Lingonberry-tinctuur op maneschijn

Lingonberry-tincturen zijn populair en dat allemaal omdat ze veel gunstige eigenschappen hebben en gemakkelijk te drinken zijn. Bovendien verbergen ze de onaangename geur van maneschijn. Maar om de tinctuur echt lekker en gezond te maken, is het noodzakelijk om alleen fruit van hoge kwaliteit te selecteren en alle voorbereidingsfasen te volgen.

Geheimen van het maken van alcoholische dranken van rode bosbessen

Voordat u bosbessentinctuur met alcohol gaat bereiden, moet u op verantwoorde wijze omgaan met de kwaliteit van het fruit. Ze moeten een gelijkmatige structuur hebben, zonder tekenen van schade of rot aan het oppervlak.

Als er een laagwaardige bes in de vloeistof terechtkomt, zal de smaak ervan worden bedorven en zal al het werk tevergeefs zijn.Als de vruchten overrijp zijn, maar er geen sporen van schimmel op zitten, kunnen ze worden gebruikt om alcoholische zelfgemaakte likeuren te bereiden. Maar je moet niet vergeten dat de likeur een beetje troebel zal zijn.

Vóór het infusieproces moeten rode bosbessen de volgende behandeling ondergaan:

• de vruchten worden in een vergiet geplaatst en onder stromend water gewassen;
• daarna worden ze op papieren servetten gelegd om al het overtollige vocht te verwijderen;
• als het recept het gebruik van gemalen fruit vereist, worden ze verpletterd met een deegroller.

Om bosbessentinctuur met wodka te bereiden, kunt u bevroren bessen gebruiken. Ze worden uit de koelkast gehaald en ontdooid. Ook het sap dat vrijkomt bij het ontdooien wordt aan de pot toegevoegd.

Zelfgemaakte likeur, bereid volgens een van de recepten, blijkt te zuur, dus er wordt suiker aan toegevoegd, maar het is beter om honing te gebruiken. Het is dit dat de harde en scherpe smaak van alcohol het beste verzacht. Geef de voorkeur aan linde- of boekweithoning.

Je kunt suiker ook vervangen door fructose, maar je moet niet vergeten dat het veel zoeter is, dus de in het recept aangegeven portie moet worden verkleind.

Geheimen voor het kiezen van een alcoholbasis:

• U hoeft alleen ethylalcohol te nemen, die geschikt is om te drinken;
• wodka hoeft niet duur te zijn, maar wel van hoge kwaliteit;
• Je kunt cognac nemen die niet elitair is, maar er zitten geen vreemde smaken in;
• dubbel gedistilleerde maneschijn.

Door rekening te houden met alle aanbevelingen en alle voorbereidingsfasen te volgen, kunt u uzelf en uw gezin plezieren met heerlijke rode bosbessenlikeur.

Welke infusiemethoden bestaan ​​er?

Je kunt zelfgemaakte tinctuur op verschillende manieren bereiden, met maneschijn, alcohol of wodka. Zelfgemaakte infusie met alcohol blijkt te zuur.Daarom wordt aanbevolen om honing toe te voegen, dit verzacht de alcohol en maakt het lekker. Suiker kan ook worden gebruikt. Bij het bereiden van de tinctuur kan een van de twee infusiemethoden worden gebruikt: warm of koud.

Heet

Met deze methode kun je een geconcentreerde en aromatische drank krijgen, die sterk doet denken aan likeur. Om het voor te bereiden moet je:

• neem 4 eetl. maneschijn 60%;
• 4 eetl. rijp fruit;
• siroop, om het te koken heb je 3 eetlepels nodig. water en fruit.

Alle bereide ingrediënten worden gemengd en gedurende 7 dagen wordt de inhoud direct in de container in een waterbad verwarmd, maar zonder te laten koken. Om te voorkomen dat alcoholdamp verdampt, moet de pot of een andere container gesloten zijn. Laat afkoelen. Zelfgemaakte likeur heeft een sterkte van ongeveer 35°. Het kan meerdere jaren worden bewaard.

