Inhoud
- 1 Een snack bereiden in de vorm van mandarijnen
- 2 Klassiek kaasvoorgerecht Mandarijnen
- 3 Recept voor een pittige mandarijnkaassnack
- 4 Voorgerecht Mandarijnen gemaakt van wortelen en smeltkaas
- 5 Voorgerecht Mandarijnkaas met kip en knoflook
- 6 Mandarijnkaasvoorgerecht met kruiden en eieren
- 7 Voorgerecht Mandarijnen met olijven
- 8 Nieuwjaarsvoorgerecht Mandarijnen met curry
- 9 Origineel recept voor voorgerecht Mandarijnen met sprot
- 10 Recept voor voorgerecht Mandarijneend met tonijn
- 11 Zo maak je Mandarijnvoorgerecht met paprika
- 12 Recept voor een pittig tussendoortje Mandarijnen met kwarteleitjes
- 13 Voorgerecht Mandarijnen met sardientjes en rijst
- 14 Voorgerecht Mandarijnen op de nieuwjaarstafel met walnoten
- 15 Conclusie
Voorgerecht Mandarijnen is een spectaculair gerecht waar iedereen indruk op zal maken. Dankzij de verscheidenheid aan recepten kun je elke keer een nieuwe, heerlijke vulling gebruiken.
Een snack bereiden in de vorm van mandarijnen
Om een snack te bereiden, gebruiken mandarijnen meestal gemalen smeltkaas gemengd met kruiden, eieren of ingeblikt voedsel.
Alle hoofdcomponenten worden geraspt op een fijne rasp. Vervolgens worden ze verbonden en tot een bal gevormd. De belangrijkste voorwaarde is dat de massa dicht en buigzaam moet zijn. Daarom wordt mayonaise in delen toegevoegd.
Om de snack op een mandarijn te laten lijken, is het werkstuk bedekt met een laagje fijn geraspte wortels. In plaats van groenten kun je curry of paprika gebruiken, die helpen het gerecht ook het gewenste uiterlijk te geven.
Het is beter om de wortels niet lichtjes te koken.Als het te gaar wordt, behoudt het zijn vorm niet en glijdt het van de kaasbal. Kruidnagel en peterselie worden als decoratie gebruikt.
Klassiek kaasvoorgerecht Mandarijnen
Kaasballetjes met een knoflookachtige smaak zullen alle liefhebbers van hartige gerechten bekoren.
Je zal nodig hebben:
- smeltkaas – 4 stuks;
- mayonaise – 60 ml;
- zout;
- ei – 4 stuks;
- plantaardige olie;
- knoflook – 8 teentjes;
- peper;
- wortelen – 250 g.
Stap voor stap proces:
- Bedek de wortels met water en kook een half uur. Laat afkoelen, schil en rasp. Knijp het sap eruit.
- Kook de eieren. Vries de kazen in.
- Haal de knoflookteentjes door een pers. Rasp de kazen op een fijne rasp en rasp de eieren op een middelgrote rasp. Mengen.
- Giet mayonaise in het resulterende mengsel. Zout en peper. Het is beter om mayonaisesaus in delen toe te voegen. De massa moet dicht zijn en zijn vorm goed behouden.
- Rol blanco's op die op mandarijnen lijken. Zet een half uur in de koelkast. Dit proces kan niet worden overgeslagen. De massa moet goed uitharden.
- Maak je handen nat met plantaardige olie. Doe wat wortelmengsel in je handpalm en druk het plat. De dikte moet ongeveer 5 mm zijn. Bedek het afgekoelde werkstuk ermee.
Het voorgerecht kan ook worden versierd met laurierblaadjes.
Recept voor een pittige mandarijnkaassnack
Een bekende salade bestaande uit kaas, knoflook en eieren kan snel worden omgezet in een spectaculair en pakkend voorgerecht, dat qua uiterlijk doet denken aan mandarijnen.
Je zal nodig hebben:
- gekookt ei – 3 stuks;
- zout;
- smeltkaas – 300 g;
- kruidnagelknoppen;
- wortelen – 250 g;
- verse basilicum;
- rode hete peper – 3 g;
- knoflook – 3 teentjes;
- dille – 10 g;
- mayonaise.
