Inhoud
De Rochefort druif werd in 2002 gefokt door E.G. Pavlovsky. Deze variëteit werd op een complexe manier verkregen: bestuiving van Muscat Talisman met stuifmeel Kardinale druiven. Hoewel Rochefort een nieuwe variëteit is, dragen de pretentie en smaak bij aan de verspreiding ervan door heel Rusland.
Kenmerken van de variëteit
Een gedetailleerde beschrijving van de Rochefort-variëteit is als volgt:
- kegelvormige bos;
- bosgewicht van 0,5 tot 1 kg;
- ovale vruchtvorm;
- besmaat 2,6x2,8 cm;
- besgewicht van 10 tot 13 g;
- vruchtkleur van roodachtig tot zwart;
- Vorstbestendig tot -21°C.
U kunt de uiterlijke kenmerken van de Rochefort-variëteit op de foto beoordelen:
De wijnstok wordt 135 cm hoog en de bessen rijpen over de gehele lengte van de wijnstok. De trossen en vruchten zijn vrij groot.
De vruchten van de Rochefort-druif hebben de volgende kenmerken:
- suikergehalte 14-18%;
- zuurgraad 4-7%.
Vanwege dergelijke indicatoren wordt de Rochefort-variëteit beschouwd als een referentie in de wijnbereiding. De vruchten hebben een harmonieuze smaak en aroma van nootmuskaat. Het vlees is behoorlijk vlezig, de schil is dicht en knapperig. Rijpe zwarte druiven kunnen aan de wijnstok blijven; hun smaak wordt na verloop van tijd alleen maar beter.
Productiviteit van de variëteit
Rochefort is een vroegrijpe variëteit, het groeiseizoen duurt 110-120 dagen. De druiven beginnen in de vroege zomer te bloeien, dus de struik is niet vatbaar voor koude lentestoten.
Rochefort-druiven hebben gemiddelde opbrengstkenmerken. Uit één struik wordt 4 tot 6 kg druiven geoogst. Met de juiste zorg en gunstige weersomstandigheden kan dit cijfer 10 kg bereiken. Het ras is zelfbestuivend, wat een positief effect heeft op de productiviteit.
Planten en verzorgen
Je kunt een hoge opbrengst aan Rochefort-druiven krijgen als je de regels voor het planten en verzorgen van de struiken volgt. De druiven worden op zonnige plaatsen geplant, er wordt eerst een gat voor de struik gemaakt. Verdere zorg omvat het water geven, mulchen, snoeien van de wijngaard en het behandelen tegen ziekten en plagen.
Landingsregels
Druiven zijn niet bijzonder kieskeurig wat betreft de samenstelling van de bodem. Op zandgrond en bij afwezigheid van bemesting wordt het aantal scheuten echter verminderd. Ook de hoogte van de plant neemt af.
Rochefort-druiven geven de voorkeur aan zonnige gebieden; kies bij het planten in de buurt van gebouwen de zuid- of zuidwestkant. Druiven hebben bescherming tegen de wind nodig, dus er mag geen tocht zijn op de plantplaats.
Advies! Onder de wijngaard moet de diepte van het grondwater 2 m zijn.
De herfstplanting vindt plaats medio oktober. Om de plant de winterkou te laten overleven, heeft hij extra beschutting nodig.
In de lente, als het weer warmer wordt, kun je zaailingen planten die je uit de herfst hebt bewaard. Stekken kunnen worden geënt op slapende onderstammen. Als de Rochefort-zaailing al groene scheuten heeft geproduceerd, wordt deze pas geplant nadat de grond eindelijk is opgewarmd en een stabiele temperatuur is bereikt.
Een paar weken voordat Rochefort-zaailingen worden geplant, wordt een gat van 80 cm diep gevormd.Op de bodem worden een laag vruchtbare grond en 2 emmers organische mest gegoten, die weer bedekt zijn met aarde.
De druivenzaailing wordt zorgvuldig in de grond geplaatst, bedekt met aarde en er wordt een steun geplaatst. Dan moet je de plant water geven met warm water. Deze plantmethode is zeer effectief voor de Rochefort-variëteit, omdat de zaailingen snel wortel schieten.
Water geven en mulchen
Druiven vereisen overvloedige watergift tijdens het groeiseizoen en het verschijnen van de eierstok. Na het planten wordt een gat in de grond gevormd met een diepte van maximaal 25 cm en een diameter van 30 cm.In eerste instantie wordt aanbevolen om binnen de grenzen water te geven.
