Inhoud
Het nieuwe jaar komt eraan en er moeten heldere en smakelijke gerechten op de feesttafel staan. Daarom moet je, wanneer gasten arriveren, iets ongewoons doen. Het recept voor Beads in the Snow-salade zal ongetwijfeld familieleden en vrienden verrassen die met de feestdagen komen. Het is gemakkelijk te bereiden, er wordt een eenvoudige set ingrediënten gebruikt, maar het gerecht is luchtig en zeer origineel.
Zo bereid je saladekralen in de sneeuw
Voor het koken moet u verse ingrediënten gebruiken. De smaak van het voedsel zal grotendeels afhangen van de kwaliteit van de gekozen ingrediënten. Kook het vlees eerst in licht gezouten water en laat het afkoelen. Hetzelfde moet worden gedaan met eieren en groenten.
Hoe een gerecht smaakt, hangt ook af van de juiste opstelling van de ingrediënten. Het gehakte vlees wordt eerst geplaatst en daarna de augurken. Het geheel wordt belegd met mayonaise en bestrooid met gekookte wortels. Scheid de dooiers van de eieren, pureer ze, meng ze met kaas en strooi ze erover. De laatste is het eiwit, dat op een grove rasp wordt gewreven en in de laatste laag wordt geplaatst.
Granaatappelpitjes worden er bovenop gelegd, zodat ze op decoratie lijken. Het is aan zijn uiterlijk te danken dat het gerecht zijn naam heeft gekregen.
Saladeparels in de sneeuw met rundvlees
Een stevige en heerlijke vakantiesalade. Het vereist:
- rundvlees – 0,3 kg;
- ingelegde komkommers – 3 stuks;
- harde kaas – 150 g;
- granaatappel – 1 stuk;
- wortels – 2 stuks;
- mayonaise en zout.
Het wordt aanbevolen om het recept voor Beads in the Snow-salade met rundvlees in de volgende volgorde te maken:
- Gekookt rundvlees en augurken worden in kleine blokjes gesneden.
- De eieren worden gescheiden in dooier en wit en vervolgens afzonderlijk geraspt.
- Leg de ingrediënten één voor één neer. Eerst rundvlees, dan komkommers en gekookte wortels.
- Vervolgens worden de dooiers gemengd met kaas geplaatst en ook bedekt met een maaswijdte van mayonaise.
- Bestrooi met fijn geraspt eiwit.
- Als alles klaar is, begin je met decoreren. Om dit te doen, worden granaatappelpitjes in mooie lijnen neergelegd.
Dankzij de grote hoeveelheid vlees kan dit gerecht als volwaardig diner geserveerd worden.
Saladekralen in de sneeuw: recept met varkensvlees
Ondanks dat het gerecht meestal met rundvlees wordt bereid, kun je het ook met varkensvlees proberen.
Hiervoor heb je nodig:
- varkensvlees – 0,2 kg;
- ei – 3 stuks;
- harde kaas – 200 g;
- ingelegde komkommers – 2 stuks;
- wortels – 2 stuks;
- granaatappel – 1 stuk;
- mayonaise en zout.
Bij het bereiden van een salade is het erg belangrijk om te zorgen voor de juiste volgorde van de lagen.
Het wordt aanbevolen om kralen in de sneeuw te bereiden in de volgende volgorde:
- Het varkensvlees wordt gekookt en in kleine blokjes gesneden.
- Vervolgens worden de eieren gekookt. Koel en maal dan op een grove rasp.
- Leg het gekookte varkensvlees op een bord. Het wordt gezouten en mag in mayonaise weken.
- Leg daarna een laag fijngehakte of geraspte augurken.
- Wortelen zijn de volgende in de rij.
- De gepureerde dooiers worden gemengd met kaas en vervolgens geplaatst.
- Smeer met mayonaise en bedek alles met een laagje fijngehakt eiwit.
- Voeg ter decoratie granaatappelpitjes toe.
Saladerecept Parels in de sneeuw met kip
De kipversie is anders omdat het veel minder tijd kost dan andere recepten.
Eerst moet je alles voorbereiden wat je nodig hebt:
- kipfilet – 300 g;
- verse wortels – 1 stuk;
- granaatappel – 1 stuk;
- harde kaas – 200 g;
- ingelegde komkommer – 2 stuks;
- ei – 3 stuks;
- mayonaise en zout.
Je kunt gekookte of gerookte kip aan de salade toevoegen.
Stapsgewijze voorbereiding:
- De kip moet op laag vuur worden gekookt, vervolgens uit het water worden gehaald, afkoelen en in kleine stukjes worden gesneden.
- De volgende stap is het koken van de wortels en eieren. Als ze afkoelen, moeten ze worden schoongemaakt. Het eiwit wordt gescheiden van de dooiers.
- De eerste laag bestaat uit stukjes kip.
- Er worden in blokjes gesneden komkommers op gegoten.
- De volgende laag bestaat uit gehakte gekookte wortels.
- De dooiers worden gemengd met kaas, erop gelegd en bedekt met mayonaise.
- Het eiwit wordt in de bovenste laag gegoten.
- Garneer met rijpe granaatappelpitjes.
Saladeparels in de sneeuw met champignons
Als er geen vlees in de koelkast ligt of als je iets minder voedzaam wilt koken, voeg dan champignons toe. Alle ingrediënten kunnen in dezelfde verhoudingen worden ingenomen als in de versie met kip, rundvlees of varkensvlees.
Als de champignons niet gebakken zijn, moeten ze eerst worden gekookt.Vervolgens worden ze indien nodig gesneden en op een bord gelegd. Er wordt een mayonaisegaas bovenop gemaakt en er worden ingelegde komkommers op geplaatst. De volgende laag zijn wortels. Leg de dooier gepureerd met kaas en mayonaise erop. Bestrooi tenslotte met eiwit en garneer met granaatappelpitjes.
Je kunt gekookte of gerookte kip aan de salade toevoegen.
Nieuwjaarssalade Kralen op sneeuw met tong
Nog een originele manier van koken. Afgezien van rund- of varkenstong zijn alle andere ingrediënten identiek aan andere receptopties:
- Allereerst moet je de tong koken. Vul hiervoor de pan met water, voeg wortels en uien toe.
- Daarna wordt de bouillon aan de kook gebracht en op laag vuur gestoofd.
- Terwijl de tong afkoelt, kook je de eieren, wortels en uien. Alle ingrediënten worden gesneden en in lagen gelegd. De tong komt eerst, dan de augurken, gevolgd door wortelen, mayonaise en uien.
- Bestrooi alles erover met geraspte dooier en kaas.
- Bedek ten slotte met een laagje eiwit.
- Traditioneel worden granaatappelpitjes gebruikt voor decoratie.
"Kralen in de sneeuw" met een tong kunnen worden versierd met gesneden ingelegde komkommers
Conclusie
Elk recept voor Beads in the Snow-salade maakt uw vakantietafel helder en origineel. Een verstrooiing van granaatappelpitjes op een witte achtergrond lijkt op kralen in sneeuw. Het gerecht zal zeker familieleden en vrienden die op bezoek komen, bevallen.
Een heerlijke nieuwjaarssalade bereiden:
