Varkensvlees met sinaasappels, gebakken in de oven: in folie, met saus

Varkensvlees met sinaasappels in de oven is een origineel gerecht dat het dagmenu diversifieert. Dankzij het fruit krijgt het vlees aangename zoetzure tonen en een geweldig aroma.

Hoe varkensvlees met sinaasappel te koken

Het is heerlijk om elk deel van het vlees in de oven te bakken. De meest smakelijke zijn:

• nek;
• lende;
• ribben.

Sinaasappelen worden vaak met de schil gebruikt. Daarom wordt de citrus eerst grondig gewassen met een borstel en vervolgens overgoten met kokend water. Deze voorbereiding helpt alle verontreinigingen van het ruwe oppervlak te verwijderen.

De bereide producten worden in een voorverwarmde oven geplaatst.Je kunt het gerecht niet te gaar maken, anders komt al het sap vrij en wordt het droog.

Basisrecept voor varkensvlees met sinaasappels

Varkensvlees gebakken met sinaasappels in de oven blijkt aromatisch en zacht te zijn. Het gerecht wordt geserveerd met een heerlijke saus. Voor het koken kunt u het beste varkenshaas gebruiken.

Je zal nodig hebben:

• varkensvlees – 500 g;
• zetmeel – 10 g;
• oranje - 2 vruchten;
• rozemarijn – 2 takjes;
• zout;
• appelazijn – 40 ml;
• honing – 10 ml;
• sojasaus – 60 ml;
• peper.

Stap voor stap proces:

1. Spoel de citrusvruchten grondig af en droog ze vervolgens. Om doormidden te snijden.
2. Pers het sap uit drie helften. Roer de sojasaus erdoor. Giet azijn erbij. Voeg peper en zout toe. Roeren.
3. Voeg honing toe. Als het te dik is, verwarm het dan voor in de magnetron.
4. Gooi de rozemarijn erbij, eerder gepureerd in je handen.
5. Snijd het vlees in plakjes. De dikte moet ongeveer 0,5 cm zijn.
6. Overbrengen naar marinade. Laat 2 uur staan.
7. Doe het varkensvlees in de pan. Snij de overige helft van de sinaasappel in dunne plakjes. Plaats tussen stukken vlees.
8. Bak een half uur in een voorverwarmde oven. Temperatuur – 190°C.
9. Doorboren met een mes. Als het sap helder is, is het gerecht klaar.
10. Zeef de resterende marinade. Combineer met zetmeel. Onder voortdurend roeren, kook tot het kookt. Bestrooi met peper.
11. Serveer de stukjes varkensvlees met de sinaasappelsaus.

Als je stukjes vlees en sinaasappel afwisselt, krijgt het gebakken gerecht een prachtig uiterlijk.

Varkensvlees in sojasaus met sinaasappels

Varkensvlees, gedrenkt in aromatische saus, blijkt in je mond te smelten.

Je zal nodig hebben:

• varkensvlees – 300 g;
• zetmeel – 40 g;
• specerijen;
• wortelen – 120 g;
• honing – 10 g;
• zout;
• oranje – 250 g;
• sojasaus – 30 ml;
• olijfolie – 40 ml.

Stap voor stap proces:

1. Snijd het varkensvlees in kleine stukjes. Meng met zetmeel.
2. Pers het sap uit de sinaasappels. Bestrooi met kruiden. Roer de honing en sojasaus erdoor.
3. Bak het vlees in olijfolie. Je kunt het niet lang volhouden. De binnenkant van het varkensvlees moet rauw blijven en bedekt zijn met een goudbruin korstje.
4. Overbrengen naar formulier. Voeg wortels toe die in dunne reepjes zijn gesneden. Giet de saus erover.
5. Dek af met een deksel en plaats in de oven. Laat een half uur sudderen. Temperatuur – 190°C.