Direct na het planten krijgen de druiven wekelijks water. Na een maand wordt de waterfrequentie teruggebracht tot eens in de twee weken. In droge klimaten kan water vaker voorkomen. In augustus krijgen de druiven ook geen water, wat de rijping van het fruit bevordert.
Druiven ervaren de grootste behoefte aan water tijdens de knoppauze, na de bloei en tijdens de periode van actieve fruitrijping. Tijdens de bloei hoeft Rochefort geen water te krijgen om het afstoten van bloeiwijzen te voorkomen.
Houd bodemvocht vast en voorkom groei gras Mulchen helpt. Als mulch wordt stro of zaagsel gebruikt. Mulchen zal gunstig zijn in zuidelijke streken, terwijl in andere klimaten afkoeling van het wortelsysteem waarschijnlijker is.
Druiven snoeien
Trimmen De Rochefort-variëteit wordt uitgevoerd in de herfst en de lente. De maximale belasting van een struik is 35 knoppen.
Bij elke opname blijven er maximaal 6-8 ogen over. in de herfst druiven worden gesnoeid tot de eerste nachtvorst, waarna ze het afdekken voor de winter.
In het voorjaar wordt er gewerkt als de temperatuur oploopt tot +5°C, totdat de sapstroom begint.Scheuten die in de winter bevroren zijn, moeten worden verwijderd.
Bescherming tegen ziekten
Druivensoort Rochefort wordt gekenmerkt door een gemiddelde weerstand tegen schimmelziekten. Een van de meest voorkomende laesies die de struik aantasten is echte meeldauw. De schimmel dringt door het blad van de druif en voedt zich met het sap van zijn cellen.
De ziekte verspreidt zich snel en bedekt bloeiwijzen en stengels. Daarom moet er onmiddellijk actie worden ondernomen om echte meeldauw te bestrijden.
Ziektesporen ontwikkelen zich actief bij hoge luchtvochtigheid. Als gevolg hiervan verliezen de druiven fruit, bloeiwijzen en bladeren. Als ze tijdens de vruchtperiode worden beschadigd, barsten en rotten de bessen.
Een effectief middel tegen echte meeldauw is zwavel, waarvan de verbindingen de schimmel vernietigen. Rochefort-druiven worden elke 20 dagen 's morgens of' s avonds bespoten.
Om van de ziekte af te komen, wordt 100 g zwavel verdund in 10 liter water. Voor preventiedoeleinden wordt een samenstelling bereid op basis van 30 g van deze stof.
Voor preventieve doeleinden worden druiven behandeld met fungiciden (Ridomil, Vectra, koper en ijzersulfaat, Bordeaux-mengsel). Gekochte producten worden strikt volgens de instructies verdund met water.
Bescherming tegen ongedierte
Het ras Rochefort is gevoelig voor phylloxera. Dit is een klein insect dat zich voedt met de wortels, bladeren en scheuten van planten. De grootte van phylloxera-larven is 0,5 mm, de volwassene bereikt 1 mm.
Wanneer de lucht opwarmt tot +1°C, begint de levenscyclus van phylloxera, die duurt tot laat in de herfst. Als gevolg hiervan lijdt het wortelsysteem van de druiven, wat leidt tot de dood van de struik.
Het ongedierte kan worden geïdentificeerd door de aanwezigheid van knobbeltjes en andere formaties op de wortels. Een besmette wijngaard kan niet worden behandeld en wordt volledig vernietigd. De komende tien jaar is het verboden om op deze plek druiven te planten.
Daarom wordt bij het telen van Rochefort-druiven meer aandacht besteed aan preventieve maatregelen.
Tussen de rijen Rochefort-druiven kun je peterselie planten. Volgens de waarnemingen van wijnbouwers stoot deze plant phylloxera af.
Ter preventie worden druiven besproeid met fungiciden na het verschijnen van 3 bladeren op de scheuten. U kunt Aktara, Napoval, Konfidor en anderen gebruiken.
Recensies van tuiniers
Conclusie
De Rochefort-variëteit onderscheidt zich door zijn uitstekende smaak, pretentieloosheid en gemiddelde opbrengst. Met kwaliteitszorg kunt u de vruchtzetting van de struik vergroten. De wijngaard moet worden behandeld tegen ziekten en plagen.
Je kunt meer te weten komen over de kenmerken van de Rochefort-variëteit uit de video:
