Inhoud
Cedar Oiler is een eetbare paddenstoel. Zelfs voor een onervaren paddenstoelenplukker is het moeilijk om hem met andere soorten te verwarren. De naam spreekt voor zich. In totaal zijn er ongeveer 40 soorten. Ze zijn geclassificeerd als buisvormige paddenstoelen van de Maslenaceae-familie.
Hoe ziet een cederolieschotel eruit?
Vlinders groeien voornamelijk in middelgrote en kleine maten. Qua uiterlijk lijken ze vaak op een vliegwiel. Een onderscheidend kenmerk is de plakkerige, dunne huid die de dop bedekt. De film kan de hele tijd plakkerig zijn of alleen bij nat weer. Bij sommige varianten is het fluweelachtig en barst het vervolgens in kleine schubben.
Beschrijving van de dop
De hoed heeft een diameter van 3-15 cm en is bij jonge exemplaren bolvormig. Na verloop van tijd wordt het echter recht en krijgt het een kussenvormige vorm.Soms verschijnt er, terwijl het groeit, een bult in het midden van de dop.
Het oppervlak is vezelig, mat en lijkt bedekt met was. Kleur oranjebruin of geel. In een vochtige omgeving wordt de dop slijmerig, maar dit fenomeen is van korte duur.
Beschrijving van het been
De dikte van de stengel van de cedervariëteit is 1-2,5 cm, hoogte - 4-12 cm, de basis van de paddenstoel is dik, maar loopt taps toe naar de bovenkant. Het oppervlak van het been is bedekt met kleine melkachtige druppels vloeistof, die veranderen in donkerbruine insluitsels. Qua uiterlijk op de foto lijkt de poot van de cederboterschotel op een boletus.
De kleur van het vruchtvlees is lichtgeel of geeloranje. Lichtzure smaak. De cederhouten botervloot geeft een amandel-bloemig aroma af. De buizen zijn olijf- of bruin van kleur. Sporenpoeder is vuilgeel van kleur.
Is ceder-butternut eetbaar of niet?
Cederoliepaddestoelen zijn eetbare paddenstoelen van de tweede categorie. Ze zijn heerlijk gemarineerd en ook goed gebakken.
Champignons verouderen echter snel. Een week na de groei wordt het vlees slap en donker en wordt het aangetast door wormen.
Waar en hoe groeit cedervlinder?
Eetbare paddenstoelen verschijnen eind mei of begin juni, als het warm weer is. Ze kunnen niet tegen de kou; een comfortabele temperatuur voor hen is + 17 °C. Naast warmte hebben planten vocht nodig. 2-3 dagen na de regen verschijnen paddenstoelen op het oppervlak. De vruchtvorming gaat door tot oktober.
Cederboletus komt veel voor in het Verre Oosten en Siberië. Gevonden in ceder-, eiken-ceder- en dennenbossen. Deze paddenstoelen geven de voorkeur aan droge bossen en nieuwe aanplant met kleine naaldscheuten. Overvloedige groei wordt waargenomen op de zuidelijke hellingen van bossen. Ze groeien in groepen of afzonderlijk.
Eetbare tegenhangers van de cederboterbloem en hun verschillen
In de bossen zijn er veel lookalikes van de cedervlinder.
- Gewone olieman. De kleur van de dop varieert van chocolade tot grijs. Diameter 4-15 cm De vorm lijkt op halve bollen, de randen zijn soms verhoogd. De huid is plakkerig en bedekt met slijm. Scheidt goed. Het been is lichter van toon. Hoogte 3-12 cm Cilindrische vorm. De poriën zijn klein, geel, rond. Deze variëteit groeit in Europa en Mexico. Vruchtvorming in september-oktober. De paddenstoel geeft de voorkeur aan zandgronden in loof- en dennenbossen. Vaak te vinden op open plekken, zonnige weiden, minder vaak in bergachtige gebieden.
- ENgeelbruin olieblikje. De kleur van de dop is bruin, bruin, olijf. Diameter 4-12 cm De hoed van jonge paddenstoelen is halfrond, terwijl oudere plat zijn. De schil komt in delen los. Het been is oranje, citroen. Ze beginnen in juli te verschijnen. Ze houden van zandige, droge grond van gemengde bossen. In de regel grenzen ze aan pijnbomen.
- Lariks olieman. Bij jonge exemplaren is de hoed convex en wordt deze na verloop van tijd vlakker. Het oppervlak van de paddenstoel voelt plakkerig aan. Er zijn geen zichtbare scheuren of oneffenheden. De kleur van de dop is geel, bruin. Het been is dik, stevig. De film komt niet goed over. De pulp is vezelig en verandert van kleur bij blootstelling aan lucht. Groeit bijna overal in Rusland.
- De olieman is wit. Jonge paddenstoelen hebben een bolle, witte hoed. Na verloop van tijd wordt de vorm hol en de kleur grijswit. Ze groeien in de buurt van pijnbomen. Ze worden gebeitst, gebakken en gezouten geconsumeerd. Het verdient de voorkeur om jonge paddenstoelen te verzamelen.
- Rode olieman. Kleine paddestoel. Gevonden in gemengde bossen. Het heeft een milde smaak en een aangenaam aroma.Dit exemplaar leeft onder een lariksboom. Daar vormt het een mycelium. Het is moeilijk om de rode dop niet op te merken. Groeit in groepen. Ophaalperiode juli-november.
Hoe cederboter te bereiden
Champignons worden gebakken, gekookt of gebakken geconsumeerd. Groenten passen er goed bij. Voor de winter kunnen paddenstoelen worden gedroogd, ingevroren of ingeblikt. Het droogproces is enigszins lastig. Als gevolg hiervan wordt de vrucht dun en kwetsbaar. Zijn vorm verliezen. De gedroogde paddenstoel kan worden geplet en gebruikt voor het koken van champignonpoeder, dat zijn gunstige eigenschappen niet verliest.
De kooktijd voor verse bosproducten is 15-20 minuten. Maak de doppen vooraf schoon van de plakfolie. Spoel vervolgens grondig af onder stromend water. Tijdens het koken verandert het vruchtvlees niet van kleur.
Conclusies
Cederbotervloot is een smakelijke, gezonde en voedzame paddenstoel. Ze groeien voornamelijk in loofbossen, onder cederbomen. Alleen tijdens het verzamelproces is het noodzakelijk om ze uiterst zorgvuldig te inspecteren om geen giftige exemplaren mee naar huis te nemen.
