Snijbiet (blad): groeien in de volle grond uit zaden, verzorging, wanneer planten

Het kweken van snijbiet vereist zorgvuldige aandacht van de tuinman, maar is niet bijzonder moeilijk. Bladbiet getuigt van pretentieloosheid tegenover externe omstandigheden en vereist vooral regelmatig water geven.

Wat voor soort plant is dit

Snijbiet, of bladbiet (Mangold), is een kruidachtige biënnale van de familie Amaranthaceae, die nauw verwant is aan gewone voederbieten en suikerbieten. Het heeft een cilindrische wortel en wit of roodachtig vruchtvlees met een harde structuur en een onaangename smaak. De bladeren van snijbiet zijn langwerpig, blaasjesvormig, glanzend en gekruld. De stengels zijn sterk en vlezig, bordeauxrood, groen of felgeel, en bij sommige soorten kunnen ze zilverkleurig zijn.

Alleen de bladstelen en bladeren van snijbiet zijn eetbaar. Wortelgroenten worden niet gegeten, en dit is het grootste verschil met gewone bieten.De stengels van de snijbiet smaken aangenamer dan de borden en doen enigszins denken aan selderij of rabarber.

Snijbiet is wijdverspreid in Midden- en Zuid-Europa en heeft een sterke geschiedenis; verwijzingen ernaar dateren uit het tweede millennium voor Christus. e. Snijbiet is in Rusland al sinds de 16e eeuw bekend.

De beste soorten en soorten snijbiet

Bladbieten zijn er in vele varianten met vroege en late rijpingsperioden. Ook verschillen de soorten van elkaar in de kleur van de stengels en de structuur van de platen. Bij sommige soorten zijn de bladeren bijna glad, bij andere zijn ze erg gekruld.

Smaragd

Compacte snijbiet, tot 45 cm hoog, heeft lichtgroene, smakelijke bladeren. Het rijpt vroeg; er gaan twee maanden voorbij tussen ontkieming en oogst.

Van één Izumrud-snijbietstruik kun je tot 1 kg bladeren en stengels krijgen

Lucullus

De bladbietvariëteit rijpt binnen 60-70 dagen na het planten. Het heeft niet alleen een goede smaak, maar ook een hoge decoratieve waarde. De bladeren zijn geelgroen, de stengels hebben een witachtige tint.

Lucullus-snijbiet kan het hele seizoen worden geplant, ook voor de herfstoogst.

Scharlaken

Een vroege hybride variëteit van bladbieten produceert een oogst in 40 dagen en bereikt volledige rijpheid in drie maanden. Het heeft uitgestrekte en lange blaasjesplaten met een violetgroene kleur en rode bladstelen.

Rode snijbiet produceert tot 10 kg oogst in een kas en tot 5 kg in een tuinbed

Groente

De late snijbietvariëteit rijpt in 85-120 dagen, afhankelijk van de omstandigheden. Stijgt tot 60 cm boven de grond. De eetbare borden met snijbiet zijn donkergroen, bruisend en verzameld in een semi-verticale rozet.

De Green-variëteit levert 3-8 kg oogst per meter plantgoed op

Samenstelling en eigenschappen

Foto's van snijbietvariëteiten en hun beschrijvingen wekken interesse vanwege de gunstige eigenschappen van de plant. Snijbiet bevat veel waardevolle stoffen:

vitamine A en E;
ascorbinezuur;
mangaan en kalium;
vitamine K;
calcium en magnesium;
ijzer;
foliumzuur;
vezel.

De voedingswaarde van het product is ongeveer 17 calorieën per 100 g.

Wanneer het met mate wordt geconsumeerd, versterkt snijbiet het lichaam en verbetert het het welzijn. In het bijzonder snijbiet:

verbetert de spijsverteringsprocessen en voorkomt de ontwikkeling van constipatie;
versterkt de immuunweerstand;
reinigt de lever van gifstoffen en gifstoffen;
elimineert brandend maagzuur en winderigheid;
beschermt tegen de ontwikkeling van bloedarmoede;
versterkt de bloedvaten en voorkomt atherosclerose;
verbetert de hartfunctie;
bevordert gewichtsverlies tijdens een dieet;
reguleert de bloeddruk;
verbetert de toestand van diabetes.

Aandacht! Rode biet moet met voorzichtigheid worden gebruikt als u vatbaar bent voor diarree en chronische maag-darmklachten heeft. Individuele allergieën zijn ook een contra-indicatie.

Snijbiet planten in de volle grond

Koudebestendige snijbiet is ontworpen voor de vroege oogst van groen uit uw eigen tuin. Je kunt de zaden van het gewas halverwege het voorjaar direct in de grond zaaien. De procedure is eenvoudig, maar vereist aandacht.

Wanneer snijbiet planten?

Meestal worden snijbieten begin mei in de lente in de grond gezaaid. In de zuidelijke regio's is planten al half april toegestaan. In de Oeral en Siberië moet de procedure vaak worden uitgesteld tot de tweede tien dagen van mei. Het is noodzakelijk om je te concentreren op de weersomstandigheden: tegen de tijd dat de zaden worden gezaaid, zou de grond moeten opwarmen tot 5 ° C of meer.

