.
Bereidingsstappen:
- Eieren worden hardgekookt gekookt en gevuld met koud water.
- Surimi wordt in kleine plakjes gesneden.
- Groenten en eieren worden geschild en vervolgens in blokjes gesneden. Kaas wordt geraspt.
- Alle componenten zijn zorgvuldig in stervormige vorm in lagen opgemaakt. Aardappelen dienen als basis. Er wordt krabvlees op gelegd, vervolgens een eimengsel, wortels en kaas. Verdeel ertussen een kleine hoeveelheid mayonaise.
- De bovenste laag is versierd met gesneden zalm.
Ingrediënten kunnen worden gelaagd of gemengd en in een stervorm worden gevormd
Zo maak je zeestersalade met sinaasappel
Ingrediënten:
- 4 dooiers;
- 150 g sinaasappelen;
- 1 blik maïs;
- 150 g harde kaas;
- 200 g krabvlees;
- mayonaise.
Recept:
- Rauw voedsel wordt gekookt tot het volledig gaar is.
- Snijd ondertussen het krabvlees. Vervolgens wordt er maïs aan toegevoegd.
- De kaas wordt geplet met een rasp. Samen met de eierblokjes wordt het toegevoegd aan de rest van de ingrediënten.
- Sinaasappelen worden ook aan de slakom toegevoegd.
- De producten worden gemengd tot een homogene massa wordt verkregen, vooraf op smaak gebracht met mayonaise.
- De lekkernij wordt op een plat bord in de vorm van een zeester gelegd. Het is versierd met dunne plakjes wortel.
Wortelen die voor decoratie worden gebruikt, kunnen worden geraspt
Conclusie
Zeesterrensalade wordt als een succesvol gerecht beschouwd, ongeacht het gekozen recept. Om het zo lekker mogelijk te maken, moet je speciale aandacht besteden aan de versheid van de producten. Het is net zo belangrijk om de verhoudingen van de componenten te behouden.
