Inhoud
Pizza met eekhoorntjesbrood is een gerecht dat het hele jaar door bereid kan worden. Zelfs met een kleine hoeveelheid ingrediënten blijkt het bijzonder. En als u ongebruikelijke ingrediënten toevoegt, kunt u genieten van de originele geur en smaak. Het bereidingsproces is eenvoudig en snel en duurt niet meer dan 25 minuten.
Pizza bereiden met eekhoorntjesbrood
De belangrijkste stap is het voorbereiden van de basis. Componenten die u moet aanschaffen:
- bloem (eerste kwaliteit) – 300 g;
- gist – 5 g;
- water – 350 ml;
- kristalsuiker – 30 g;
- zout – 10 g;
- olijfolie – 45 ml.
Pizza moet worden gekookt in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden
Stap voor stap recept:
- Voeg gist toe aan bloem. Giet het mengsel met water.
- Voeg zout en suiker toe.
- Kneed de massa. Het is noodzakelijk dat de gist gelijkmatig wordt gemengd met de andere ingrediënten.
- Plaats de container gedurende 12 seconden in de magnetron. Je moet het water een beetje opwarmen.
- Voeg olijfolie toe.Belangrijk! Het gebruik ervan is een garantie dat het deeg niet op de bakplaat zal verbranden.
- Kneed de pizzabodem tot een gladde massa. Kneed tot het mengsel niet meer aan je handen plakt.De vereiste consistentie is zacht en elastisch.
- Plaats het product op een warme plaats (gedurende 60 minuten). Het deeg moet rijzen.
- Rol de cake uit tot een maximale dikte van 5 mm.
De tweede fase is het voorbereiden van de vulling. Hier spelen de verbeeldingskracht en smaakvoorkeuren van familieleden een belangrijke rol.
Pizzarecepten met eekhoorntjesbrood
Pizza is een gerecht uit Italië. Uiterlijk - een platbrood dat bedekt is met verschillende ingrediënten. Binnenkomende componenten worden geselecteerd op basis van receptuur en smaakvoorkeuren.
Klassiek recept voor pizza met eekhoorntjesbrood
Recept voor liefhebbers van eekhoorntjesbrood. Ingrediënten:
- pizzadeeg – 600 g;
- boletus - 300 g;
- kaas – 250 g;
- knoflook – 3 teentjes;
- zeezout – 10 g;
- boter – 50 g;
- zwarte peper - naar smaak.
Een grote hoeveelheid vulling zorgt ervoor dat het gerecht niet goed kan bakken
Stap-voor-stap technologie:
- Bak champignons in een koekenpan (in plantaardige olie).Advies! Het verschijnen van een gouden tint is een teken dat het product klaar is.
- Knoflookolie bereiden. Het is dit onderdeel dat het gerecht een ongewone smaak zal geven. Om dit te doen, meng je gehakte knoflook met boter en voeg je zeezout toe.
- Rol het deeg uit, de dikke versie is niet geschikt, de benodigde dikte is 3-5 mm. Diameter – 30 centimeter.
- Plaats eekhoorntjesbrood, knoflookboter en geraspte kaas op de resulterende cirkel.
- Peper het gerecht en bak in de oven gedurende 25 minuten (temperatuur – 180 graden).
Pizza met eekhoorntjesbrood en kabeljauw
Dit is een eenvoudig Italiaans recept. Kooktijd – 2,5 uur.
Benodigde componenten:
- tarwemeel – 500 g;
- kristalsuiker – 45 g;
- water – 400 ml;
- tomatenpuree – 150 ml;
- gist – 20 g;
- boter – 20 g;
- kaas – 30 g;
- levertraan – 300 g;
- ingeblikte maïs – 30 g;
- ei - 2 stuks;
- mayonaise – 100 g;
- groen - 1 bosje.
Het afgewerkte gerecht kan met mayonaise worden gegoten en bestrooid met fijngehakte kruiden
Stap voor stap recept:
- Meng gist, kristalsuiker en water. Zet het mengsel een kwartier op een warme plaats.
- Voeg boter, bloem, zout en tomatenpuree toe.
- Kneed het deeg. Als het te dik blijkt te zijn, kun je een kleine hoeveelheid water toevoegen.
- Plaats de bodem op een bakplaat en bedek met de vulling, die bestaat uit gehakte boletus, kabeljauwlever, maïs en geraspte kaas.
- Bereid de saus voor. Meng hiervoor het ei, de mayonaise en de gehakte kruiden.
- Giet het mengsel over de pizza.
- Bak het product gedurende 25 minuten in een voorverwarmde oven (vereiste temperatuur - 180 graden).
In relatief korte tijd bereid je een echte delicatesse voor het hele gezin.