Stap voor stap proces:
- Was de wortels met een borstel. Om te vullen met water. Kook tot medium zacht.
- Nadat de groente is afgekoeld, schil en rasp op de fijnste rasp. Doe het in kaasdoek en knijp uit.
- Bewaar de wrongel een half uur in de vriezer. Rasp op een fijne rasp.
- Maal de eieren. Kaasschaafsel erdoor roeren. Voeg gehakte dille en knoflookteentjes toe die door een knoflookpers zijn gehaald. Giet mayonaise erbij. Bestrooi met rode peper. Kneden. De massa moet van plastic zijn.
- Maak je handen nat met water. Rol balletjes. Ze moeten de grootte hebben van een middelgrote mandarijn.
- Bestrijk met wortelmengsel. Er mogen geen gaten zijn.
- Breng over naar een bord. Garneer met basilicum of andere kruiden.
- Steek een kruidnagelknop in het midden. Zet een half uur in het koelgedeelte.
De pittigheid van de snack kun je zelf aanpassen door meer of minder knoflook en peper toe te voegen.
Voorgerecht Mandarijnen gemaakt van wortelen en smeltkaas
Het aromatische kaasvoorgerecht Mandarijnen zal op elk moment van het jaar het hoogtepunt van de vakantietafel zijn.
Je zal nodig hebben:
- wortelen – 350 g;
- zout;
- smeltkaas – 150 g;
- mayonaise – 40 ml;
- gekookt ei – 2 stuks;
- peterselie - 3 takjes;
- knoflook – 2 teentjes.
Stap voor stap proces:
- Schil en kook de wortels. Rasp met een fijne rasp.
- Maal de kaas. De krullen moeten klein en dun zijn. Je kunt een middelgrote rasp gebruiken. Rasp de eieren op dezelfde manier.
- Combineer de bereide ingrediënten, behalve de oranje groente. Voeg knoflook toe die door een pers is gehaald. Voeg zout toe en meng grondig.
- Rol er ronde balletjes van ter grootte van mandarijnen.
- Verdeel wortelchips op een vlakke ondergrond. Plaats het stuk erop en wikkel het in een oranje laag.
- Versier de resulterende mandarijnen met kruiden.
- Zet een half uur in de koelkast.
Peterselie versiert niet alleen het voorgerecht, maar geeft het ook een aangename nasmaak.
Voorgerecht Mandarijnkaas met kip en knoflook
Kipfilet zal het gerecht bevredigender en voedzamer maken.
Je zal nodig hebben:
- wortelen – 350 g;
- anjer;
- gekookt ei – 2 stuks;
- basilicum blaadjes;
- harde kaas – 150 g;
- zout;
- knoflook – 2 teentjes;
- natuurlijke yoghurt – 60 ml;
- kipfilet – 200 g.
Stap voor stap proces:
- Was de wortels. Droog af met een papieren handdoek. Wikkel in folie. Plaats op een bakplaat.
- Bak gedurende 20 minuten op 180°C. Schil en rasp op een fijne rasp.
- Maal de kaas en vervolgens de eieren. Gebruik een middelgrote rasp. Haal de knoflookteentjes door de knoflookpers. Voeg 40 ml yoghurt toe. Voeg zout toe. Mengen.
- Kook de filet. Snijd in kleine blokjes. Voeg de resterende yoghurt toe. Voeg zout toe. Maak zeven ballen.
- Doe wat kaasmengsel op vershoudfolie. Plat maken. Plaats de kippenbouillon in het midden. Wikkel het in.
- Verdeel het wortelmengsel op een ander stuk folie in een laag. Plaats de bal in het midden. Wikkel het in. Geef het een vorm die doet denken aan een mandarijn.
- Versier met basilicum en kruidnagel.
Je kunt een kerstomaat of noot in het midden van de vulling plaatsen, deze zullen het gerecht origineler maken.
Mandarijnkaasvoorgerecht met kruiden en eieren
Zorg ervoor dat u voor de wintervakantie mandarijnen koopt. Hun geweldige aroma verheft je humeur. Voor de afwisseling kun je een mooi tussendoortje bereiden dat op het eerste gezicht moeilijk te onderscheiden is van echt fruit.
