Champignonkaviaar van boletus voor de winter en voor elke dag: recepten met foto's

Grote oogsten van paddenstoelen in de zomer stellen mensen voor de taak om ze voor langere tijd te verwerken en te bewaren. Kaviaar van botervis voor de winter behoudt de gunstige eigenschappen van het product vele maanden. Dankzij een grote verscheidenheid aan kookrecepten kan iedereen de meest geschikte kiezen op basis van zijn gastronomische voorkeuren.

Is het mogelijk om kaviaar van botervis te maken?

Qua voedingswaarde nemen champignons een belangrijke plaats in tussen andere producten. Ze worden gedroogd, gezouten, gebeitst en ingevroren. Bovendien kan boter worden gebruikt om kaviaar te maken - een heerlijke bereiding die perfect past bij sandwiches, fungeert als een volwaardig hoofdgerecht of dient als vulling in taarten.

Boletus is een van de beroemdste vertegenwoordigers van zijn koninkrijk. Hun smaakkwaliteiten zijn al vele eeuwen bekend, dus de bereidingen die ervan worden gemaakt zijn voortdurend populair tijdens perioden van actieve oogst. De smaak van boter is geweldig voor het maken van heerlijke champignonkaviaar, en met extra ingrediënten kun je deze alleen maar versterken en een helder aroma toevoegen.

Hoe champignonkaviaar van boletus te koken

Om uitstekende kaviaar van boletus te krijgen, kun je het hoofdingrediënt het beste zelf verzamelen. Je mag geen oude paddenstoelen nemen, omdat deze meestal gevoelig zijn voor insectenschade. Het is het beste om uw keuze te geven ten gunste van kleine, jonge of middelgrote vruchtlichamen. Kaviaar wordt bereid uit zowel de poten als de doppen.

Nadat je de boletus hebt verzameld, moet je hem schoonmaken en beschadigde en rotte delen van de doppen en poten verwijderen. Vervolgens wordt de film op de dop van elk van hen verwijderd om bitterheid in de afgewerkte schaal te voorkomen.Hierna is het noodzakelijk om de eerste warmtebehandeling uit te voeren - kook 15-20 minuten in gezout water en voeg ½ theelepel toe. citroenzuur.

Om een ​​helderdere smaak te krijgen, kunt u extra ingrediënten gebruiken. Groenten zijn onder meer tomaten, uien, knoflook, wortelen en paprika. Sommige mensen voegen citroensap, zure room, sojasaus of hete peper toe. Als het gerecht in de nabije toekomst wordt bereid voor onmiddellijke consumptie, hoeft u geen extra ingrediënten toe te voegen die bedoeld zijn om de houdbaarheid te verlengen.

Om het product in afgewerkte kaviaar te veranderen, kunt u verschillende methoden gebruiken. De meest traditionele is om hiervoor een vleesmolen te gebruiken. Je kunt ook een keukenmachine gebruiken. Het gebruik van een blender wordt niet aanbevolen, omdat het mengsel papachtig blijkt te zijn.

Champignonkaviaar van boletus koken volgens het klassieke recept

Als je champignons buiten de winter bereidt, kun je het zonder azijn doen, zodat hun smaak natuurlijker en puurder zal zijn. Het klassieke recept voor het maken van champignonkaviaar van botervis bevat een minimaal aantal gebruikte producten. Om deze delicatesse te bereiden, gebruik je:

• 500-600 g gekookte boter;
• 3 uien;
• 2 eetlepels. l. boter;
• groene uien;
• 1 theelepel. grondpeper;
• zout.

Gekookte champignons worden in stukjes gesneden en gedurende 20 minuten in boter gebakken. Voeg vervolgens de gehakte uien toe en bak ze tot ze volledig gaar zijn. De gefrituurde elementen worden gemalen in een vleesmolen. De resulterende massa wordt op smaak gebracht met zout, een mengsel van paprika's en fijngehakte groene uien.