Locatiekeuze en grondvoorbereiding

Bladbiet groeit goed op vruchtbare grond met een zuurgraad van 6 pH.Plaats de snijbiet in het tuinbed op een verlichte plek met goede drainage en zonder stilstaand vocht. De beste grond voor het gewas is na peulvruchten, wortelen, komkommers en tomaten, en aardappelen. Maar het wordt niet aanbevolen om snijbiet te planten in plaats van spinazie; bieten reageren ook slecht op zware kleigronden.

Voordat zaden worden gezaaid, moet het gebied worden voorbereid. De grond wordt uitgegraven tot een diepte van ongeveer 30 cm en bemest met turf en compost, kaliumchloride en superfosfaat worden aan de grond toegevoegd. Als de grond te zwaar is, moet deze worden verdund met zand.

Snijbietzaden zaaien

De procedure voor het planten van bladbietenzaden in de volle grond wordt uitgevoerd volgens het volgende algoritme:

Het materiaal wordt twee dagen in warm water geweekt. De vloeistof wordt periodiek vervangen om te voorkomen dat deze verzuurt. Het is nuttig om de zaden twee uur in een versterkende bio-oplossing te laten staan, wat de actieve groei van het gewas stimuleert en de immuniteit verhoogt.
In het voorbereide gebied worden ondiepe voren gemaakt, met een tussenruimte van 30-50 cm.
Plantmateriaal wordt in uitsparingen met een tussenafstand van 5 cm aangelegd en er bovenop besprenkeld met aarde met een laag van maximaal 4 cm.

De bedden moeten overvloedig worden bevochtigd, zonder de voren te eroderen, en bedekt met film of lutrasil om kasomstandigheden te creëren.

Snijbiet zaaien mag ook vóór de winter. Het algoritme als geheel verschilt niet van het standaardalgoritme, alleen de zaden worden droog in de grond geplaatst en de bedden worden na het planten niet bewaterd. Het is noodzakelijk om snijbieten in reeds bevroren grond te zaaien.

Het wordt aanbevolen om snijbiet elke 3-4 jaar op de site te herplanten

Hoe snijbietzaailingen uit zaden te laten groeien

De zaailingmethode voor het kweken van bladbieten wordt toegepast in koude streken met korte zomers. Het diagram ziet er als volgt uit:

Eind maart of begin april worden snijbietzaden een paar dagen in water geweekt.
Om het materiaal te zaaien, bereidt u een substraat voor dat bestaat uit tuingrond met toevoeging van turf, humus en zand en giet u het in ondiepe dozen.
De zaden worden met tussenpozen van 2-3 cm in de grond geplant en bevochtigd met een sproeier.
De container is bedekt met transparante film en enkele dagen op een warme plaats geplaatst.
Wanneer zaailingen uitkomen, worden de zaailingen verplaatst naar een verlichte ruimte met een temperatuur van ongeveer 15 °C.

Het wordt aanbevolen om snijbietspruiten uit te dunnen, waarbij 5-7 cm ruimte tussen de zaailingen overblijft. De overdracht naar de volle grond vindt plaats na ongeveer een maand, wanneer de bieten 2-3 echte bladeren krijgen.

U kunt bladbietzaailingen pas na het einde van de terugkerende nachtvorst in de tuin transplanteren.

Snijbiet verzorging

Snijbiet in een kas of in een tuinbed heeft geen complexe zorgvereisten. Maar de basisregels voor het kweken moeten worden gevolgd.

Water geven

Snijbiet reageert pijnlijk op een gebrek aan vocht - tijdens droogte worden de platen en bladstelen taai en minder sappig. Bij warm en zonnig weer heeft snijbiet extra water nodig.

Vocht wordt aan de plant toegevoegd terwijl de grond droogt. Bij regenachtig weer kan de watergift worden verwaarloosd, anders kunnen de wortels gaan rotten.

Advies! Het is het beste om bedden met snijbiet te bevochtigen met bezonken en lauw water.

Voeden

Snijbiet heeft bemesting nodig, maar het is noodzakelijk om voornamelijk organisch materiaal te gebruiken: vogelpoep en mest. Tijdens het groeiseizoen worden meststoffen minstens twee keer aangebracht - tijdens het uitdunnen van zaailingen en na nog eens drie weken.Als een van de laatrijpe snijbietvariëteiten op de site wordt geplant, kunt u de plant 3-4 weken voor de oogst voor de derde keer voeden.

Minerale meststoffen voor bladbieten worden meestal alleen gebruikt bij het voorbereiden van de grond vóór het zaaien. Bij toepassing tijdens de teelt kunnen snijbietmessen en bladstelen nitraten ophopen.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Snijbiet heeft een goede immuniteit en heeft zelden last van ongedierte en schimmels. Maar soms kan hij worden beïnvloed door:

cercosporaziekte - een schimmelziekte die grijze vlekken met een donkere rand op de bladeren achterlaat;
Behandeling van cercospora wordt uitgevoerd door te spuiten met een Bordeaux-mengsel
echte meeldauw - je herkent de schimmel aan de witte coating aan de onderkant van de platen;
In het geval van echte meeldauw moet u de watergift van de snijbiet verminderen of deze naar een drogere plaats verplanten.

