Recepten voor avocado- en kipsalades

Een salade met avocado en kip siert de tafel als de gasten arriveren en is een ideaal voorgerecht. Het is snel te bereiden als je de ingrediënten van tevoren klaarmaakt.

Simpele salade met avocado en kip

Een exotisch gerecht voor de feesttafel of een licht diner. Een stevige optie voor degenen die op hun figuur letten of zich aan de juiste voeding houden. Ter voorbereiding heb je nodig:

• avocado – 250 g;
• groene appel – 150 g;
• ijsberg – 150 g;
• citroensap – 1 eetl. l.;
• olie voor tanken;
• zout, peper - een snuifje.

Was de kippenlende goed en plaats deze in koud water. De pan wordt in brand gestoken. Binnen een half uur gereed maken. Haal de filet uit het water, laat afkoelen en snij in blokjes. IJsbergbladeren worden met de hand gescheurd en toegevoegd aan de slakom, waar de kipfilet zich al bevindt.

De appel wordt geschild, klokhuis verwijderd en in blokjes gesneden.Om te voorkomen dat de vrucht donker wordt en zijn smakelijke uiterlijk behoudt, wordt er citroensap op gegoten. Het fruit wordt geschild en in stukjes gesneden.

Alles wordt in een slakom gedaan. Voeg kruiden en olie toe. Meng en serveer.

Salade met avocado en gerookte kip

De combinatie van smaak maakt het gerecht feestelijk en ongebruikelijk. Ter voorbereiding heeft de huisvrouw het volgende nodig:

• gerookte kipfilet – 300-350 g;
• avocado – 1 groot;
• ei – 4 stuks;
• mayonaise – 2 eetl. l.;
• citroensap – 3 eetl. l.;
• mosterd en kruiden - naar smaak;
• tomaten (kers) – 200 g.

Kan worden bereid in een glazen slakom of manden. De borst wordt in de lengte in reepjes gesneden en vervolgens kruislings om blokjes te verkrijgen. Het hoofdfruit wordt op dezelfde manier geplet (vooraf geschild).

Cherrytomaatjes worden gewassen en in vieren gesneden. Kook de eieren tot ze gaar zijn en doe ze in de kom. Gebruik voor de dressing de saus door mayonaise, citroensap en kruiden (mosterd, peper, kruiden, enz.) te mengen.

Alles wordt zorgvuldig gemengd in een slakom en geserveerd. Je kunt versieren met veren van groene uien of ringen van olijven. Sommige versies van het recept vereisen het toevoegen van kaas, maar dit zal de smaak bederven.

Salade met kip, ananas en avocado

De exotische smaak zal gasten en geliefden verrassen, en het uiterlijk kan worden versterkt met eetbare decoraties. Voor een feestelijke gelegenheid maak je een salade van kip, ananas en avocado. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• kipfilet – 450 g;
• avocado – 1 groot;
• ananas (ingeblikt) – 200 g;
• kaas (hard) – 150 g;
• knoflook – 2 teentjes;
• mayonaise of magere yoghurt zonder toevoegingen - 4 el. l.;
• tomaten (kers) – 3 stuks;
• ijsbergsla – 1 bosje;
• zout en kruiden - naar smaak;
• citroensap – 2 eetl. l.

Was de kipfilet, verwijder het vel en kook in gezouten water gedurende 30-40 minuten gaar. Ananassen worden geplet en samen met de filet in een slakom gegoten. Ook hier wordt harde kaas toegevoegd. In de klassieke versie wordt het geraspt op een grove rasp.

De vrucht wordt gesneden, de pit wordt verwijderd en de schil wordt verwijderd. Vermaal in kleine stukjes. Gebruik citroensap om te voorkomen dat het vruchtvlees donker wordt. Knoflook wordt geperst, gemengd met mayonaise en toegevoegd aan een kom. Slablaadjes worden op een witte vlakke plaat gelegd en de ingrediënten gemengd met mayonaise worden erbovenop geplaatst. Als decoratie worden dun gesneden kerstomaatjes gebruikt.