Recept voor champignonkaviaar van boletus met zure room

Zure room voegt extra zuurheid en romige smaak toe aan het eindproduct. Het vormt een perfecte aanvulling op de paddenstoelcomponent.Dit gerecht kan een uitstekende vervanging zijn voor de gebruikelijke ingrediënten voor sandwiches. Gebruik voor het recept:

• 500 g verse champignons;
• 120 g zure room;
• 3 uien;
• een klein bosje groen;
• 1 eetl. l. boter;
• zout en kruiden.

Net als in het vorige recept worden champignons en uien in kleine stukjes gesneden in boter gebakken tot ze gaar zijn. Vervolgens worden ze gemalen in een vleesmolen of keukenmachine, waarna zure room aan de resulterende massa wordt toegevoegd. Het mengsel wordt goed gemengd, op smaak gebracht met zout en gehakte kruiden. Het afgewerkte gerecht wordt gekoeld geserveerd.

Hoe maak je champignonkaviaar van boletus met uien en wortels

Wortelen en uien zijn de meest voorkomende toevoegingen aan champignonkaviaar. Kleine stukjes groenten verbeteren de textuur van het eindproduct aanzienlijk. Tegelijkertijd voegen wortels een lichte zoetheid toe, waardoor de smaak helderder en interessanter wordt. Om de snack te bereiden heb je nodig:

• 700 g boter;
• 3 uien;
• 3 middelgrote wortels;
• frituurolie;
• zout en peper.

Uien en wortels worden geschild en in kleine blokjes gesneden. Ze worden gebakken met gekookte champignons tot ze volledig gaar zijn. Hierna worden alle ingrediënten gemalen in een vleesmolen. Breng het afgewerkte mengsel op smaak met gemalen peper, zout naar smaak en bak nog eens 10 minuten.

Hoe kaviaar van boletus te koken met knoflook en tomaten

Dit voorgerecht kan een geweldige aanvulling zijn op de eettafel. Het is handig om te gebruiken als smeersel op brood en sandwiches, maar ook als vulling in taartjes. Tomaten maken de smaak delicater en knoflook voegt een geweldig aroma toe. Om de snack te bereiden heb je nodig:

• 400 g boter;
• 2 middelgrote tomaten;
• 150 g ui;
• 1 middelgrote wortel;
• 2 teentjes knoflook;
• zout en kruiden naar smaak.

Kook de champignons in kokend water gedurende 1/4 uur. De wortels worden geschild en in blokjes gesneden.De ui wordt in halve ringen gesneden. Tomaten worden overgoten met kokend water en de schil wordt verwijderd. Fruit de uien en wortels tot ze gaar zijn, voeg dan de tomaten toe en laat 8-10 minuten sudderen.

Groenten en boter worden in een keukenmachine gedaan en gehakt. Het voltooide mengsel wordt gezouten en op smaak gebracht met gemalen peper, vervolgens overgebracht naar een frituurpan en gedurende 10 minuten gestoofd. Het wordt aanbevolen om het gerecht af te koelen voordat u het serveert.

Hoe kaviaar te maken van beboterde champignons met kruiden

Een gerecht met veel groen zal zeker alle gezinsleden plezieren. Groene uien en dille zijn niet alleen lekker, maar ook uiterst gunstig voor het lichaam. Om dit heerlijke champignonvoorgerecht te bereiden, gebruik je:

• 600 g verse champignons;
• 250 g uien;
• een grote bos uien;
• een beetje dille;
• zout.

Snipper de ui en bak deze in olie tot ze gaar is. Kook de boter gedurende 20 minuten en maal deze in een vleesmolen met gebakken uien. Het resulterende champignonmengsel wordt gezouten en gemengd met gehakte kruiden. De afgewerkte kaviaar wordt enkele minuten op laag vuur gestoofd, afgekoeld en geserveerd voor de lunch.

Hoe boterchampignonkaviaar met basilicum en knoflook te koken

Knoflook gecombineerd met basilicum geeft het champignonvoorgerecht een onbeschrijfelijk aroma. Dit product is ideaal om te smeren op rogge- of tarwebrood. Om deze kaviaar te bereiden heb je nodig:

• 600-700 g boter;
• bosje basilicum;
• 2 uien;
• knoflook naar smaak;
• zout.