Je zal nodig hebben:
- smeltkaas – 350 g;
- laurierblaadjes;
- gekookte eieren – 3 stuks;
- peterselie – 7 takjes;
- mayonaise – 20 ml;
- dille – 20 g;
- wortelen – 350 g.
Stap voor stap proces:
- Kook de oranje groente. De toestand moet enigszins niet gaar zijn.Rooster. Knijp overtollig sap eruit.
- Maal de teentjes knoflook, eieren en kaas op een fijne rasp. Snijd de dille. Mengen. Mayonaise toevoegen. Kneed tot een dichte massa.
- Rol het kaasmengsel in balletjes. De maat moet iets groter zijn dan een walnoot. Bestrijk met wortelmengsel.
- Garneer de gekookte mandarijnen met de overige kruiden.
Om te voorkomen dat het aperitief zijn vorm verliest, moet u het minimaal een half uur laten afkoelen voordat u het serveert.
Voorgerecht Mandarijnen met olijven
Heldere, smakelijke en bevredigende mandarijnen zullen kinderen en volwassenen aanspreken.
Je zal nodig hebben:
- smeltkaas – 230 g;
- laurierblaadjes;
- olijven – 70 g;
- mayonaise – 20 ml;
- paprika – 15 g;
- knoflook – 2 teentjes.
Stap voor stap proces:
- Rasp de stukjes kaas fijn. Roer de geplette teentjes knoflook en mayonaise erdoor.
- Schep het kaasmengsel eruit met een theelepel. Vorm er een platte cake van op je hand. Plaats olijven in het midden. Vorm een bal.
- Paprikapoeder erdoor rollen. Versier het mandarijnenvoorgerecht met laurierblaadjes.
Als vulling worden ontpitte olijven gebruikt
Nieuwjaarsvoorgerecht Mandarijnen met curry
Het heldere voorgerecht Mandarijnen ziet er aantrekkelijk en smakelijk uit en kost minimale bereidingstijd.
Je zal nodig hebben:
- gekookt ei – 4 stuks;
- dille – 20 g;
- kerrie – 20 g;
- smeltkaas – 360 g;
- mayonaise – 30 ml;
- knoflook – 4 teentjes.
Stap voor stap proces:
- Plaats het verwerkte product vooraf in het vriesvak. Rasp op een fijne rasp.
- Maal de eieren en knoflook op dezelfde manier.
- Meng de bereide ingrediënten. Voeg gehakte groen toe. Giet mayonaise erbij. Roeren.
- Rol balletjes.
- Giet de kruiden in een breed bord. Rol elk stuk.
- Breng over naar een serveerschaal. Versier desgewenst met groen.
Het gerecht moet worden geserveerd met kruiden, die de smaak verbeteren.
Origineel recept voor voorgerecht Mandarijnen met sprot
De onderstaande aperitiefoptie is ideaal voor alle liefhebbers van ingeblikte vis.
Je zal nodig hebben:
- sprot – 1 pot;
- groen;
- harde kaas – 50 g;
- gekookte eieren – 4 stuks;
- mayonaise – 40 ml;
- wortelen – 350 g.
Stap voor stap proces:
- Giet olie uit ingeblikt voedsel af. Snijd de staarten van de vis af. Breng het product over naar een aparte container en pureer het met een vork.
- Voeg fijn geraspte eieren en kaas toe. Giet mayonaise erbij. Roer grondig tot een gladde massa. Het mengsel mag niet vloeibaar zijn.
- Rasp de gekookte wortels fijn. Verdeel over een breed bord, vooraf bedekt met huishoudfolie.
- Rol de sla in balletjes. Wikkel het voorzichtig in een laag gekookte groenten.
- Versier het mandarijnenvoorgerecht met groen.
Het is belangrijk om in het recept hele vis te gebruiken; sprotpastei is niet geschikt
Recept voor voorgerecht Mandarijneend met tonijn
Indien gewenst kan de mayonaise in het recept worden vervangen door Griekse yoghurt.
Je zal nodig hebben:
- ingeblikte tonijn – 1 blik;
- groen;
- gekookt ei – 3 stuks;
- harde geraspte kaas – 70 g;
- volvette mayonaise – 30 ml;
- wortelen – 330 g.
Stap voor stap proces:
- Giet olie uit tonijn. Voeg eieren toe. Pureer met een vork.
- Giet de mayonaise erbij, voeg kaasschaafsel toe en roer.
