Canapés met zalm op spiesjes en zonder: 17 recepten voor originele hapjes met foto's

Zalmcanapés zijn een originele manier om vis te serveren. Kleine sandwiches worden een decoratie en een helder accent van elke vakantie.

Hoe maak je canapés met zalm?

De basis voor het tussendoortje is wit of zwart brood, crackers, croutons en pitabroodje. Ze kunnen gevormd, vierkant of rond zijn. Voor de sappigheid worden groenten toegevoegd. Bij een heerlijk tussendoortje horen komkommers. Als de vrucht een dikke schil heeft, moet deze worden afgesneden.

De gebruikte kaas is zachte romige of kwark. Zalm wordt licht gezouten gekocht. Indien gewenst kunt u deze vervangen door gerookte. Rode kaviaar is geschikt voor decoratie. Het voorgerecht past goed bij groen. Gebruik:

• dille;
• koriander;
• peterselie;
• basilicum.

Groenen moeten vers zijn. Het wordt eerst gewassen en vervolgens volledig gedroogd. Overtollig vocht heeft een negatieve invloed op de smaak.

Als u wilt, kunt u de vis zelf zouten. Om het proces te versnellen, wordt het in de gewenste vorm gesneden. Bestrooi met zout en laat enkele uren staan. Hoe dunner de plakjes, hoe sneller het zoutproces zal plaatsvinden.

Het is het beste om het voorgerecht vlak voor het serveren te bereiden, zodat de groenten geen tijd hebben om hun sap vrij te geven. Elk van de voorgestelde opties kan worden versierd met druiven.

Klassiek recept voor zalmcanapé

Zalmcanapés zijn een heerlijk voorgerecht dat vaak in restaurants wordt geserveerd. Thuis kun je een even lekker gerecht bereiden, terwijl je veel minder geld uitgeeft.

Je zal nodig hebben:

• Roggebrood;
• licht gezouten zalm – 180 g;
• peterselie;
• kwarkroomkaas – 180 g.

Stap voor stap proces:

1. Snijd het brood. De maat mag niet groter zijn dan 2x2 cm.
2. Bestrijk met een dikke laag kaas.
3. Snijd de vis in lange, maar niet brede plakjes. Rol elk resulterend stuk in een rol.
4. Leg op een stuk brood. Bestrooi met gehakte peterselie.

Groen helpt het voorgerecht een feestelijker uiterlijk te geven.

Canapés met zalm, krabsticks en Philadelphia-kaas

Het gerecht leent zich uitstekend voor een buffet. Deze delicate snack zal ieders aandacht trekken en boeien door zijn onberispelijke smaak.

Je zal nodig hebben:

• krabsticks – 150 g;
• toast - 5 stuks;
• licht gezouten zalm – 120 g;
• mayonaise – 20 ml;
• Philadelphia-kaas – 40 g.

Stap voor stap proces:

1. Combineer kaas met mayonaise. Om grondig te roeren.
2. Rol de toast uit met een deegroller en leg hem op vershoudfolie. Vet in met kaasmengsel.
3. Plaats een krabstick op de rand. Bedek met een dun laagje gesneden vis.
4. Rol voorzichtig op tot een rol. Zet een half uur in de koelkast.
5. Verwijder vershoudfolie.In stukjes snijden. Prik elk stuk met een tandenstoker.

Groen helpt het voorgerecht een feestelijker uiterlijk te geven.

Indien gewenst is het mogelijk om een ​​gerecht met verschillende vullingen te maken: voeg hiervoor een krabstick toe aan de ene bereiding en vis aan de andere

Canapeetjes met zalm, kaasballetjes en grapefruit

Kaasballetjes kunnen groen worden gemaakt door gehakte dille te gebruiken, of geel door ze te versieren met noten.

Je zal nodig hebben:

• kaas – 200 g;
• zwarte peper;
• zalm – 120 g;
• zout;
• zwart brood – 5 stuks;
• dille;
• pompelmoes;
• walnoten – 50 g;
• mayonaise – 60 ml.

Stap voor stap proces:

1. Snijd de korstjes van het brood af. Verdeel elk stuk in vier delen.
2. Rasp de kaas. Gebruik een fijne rasp. Mayonaise toevoegen. Bestrooi met peper en roer. Gebruik het kaasproduct naar wens: bewerkt of hard.
3. Vorm balletjes. De grootte van elk mag niet groot zijn.
4. Hak de noten. Je hebt een grote kruimel nodig. Rol de helft van de balletjes.
5. Snijd de dille. Leg de overige stukken erin.
6. Snijd het stuk vis. De platen moeten dun zijn. Leg een stukje grapefruit op de rand. Twist.
7. Leg de kaasbal op het brood en vervolgens de vis. Zet vast met een spiesje.