Salade met avocado, kip en kaas

Deze exotische vrucht is een frequente gast op tafel van degenen die op hun dieet letten en de voorkeur geven aan vitaminerijk voedsel. Een heerlijk recept voor een bijzondere salade met exotische avocado, kip en kaas, perfect voor een licht en smaakvol diner. Voorbereiden:

• kipfilet – 320-350 g;
• grote komkommer – 1 stuk;
• grote avocado – 1 stuk;
• groen – 1 bosje;
• fetakaas - 1 pakket;
• olijfolie – 5 eetl. l.;
• teentje knoflook;
• azijn – ½ eetl. l.;
• zout, peper - naar smaak.

Het vlees wordt gevild, gaar gekookt en in de bouillon afgekoeld. Het fruit wordt gewassen, geschild en ontpit. Vermaal in blokjes of reepjes. Komkommer en kipfilet worden in blokjes gesneden (je kunt de schil verwijderen).

Leg lagen op een lange schaal: fruit, komkommers, kip, kruiden, in blokjes gesneden kaas, kruiden.Meng in een aparte kom olijfolie met knoflook (prepress door een pers), giet azijn erbij. Meng de dressing goed en giet eroverheen.

Salade met avocado, kip en krabsticks

Krabsticks voegen zachtheid en subtiele smaak toe. Lichtheid en een smakelijk uiterlijk zullen een aangename toevoeging zijn. Bereid ter voorbereiding het volgende voor:

• krabsticks – 250-300 g;
• avocado – 2 stuks;
• komkommers – 2 stuks;
• uien – 2 stuks;
• olijfolie – 3-4 eetl. l.;
• kipfilet – 400 g;
• zout - naar smaak.

Het vlees wordt gekookt tot het gaar is, afgekoeld en in kleine stukjes gesneden. Ingelegde komkommers worden in tweeën gesneden en fijn dwars gesneden, waarbij ze halve ringen krijgen. De ui wordt in halve ringen gehakt. De vrucht wordt geschild en ontpit en heel fijn gesneden, zoals krabsticks.

Meng alles in een kom en breng op smaak met olie. Doe ze in kleine slakommen en bestrooi ze met fijngehakte dille.

Salade met kip, avocado en mango

Aangepast recept van Gordon Ramsay. Het recept is voor 2 porties. Voor het koken heb je de volgende producten nodig:

• kipfilet – 1 stuk;
• avocado – 1 stuk;
• mango – 1 stuk;
• salade - 1 bosje;
• olijfolie - naar smaak;
• citroensap – 2 theel.

Mango's worden geschild en in lange lagen op 2 verschillende borden gelegd. Gekookte kipfilet wordt in reepjes gesneden en er bovenop gelegd. De volgende laag is gehakt fruit (vooraf geschild). Leg een heuveltje op de salade, giet er olie over en besprenkel met sap.

Salade met avocado, kip en sinaasappels

Het duurt niet meer dan 20 minuten om een ​​heerlijk en origineel saladerecept met avocado, kip en sinaasappelen te bereiden. Het zal gasten verrassen en verrukken met zijn heldere smaak. Bereid voor het recept:

• salademix – 1 pakket (50-70 g);
• gekookte kippenborst – 200 g;
• oranje – 1 klein;
• avocado – 1 stuk;
• kerstomaatjes – 2 stuks;
• pompoenpitten – 1 eetl. l.;
• olijfolie – 1 eetl. l.;
• sinaasappelsap – 1 eetl. l.

Gekookte kipfilet wordt gebakken in een kleine hoeveelheid olie. In dezelfde koekenpan worden de zaden vervolgens gegoten en gebakken. Tomaten en geschild fruit worden in plakjes gesneden. De sinaasappel wordt geschild, nerven en zaden verwijderd. De pulp wordt als laatste opgemaakt.