Champignons worden gekookt in gezout water en vervolgens gebakken met fijngehakte uien tot ze goudbruin zijn. Daarna worden ze gemalen in een vleesmolen. Voeg gehakte basilicum en geplette knoflook toe aan de resulterende massa. De hele massa wordt 5 minuten op laag vuur gestoofd, gezouten en geserveerd.

Heerlijke boletuskaviaar met knoflook en paprika

Liefhebbers van paprika kunnen hun champignonvoorgerecht diversifiëren.De uitstekende smaak van paprika harmonieert met champignons. Kleine stukjes van dit additief voelen prettig aan in de mond. Om kaviaar te bereiden heb je nodig:

• 600 g gekookte boter;
• 1 ui;
• 1 grote paprika;
• 30 g knoflook;
• zout en kruiden naar smaak.

Paprika's worden geschild en vervolgens in blokjes gesneden. Fruit de ui tot hij half gaar is, voeg peper toe en bak hem lichtjes. Het groentemengsel wordt samen met gekookte champignons naar een keukenmachine of vleesmolen gestuurd. Het resulterende mengsel wordt gezouten, gemengd en op de eettafel geserveerd.

Champignonkaviaar van boletus met tomaat

Als het niet mogelijk is om verse tomaten te gebruiken, kun je rondkomen met tomatenpuree. Het is noodzakelijk om een ​​kwaliteitsproduct van een vertrouwde fabrikant te kiezen. Tomatenpuree verzacht de champignonsmaak van de snack, waardoor deze evenwichtiger wordt. Voor tussendoortjes gebruik:

• 1 kg bospaddestoelen;
• 80-100 g tomatenpuree;
• 7 teentjes knoflook;
• een bosje dille;
• zout;
• 2 middelgrote uien.

Kook de champignons gedurende 20 minuten en bak ze met gehakte uien goudbruin. De resulterende massa wordt door een vleesmolen gevoerd, op smaak gebracht met gehakte knoflook, dille en tomatenpuree. De resulterende kaviaar wordt naar smaak gezouten en gedurende 10 minuten op laag vuur gestoofd. Het gerecht wordt gekoeld en op tafel geserveerd.

Boletuskaviaar met citroensap

Citroensap voegt een heldere zuurheid en een licht citrusaroma toe aan het gerecht. In combinatie daarmee wordt boletus ongelooflijk lekker en is het perfect voor een feestmaal in de vorm van een aperitief. Ter voorbereiding heb je nodig:

• 500 g wilde paddenstoelen;
• 30 ml citroensap;
• 200 g ui;
• olijfolie;
• een klein bosje basilicum;
• zout en peper.

Champignons worden in stukjes gesneden, 15 minuten gekookt en in olijfolie gebakken tot ze gaar zijn.Daarna worden ze samen met de vooraf gebakken uien in een keukenmachine geplaatst en tot een gladde massa gehakt. Giet 2 eetlepels in het resulterende mengsel. l. geperst sap, peper, zout en fijngehakte basilicum. Meng alle ingrediënten tot een gladde massa en bak nog een paar minuten op laag vuur.

Origineel recept voor boletuskaviaar met sojasaus en walnoten

Door ongebruikelijke ingrediënten als walnoten en sojasaus toe te voegen aan traditionele champignonkaviaar, krijg je een ongebruikelijke en zeer smakelijke combinatie. De originele smaak van de snack past perfect bij een grote feesttafel. Gebruik voor dergelijke kaviaar:

• 750 g boter;
• 150 g walnotenpitten;
• 4 eetl. l. sojasaus;
• 2 uien;
• knoflook naar smaak;
• 1 middelgrote wortel.

De champignons worden gekookt en gebakken met fijngehakte uien en wortels tot ze goudbruin zijn en door een vleesmolen gaan. Voeg gemalen walnoten en knoflook toe aan het resulterende mengsel. Alle ingrediënten worden gemengd en op smaak gebracht met sojasaus. Omdat het behoorlijk zout is, is het niet nodig om zout aan het afgewerkte gerecht toe te voegen. De afgewerkte massa wordt nog eens 10-12 minuten gestoofd.