Veelkleurige canapés zien er prachtig uit op tafel

Canapeetjes met zalm, olijven en kaas

Canapes volgens het voorgestelde recept zullen niet alleen de tafel versieren, maar ook liefhebbers van zeevruchten verrukken. Het voorgerecht komt er mooi en smakelijk uit.

Je zal nodig hebben:

• zwart brood - 3 plakjes;
• zachte kaas – 120 g;
• komkommer – 120 g;
• zalm – 120 g;
• olijven.

Stap voor stap proces:

1. Pureer zachte kaas. De massa moet als een pasta worden.
2. Snijd het brood in porties. Bestrijk ze allemaal met kaas. Plaats op een spiesje.
3. Snijd de vis en komkommer.Het formaat moet iets kleiner zijn dan broodblokjes.
4. Rijg aan een spiesje. Herhaal de reeks opnieuw. Zet vast met olijfolie.

Zwaardvormige spiesjes zorgen ervoor dat de canapés er origineler uitzien

Canapeetjes met zalm en citroen

Citroen past perfect bij licht gezouten vis. Hun tandem helpt bij het creëren van unieke canapés die direct van het bord worden gehaald.

Je zal nodig hebben:

• witbrood – 200 g;
• citroen – 150 g;
• licht gezouten zalm – 320 g;
• komkommer – 150 g;
• dille;
• roomkaas – 180 g.

Stap voor stap proces:

1. Snijd het brood in porties. Leg lange plakjes komkommer neer. Het is beter om de schil van de groente af te snijden om de canapés malser te maken.
2. Snijd de vis in lange dunne reepjes. Verspreid met kaas. Leg een klein schijfje citroen op de rand en rol het op tot een rol.
3. Plaats op komkommers. Garneer met dille.

De laag komkommers mag niet te dik worden gemaakt.

Canapeetjes met ananas en zalm

Canapés dienen als aperitief. Dit betekent dat ze de eetlust opwarmen vóór de hoofdmaaltijd.

Je zal nodig hebben:

• bladerdeeg zonder gist – 500 g;
• peterselie;
• zalmfilet – 500 g;
• peper;
• sesam;
• ananasringen – 1 pot;
• zout;
• boter – 100 g.

Stap voor stap proces:

1. Smelt de boter in een pan.
2. Snijd de deeglagen in gelijke vierkanten. Gebruik een mal om een ​​gevormde basis te maken. Geniet van olie. Bestrooi met sesamzaadjes.
3. Snijd de zalm. Maak de lagen dun. Smeer elke kant in met olie. Zout en peper.
4. Snijd de ananassen. De kubussen mogen niet groot zijn.
5. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg twee stukken deeg op elkaar.
6. Bestrijk met olie. Plaats in de oven. Bak een kwartier. Temperatuurregime – 180°С.
7. Rol de stukjes vis op en leg ze op de canapé. Bak gedurende 5 minuten.
8. Garneer met ananas en peterselie.Heet opdienen.

De vis moet vers zijn en vrij van vreemde geuren

Canapeetjes met zalm, roomkaas en veenbessen

Met een eenvoudige maar ontzettend lekkere combinatie van producten maak je snel een origineel tussendoortje klaar.

Je zal nodig hebben:

• roomkaas – 200 g;
• groen;
• licht gezouten zalm – 300 g;
• brood;
• cranberry;
• specerijen.

Stap voor stap proces:

1. Snij het brood in dunne plakjes. Maak de plano met een mal.
2. Wrijf met kruiden. Verspreid met kaas. Je kunt het vooraf mengen met gehakte kruiden.
3. Bedek met een takje dille. Leg er een stuk vis op. Garneer met veenbessen.

Cranberries zijn geschikt voor snacks, vers of bevroren.

Canapeetjes met olijven en zalm

Kleine sandwiches op spiesjes zien er elegant uit. Olijven geven ze een bijzonder aangename smaak.

Je zal nodig hebben:

• roggebrood – 3 stuks;
• groen;
• verse komkommer – 150 g;
• zalm – 50 g;
• zachte kwark – 30 g;
• olijven – 6 st.