Gebakken gerecht in de oven kan worden geserveerd met rijst

Varkensvlees gebakken met accordeon sinaasappels

Ongelooflijk mals en origineel gedecoreerd vlees zal een waardige decoratie zijn voor de feesttafel en zal variatie toevoegen aan het dagmenu.

Je zal nodig hebben:

• varkensvlees – 700 g;
• knoflook – 2 teentjes;
• mosterd – 10 g;
• kruiden voor vlees – 10 g;
• oranje - 1 vrucht;
• sojasaus – 60 ml.

Stap voor stap proces:

1. Spoel en droog het stuk vlees. Maak sneden bovenaan, maar bereik het einde niet een beetje. Het resultaat zou een accordeon moeten zijn. Houd de afstand tussen de sneden niet meer dan 2 cm.
2. Combineer mosterd met sojasaus en kruiden. Meng met een garde.
3. Wrijf het vleesmengsel grondig in met het resulterende mengsel. Wikkel in folie en laat enkele uren in de koelkast staan.
4. Spoel de sinaasappel grondig af en droog hem daarna. Snijd in plakjes. Leg ze in de inkepingen van het gemarineerde varkensvlees. Verdeel de fijngehakte knoflook erover.
5. Wikkel in folie. Plaats in de oven.
6. Kook gedurende 1 uur. Temperatuurregime – 200°С.

Als je een gouden gerecht nodig hebt, bak dan aan het einde van het koken het varkensvlees gedurende 10 minuten zonder folie

Hoe varkensvlees met sinaasappels en honing in de oven te koken

Honing geeft het vlees een aangename zoetige smaak.

Je zal nodig hebben:

• varkensham – 1,5 kg;
• zwarte peper – 5 g;
• honing – 40 ml;
• knoflook – 5 teentjes;
• Provençaalse kruiden – 15 g;
• oranje - 4 vruchten;
• zout;
• citroen – 120 g.

Stap voor stap proces:

1. Pers twee teentjes knoflook. Stuur naar een stuk vlees.
2. Pers het sap uit een citroen en drie sinaasappels. Giet over varkensvlees. Zet 2 uur apart.
3. Verwarm de oven voor. Stel de temperatuur in op 200°C.
4. Haal de resterende knoflook door een pers. Meng met honing. Voeg Provençaalse kruiden toe.
5. Zout het varkensvlees en bestrijk het met het honingmengsel. Plaats in de oven. Bak anderhalf uur.
6. Bedruip regelmatig met de resterende marinade.
7. Bedek met sinaasappel, in cirkels gesneden. Bak nog een kwartier in de oven.

Geroosterd varkensvlees kan warm of koud worden geserveerd

Varkensribbetjes gebakken in de oven met sinaasappels

Granen en groenten zijn ideaal als bijgerecht bij een smaakvol varkensvleesvoorgerecht.

Je zal nodig hebben:

• varkensribbetjes – 700 g;
• zwarte peper;
• oranje – 250 g;
• zout;
• Dijon-mosterd – 40 g;
• zonnebloemolie – 40 ml;
• sojasaus – 40 ml.

Stap voor stap proces:

1. Verwijder alle nerven uit de ribben, anders krult het vlees tijdens het bakken. Snijd in gelijke stukken.
2. Verwijder de schil en het witte membraan van de citrusvrucht. Verdeel in plakjes. Verwijder zaden en transparante folie.
3. Meng het sinaasappelpulp en de ribben in een diepe kom. Bestrooi met kruiden. Voeg mosterd toe. Giet de sojasaus en olie erbij. Voeg zout toe.
4. Laat een half uur staan. De marinade moet het varkensvlees grondig laten weken.
5. Breng over naar een bakmouw. Bind stevig vast en plaats 40 minuten in de oven. Temperatuurregime – 180°С.
6. Knip de mouw af en open deze een beetje. Bak 20 minuten in de oven. Er vormt zich een mooie korst op het oppervlak.