Koud

Deze methode wordt meestal gekozen door degenen die thuis graag een smaakvolle alcoholische drank willen bereiden. Het helpt alle vitamines te behouden waar rode bosbessen rijk aan zijn. Bij hoge temperaturen kunnen sommige ervan verloren gaan.

Hoe zelfgemaakte likeur bereiden:

• neem 4 eetl. gedroogde bessen, giet ze in een pot;
• kook de siroop, neem 1 eetl. water en suiker, koel;
• giet het in de vruchten, voeg de sterkste maneschijn toe zodat deze de producten volledig bedekt;
• laat gedurende 10 dagen staan, af en toe schuddend;
• spanning, je kunt het proberen.

Lingonberry-tinctuur met wodka thuis

Het klassieke zelfgemaakte recept voor wodkatinctuur levert uiteindelijk een product op met een sterkte van ongeveer 30°. Om het voor te bereiden, heb je de volgende componenten nodig:

• 2 eetlepels. bessenvruchten;
• 30-100 g honing of suiker (afhankelijk van uw smaak);
• wodka 40%.

Stappen om dit zelfgemaakte likeurrecept te bereiden:

1. De bessen moeten worden geplet met een blender (gepureerd met een stamper).
2. Giet wodka over het rode bosbessenmengsel en laat een maand trekken.
3. Na de toegewezen tijd de tinctuur zeven, honing (suiker) toevoegen en 72 uur laten staan, zodat de drank het stabilisatieproces ondergaat.

Zelfgemaakte likeur is klaar om te drinken.

Rode bosbessentinctuur met alcohol

Als je volgens dit recept bosbessentinctuur maakt, kun je een zelfgemaakte drank krijgen met meer sterkte en een rijke rode kleur. In alcohol lossen de kleurstoffen en gunstige eigenschappen van bessen sneller op. De volgende componenten zijn vereist:

• 2 kg bessen;
• 8 eetl. alcohol 90%;
• 1 eetl. Honing

Bereid een heerlijk zelfgemaakt drankje volgens dit recept als volgt:

1. De rode bosbessen worden gewassen, op een handdoek gedroogd, in een pot gegoten en gevuld met honing en alcohol.
2. Laat 25 dagen trekken.
3. Raak de container de eerste 5 dagen niet aan.
4. Daarna wordt de pot elke twee dagen geschud.
5. Wanneer het staproces voorbij is, wordt de drank gefilterd en vervolgens nog eens 72 uur in de koelkast bewaard.

Het resultaat is een rijkgekleurde huisgemaakte likeur met een bijzondere zuurheid.

Rode bosbes op maneschijn

Als u tinctuur wilt inslaan voor toekomstig gebruik, die u lang zal verrassen met zijn smaak, dan kunt u deze eenvoudig in potten rollen en ze op het juiste moment openen.

Er zijn geen speciale vaardigheden vereist om het voor te bereiden. Het is de moeite waard om een ​​pot van 3 liter te nemen en er 4 eetlepels in te gieten. bessen en suiker. Vul alle componenten tot de bovenkant met maneschijn. Rol de pot op met een metalen deksel. Schud de container regelmatig zodat de suiker beter oplost.

Dit zelfgemaakte recept helpt bij het creëren van een krachtige drank.

Lingonberry-cranberry-tinctuur met alcohol

Voor een recept voor een heerlijke tinctuur van cranberry en bosbessen heb je de volgende producten nodig:

• 1 eetl. veenbessen en rode bosbessen;
• 1,5 eetl. Sahara;
• 4 eetl. wodka.

Zelfgemaakte alcoholische likeur wordt volgens dit recept als volgt bereid:

1. Je kunt verse of bevroren bessen nemen en ze in een blender malen.
2. Giet de puree in een pot, voeg suiker toe, giet wodka.
3. Sluit de container met een deksel en laat twee weken trekken.
4. Na een tijdje zeven en bottelen.
5. Aromatische zelfgemaakte likeur kan op tafel worden geserveerd.