Stap voor stap proces:

1. Snijd de komkommer in ringen. Maak gevormde stukjes brood met ijzeren mallen.
2. Verdeel het stuk vis. De blokjes moeten iets kleiner zijn dan het brood.
3. Pureer de kwark met een vork. Vet de stukjes brood in. Bedek met vis.
4. Plaats de komkommer en zalm opnieuw. Bedek met groenten.
5. Prik een spiesje in de olijf en prik de hele sandwich in. Serveer gegarneerd met groen.

Van de komkommers wordt de schil afgesneden, zodat deze de hele snack niet bederft met zijn mogelijke bitterheid.

Canapeetjes met zalm en avocado

Een snelle snack moet niet alleen lekker zijn, maar er ook smakelijk uitzien.

Je zal nodig hebben:

• gezouten zalm – 100 g;
• citroen;
• avocado – 1 vrucht;
• zout;
• roomkaas – 100 g;
• dille;
• roggebrood - 6 plakjes.

Stap voor stap proces:

1. Snijd de avocado. Verwijder de put.Verwijder het vruchtvlees en doe het in een blenderkom.
2. Roomkaas erdoor roeren. Voeg wat zout toe. Besprenkel met citroensap. Mengen. De pasta moet homogeen worden.
3. Snijd de vis in blokjes.
4. Maak zes cirkels van brood. Invetten met pasta. Plaats de vis. Garneer met kruiden en een schijfje citroen.

Om ervoor te zorgen dat de vis goed aan het voorgerecht blijft plakken, moet deze lichtjes worden aangedrukt

Canapeetjes met zalm en roomkaas

Crackers zijn ideaal als basis.

Je zal nodig hebben:

• volkoren crackers – 80 g;
• bieslook;
• roomkaas – 50 g;
• licht gezouten zalm – 120 g;
• citroensap;
• dille – 10 g.

Stap voor stap proces:

1. Snijd de dille fijn en meng met de kaas. Vet crackers.
2. Leg er een stukje zalm op. Besprenkel met citroensap.
3. Serveer gegarneerd met bieslook.

Crackers zijn in verschillende smaken te koop

Canapeetjes met kwark en zalm in taartjes

Dankzij taartjes kun je een lekker en handig tussendoortje maken dat niet uit elkaar valt in je handen.

Je zal nodig hebben:

• taartjes;
• zalm – 330 g;
• verse dille;
• kaviaar – 50 g;
• kwark – 350 g.

Stap voor stap proces:

1. Snijd de vis in dunne plakjes. Snijd de dille.
2. Combineer kwark met kruiden. Vul de taartjes met het mengsel.
3. Leg de stukken vis neer en vervolgens de kaviaar. Garneer met dille.

Kaviaar past perfect bij rode vis en zorgt ervoor dat het voorgerecht onberispelijk smaakt.

Canapeetjes met zalm en gesmolten kaas op crackers

Crackers kunnen worden gekocht voor canapés in elke vorm.

Je zal nodig hebben:

• crackers – 200 g;
• roomkaas – 180 g;
• groen;
• licht gezouten zalm – 120 g.

Stap voor stap proces:

1. Vul een spuitzak met een puntje met roomkaas. Spuit op crackers.
2. Leg de in stukken gesneden vis er bovenop. Versier met groen.

Om de canapés er indrukwekkender uit te laten zien, kun je de kaas door een deegsnijder persen.

Originele canapés met kaviaar en zalm

Een rijk en heerlijk gerecht zal op iedereen een goede indruk maken.

Je zal nodig hebben:

• Witbrood;
• citroen – 80 g;
• rode kaviaar – 90 g;
• cranberry;
• groen;
• zalm – 120 g;
• mierikswortel;
• boter – 50 g.

Stap voor stap proces:

1. Haal de boter vooraf uit de kou. Het product moet zacht worden. Meng het met mierikswortel.
2. Snijd het brood in porties. Bestrijk met het bereide mengsel.
3. Bedek met een dun stukje vis. Verdeel de kaviaar. Garneer met schijfjes citroen, veenbessen en kruiden.

Hoe meer kaviaar, hoe rijker het voorgerecht eruit ziet.

Canapeetjes met zalm en komkommer

Deze geweldig mooie snack heeft een aangename smaak. Dankzij komkommers wordt het sappig en knapperig.