De witte film onder de schillen van citrusvruchten zorgt voor bitterheid, dus deze moet worden verwijderd

Varkensvlees met sinaasappel en gember

Gebruik voor het koken varkensvlees in één stuk. De lendenen zijn het lekkerst.

Je zal nodig hebben:

• lendenen – 1 kg;
• honing – 40 g;
• plantaardige olie;
• sojasaus – 40 ml;
• oranje – 250 g;
• zout;
• sla blaadjes;
• geraspte gemberwortel – 20 g;
• peper.

Stap voor stap proces:

1. Droog het gewassen stuk varkensvlees met keukenpapier. Inwrijven met een mengsel van peper en zout. Bestrijk met olie.
2. Breng over naar een bakplaat.
3. Plaats in de oven. Stel de temperatuur in op 180°C. Bak ongeveer een uur.
4. Spoel de citrusvruchten grondig af. Rasp de schil op een fijne rasp. Pers het sap uit de pulp.
5. Combineer het sap met schil, gember, saus en honing. Roer tot een gladde massa en zet op maximaal vuur. Kook tot het mengsel dik wordt.
6. Bestrijk het stuk vlees met saus met een siliconenborstel. Kook gedurende 5 minuten.
7. Opnieuw bedekken met mengsel. Bak 5 minuten in de oven.
8. Serveer, snij in stukjes, garneer met slablaadjes en sinaasappelschijfjes.

Oranje-gemberglazuur vult het vlees met een ongewoon aangename smaak

Varkensvlees met sinaasappels: recept met gedroogde abrikozen en appels

Heerlijk in de oven gebakken vlees heeft aangename fruitige tonen. Appels moeten worden gekocht van zure variëteiten.

Je zal nodig hebben:

• appel – 3 stuks;
• kaas – 180 g;
• wijn – 100 ml;
• olie;
• oranje – 250 g;
• koriander;
• varkensvlees – 1 kg;
• peper;
• gedroogde abrikozen – 200 g.

Stap voor stap proces:

1. Spoel het fruit af. Snijd citrus in cirkels, appels in plakjes. Verwijder de zaden.
2. Leg gedroogde abrikozen op de bodem van de met olie ingevette pan en daarop het vlees in middelgrote stukken gesneden.
3. Peper en bestrooi met zout. Giet er wijn overheen.
4. Bedek met appelschijfjes en sinaasappels. Indien gewenst kunt u het fruit met kruiden bestrooien.
5. Bedek met folie. Plaats in de oven.
6. Bak gedurende 1 uur. Temperatuur – 190°C.
7. Verwijder de folie.Bestrooi met kaasschaafsel. Kook nog een kwartier in de oven.

Serveer het gerecht warm, bestrooid met kruiden

Varkensvlees in zoetzure saus met sinaasappels

Vlees voor dit recept wordt alleen gekoeld gekocht, dat niet eerder is ingevroren. Anders zal het gerecht niet zo mals zijn als gepland.

Je zal nodig hebben:

• varkenshaas – 500 g;
• ei – 1 stuk;
• zonnebloemolie;
• groene uien;
• maïszetmeel – 80 g;
• paprika – 250 g;
• rijstwijn – 40 ml;
• kippenbouillon – 150 ml;
• oranje – 230 g;
• sojasaus – 60 ml;
• wortelen – 130 g;
• appelazijn – 20 ml;
• tomatensaus – 20 ml;
• suiker – 20 g.

Stap voor stap proces:

1. Snijd het varkensvlees in blokjes. Giet de helft van de sojasaus en de wijn erover. Roeren. Een half uur marineren.
2. Voeg in blokjes gesneden wortels toe aan kokend water. Blancheer gedurende 4 minuten. Verwijder met een schuimspaan.
3. Meng het ei met zetmeel. Combineer met gebeitst product.
4. Verhit een koekenpan met olie. Bak het vlees lichtjes. Er moet zich een goudbruine korst op het oppervlak vormen. Breng het over naar een handdoek om overtollig vet te absorberen.
5. Meng de bouillon met soja- en tomatensaus, azijn en suiker. B' olie. Combineer met bereide groenten.
6. Plaats het vlees in de vorm. Giet de bereide saus erover. Voeg sinaasappels toe, snijd ze in kleine blokjes.
7. Plaats in de oven, die is voorverwarmd tot 200°C. Bak een kwartier.