- Leg de geraspte, voorgekookte wortels in een gelijkmatige laag op huishoudfolie.
- Wikkel de uit de vismassa gevormde balletjes in een groentelaag. Versier met groen.
Om ervoor te zorgen dat het werkstuk zijn vorm goed behoudt, kun je niet veel mayonaise aan de compositie toevoegen.
Zo maak je Mandarijnvoorgerecht met paprika
Het Tangerines-voorgerecht blijkt ontzettend lekker als je verschillende soorten kazen combineert.
Je zal nodig hebben:
- gekookte eieren – 7 stuks;
- laurierblaadjes;
- harde kaas – 90 g;
- anjer;
- dille – 30 g;
- smeltkaas – 90 g;
- kwark – 90 g;
- paprika – 20 g;
- knoflook – 5 teentjes.
Stap voor stap proces:
- Rasp harde kaas op een grove rasp en smeltkaas op een fijne rasp.
- Pureer de eieren met een vork. Haal de knoflookteentjes door een pers.
- Combineer de voorbereide componenten. Voeg gehakte dille en kwark toe. Roeren.
- Ballen maken. Rol de kruiden erdoor. Steek een kruidnagel in het midden en decoreer met laurierblaadjes.
Het gerecht moet bedekt zijn met een gelijkmatige laag paprika zonder gaten
Recept voor een pittig tussendoortje Mandarijnen met kwarteleitjes
Kwarteleitjes helpen het Tangerine-voorgerecht ongebruikelijk en gedenkwaardig te maken.
Je zal nodig hebben:
- smeltkaas – 250 g;
- groen;
- hete rode peper;
- kwarteleitjes – 8 stuks;
- paprika – 1 pakje;
- knoflook – 5 teentjes.
Stap voor stap proces:
- Kook en koel de kwarteleitjes. Duidelijk.
- Meng geraspte kaas met gehakte knoflook en peper. Wikkel het gekookte product in de resulterende massa.
- Rol het voorgerecht door paprikapoeder. Versier met groen.
In plaats van droge rode peper kun je een gehakte kleine chilipeper aan het gerecht toevoegen
Voorgerecht Mandarijnen met sardientjes en rijst
Rijstkorrels maken de Tangerine snack rijker van smaak en voedzamer.
Je zal nodig hebben:
- ingeblikte sardines - 1 blik;
- zure room – 40 ml;
- gekookt ei – 4 stuks;
- wortelen – 300 g;
- gekookte ronde rijst – 170 g.
Stap voor stap proces:
- Breng de sardientjes uit het blik over naar keukenpapier. Laat een paar minuten staan zodat overtollige olie kan worden opgenomen.
- Stuur naar kom. Voeg eieren toe. Pureer met een vork. Rijst toevoegen. Giet zure room erbij. Om grondig te roeren.
- Leg de gekookte en geraspte wortels in een gelijkmatige laag op huishoudfolie.Plaats een balletje vismassa in het midden.
- Wikkel het groentemengsel aan alle kanten in. Versier naar wens.
Het voorgerecht is gemaakt op basis van de grootte van een middelgrote mandarijn
Voorgerecht Mandarijnen op de nieuwjaarstafel met walnoten
De walnootvulling zal de gasten aangenaam verrassen en geeft het Tangerine-voorgerecht een bijzondere smaak.
Je zal nodig hebben:
- kwark en harde kaas – elk 150 g;
- dille – 20 g;
- Okkernoot;
- gekookte wortelen – 300 g;
- gekookte eieren – 5 st.
Stap voor stap proces:
- Maal de stukjes kaas. Meng met gepureerde eieren en gehakte kruiden.
- Zet een half uur in de koelkast.
- Schep het mengsel met een lepel. Vorm een cake op je hand. Plaats een noot in het midden. Rol tot een bal.
- Wikkel in geraspte wortels. Versier naar wens.
Het gerecht kan worden bereid voor toekomstig gebruik, zelfs de volgende dag zal het smakelijk en aromatisch zijn
Conclusie
Mandarijnvoorgerecht is ideaal voor elke vakantie. Het bereiden van een origineel gerecht kost niet veel tijd en het resultaat overtreft alle verwachtingen. Gekoeld smaakt het het lekkerst.