Je zal nodig hebben:

• kwark – 80 g;
• toast - 3 plakjes;
• dille - 3 takken;
• komkommer – 120 g;
• zalm – 190 g.

Stap voor stap proces:

1. Snij de toast in een ovale vorm. Maximale lengte – 3 cm.
2. Verspreid met kaas.
3. Snijd de komkommer in zeer dunne en lange plakjes. Hiervoor kunt u een dunschiller gebruiken.
4. Snijd de vis in blokjes en wikkel deze in groenten. Plaats op kaas.
5. Garneer met dille. Zet vast met een spiesje.

Dille moet vers zijn

Recept voor canapés met zalm- en uienspiesjes

De snack komt er sappig, knapperig en gezond uit.

Je zal nodig hebben:

• zalm – 200 g;
• citroen – 80 g;
• dille;
• appelazijn – 20 ml;
• zachte kaas – 80 g;
• water – 20 ml;
• komkommers – 250 g;
• ui – 80 g.

Stap voor stap proces:

1. Snijd de vis in dunne plakjes.
2. Snij de ui. Giet er water gemengd met azijn in. Laat een kwartier staan. Giet de marinade af.
3. Snijd de komkommers in middeldikke cirkels.
4. Wikkel een beetje ingelegde ui in een stuk vis. Bestrooi met sap geperst uit citroen.
5. Bestrijk een cirkel komkommer met kaas en dek af met de tweede. Leg de rol er bovenop. Zet vast met een tandenstoker. Garneer met dille.

Het beste wat je voor canapés kunt gebruiken zijn augurken.

Canapeetjes met zalm op toast

Een geurig krokant geroosterd stukje brood maakt van een canapé een verrassend lekker tussendoortje. Croutons kunnen niet alleen met boter worden gekookt, maar ook met plantaardige olie.

Je zal nodig hebben:

• kwark - 200 g;
• stokbrood – 1 stuk;
• Khmeli-suneli;
• zalm – 200 g;
• dille;
• boter – 30 g.

Stap voor stap proces:

1. Snij het stokbrood in middeldikke stukken.
2. Smelt de boter in een koekenpan. Rooster sneetjes stokbrood aan elke kant.
3. Leg de croutons op een bord en bestrooi met suneli-hop. Koel.
4. Pureer de kaas met een vork en verdeel over het werkstuk.
5. Bedek met gehakte zalm. Garneer met dille.

In plaats van stokbrood kunt u elk witbrood gebruiken

Gebakken canapés met zalm en kaas

Heldere en kleurrijke canapés worden vlak voor het serveren bereid. De komkommer produceert snel sap, waardoor de smaak van het gerecht slechter wordt.

Je zal nodig hebben:

• zalm – 320 g;
• citroen;
• mierikswortel – 40 g;
• komkommer – 130 g;
• brood;
• fetakaas – 130 g.

Stap voor stap proces:

1. Snijd met een speciale vorm cirkels uit de sneetjes brood. Plaats op een bakplaat. Laat het in de oven sudderen tot het goudbruin is. Temperatuurregime – 180°С.
2. Snijd de visfilet in lange, dunne reepjes. Bestrijk met mierikswortel. Leg in elk deeg een klein stukje kaas. Twist. Besprenkel met citroensap. Bak gedurende 10 minuten in de oven.
3. Snijd de komkommer in dunne cirkels. Op brood leggen. Leg de visbouillon er verticaal bovenop.

Een aperitief bereid met de toevoeging van mierikswortel zorgt voor een rijke en expressieve smaak.

Conclusie

Zalmcanapés zijn een eenvoudig te bereiden voorgerecht dat niet veel tijd kost.Indien gewenst kunt u uw favoriete groenten, kruiden, specerijen en fruit aan de compositie toevoegen.

Aanbevolen berichten

Bruschetta met avocado en garnalen, vis, krab, ei

Broodjes met avocado en rode vis, eieren, kaas

Solyanka voor de winter met boletus en kool: heerlijke recepten met foto's

Salade met cantharellen: met kip, kaas, ei, bonen

Komkommersalade met vlees in het Koreaans: recepten met foto's en video's

Oesterzwampastei: foto's, recepten

Rol met eekhoorntjesbrood: koken, stapsgewijze recepten met foto's

Hoe lang oesterzwammen koken tot ze gaar zijn

Kaasvoorgerecht Mandarijnen: pittig, gemaakt van wortelen