Pittige champignonkaviaar van boletus

Liefhebbers van pittige gerechten kunnen zich ook verheugen op een uitstekende snack. De toevoeging van chili en rode peper voegt een heldere, kruidige toon toe. Afhankelijk van je liefde voor pittig eten, kun je de hoeveelheid chilipeper verhogen. Om kaviaar op deze manier te bereiden, heb je nodig:

• 600 g boter;
• 2 uien;
• 2 kleine chilipepers;
• 1 theelepel. rode peper;
• verschillende teentjes knoflook;
• zout en plantaardige olie.

Kook de champignons gedurende 20 minuten in gezouten water, snijd ze in stukjes en bak ze in een hete koekenpan tot ze gaar zijn. Fruit de ui in een aparte koekenpan met gehakte chili.Boter en uien met chili worden door een vleesmolen gehaald, gemengd, op smaak gebracht met zout, knoflook en rode peper. Het hele mengsel wordt nog een paar minuten gestoofd, afgekoeld en op de eettafel geserveerd.

Hoe paddenstoelenkaviaar te maken van bevroren boletus

Het enige verschil bij het bereiden van een champignonvoorgerecht uit een bevroren product is het lange ontdooien. Ervaren huisvrouwen adviseren om een ​​bord boter 12-16 uur in de koelkast te laten staan. Ontdooide champignons hoeven niet te worden gekookt. Om kaviaar te bereiden van 500 g bevroren boletus, heb je het volgende nodig:

• 2 uien;
• zout en gemalen peper;
• boter om te frituren;
• een klein bosje groen.

Ontdooid champignons worden gebakken in boter met uien in halve ringen gesneden. Vervolgens worden ze gemalen in een keukenmachine of door een vleesmolen gehaald. Voeg groene uien, zwarte peper en een kleine hoeveelheid zout toe aan de resulterende massa.

Boletuskaviaar met rijst en groenten

Om van een champignonvoorgerecht een complete maaltijd te maken, kun je rijst en je favoriete groenten toevoegen. Je kunt alle groenten nemen, maar traditioneel gebruiken ze paprika, wortelen, uien en tomaten. Om champignonkaviaar te bereiden heb je nodig:

• 700 g boter;
• 500 g tomaten;
• 3 grote paprika's;
• 1 wortel;
• 200 g gekookte rijst;
• zout.

Bak de champignons op middelhoog vuur goudbruin. Tegelijkertijd worden wortels, paprika's en gepelde tomaten in een andere koekenpan gebakken. Nadat de groenten klaar zijn, doe je ze in een keukenmachine en maal je ze samen met de champignons tot een gladde massa. Voeg gekookte rijst en een beetje zout toe aan het resulterende mengsel. Het gerecht wordt 5-10 minuten op laag vuur gestoofd, afgekoeld en geserveerd.

Regels voor het bereiden van kaviaar van boletus voor de winter

Om snacks voor langdurige opslag te bereiden, volgen ze dezelfde principes voor het selecteren van ingrediënten als voor een snel gerecht voor op tafel. Het is het beste om kleine of middelgrote paddenstoelen te gebruiken waarvan vooraf de bedorven en rotte delen zijn verwijderd. Het is ook noodzakelijk om de olieachtige film van elke dop te verwijderen.

Het belangrijkste kenmerk van recepten voor het bereiden van champignonkaviaar van boletus voor de winter is de toevoeging van extra componenten om de houdbaarheid te verlengen. Deze producten omvatten azijn, suiker en citroenzuur. Je kunt ook knoflook, tomaten en uien toevoegen om de smaak te verbeteren - ze zullen de smaak van het eindproduct verbeteren.