Pizza met eekhoorntjesbrood en kip
Het gerecht is geschikt voor liefhebbers van de Italiaanse keuken. Benodigde ingrediënten:
- pizzadeeg – 350 g;
- boletus - 200 g;
- tomaten – 3 stuks;
- kippenvlees – 250 g;
- ui – 1 stuk;
- mayonaise – 40 ml;
- kaas – 100 g;
- olijfolie – 50 ml;
- lecho – 100 g;
- groen – 1 bosje;
- zout - naar smaak.
Gistdeeg wordt bereid voor pizza
Stap-voor-stap kooktechnologie:
- Snijd het kippenvlees en bak het in een koekenpan.
- Was en snij de tomaten. De vereiste vorm is cirkels.
- Snijd schone greens.
- Snij de ui in halve ringen.
- Was de champignons en snij ze in plakjes.
- Leg het deeg op een bakplaat, plaats voorzichtig de boletuschampignons, kippenvlees, tomaten, uien en kruiden erop.
- Zout het gerecht, voeg gehakte kaas en lecho toe.
- Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Het afgewerkte gerecht wordt besprenkeld met kruiden en in plakjes gesneden geserveerd.
Pizza met eekhoorntjesbrood en ham
Het belangrijkste bij pizza is de topping. De samenstelling omvat een aantal componenten:
- bloem – 300 g;
- verse gist – 15 g;
- suiker – 10 g;
- water – 200 ml;
- zout – 15 g;
- boletus - 350 g;
- plantaardige olie – 20 ml;
- ui – 1 stuk;
- ham – 250 g;
- zure room – 50 ml;
- ei - 1 stuk;
- parmezaanse kaas - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak.
Serveer gesneden en warm
Stap-voor-stap technologie:
- Bereid het deeg voor. Om dit te doen, moet je de gist in water verdunnen en vervolgens kristalsuiker en 150 g bloem toevoegen.Belangrijk! Het mengsel moet een kwartier worden bewaard.
- Voeg zeezout toe aan het deeg, zet de broodbakmachine aan en bak de pizzabodem in een speciale modus.
- Veeg de hoedjes van de eekhoorntjesbroodjes af met een servet.
- Snijd het product in dunne plakjes.
- Maal de ham. Je zou kleine stukjes moeten krijgen.
- Rol het afgewerkte deeg uit. Je hebt een cirkel nodig met een dikte van 5 mm en een diameter van 30 cm.
- Plaats de basis op een bakplaat die eerder is ingevet met plantaardige olie.
- Snijd de ui in dunne plakjes.
- Leg de champignons, ham en uien op het deeg.
- Kook het gerecht gedurende 10 minuten in de oven. De vereiste temperatuur is 200 graden.
- Maak de saus. Meng hiervoor zure room, ei, geraspte kaas. Zout en peper de resulterende vloeibare massa.
- Giet het mengsel op de pizza en laat het gerecht een kwartier koken.
De delicatesse wordt het lekkerst warm geserveerd, nadat ze in stukjes is gesneden.
Pittige pizza met eekhoorntjesbrood
Perfect te combineren met wijn of sap. Benodigde ingrediënten voor de bereiding:
- bloem – 600 g;
- bakpoeder – 40 g;
- water – 350 ml;
- eekhoorntjesbrood – 800 g;
- witte wijn – 50 ml;
- olijfolie – 30 ml;
- tomaten – 600 g;
- knoflook – 1 teentje;
- mosterd – 30 g;
- basilicumblaadjes – 7 stuks;
- kaas – 50 g;
- zout en gemalen zwarte peper - naar smaak.
Voeg wijn toe aan het deeg zodat het niet droog is
Stapsgewijs algoritme van acties:
- Voeg bloem toe aan water, olijfolie, bakpoeder en witte wijn.Belangrijk! De infusietijd voor de ingrediënten na grondig mengen bedraagt 1 uur.
- Snijd de tomaten, knoflook en eekhoorntjesbrood in stukjes.
- Bak de gehakte stukjes in een koekenpan in olijfolie, voeg gehakte basilicumblaadjes toe.
- Rol het deeg uit en leg het op een bakplaat.
- Giet gefrituurd voedsel en geraspte kaas op de bodem.
- Zout en peper het gerecht, voeg mosterd toe.
- Bak gedurende 25 minuten. Geschikte temperatuur is 220 graden.
Het belangrijkste bij pizza is dun deeg en smakelijke toppings.
Calorie-inhoud van pizza met eekhoorntjesbrood
Het caloriegehalte van het afgewerkte gerecht is 247 kcal. BZHU ziet er als volgt uit (per 100 g product):
- eiwitten – 11 g;
- vetten – 10 g;
- koolhydraten – 26,7 g.
Waarden kunnen enigszins variëren als er verschillende ingrediënten worden toegevoegd.
Conclusie
Pizza met eekhoorntjesbrood is een gerecht met een uitstekende smaak. Het geheim van succes hangt af van de correct gekozen vulling, waarvan er een groot aantal opties zijn. De delicatesse kan een decoratie worden voor de vakantietafel. De bereiding kost weinig tijd en kan het hele jaar door worden bereid.