Rode bosbessentinctuur in fruitdrank

Dit zelfgemaakte recept lijkt misschien moeilijk te bereiden, maar dat is het helemaal niet. En het eindresultaat zal u verrassen met zijn delicate smaak.

Aanvankelijk wordt de fruitdrank bereid:

1. Vanaf 4 eetl. Knijp het sap uit de rode bosbessen.
2. Combineer de cake met 4 el. suiker, voeg een liter water toe, kook.

Als de afgewerkte fruitdrank is afgekoeld, voeg je sap en 3 eetlepels toe. maneschijn. Laat 7 dagen staan, zeef. Nu kun je drinken.

Recept voor zelfgemaakte rode bosbessen- en sinaasappellikeur

De combinatie van sinaasappel en rode bosbes geeft de tinctuur een scherpe smaak en een delicaat aroma. Bovendien verzadigen beide producten de drank met een heel complex van vitamines. De smaak van de tinctuur doet meer denken aan likeur, maar alleen als alle bereidingsstadia zijn gevolgd.

Om zelfgemaakte likeur volgens dit recept te bereiden, heb je nodig:

• 2 eetlepels. maneschijn;
• sinaasappelschil;
• 2 eetlepels. bessen;
• 2 eetlepels. Honing

Je kunt een zelfgemaakt drankje maken met dit recept als volgt:

1. De bessen worden gewassen en gedroogd op een handdoek.
2. Doe ze in een bakje en voeg de schil van een sinaasappel toe.
3. Voeg suiker toe en giet er maneschijn in.
4. De pot wordt goed gesloten en laat een week staan.
5. Zeef en fles.

Kers + rode bosbes: cognactinctuur

Om bosbessentinctuur met wodka te bereiden met toevoeging van cognac en kersen, heb je de volgende componenten nodig:

• 8 eetl. wodka;
• 1,5 eetl. cognac;
• 2 eetlepels. kersen;
• 4 kg bosbessen;
• 1/2 eetl. Honing;
• 1 citroen.

Stappen voor het bereiden van een zelfgemaakte drank volgens dit recept:

1. Het is beter om een ​​pot in een bak te doen en de gewassen kersen samen met de zaden te gieten.
2. Stuur daar ook citroen, in plakjes gesneden, rode bosbessen, cognac en wodka.
3. Meng alles en zet het op een donkere plaats om te laten trekken.
4. Na de toegewezen tijd zeven, honing toevoegen, roeren, bottelen.

Het is beter om na de infusie suiker toe te voegen, anders veranderen de vruchten eenvoudigweg in een massa die doet denken aan gelei vanwege het hoge gehalte aan pectines.

Huisgemaakte alcoholtinctuur met rode bosbessen, frambozen en rozenbottels

Je kunt zelfgemaakte likeur bereiden met de toevoeging van ander, even gezond fruit en kruiden, waardoor de drank nog gezonder en smakelijker wordt. Om dit zelfgemaakte recept te bereiden, heb je nodig:

• 2 eetlepels. l. rozenbottels, frambozen en rode bosbessen;
• 6 zwarte bessenblaadjes (1 eetlepel droge bladeren is voldoende);
• 2 eetlepels. wodka.

Combineer alle ingrediënten in één container, meng, sluit goed en laat een maand trekken. Zeef en fles.

Recept voor rode bosbessen met maneschijn en bessenbladeren

Om dit recept voor bosbessen- en maneschijntinctuur te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 3 kg fruit;
• 8 bessenbladeren;
• 4 eetl. maneschijn.

Stappen voor het bereiden van zelfgemaakte likeur volgens dit recept:

1. Was de bessen, droog ze op een handdoek en doe ze in een pot.
2. Bessenbladeren moeten ook met water worden afgespoeld en in een container worden overgebracht.
   Advies! Je kunt ook bladeren van frambozen-, rozenbottel- en andere fruitbomen gebruiken.
3. Giet de inhoud van de pot met maneschijn en laat 30 dagen op een donkere plaats trekken.
4. Na een maand de drank zeven, in flessen gieten en goed sluiten.