Sinaasappelsap wordt gemengd met zout en olijfolie - de dressing is klaar. Slablaadjes worden op een schaal gelegd, fruit, tomaten, kip en sinaasappelschijfjes worden er bovenop gelegd. Besprenkel met dressing en bestrooi met zaadjes.

Salade met avocado, kip en pinda's

Het exotische ingrediënt vervangt de gebruikelijke gerechten uit de Russische keuken; je kunt het in bijna elke supermarkt kopen. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• gekookte kippenborst – 300 g;
• avocado – 1 groot;
• eieren – 3 stuks;
• smeltkaas – 150 g;
• pinda's – 1 handvol;
• mayonaise – 5-6 el. l.;
• zout - naar smaak.

Gekookte kip wordt in kleine blokjes geplet. Het fruit wordt geschild en in dezelfde maat gesneden. Hak de eieren zo fijn mogelijk. De kaas wordt geraspt op een grove rasp. De pinda's worden geroosterd en de schil wordt verwijderd. Hak de afgewerkte noten fijn. Je kunt het vermalen met een blender, maar niet tot poeder!

Doe alles in een kom, voeg mayonaise toe en meng goed. Een smakelijke en snelle dineroptie.

Salade met peer, avocado en kip

Standaardrecept met toevoeging van peer. Verschillende variëteiten geven onderscheidende tonen. Gebruik voor de bereiding:

• kipfilet – 1 stuk;
• avocado – 1 groot;
• peer – 1 stuk;
• komkommers – 3 stuks;
• walnoten – 150 g;
• zout, peper - naar smaak;
• olijfolie – 2-3 eetl. l.

Alles wordt gesneden en in verschillende kommen geplaatst. Bereid sojasaus en walnoten. Doe ze in een diepe, transparante slakom in lagen: kipfilet (de helft), peer, kipfilet (tweede helft), avocado, komkommers. Bestrooi na elke laag met gehakte walnoten. Bestrijk met sojasaus of olijfolie.

Salade met avocado, kip en aardappelen

Een verrassend lekker en makkelijk te bereiden saladerecept met kip, avocado en aardappelen. De ingrediënten worden van tevoren gekookt om tijd te besparen. Voorbereiden:

• aardappelen – 700 g;
• kippenborst – 400 g;
• avocado – 2 middelgrote;
• groene uien – 100 g;
• zure room – 100 g;
• melk – 3 eetl. l.;
• mayonaise – 3 eetl. l.;
• zout, mosterd, peper - naar smaak.

Kook de kip en aardappelen tot ze gaar zijn en laat afkoelen. Snij beide ingrediënten in blokjes. Verwijder de pit en schil het fruit met de achterkant van een grote lepel. In reepjes snijden.

De dressing wordt in een aparte container bereid. Meng melk, zure room, mosterd, peper, mayonaise en zout. Roer en voeg toe. Garneer met gehakte uien.

Salade met avocado, kip en olijven

Een gerecht uit de Europese keuken dat vaak op de menukaarten van restaurants te zien is. Je kunt het thuis koken. Je moet het volgende voorbereiden:

• kipfilet – 1 stuk;
• avocado – 1 groot;
• salade - 1 bosje;
• olijven – 180 g;
• sojasaus – 2 eetl. l.;
• peper - naar smaak;
• plantaardige olie – 70 ml.

Kook de kipfilet en laat deze in de bouillon staan ​​tot deze volledig is afgekoeld. Haal eruit en snij in reepjes. Bak in plantaardige olie in een voorverwarmde koekenpan gedurende 3-4 minuten.De salade wordt gewassen en in kleine stukjes gescheurd.

Schil de avocado, verwijder de pit en snij in plakjes (water met citroensap om verdonkering te voorkomen). Meng de ingrediënten in een slakom, voeg olijven en sojasaus toe.