Vlinderkaviaar neemt een belangrijke plaats in tussen andere paddenstoelenbereidingen voor de winter - je moet de kwestie van sterilisatie op een verantwoorde manier benaderen. Ondanks het feit dat er verschillende recepten zonder zijn, is het in ieder geval noodzakelijk om het eerst in kokend water te steriliseren. In alle andere gevallen worden de potten met de bereide snack in kokend water geplaatst, 20 minuten gekookt en pas daarna afgesloten met deksels.

Recept voor beboterde champignonkaviaar voor de winter zonder sterilisatie

Met deze kookmethode kan het eindproduct enkele maanden worden bewaard. Tijdens de koude wintermaanden kun je met zo'n tussendoortje ten volle genieten van de geschenken van een rustige jacht. Om volgens dit recept een paddestoeldelicatesse te bereiden, heb je nodig:

• 900 g verse champignons;
• 200 g wortels;
• 200 g ui;
• zonnebloemolie;
• 1 eetl. l. tafelazijn;
• 6-8 erwten piment;
• Laurierblad;
• zout.

Groenten worden gebakken in een grote hoeveelheid zonnebloemolie.Kook de champignons 20 minuten en hak ze samen met de groenten in een keukenmachine. Peperkorrels en de resterende plantaardige olie worden aan de resulterende massa toegevoegd. Het gerecht wordt op smaak gebracht met zout, azijn en laurier.

Het resulterende mengsel wordt 10-15 minuten op laag vuur gestoofd, vervolgens afgekoeld en in vooraf voorbereide potten geplaatst. Ze worden opgerold onder deksels en op een koele plaats bewaard.

Een heel eenvoudig recept voor beboterde kaviaar voor de winter

Dit snackrecept wordt beschouwd als een van de gemakkelijkste manieren om te bereiden. Door de minimale ingrediëntenlijst kun je genieten van pure paddenstoelensmaak. Om je voor te bereiden heb je 1 kg boter, een paar uien en 1 el nodig. l. 9% tafelazijn. Zout, een beetje suiker en zonnebloemolie komen ook van pas.

Champignons worden gekookt in gezout water en gebakken met uien tot ze gaar zijn. Vervolgens worden ze in een keukenmachine gemalen tot ze glad, gezouten, azijn en een beetje suiker zijn toegevoegd. Het resulterende mengsel wordt in voorbereide potten gegoten. Voeg er een paar eetlepels plantaardige olie aan toe en sluit ze goed af.

Champignonkaviaar van boletus voor de winter in een vleesmolen

Hoewel een keukenmachine een homogener mengsel produceert, is het gebruik van een vleesmolen soms geschikter. Elk gezin heeft dit huishoudelijke artikel, dus het heeft geen zin om extra apparatuur aan te schaffen om jezelf te plezieren met een heerlijk meesterwerk. De vleesmolen produceert ook grotere stukken champignons en groenten. Om op deze manier boterchampignonkaviaar te maken van 1 kg vers product, heeft u het volgende nodig:

• 300 g uien;
• een paar zwarte peperkorrels;
• zout;
• 1 eetl. l. tafel- of appelazijn;
• zonnebloemolie.

Kook de boter een half uur in kokend water en haal het door een vleesmolen met gebakken uien. De resulterende massa wordt gezouten, kruiden en azijn worden toegevoegd. Het gerecht wordt nog eens 10 minuten gebakken en vervolgens overgebracht naar voorbereide glazen potten. Voeg aan elk 2 extra eetlepels olie toe voor langere opslag. Ze zijn bedekt met nylon deksels en worden opgeslagen.

Recept voor het maken van kaviaar van botervis voor de winter met azijn

Azijnzuur is een van de beste natuurlijke conserveermiddelen. De toevoeging ervan kan de houdbaarheid van zelfgemaakte producten aanzienlijk verlengen. Als je de hoeveelheid ervan vergroot, kan het kaviaar aanvullen met een originele smaak. Om de op de foto getoonde eekhoorntjesbroodkaviaar te maken, gebruik je:

• 2 kg boorolie;
• 500 g uien;
• 50 ml 9% azijn;
• zout;
• plantaardige olie;
• 30 g suiker.

