Tomaten met kaneel voor de winter: 11 recepten

Inhoud

1 Regels voor het beitsen van tomaten met kaneel
2 Klassiek recept voor tomaat en kaneel
3 Zoete tomaten met kaneel voor de winter
4 Tomaten met munt en kaneel
5 Tomaten met knoflook en kaneel voor de winter
6 Tomaten gemarineerd met kaneel en paprika
7 Makkelijk recept voor kaneeltomaatjes
8 Tomaten voor de winter met kaneel en hete peper
9 Inblikkende tomaten met kaneel en bessen en frambozenbladeren
10 Tomaten met kaneel en kruidnagel
11 Ingeblikte tomaten met kaneel en kruiden
12 Recept voor het inleggen van tomaten met kaneel en koriander
13 Regels voor het bewaren van tomaten gemarineerd met kaneel
14 Conclusie

Er is een overvloed aan een grote verscheidenheid aan augurken in de winkelschappen, maar de traditie van het oprollen van een paar potten voor de winter blijft koppig bestaan onder de bevolking. Er zijn veel opties om tomaten te sluiten met de toevoeging van verschillende extra componenten voor een rijkere, ongebruikelijke smaak. Het kost niet veel tijd of moeite om kaneeltomaten voor de winter klaar te maken.

Regels voor het beitsen van tomaten met kaneel

Om ingeblikt voedsel te bereiden, heeft u een minimale set producten nodig, die goed moeten worden voorbereid voordat u met het proces begint. Voordat u de pot vult, is het noodzakelijk rijpe, onbeschadigde exemplaren te selecteren, indien mogelijk van dezelfde grootte.

Nadat je de groenten grondig hebt gewassen en de stengels hebt verwijderd, moet je ze op een droge handdoek leggen tot ze volledig droog zijn.

Het wordt aanbevolen om kaneel toe te voegen nadat het koken voltooid is, ongeveer 10 minuten voordat u het van het vuur haalt.Langdurige hittebehandeling van kruiden kan de smaak negatief beïnvloeden, waardoor deze bitter wordt.

Klassiek recept voor tomaat en kaneel

Ingelegde tomaten met kaneel voor de winter kunnen heel snel worden gemaakt. Het klassieke recept vereist een minimum aan ingrediënten, maar het eindresultaat is een echt meesterwerk. Het is de moeite waard om het een keer te proberen en je zult dit originele tussendoortje in de toekomst niet meer kunnen weigeren.

Benodigde ingrediënten:

2 kg tomaten;
40 g knoflook;
4 liter water;
7 g laurierblad;
10 g peperkorrels;
5 g kruidnagel;
10 g kaneel;
500 g suiker;
300 g zout;
60 g azijn;
groen.

Bereidingsstappen:

Plaats tomaten, knoflook en kruiden compact in potten.
Meng de resterende producten en zet op het vuur.
Voeg na het koken azijn toe, haal van het vuur en laat het trekken.
Voeg na het koken de pekel toe aan de potten en rol ze op.

Zoete tomaten met kaneel voor de winter

Het recept voor zoete tomaten met kaneel voor de winter garandeert een succesvol resultaat. Veel huisvrouwen vermoeden niet eens hoe heerlijk de smaak en het aangename aroma van de bereiding zijn.

Benodigde ingrediënten:

2 kg tomaten;
1,5 liter water;
60 g zout;
200 g suiker;
10 g kruiden;
6 g laurierblad;
5 g peperkorrels;
100 ml azijn (9%);
groen.

Bereidingsstappen:

Verdeel de tomaten compact in potten.
Voeg kokend water toe en laat 15 minuten staan.
Voeg alle kruiden en specerijen toe aan het water dat uit de potten is afgevoerd en kook.
Giet de resulterende oplossing in potten en voeg azijn toe en schroef de deksels erop.

Tomaten met munt en kaneel

Gewone ingemaakte tomaten hebben al lang wortel geschoten, maar tomaten met munt en kaneel zullen een uitstekend voorgerecht zijn op de vakantietafel voor de winter, omdat de combinatie van deze kruiden een buitengewoon smaakeffect en een pikant boeket van aroma's garandeert.

Benodigde ingrediënten:

1 kg tomaten;
1 munttak;
30 g knoflook;
4 g peperkorrels;
4 g laurierblad;
5 g kruiden;
2 liter water;
150 g suiker;
35 g zout;
1 eetl. l. azijn (70%).