Salade met avocado, champignons en kip

Een zeer smakelijke versie van een saladerecept met de populaire avocado, kip en champignons. Bereid in een uur, serveert 4 porties. Ingrediënten worden vooraf geselecteerd:

• verse champignons – 200 g;
• kipfilet – 500 g;
• avocado – 2 stuks;
• groene ui – 3 stengels;
• koriander – 1 bosje;
• knoflook – 2 teentjes;
• zout, peper, olie - naar smaak;
• kippeneieren – 8 st.

Gebruik voor het tanken:

• sesamzaadjes – 2-3 eetl. l.;
• honing - 1 eetl. l.;
• curry, pepervlokken - naar smaak;
• sojasaus – 3-4 el. l.;
• balsamicoazijn – 4 eetl. l.;
• sojaolie - naar smaak.

Sesam wordt naar een verwarmde, droge koekenpan gestuurd tot hij bruin is. Kook de kip en de eieren tot ze gaar zijn, laat afkoelen. De knoflook wordt fijngehakt. Champignons worden in plakjes gesneden en gebakken in een koekenpan met boter en knoflook.

Nadat u de champignons hebt verwijderd, plaatst u de gehakte kip in dezelfde koekenpan. Giet de dressing van alle ingrediënten door elkaar. Roer het vlees totdat het verzadigd is met de topping en gebakken.

Balsamicoazijn en 100 ml groentebouillon en olie worden in de koekenpan gegoten. Giet het kippenvlees en de champignons erbij en laat het trekken. Leg de gesneden avocado op een bord, giet de dressing erover en leg de ingrediënten neer. De eieren worden doormidden gesneden en er bovenop gelegd. Versier met koriander.

Salade met avocado, kip en tomaten

Een gerecht dat een tafeldecoratie zal worden. Een subtiele combinatie van verzadiging en lichtheid. Gebruik voor de bereiding:

• avocado – 500 g;
• kipfilet – 300 g;
• tomaten – 300 g;
• paprika – 250 g;
• citroensap – 3 eetl. l.;
• groen, zout, peper - naar smaak;
• mayonaise voor dressing.

De filet wordt gevild en gekookt tot ze gaar zijn. Laat afkoelen in de bouillon. Haal het er daarna uit en hak het fijn. Paprika's en tomaten worden gewassen en in blokjes gesneden.

De avocado wordt gewassen, geschild en ontpit. Meng met citroensap. Doe alles in een slakom, voeg gehakte kruiden, zout en peper toe. Breng op smaak met mayonaise.

Salade met avocado, bonen en kip

Een licht lentegerecht voor lunch of diner. Laag in calorieën en rijk aan micro-elementen. Voor het koken voorbereiden:

• gekookte filet – 250 g;
• bonen (ingeblikt) – 100 g;
• avocado – 80-100 g;

Om de saus te bereiden:

• gemalen rode peper – 2 g;
• amandelen – 15 g;
• olie – 5 g;
• Tabascosaus – 1 theelepel.

Kipfilet wordt in zo klein mogelijke stukjes gesneden of met je vingers in draadjes gescheurd. Avocado's worden geschild en ontpit en in blokjes of dunne reepjes gesneden. Giet de bonen uit, nadat u de vloeistof uit de pot heeft laten lopen.

De ingrediënten voor de saus worden gemengd en in de salade gegoten. Het afgewerkte gerecht kan worden geserveerd in witte keramische slakommen.

Conclusie

Avocado-kipsalade is eenvoudig te maken met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten. Bereid gekookte kip van tevoren voor en het hele proces duurt niet langer dan een half uur. Het is gemakkelijk om van een gewone maaltijd een gastronomisch diner te maken.

Aanbevolen berichten

Saladerecepten met avocado- en krabsticks

Hoe gezouten varens thuis te maken

Koreaanse varensalade: met wortels, met vlees, pittig

Zalmtartaar met avocado

Salade met garnalen en avocado: recepten met ei, rucola, pijnboompitten

Recepten voor avocado-quinoa

Appelbessensaus voor vlees

Winterperensaus voor vlees

Perzikchutney voor de winter