De ideale Chinese kookoptie zal alle vleesliefhebbers aanspreken

Varkensvlees met sinaasappelen en kaaskorst

De geurige, heerlijke kaaskorst geeft het vlees een unieke smaak. Het gerecht is niet alleen geschikt voor een familiediner, maar ook voor een feestelijk feest.

Je zal nodig hebben:

• varkenshaas – 300 g;
• zout;
• Provençaalse kruiden;
• sinaasappel – 2 plakjes;
• plantaardige olie – 20 ml;
• mosterd – 20 g;
• zwarte peper;
• kaas – 70 g.

Stap voor stap proces:

1. Snijd het vlees. Elk stuk moet twee vingers dik zijn. Klop het af.
2. Breng aan beide kanten op smaak met zout en peper.
3. Vorm elke steak tot een cirkel. Snijd de schil van de sinaasappelschijfjes. Haal de botten eruit. Op vlees leggen.
4. Bestrijk het deel van de karbonade dat open blijft met mosterd. Bestrooi met kaasschaafsel.
5. Plaats het in een vorm bekleed met folie. Bak in de oven. Temperatuurregime – 180°С. Tijd - een kwartier.

Voor de bereiding wordt gebruik gemaakt van vetrijke harde kaas.

Hoe varkensvlees met sinaasappels in de oven in folie te koken

Het citrusaroma complementeert perfect de smaak van het vlees en geeft het aangename zoetzure tonen. Het wordt aanbevolen om varkenslende te gebruiken bij het koken.

Je zal nodig hebben:

• varkensvlees – 1,5 kg;
• zout;
• sinaasappelen – 350 g;
• grondpeper;
• sinaasappelsap – 40 ml;
• tijm – 3 takjes;
• honing – 20 ml;
• uien – 180 g;
• chili – 3 g;
• knoflook – 2 teentjes;
• Dijon-mosterd – 200 g.

Stap voor stap proces:

1. Snij de ui in halve ringen.
2. Meng mosterd met honing, sap, chili en zwarte peper.
3. Droog het vlees. Wrijf in met knoflook, peper en zout.
4. Verdeel de citrus in plakjes en verwijder de films en zaden.
5. Doe de halve ringen van de ui en de sinaasappel in een grote bak bekleed met folie. Voeg wat zout en peper toe. Roeren.
6. Leg er een stuk vlees bovenop. Giet de marinade erover. Bestrijk met tijm. Zet het 12 uur in het koelgedeelte.
7. Wikkel het voorzichtig in folie en plaats het in de oven. Bak een kwartier. Temperatuurregime – 210°С.
8. Schakel de modus naar 170°C. Bak gedurende 1 uur.

Dijonmosterd vormt een aangename korst op het vleesoppervlak

Grieks varkensvleesrecept met sinaasappels

Het gerechtrecept zal iedereen boeien met zijn sappigheid en onovertroffen aroma.

Je zal nodig hebben:

• varkensvlees – 2 kg;
• oranje – 550 g;
• citroen – 120 g;
• peper;
• knoflook – 5 teentjes;
• zout;
• honing – 40 ml;
• zetmeel;
• rozemarijn - een handvol;
• groentebouillon – 500 ml.