Bereidingsstappen:

Doe de tomaten in schone bakjes en voeg alle kruiden en specerijen toe.
Giet er water in, na het koken, en laat een half uur staan.
Zout de vloeistof die uit de blikken wordt afgevoerd en breng op smaak met suiker en azijn, kook opnieuw.
Doe de bereide pekel terug bij de tomaten en roer.

Tomaten met knoflook en kaneel voor de winter

Tomaten die op deze manier thuis zijn gemaakt, zullen de belangrijkste decoratie van de eettafel worden en zullen ook helpen een gezellige sfeer te creëren op koude avonden, waardoor ze helderheid en rijkdom krijgen.

Benodigde ingrediënten:

800 g kers;
20 g knoflook;
10 g laurierblad;
7 g kruiden;
10 g dille;
10 peperkorrels;
30 g zout;
200 ml water;
45 ml azijn (9%).

Bereidingsstappen:

Combineer water, zout en kruiden in een diepe pan.
Neem de benodigde hoeveelheid water en kook.
Verpak alle groenten en kruiden in potten.
Voeg kokend water toe aan de inhoud van de potten en draai vast.

Tomaten gemarineerd met kaneel en paprika

Veel huisvrouwen realiseren zich niet eens hoe geweldig de combinatie van deze drie ingrediënten is. Dit gerecht wordt meteen verslonden, vooral tijdens familiebijeenkomsten.

Benodigde ingrediënten:

4 kg tomaten;
1 kg paprika;
40 g knoflook;
4 g laurierblad;
70 g suiker;
20 g kruiden;
35 g zout;
15 ml azijn;
6 gram peperkorrels.

Bereidingsstappen:

Verwijder de zaadjes uit de paprika’s en hak ze grof.
Verdeel alle groenten en kruiden in potten.
Vul met kokend water en laat het brouwen.
Nadat je het water uit de potten hebt gegoten, voeg je zout en suiker toe, breng op smaak met azijn en kook. Vul de inhoud van de potten met het bereide mengsel en sluit ze.

Makkelijk recept voor kaneeltomaatjes

Het minimale aantal ingrediënten en kookstappen zorgen ervoor dat er een eenvoudig en snel gerecht ontstaat met een aangename smaak. Het kruid zal de smaak en het aroma van ingemaakte groenten helpen aanvullen met zijn pikantheid.

Benodigde ingrediënten:

6 kg fruit;
20 g kaneel;
5 g laurierblad;
20 g knoflook;
1 liter water;
40 g zout;
groen.

Bereidingsstappen:

Leg gehakte kruiden en gepelde knoflook op de bodem van de potten. Verdeel de tomaten er compact over.
Kook water en voeg het toe aan de pot met de inhoud. Wacht vervolgens tot het volledig is afgekoeld.
Haal het water uit de potten en laat het samen met de overige ingrediënten opnieuw koken.
Giet het resulterende mengsel terug in de potten en je kunt beginnen met sluiten.

Tomaten voor de winter met kaneel en hete peper

Tomaten, ingeblikt met kaneel en hete peper - een goede manier om het dagelijkse menu te diversifiëren. Liefhebbers van hartige snacks zullen deze delicatesse niet weigeren te proeven en zullen het op prijs stellen.

Benodigde ingrediënten:

1 kg fruit;
1 liter water;
250 g suiker;
50 g zout;
15 ml azijn;
15 g kruiden;
200 g chili;
groen.

Bereidingsstappen:

Doe groenten in potten, voeg kruiden, chili en specerijen toe.
Giet kokend water over de inhoud en laat 5-7 minuten trekken.
Giet de resulterende pekel in een andere kom en zet deze op laag vuur, voeg suiker, azijn en zout toe.
Na het koken combineren met groenten en beginnen met het draaien.

Inblikkende tomaten met kaneel en bessen en frambozenbladeren

Ervaren huisvrouwen weten dat bessen- en frambozenbladeren een prachtig effect hebben op de smaakkenmerken van de marinade, waardoor er frisheid en helderheid aan wordt toegevoegd, die zo ontbreekt op winteravonden.Je hoeft alleen maar een snack op de eettafel te zetten - en de zomerse sfeer is gegarandeerd.

Benodigde ingrediënten:

1,5 kg fruit;
3 blaadjes frambozen en krenten;
40 g knoflook;
40 g zout;
150 g suiker;
5 g kruiden;
10 ml azijn (9%).