Deze drank is erg sterk en moet daarom in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Het is een uitstekend middel tegen diabetes, jicht, reuma en diarree.

Het beste recept voor bosbessentinctuur op maneschijn met munt en krenten

Zelfgemaakte likeur heeft een specifieke zure smaak. Muntblaadjes helpen het te neutraliseren. Het lichte aroma van delicate muntblaadjes combineert harmonieus met zoete bessen.

Het recept voor bosbessentinctuur met wodka thuis is eenvoudig te bereiden. Ingrediënten:

• 1 eetl. rijp fruit;
• 1 eetl. Honing;
• 5 blaadjes bes en munt;
• 2 eetlepels. wodka of alcohol.

Likeur bereiden volgens een thuisrecept:

1. Maal de bessenbladeren en bessen tot een dikke pasta en doe ze in een pot.
2. Voeg munt toe, maar hak niet fijn.
3. Giet alcohol erbij en laat de tinctuur een maand op een donkere plaats staan.
4. Voeg na het staan ​​honing toe. Laat het drankje nog twee weken staan.
5. Na bereiding de likeur zeven en bottelen.

Rode bosbessen op cognac met honing

Als een zelfgemaakt recept voor het maken van rode bosbessen met wodka eenvoudig lijkt, dan kun je een tinctuur maken met cognac.Deze drank heeft een rijke donkere kleur en zal elke tafel versieren. U kunt gekochte cognac of zelfgemaakte cognac gebruiken. Ingrediënten:

• 2 eetlepels. bessen;
• 4 eetl. cognac;
• 1 eetl. Honing

Dit zelfgemaakte likeurrecept wordt sneller bereid dan het recept dat wodka bevat:

1. Pureer de bessen met een stamper en doe ze in een glazen container.
2. Giet de benodigde hoeveelheid cognac erbij.
3. Laat 7 dagen trekken, af en toe schudden.
4. Voeg honing toe en laat nog 48 uur staan. Zeef en fles.

Snel recept voor bosbessentinctuur met wodka

Als u van plan bent een dezer dagen een feest te vieren, kunt u uw gasten verrassen met een bosbessentinctuur met instantwodka. Zo bereidt u zelfgemaakte likeur volgens dit recept:

1. Fruit, wodka en suiker worden in gelijke hoeveelheden ingenomen en in één container gemengd.
2. Laat het een week staan ​​en schud de pot dagelijks.
3. Na het staan ​​filteren, de cake filteren, nog eens 2 eetlepels toevoegen. alcohol, laat 24 uur staan.
4. Indien nodig opnieuw zeven.

Een lekker en gezond drankje staat klaar voor de vakantie.

Regels voor het bewaren van alcoholische dranken gemaakt van rode bosbessen

Zelfgemaakte likeur kan niet alleen als behandeling worden gedronken, maar ook als aperitief. Ook kunnen er diverse culinaire lekkernijen mee worden bereid.

U kunt de afgewerkte zelfgemaakte likeur, bereid volgens een van de recepten, maximaal een jaar bewaren, ook al is deze doordrenkt met alcohol. Na verloop van tijd verliest het zijn gunstige eigenschappen.

Als er sediment op de bodem van de container verschijnt, mag de likeur niet worden geconsumeerd.

Conclusie

Lingonberry-tincturen hebben een alcoholbasis, maar bevatten een enorme hoeveelheid vitamines en micro-elementen. Maar voordat u het gebruikt, is het beter om een ​​arts te raadplegen, omdat er contra-indicaties zijn.

Aanbevolen berichten

Feijoa-tinctuur met alcohol of maneschijn

Maneschijn met pruimen

Maneschijn op meidoorn

Recept voor tinctuur, likeur, maneschijn en bosbessenlikeur

Zelfgemaakte meloenmaneschijn

Thuisbrouwsel met berkensap: recepten, verhoudingen voor maneschijn

Perzikpuree voor maneschijn

Recepten voor maneschijn met jeneverbessen

Pompoenpuree voor maneschijn