Inhoud
Mistress Salad is een heerlijk gerecht waarvan het bereidingsproces slechts een paar minuten duurt. Het klassieke recept bestaat uit het maken van een salade bestaande uit drie lagen, die elk gedrenkt zijn in mayonaisedressing. De hoofdingrediënten van de snack zijn wortels, kaas, bieten en walnoten.
Daarnaast worden knoflook en rozijnen gebruikt, die, in combinatie met de hoofdcomponenten, kruidigheid, zoetheid en pikantheid toevoegen.
Over het gerecht
De bereidingswijze van het gerecht is al sinds de oudheid bekend. Gedurende deze tijd kreeg de Meesteres-salade veel variaties, maar het klassieke recept met rozijnen en bieten bleef het populairst. Met stapsgewijze tips met foto's kunt u in slechts 20 minuten een klassieke salade bereiden.
Handige tips en trucs
Om de schoonheid van het gerecht te waarderen, moet het in een doorzichtige bak of op een plat bord worden geserveerd. Elke huisvrouw kan thuis de salade "Meesteres" van bieten bereiden.
Om de snack correct, bevredigend en smakelijk te maken, moet je luisteren naar wat advies van ervaren huisvrouwen:
- Goed geselecteerde ingrediënten zijn de sleutel tot een succesvol gerecht. Voor deze salade kun je het beste zoete bieten en sappige, knapperige wortels kopen.
- Rozijnen mogen geen zaden bevatten.
- De kaas die voor het koken wordt gebruikt, moet een vetgehalte van 50% hebben.
- Sommige huisvrouwen adviseren om rozijnen 10 minuten in kokend water te laten weken voordat ze worden gekookt.
- Voeg niet te veel mayonaise toe, anders verspreiden de lagen zich.
- Tijdens het vormen van de salade kunnen de lagen op smaak worden gebracht met een snufje zout.
- Om een indrukwekkender uiterlijk te creëren, is het de moeite waard om de Meesteres te versieren met fruit, kruiden of bessen.
energiewaarde
Kooktijd – 20 minuten.
Aantal porties – 6.
Caloriegehalte per 100 g – 195 kcal.
BJU:
- eiwitten – 7,6 g;
- vetten – 12,7 g;
- koolhydraten – 12,9 g.
Ingrediënten
- 300 g wortelen;
- 300 g gekookte bieten;
- 200 g harde kaas;
- 50 g rozijnen;
- 5 teentjes knoflook;
- 50 g walnoten;
- mayonaise - naar smaak.
Stapsgewijze voorbereiding
- Was en schil de bieten, wortels en knoflook.
- Rasp de wortels op een fijne rasp.
- Voeg voorgewassen rozijnen toe aan de wortels.
- Voeg mayonaise naar smaak toe.
- Meng de ingrediënten grondig.
- Breng de resulterende massa over naar een vlakke plaat en vorm de onderste laag met een lepel.
- Rasp harde kaas en knoflook op een fijne rasp.
- Voeg mayonaise toe en meng het met knoflook en kaas.
- Plaats de tweede laag bovenop de wortels. In dit geval is het het handigst om een siliconenspatel te gebruiken.
- De laatste laag bestaat uit geraspte bieten.
- Giet gehakte walnoten in dezelfde container en laat letterlijk 2 eetlepels achter. voor poeder.
- Voeg opnieuw mayonaise toe en meng goed.
- Leg een laag bieten en noten op de kaas en knoflook.
- Verdeel de toplaag gelijkmatig.
- Aan het einde kun je patronen toevoegen. Om dit te doen, moet je een beetje mayonaisesaus in een spuitzak gieten en bijvoorbeeld een rooster tekenen. Strooi de resterende noten erover.
- Het wordt aanbevolen om het voorgerecht enkele uren in de koelkast te zetten, zodat alle ingrediënten in de saus kunnen weken en het sap vrijkomen. Hierna kan het worden geserveerd, gegarneerd met groen. De Mistress-salade ziet er bij het snijden helder en kleurrijk uit, omdat heldere bieten, wortels, rozijnen en walnoten zichtbaar zijn.
Conclusie
Meesteressalade is een klassiek gerecht met veel verschillende variaties. Het voorgerecht wordt vaak geserveerd met aardappelen, pompoen, pruimen, radijs, vis en champignons. Met heldere groenten kunt u een kleurrijk gerecht op tafel creëren dat uw huishouden tijdens de vakantie of het dagelijks leven zal verrassen.