Stap voor stap proces:

1. Spoel het stuk vlees af en droog het vervolgens. Giet het sap uit de helft van de sinaasappels en de citroen erover. Voeg gehakte knoflook toe. Mengen. Laat 2 uur staan.
2. Verwarm de oven voor. De vereiste temperatuur is 200°C.
3. Meng rozemarijn met honing. Bestrijk het vlees. Verzenden naar hoes. Bak een uur.
4. Knip de mouw af. Giet de resterende marinade gemengd met bouillon erover.
5. Snijd de sinaasappels in plakjes en verdeel ze gelijkmatig over het vlees.
6. Kook nog een uur in de oven.
7. Giet het resterende sap in een pollepel. Meng met zetmeel. Kook tot de saus dik wordt. Over het vlees sprenkelen.

Alle benodigde componenten zijn van tevoren voorbereid

Hoe varkensvlees met sinaasappels in een koekenpan te koken

De marinade weekt het varkensvlees, waardoor het zacht en sappig wordt. T-bone karbonades zijn ideaal voor dit recept.

Je zal nodig hebben:

• varkensvlees – 500 g;
• appelazijn – 50 ml;
• oranje – 350 g;
• rozemarijn – 3 takjes;
• peper;
• zout;
• honing – 60 ml.

Stap voor stap proces:

1. Snij één sinaasappel in plakjes. Pers het sap uit de overgebleven vruchten.
2. Snijd het varkensvlees in porties.
3. Meng vier sinaasappelschijfjes met sap. Zout en peper. Giet honing erin. Mengen.
4. Voeg appelazijn en rozemarijn toe. Doe het vlees in het mengsel. Wrijf aan alle kanten. Laat 2 uur staan.
5. Bak in een koekenpan op maximaal vuur. Als het vlees klaar is, bedek het met stukjes sinaasappel.
6. Zet de brander in de minimumstand.Dek de pan af met een deksel en laat 7 minuten koken.
7. Kook het mengsel waarin het vlees is gemarineerd.
8. Leg varkensvlees op borden. Giet de saus erover.

Om het vlees sappig te houden, mag u het niet oververhitten.

Recept voor varkensvlees met sinaasappels in een slowcooker

In een slowcooker wordt varkensvlees aan alle kanten gelijkmatig gebakken en is het niet minder lekker dan in de oven.

Je zal nodig hebben:

• varkensvlees – 1,3 kg;
• specerijen;
• sinaasappelsap – 70 ml;
• oranje – 150 g;
• zout;
• ananassap – 70 ml;
• ananas – 3 mokken.

Stap voor stap proces:

1. Snijd het vlees in grote stukken. Bestrooi met zout en kruiden. Bak in een koekenpan. Het vuur moet maximaal zijn.
2. Plaats het in de multicooker-kom. Voeg gehakte ananas en sinaasappel toe.
3. Giet het sap erover. Mengen.
4. Schakel het programma "Blussen" in. Stel de timer in op 45 minuten.

Je kunt meer fruit toevoegen dan aangegeven in het recept om een ​​zoetere vleessmaak te krijgen.

Conclusie

Varkensvlees met sinaasappels in de oven is een smakelijk en aromatisch gerecht dat het hele gezin zal waarderen. Tijdens het kookproces kan het aantal aangeboden ingrediënten naar eigen voorkeur worden verhoogd of verlaagd.

Aanbevolen berichten

Tagliatelle met eekhoorntjesbrood in romige saus

Salades van komkommers, courgettes en paprika's voor de winter: recepten met foto's thuis

Courgette, komkommers en tomaten voorbereiden op de winter: recepten voor het inmaken van salades

Julienne (julienne) met kip en champignons: stapsgewijze recepten met foto's

Parapluchampignons bakken: kookrecepten, foto's en video's

Aardappelen met oesterzwammen in de oven: recepten

Salades van ingelegde melkchampignons: recepten voor de feesttafel en voor elke dag

Hoeveel en hoe verse champignons koken: tot ze gaar zijn, voor het frituren, bakken, voor salade, in een slowcooker

Snow Queen-salade met krabsticks: 9 beste recepten