Inhoud
Versierde rij, mooie rij, olijfgele rij - een van de vertegenwoordigers van de grote familie Tricholomovaceae of rij. Deze soort kreeg zijn naam vanwege de ongebruikelijke kleur van het vruchtlichaam. De schimmel is zeldzaam en groeit het liefst in kleine groepen. De officiële naam is Tricholomopsis decora.
Waar de versierde rijen groeien
Habitat: naald- en gemengd bos. Deze soort groeit het liefst op rottend dennen- of sparrenhout. Het kan ook worden gevonden op stronken en rottende bemoste stammen.
De versierde rij is gebruikelijk in Europa en Noord-Amerika. Op het grondgebied van Rusland is het te vinden in het Europese deel, West-Siberië en de Republiek Komi.
Hoe versierde rijen eruit zien
De versierde rij heeft een klassiek gevormd vruchtlichaam, waardoor hoed en steel goed zichtbaar zijn. De totale grootte van de paddenstoel is echter klein vergeleken met andere vertegenwoordigers van deze familie.
De hoed heeft een bolle vorm met karakteristieke onregelmatigheden langs de rand. De tint is okergeel, maar in het centrale deel is hij meer verzadigd. Over het hele oppervlak zijn bruinbruine schubben merkbaar, waarvan de tint veel donkerder is dan de hoofdtoon. De diameter van het bovenste gedeelte bereikt 6-8 cm.Bij jonge exemplaren zijn de randen van de dop enigszins weggestopt, maar naarmate ze ouder worden, wordt de vorm rond-klokvormig met een afgeplatte of licht depressieve bovenkant. Sporenpoeder is wit.
Het vruchtvlees is vezelig, crèmekleurig. Het heeft geen uitgesproken paddestoelgeur. Het aroma doet meer denken aan hout.
Aan de achterkant van de dop bevinden zich vaak smalle platen. Ze vertonen karakteristieke inkepingen op de versmeltingspunten met het oppervlak van de stengel. Ze hebben een bochtige vorm en de kleur is okergeel. De sporen zijn kleurloos, ellipsvormig, glad. Hun grootte is 6-7,5 x 4-5,5 micron.
De poot is klein: 4-5 cm hoog en 0,5-1 cm breed en de kleur kan variëren van paars tot grijsgeel, afhankelijk van de leeftijd van de paddenstoel.
Kenmerkende verschillen:
- verdikking aan de basis;
- holte binnenin;
- gebogen vorm;
- kleine schubben op het oppervlak.
Het kennen van de belangrijkste kenmerken van de versierde rij en het onderscheiden van andere variëteiten van de familie zal niet bijzonder moeilijk zijn.
Is het mogelijk om versierde rijen te eten?
Deze soort is voorwaardelijk eetbaar. Wanneer het met mate wordt geconsumeerd, kan het geen vergiftiging veroorzaken, maar vanwege de lage kwaliteit is het niet interessant voor paddenstoelenplukkers.
Smaakkwaliteiten van met paddestoelen versierde rij
Het champignonpulp heeft een karakteristieke bitterheid, die de smaak negatief beïnvloedt. Daarom classificeren veel mycologen, vanwege ranzigheid, de versierde rij als oneetbare vertegenwoordigers.
Voordelen en schade aan het lichaam
De versierde rij heeft geneeskrachtige eigenschappen en wordt daarom gebruikt in de farmacologie. Uit wetenschappelijke studies is gebleken dat deze soort antibacteriële en antivirale effecten heeft.
Belangrijkste contra-indicaties voor gebruik:
- verhoogde maagzuurgraad;
- chronische ziekten van het spijsverteringsstelsel;
- cholecystitis;
- pancreatitis.
Bij overmatig en oneigenlijk gebruik kunnen karakteristieke tekenen van intoxicatie worden gevoeld:
- misselijkheid;
- braaksel;
- pijn in de maag;
- verhoogde winderigheid.
In dit geval moet u uw maag spoelen en actieve kooltabletten drinken voor elke 10 kg lichaamsgewicht. U moet ook een arts bellen.
Valse dubbeltellingen
De versierde roeier lijkt op veel vertegenwoordigers van de roeiersfamilie. Daarom is het belangrijk om de karakteristieke verschillen tussen tweelingen te kennen om de mogelijkheid van fouten te elimineren.
Populierenrij (Tricholoma populinum). Behoort tot de categorie voorwaardelijk eetbaar. Een kenmerkend verschil is de rozebruine kleur van de dop, evenals de poederachtige geur van het vruchtvlees.Groeit het liefst onder espen en populieren.
Geelrode rij (Tricholomopsis rutilans). Een onderscheidend kenmerk is een fluweelzachte droge hoed met kleine roodbruine of bordeaux-paarse schubben op het oppervlak. Het vruchtvlees is dik, geel van kleur en heeft een zure geur. Deze soort wordt als voorwaardelijk eetbaar beschouwd.
Zeeprij (Tricholoma saponaceum). Kenmerkend voor deze dubbelganger is de aanhoudende geur van wasmiddel, vandaar dat de paddenstoel zijn naam heeft gekregen. De kleur van de dop varieert van grijsolijf tot zwartbruin met een blauwe tint. Bij breuk wordt de pulp rood. Behoort tot de categorie voorwaardelijk eetbare paddenstoelen.
Zwavelgele rij (Tricholoma sulphureum). Een licht giftige paddenstoel met een onaangename geur van waterstofsulfide en teer. Jonge exemplaren hebben een geelgrijze hoedkleur, maar naarmate ze ouder worden, verandert de tint naar grijsgeel. Geclassificeerd als oneetbaar.
Witbruine rij (Tricholoma albobrunneum). Een kenmerkend verschil is de bruine pet met donkere aderen. Het vruchtvlees is wit zonder enige tekenen van geelheid. Behoort tot de categorie voorwaardelijk eetbare paddenstoelen.
Verzamelregels
De rijpingsperiode begint eind augustus en duurt de hele maand september. Vanwege het kleine aantal mag de versierde rij niet worden verzameld en voorbereid. Experts raden aan de voorkeur te geven aan andere eetbare soorten van deze familie.
Gebruik
Bosvruchten kunnen vers worden geconsumeerd, maar na 15-20 minuten voorweken in koud water. Het wordt aanbevolen om de champignonbouillon af te tappen.
Ondanks de bittere smaak heeft de versierde rij een aangenaam houtachtig aroma, waardoor deze goed te combineren is met andere eetbare soorten.
Conclusie
De versierde rij onderscheidt zich merkbaar van andere typen door zijn felle kleur. Maar vanwege de lage smaak is het niet van bijzondere waarde. Daarom raden experts aan om deze soort niet te verzamelen of te bereiden, maar om de voorkeur te geven aan waardevollere paddenstoelensoorten.