Boter wordt op middelhoog vuur gebakken met uien. Dit mengsel wordt gemalen in een keukenmachine of vleesmolen en vervolgens gezouten, suiker en azijn worden toegevoegd. Het bijna klaargemaakte gerecht wordt nog eens 5 minuten gebakken en overgebracht naar daarvoor voorbereide containers. De potten worden in een pan gevuld met water tot aan de hals van de potten geplaatst en gedurende een half uur gesteriliseerd. Daarna worden ze opgerold en in een kelder of koelkast geplaatst.

Winterboterkaviaar met knoflook

Knoflook voegt een zeer helder aroma toe aan het afgewerkte champignonvoorgerecht. Er wordt aangenomen dat het tijdens langdurige opslag zijn scherpe smaak verliest, dus je kunt het in vrij grote hoeveelheden toevoegen. Voor champignonkaviaar van 1 kg gekookte boletus heb je nodig:

• 1 bol knoflook (8-10 teentjes)
• 1 eetl. l. 9% azijn;
• zout;
• plantaardige olie;
• 300 gram uien.

Zoals in alle andere recepten wordt de boter gaar gebakken met gehakte uien. Ze worden gemalen in een keukenmachine en gezouten. Het resulterende mengsel wordt op laag vuur geplaatst, azijn en knoflook, in verschillende stukken gesneden, worden erin gegoten. Het eindproduct wordt in gesteriliseerde glazen potten geplaatst. Voeg aan elk 2 eetlepels toe. l. oliën en sluit ze af met nylon doppen.

Boterkaviaar met wortels en uien voor de winter

Verse wortelen en uien zijn een geweldige aanvulling op winterse lekkernijen. Als u in de winter een pot van dit product opent, kunt u zich de smaak van de zomer volledig herinneren. Om een ​​​​snack volgens dit recept te maken, heb je nodig:

• 1 kg gekookte boter;
• 400 g uien en wortels;
• 1 hele knoflook;
• plantaardige olie;
• zout.

Het kaviaarrecept is bijna hetzelfde als voor snelle consumptie. Butternuts worden gebakken met groenten, gedraaid, gezouten, knoflook en kruiden worden toegevoegd. Het voltooide mengsel wordt nog een paar minuten gestoofd en vervolgens overgebracht naar gestoomde glazen containers. Giet na een half uur sterilisatie 1 eetlepel in elke pot. l. olie en bedek het met een nylon deksel.

Winterkaviaar van champignons, beboterd met tomaten

Om deze delicatesse te bereiden, kunt u verse tomaten gebruiken, of u kunt tomatenpuree gebruiken. Paprika is toegevoegd voor extra smaak. De smaak van een dergelijk product zal evenwichtiger worden. Gebruik voor de bereiding:

• 800-900 g wilde paddenstoelen;
• 2 uien;
• 100 g tomatenpuree;
• 2 paprika's;
• kop knoflook;
• dille of groene uien;
• 1 eetl. l. suiker en zout;
• plantaardige olie.

Fruit de uien en paprika's in olie tot ze gaar zijn. Ze worden gemalen in een keukenmachine met voorgekookte boter, zout wordt toegevoegd, op smaak gebracht met suiker en tomatenpuree.Het hele mengsel wordt enige tijd op middelhoog vuur gestoofd en in glazen potten geplaatst. Ze worden gesteriliseerd in kokend water, vervolgens wordt er een beetje plantaardige olie aan toegevoegd, afgedekt met een deksel en in de koelkast geplaatst.

Kaviaar van botervis koken voor de winter met knoflook en wortels

De boterachtige champignonsmaak gecombineerd met veel knoflook en wortels zorgt voor een bijna perfect voorgerecht. Het is perfect voor een feestelijke tafel, maar het is ook een ideale vulling voor taarten of taartjes. Om dit gerecht te bereiden heb je nodig:

• 1 kg gekookte boter;
• 0,5 kg wortelen;
• 1 hele knoflook;
• 1 eetl. l. tafelazijn;
• zout naar smaak;
• 1 eetl. l. witte suiker.