Bereidingsstappen:

Plaats de bladeren van bessenstruiken rond de omtrek van de pot, leg de groenten erop en giet er kokend water overheen.
Meng na een half uur het uit de pot afgevoerde water met alle ingrediënten en kook.
Giet de inhoud erin en sluit af.

Tomaten met kaneel en kruidnagel

De geur van kruidnagel is zeer merkbaar en liefhebbers van deze geur moeten proberen deze specerij toe te voegen aan tomaten gemarineerd met gemalen kaneel. Door de aanwezigheid van dergelijke aanvullende producten krijgt de pekel speciale smaakkenmerken.

Vereiste ingrediënten

600 g tomaten;
2 stuks laurierblad;
30 g ui;
4 kruidnagels;
10 g piment;
60 g paprika;
20 ml zonnebloemolie;
1 liter water;
50 g zout;
75 ml azijn (9%);
250 g suiker;
10 g gemalen kaneel.

Bereidingsstappen:

Snijd de tomaten in plakjes, snijd de ui en paprika in ringen.
Doe kruiden en olie in een gewassen pot en pers de groenten samen.
Neem een andere container en kook er water in, voeg azijn en kruiden toe, vergeet niet zout en suiker toe te voegen.
Voeg de bereide pekel toe aan de pot en sluit deze af.

Ingeblikte tomaten met kaneel en kruiden

Door greens aan conserven toe te voegen, kunt u niet alleen rekenen op het verbeteren van de smaak van de marinade, maar ook op het verkrijgen van een zomers humeur. Aan tafel met familie en vrienden zal het eten van dit tussendoortje zeker herinneringen oproepen aan zomerdagen en mooie gebeurtenissen in deze tijd van het jaar.

Benodigde ingrediënten:

2 kg tomaten;
400 g paprika;
1 liter water;
200 g suiker;
40 g zout;
10 ml azijn (9%);
5 g kruiden;
peterselie, dille, selderij en andere kruiden naar smaak.

Bereidingsstappen:

Nadat u de paprika hebt gesneden, compacteert u deze samen met de tomaten in potten.
Voeg gehakte kruiden toe en giet kokend water.
Giet het water uit de potten, voeg zout en suiker toe. Kook het resulterende mengsel.
Voeg kruiden toe en laat nog 5 minuten op het vuur staan.
Breng op smaak met azijn en giet de bereide pekel over de inhoud van de potten en sluit af.

Recept voor het inleggen van tomaten met kaneel en koriander

Een eenvoudig en eenvoudig recept voor het inmaken van tomaten met kaneel en koriander. Dergelijke kruiden worden vaak in paren gebruikt omdat ze elkaar perfect aanvullen. Het wintervoorgerecht krijgt een bijzondere pikantheid en verschilt niet van een gastronomisch restaurantgerecht.

Benodigde ingrediënten:

1 kg tomaten;
30 g knoflook;
10 ml azijn;
1 laurierblad;
3 g zwarte peperkorrels;
6 g pimenterwten;
100 g paprika;
10 ml zonnebloemolie;
6 g kaneel;
6 g koriander;
150 g suiker;
40 g zout.

Bereidingsstappen:

Doe alle kruiden in een schone pot en vul met gehakte groenten en hele tomaten.
Combineer water met suiker, kruiden en zout en breng aan de kook.
Giet het bereide mengsel in potten en laat het een tijdje staan.
Na 10 minuten moet de pekel worden afgetapt en, azijn en olie toevoegen, koken.
Voeg de resulterende marinade toe aan de groenten en sluit af.

Regels voor het bewaren van tomaten gemarineerd met kaneel

Nadat het werkstuk volledig is afgekoeld, moet u het in een ruimte met de meest geschikte opslagomstandigheden plaatsen. Een kelder of kelder is het beste, waar de smaak het beste behouden blijft.Dit tussendoortje is maximaal een jaar houdbaar en als je het niet blootstelt aan plotselinge temperatuurschommelingen en tocht, blijft het ook in het tweede jaar even lekker en gezond. Eenmaal geopend in de koelkast bewaren en binnen 1 maand gebruiken.

Conclusie

Tomaten met kaneel voor de winter zijn een uitstekende en snelle snack. De voorbereiding heeft zijn eigen subtiliteiten en nuances die een zorgvuldige kennismaking vereisen. Pas nadat u het recept in detail heeft bestudeerd, kunt u met het proces beginnen.