Het wordt aanbevolen om bladbieten al in de zaadzaaifase te behandelen tegen ziekten. Tijdens de teelt moet u regelmatig plantenresten uit de bedden verwijderen, de beplanting uitdunnen en voorkomen dat de grond doordrenkt raakt.

Wat ongedierte betreft, veroorzaakt snijbiet op de site meestal schade:

bietenbladluis - een klein donker insect valt bieten aan in grote kolonies en zuigt sap uit de bladeren;
Een veilig en effectief middel tegen bladluizen is een aftreksel van uienschillen.
naaktslakken - buikpotigen eten snijbietgebladerte bij regenachtig weer en laten grote gaten in de platen achter;
Slakken worden handmatig verzameld; ter preventie worden de bedden gemulleerd met ruw materiaal.
draadworm - volwassen kevers en larven voeden zich met de ondergrondse delen van bladbieten en verstoren de ontwikkeling van het gewas.
De draadworm begint in mei de snijbiet te beschadigen en is vooral actief bij hoge luchtvochtigheid.

Om ongedierte te bestrijden, wordt het aanbevolen om folkremedies te gebruiken: een oplossing van waszeep en houtas, tabaksinfusie. Er moet veel aandacht worden besteed aan goede landbouwtechnologie. Het is beter om snijbiet niet met chemicaliën te besproeien, omdat de bladeren dan ongeschikt worden voor voedsel.

Hoe snijbiet op een vensterbank te laten groeien

Als u wilt, kunt u snijbiet thuis op het balkon of op de vensterbank laten groeien. Instructies voor het zaaien van zaden zien er als volgt uit:

Een voedzaam grondmengsel van tuingrond met toevoeging van organische stof en houtas wordt in brede bakken of een pot van ongeveer 15 cm hoog geplaatst.
De zaden worden een paar dagen voorgeweekt.
Voor het planten wordt de grond met heet water gemorst en worden er groeven tot 2 cm diep gemaakt.
Leg het kweekmateriaal in de uitsparingen en laat een tussenruimte van 12 cm tussen aangrenzende zaden.
Bestrooi de groeven met aarde en druk lichtjes aan.

Het is noodzakelijk om een doos of pot bieten op een verlichte vensterbank te bewaren bij een temperatuur van ongeveer 20 °C. Vóór opkomst wordt er om de twee dagen water gegeven. Nadat tijdens de teelt snijbietmicrogreens verschijnen, wordt de frequentie van bevochtiging verminderd. Je moet je concentreren op de werkelijke toestand van de grond: als deze begint uit te drogen, is het tijd om opnieuw water te geven.

Voer snijbiet elke twee weken in een pot. Het is het beste om organisch materiaal te gebruiken in plaats van mineralen - een oplossing van vogelpoep of een aftreksel van houtas. Met het begin van de winter moeten snijbieten dichter bij het licht worden geplaatst.

Aandacht! Snijbiet thuis levert de eerste oogst gemiddeld binnen 30-40 dagen op, maar de volumes zijn vrij mager.

Het wordt aanbevolen om begin mei snijbiet te zaaien voor thuisteelt.

Reproductie

Zaden worden gebruikt om bladbieten in de tuin of thuis te vermeerderen. Ze kunnen vanaf het tweede levensjaar worden verzameld van een volwassen plant. Rijpe bollen worden gesneden en onder een afdak in de lucht gehangen om te drogen.

Nadat het overtollige vocht is verdampt, worden de zaden verwijderd, in een papieren zak gegoten en op een donkere en droge plaats bewaard tot ze worden gezaaid. Het materiaal moet binnen 1-2 jaar worden gebruikt.

Verzameling en opslag

Snijbietbladeren worden meestal 2-2,5 maanden na de eerste scheuten verwijderd. Het wordt afgeraden om te lang te wachten, omdat oude borden minder lekker en sappig zijn dan jonge. Het oogsten moet beginnen op het moment dat 8-10 bladeren aan de plant verschijnen.

Kies voor voedingsdoeleinden de grootste en mooiste borden. Het is niet gebruikelijk om ze met een mes te snijden - er stroomt veel sap uit, het is beter om elk blad met de hand naar boven te draaien. Omdat snijbiet snel groeit, kan hij tijdens het seizoen meerdere keren worden geoogst.

Rode biet moet in de koelkast bij 0°C worden bewaard. Maar zelfs onder dergelijke omstandigheden blijft snijbiet minder dan een week vers. Voor langdurige opslag worden snijbieten gewassen, gesneden, in plastic zakken gedaan en vervolgens in de vriezer geplaatst. Bij negatieve temperaturen behouden greens hun waardevolle eigenschappen ongeveer zes maanden.

Conclusie

Het kweken van snijbiet komt neer op een paar eenvoudige procedures. De bladbieten op het perceel moeten regelmatig worden bewaterd en gevoed met organisch materiaal. De plant wortelt gemakkelijk in de tuin en in gesloten containers en produceert stabiele groenopbrengsten.