Inhoud
Liefhebbers van paddenstoelen ontdekken graag steeds meer nieuwe soorten paddenstoelen. In dit artikel wil ik het graag hebben over de koninklijke oesterzwam. Deze paddenstoel is in veel opzichten superieur aan gewone oesterzwammen. Vervolgens zullen we kijken naar wat hen speciaal maakt. Ook leren we hoe je zelf de koninklijke oesterzwam kunt kweken.
Kenmerken van de koninklijke oesterzwam
Het uiterlijk van deze paddenstoel verschilt in veel opzichten van andere oesterzwammen. Zo heeft hij een grote hoed die vaak wel 12 centimeter in diameter kan worden. Het onderscheidt zich door zijn vlezigheid en uitstekende smaak.Bovendien heeft deze paddenstoel een vrij vlezige stengel, die ook gegeten kan worden.
Het is heel interessant om de groei van deze paddenstoelen te bekijken. Ten eerste vormen ze een druppelvormige stengel. Wanneer het been dikker en dichter wordt, begint de dop zich net te vormen. Ze zal pas groeien nadat het been volgroeid is.
Groeien
Thuis koningsoesterzwammen kweken is heel eenvoudig. We kunnen zeggen dat iedereen deze taak aankan. Dit proces kost niet veel tijd en moeite. Bovendien is hiervoor geen dure apparatuur of een apart gebouw nodig. Deze paddenstoel groeit goed in de tuin of zelfs in bijkeukens.
De eerste oogst kan na 3 maanden worden verwacht. Door alle teeltregels te volgen, kun je zeer goede resultaten behalen. Gemiddeld wordt uit één stam 4 tot 7 kilogram smakelijke en aromatische paddenstoelen verzameld.
Eerst moet je alle benodigde gereedschappen en materialen voorbereiden:
- Voor de teelt heb je zeker een substraat nodig. In de regel wordt hiervoor een gewone stam van een loofboom gebruikt. Berken, espen en els zijn perfect voor deze doeleinden.
- Je zult ook een oefening moeten voorbereiden. Het is noodzakelijk om depressies in het logboek te maken.
- En het allerbelangrijkste is het mycelium.
Houtblokken aangetast door schimmel zijn ook niet geschikt. Onder dergelijke omstandigheden zal het niet mogelijk zijn om een paddenstoel van hoge kwaliteit te kweken die geschikt is voor consumptie. De lengte van elke boomstam moet 30 tot 50 centimeter zijn. De dikte kan variëren van 15 tot 30 centimeter.
Methode voor het kweken van oesterzwammen in natuurlijke omstandigheden
Begin in het late voorjaar met het kweken van koninklijke oesterzwammen. Op dit moment wordt het weer warmer en stabieler. Als je een verwarmde kamer hebt, kunnen onder dergelijke omstandigheden paddenstoelen het hele jaar door groeien. Voor normale groei en ontwikkeling heeft de oesterzwam een temperatuur nodig tussen de 10 en 27°C.
Zoals iedereen weet houden paddenstoelen van vocht. Om de omstandigheden te creëren die nodig zijn voor groei, is het noodzakelijk om het hout te laten weken. Om dit te doen, wordt het blok enkele dagen ondergedompeld in water. Het moet er volledig mee verzadigd zijn. Vervolgens wordt het afgewerkte substraat uit het water gehaald en enkele uren bewaard, zodat overtollig vocht kan wegvloeien.
Vervolgens moet u gaten in het voorbereide substraat boren. De diepte van elk mag niet meer dan 10 centimeter zijn en de diameter ongeveer 1 centimeter. Hierna zul je met het mycelium aan de slag moeten. Vóór het werk moet u uw handen grondig wassen met zeep. Dit wordt gedaan om ervoor te zorgen dat er geen bacteriën in het mycelium terechtkomen.
Het mycelium wordt in de voorbereide gaten geplaatst, waarna ze eenvoudigweg worden bedekt met houten pluggen of was. Om de paddenstoelen sneller te laten ontkiemen, moet je de boomstam bedekken met een stuk dikke stof. Het hout zelf moet op een donkere, goed geventileerde plaats worden geplaatst. Het is erg belangrijk dat het houtblok te allen tijde vochtig blijft. Om dit te doen, neemt u een gewone sproeier en water en spuit u eenvoudigweg het substraat. In het geval dat paddenstoelen in natuurlijke omstandigheden worden gekweekt, zul je niet alleen de boomstammen moeten besproeien, maar ook de grond eromheen.
De groeisnelheid is van veel factoren afhankelijk. Maar over het algemeen groeien oesterzwammen erg snel, en na korte tijd zul je jonge paddenstoelen aan de boomstammen kunnen zien.De koninklijke oesterzwam is in 3 maanden volledig rijp. Paddo's kweek je niet in één keer, maar geleidelijk, zodat je het hele jaar door kunt genieten van verse paddenstoelen. Maar onthoud dat dit een kamer met geschikte omstandigheden vereist.
Binnenshuis koningsoesterzwammen kweken
Als je een klein perceel hebt en simpelweg geen ruimte hebt voor boomstammen, kun je thuis paddenstoelen kweken. Toegegeven, hiervoor zul je een aantal voorwaarden moeten creëren:
- De luchtvochtigheid in een dergelijke ruimte dient minimaal 90% te zijn.
- De temperatuuromstandigheden worden tussen +16°C en +27°C gehouden.
- Wanneer de oesterzwam vruchten begint af te werpen, moet je voor speciale verlichting zorgen.
Vrijwel elke container is in dit geval geschikt als substraat. Het kunnen zelfs plastic zakken zijn. Vaak worden hiervoor plastic of glazen flessen, dozen en potten gebruikt. Op onderstaande foto is te zien hoe dit er uit zou kunnen zien. Het belangrijkste is om het mycelium correct te zaaien. Hierna is geen speciale zorg nodig. Deze paddenstoelen zijn helemaal niet grillig.
Conclusie
Voor velen is het kweken van paddenstoelen een nogal exotische bezigheid. We zijn er allemaal aan gewend dat ze zelfstandig in het bos groeien. Veel mensen kopen hun favoriete paddenstoelen gewoon in supermarkten en winkels. Maar sommige vertegenwoordigers van dit koninkrijk kunnen thuis zelfstandig worden gekweekt. Bovendien is het niet zo'n moeilijke taak. Koninklijke oesterzwam kan zowel in natuurlijke omstandigheden als binnenshuis groeien. Deze eetbare paddenstoel kan zelfs in potten of flessen worden gekweekt.Mycelium is erg goedkoop, dus iedereen kan zo'n kleine productie betalen. Op de foto's in dit artikel kun je zien welke prachtige paddenstoelen je thuis kunt kweken. Nu weet je precies hoe je ze moet laten groeien, de rest is aan jou!