De wortels worden geschild, in kleine blokjes gesneden en gebakken tot ze zacht zijn. Vervolgens wordt het gemalen in een keukenmachine of vleesmolen met vooraf gekookte champignons. Het resulterende product wordt gemengd, zout, een beetje suiker, knoflook en azijn worden toegevoegd. Vervolgens wordt het ongeveer 5 minuten gestoofd,
in glazen potten doen. De potten worden gedurende 20-30 minuten in kokend water gesteriliseerd, vervolgens opgerold en voor verdere opslag verzonden.

Heerlijke boletuskaviaar met mosterd en Provençaalse kruiden

Het toevoegen van mosterd aan een champignonvoorgerecht voegt een licht pikante smaak toe. Provençaalse kruiden hebben een krachtig aroma dat het eindproduct tot een echte aromabom kan maken. Om op deze manier 1 kg voorgekookte boter te bereiden, hebt u het volgende nodig:

• 100 g tafelmosterd;
• 1 eetl. l. droge Provençaalse kruiden;
• 2 uien;
• plantaardige olie;
• zout.

Champignons worden in een vleesmolen of in een keukenmachine gehakt, samen met uien, goudbruin gebakken. Er worden mosterd, zout en droge Provençaalse kruiden aan toegevoegd.Het resulterende mengsel wordt nog eens 10 minuten gestoofd en in glazen potten geplaatst. Ze worden een half uur in een grote pan gesteriliseerd, waarna aan elk van hen 1-2 eetlepels wordt toegevoegd. l. plantaardige olie. De potten worden onder de deksels opgerold en naar opslag gestuurd.

Vlinderkaviaar in een slowcooker voor de winter

Het gebruik van een multicooker maakt het bereiden van champignonhapjes veel eenvoudiger. Om een ​​heerlijk gerecht te bereiden, doe je 500 g gekookte champignons, 2 uien en 2 wortels in kleine stukjes gesneden, en verschillende gehakte teentjes knoflook in de multikokerkom. Sluit de kom en zet de "quenching" -modus gedurende 1,5-2 uur aan.

Het voltooide mengsel wordt gemalen in een keukenmachine en in potten geplaatst, die een half uur in een pan met kokend water worden gesteriliseerd. Doe 1 eetlepel in elke pot bereide kaviaar. l. plantaardige olie en sluit deze goed af

Regels voor opslag

Om ervoor te zorgen dat het eindproduct zijn versheid zo lang mogelijk behoudt, zijn er verschillende eenvoudige geheimen. Het belangrijkste punt is de kamertemperatuur - deze mag niet hoger zijn dan 6-7 graden. De kamer mag niet worden blootgesteld aan direct zonlicht. Ook moet de pot goed worden afgesloten of onder een deksel worden gerold om te voorkomen dat er lucht in komt, wat kan leiden tot de ontwikkeling van pathogene organismen.

Het product bij kamertemperatuur bewaren is alleen toegestaan ​​​​met langdurige sterilisatie en het toevoegen van plantaardige olie aan elke pot. Champignonkaviaar kan ook in de vriezer worden bewaard. Voor deze methode kunt u het beste plastic containers of verpakkingszakken gebruiken.

Conclusie

Boterkaviaar voor de winter is een geweldige manier om een ​​heerlijke snack te bereiden. Het kan gebruikt worden als apart gerecht, of als vulling in taarten of taartjes. Dankzij een grote verscheidenheid aan recepten kan elke huisvrouw de ideale kookmethode kiezen.

Aanbevolen berichten

Taartjes met avocado en garnalen, kaas, vis

Solyanka voor de winter met boletus en kool: heerlijke recepten met foto's

Salade met cantharellen: met kip, kaas, ei, bonen

Komkommersalade met vlees in het Koreaans: recepten met foto's en video's

Paté van eekhoorntjesbrood: recepten voor de winter en voor elke dag

Koreaanse champignons thuis: recepten met foto's

Champignonpastei: recepten met foto's

Oesterzwampastei: foto's, recepten

Rol met eekhoorntjesbrood: koken, stapsgewijze recepten met foto's