Inhoud
Oesterzwammen zijn behoorlijk resistent tegen ziekten en plagen. Het is vanwege hun pretentieloosheid dat champignonkwekers ze waarderen. Maar zelfs met hen ontstaan er problemen tijdens de kunstmatige teelt. Het komt voor dat oesterzwammen geel worden en ook uitdrogen en barsten. Meestal zijn de redenen fouten in de zorg, het optreden van ziekten of aanvallen door ongedierte.
Waarom worden oesterzwammen geel?
Dit kan op elk moment met oesterzwammen gebeuren, ongeacht het teeltstadium. Ze kunnen om de volgende redenen geel worden:
- verhoogde luchtvochtigheid in de kamer;
- te droge lucht;
- slechte ventilatie;
- concepten;
- ongedierte;
- ziekte;
- plotselinge veranderingen in de luchtvochtigheid.
De kleur van de doppen kan ongelijkmatig worden. Het verschijnen van gele vlekken is te wijten aan de volgende factoren:
- slecht substraat;
- schimmel- of bacteriële ziekte;
- het onvermogen om waterdruppels die op oesterzwammen vallen te verdampen tijdens het besproeien of bij hoge luchtvochtigheid.
Vergeling van vruchtlichamen
Wat te doen als oesterzwammen geel worden?
Allereerst moet u de redenen voor dit fenomeen achterhalen. Het is onmogelijk om het microklimaat in het mycelium met het oog te controleren, dus je moet een speciaal apparaat aanschaffen dat helpt een optimale luchtvochtigheid te behouden.
Als oesterzwammen bedekt zijn met een gelige coating, is de luchtvochtigheid hoogstwaarschijnlijk te hoog.
Als de doppen niet alleen geel worden, maar uitdrogen en barsten, en de poten donkerder worden, duidt dit op te droge lucht.
Als de luchtvochtigheid normaal is, maar er gelige vlekken op de oesterzwammen zitten, betekent dit dat er geen ventilatie is of dat deze niet goed werkt.
Door tocht kunnen er scheuren ontstaan, dus het is belangrijk dat het ventilatiesysteem deze niet veroorzaakt. Luchtstromen mogen niet op het niveau van de groei van oesterzwammen gaan; hun pad moet hoger en lager worden gericht.
Om infecties uit te sluiten, moet je het vruchtlichaam uitkiezen en een analyse uitvoeren om de ziekteverwekker te identificeren. Er kunnen micro-organismen in het substraat aanwezig zijn, dus dit moet worden gecontroleerd. Als er een plaag wordt gedetecteerd, moet deze samen met oesterzwammen worden behandeld met speciale preparaten.
Andere oesterzwamziekten en de eliminatie ervan
Er zijn andere ziekten van oesterzwammen die ervoor kunnen zorgen dat ze geel worden. De paddenstoelenplukker moet ze goed begrijpen.
Bacteriose
Oesterzwammen kunnen door bacteriose geel worden. Ze worden niet vaak aan deze ziekte blootgesteld. Dit gebeurt meestal in het warme seizoen, wanneer de luchttemperatuur behoorlijk hoog is en de luchtvochtigheid hoog. Een symptoom van deze ziekte is het verschijnen van vlekken op het oppervlak van het vruchtlichaam, waarvan de kleur varieert van beige tot roestbruin. Geleidelijk wordt hun oppervlak bedekt met slijm.
De oorzaak van de ziekte is een bacteriële infectie veroorzaakt door Pseudomonas tolaasii. De ziekteverwekker kan vanuit de grond het vruchtlichaam binnendringen.U moet op de volgende tekens letten:
- gele stippen en vlekken zijn glad als ze met je handen worden aangeraakt;
- de vlekken hebben geen duidelijke randen;
- wanneer erop wordt gedrukt, is het vruchtvlees donzig en valt er doorheen;
- Er komt een zeer onaangename geur uit de vruchtlichamen.
Bacteriose van oesterzwammen maakt ze ongeschikt voor gebruik
Het is onmogelijk om de aanwezigheid van de ziekte en de veroorzaker ervan nauwkeurig met het oog te bepalen; het is noodzakelijk om een laboratoriumanalyse uit te voeren die deze zal helpen identificeren. Als het infectieuze agens niet wordt gedetecteerd, is het geen bacteriose.
Als de rode vlekken duidelijk gedefinieerde grenzen hebben, is dit geen bacteriële infectie. Stippen en kleine vlekjes (minder dan 1 mm) met een roestige, bruinrode kleur zijn schade veroorzaakt door vliegende insecten of larven die zich in het substraat bevinden.
Als de vlekken enkelvoudig en groter zijn (van 2 tot 3 mm), kunnen dit sporen zijn van condensatiedruppels of water die tijdens het water geven op de vruchtlichamen zijn gevallen.
Als het probleem in de bodem zit, heeft het geen zin om oesterzwammen te behandelen. Een paddenstoel die is geïnfecteerd met een bacteriële infectie geeft een onaangename geur af en raakt overgroeid met vlekken. Zieke trossen moeten worden geplukt en vernietigd.
Als oesterzwammen vaak last hebben van bacteriose, is het aan te raden calciumchloride aan het substraat toe te voegen.
Parasieten
Als de vruchtlichamen geel worden, kan dit veroorzaakt worden door schimmelmuggen, muggen en ander ongedierte. De paddenstoelenspecialist merkt de parasieten zelf meestal niet op: hij let niet op de solitair vliegende muggen en de larven bevinden zich in de paddenstoelen.
Vooral gevaarlijk zijn schimmelmuggen, omdat ze de kwaliteit van paddenstoelen en de opbrengst aanzienlijk verminderen. Oesterzwammen herbergen meestal varenrouwmug. Hun vrouwtjes leggen eieren in het substraat onder de film naast de perforatie. De larven die daaruit voortkomen voeden zich met het mycelium.De ontwikkelingscyclus van muggen wordt bij hoge temperaturen korter en bij lagere temperaturen verlengd. Volwassen individuen vliegen niet ver van blokken met substraat en leggen na het paren opnieuw eieren onder de film.
Larven van schimmelmug
In geval van massale infectie zijn ze in staat de eerste beginselen van schimmels volledig te vernietigen. Bovendien kunnen varenrouwmieren dragers zijn van ziekten en ander ongedierte.
Als de paddenstoel is verschrompeld en geel begint te worden, moet je hem van het substraat verwijderen en de wortel onder een vergrootglas onderzoeken. Je kunt de doorgangen van ongedierte en de larven van muggen of muggen zelf detecteren. Uiterlijk zien ze eruit als oranje, witte of roze wormen.
Roestige plekken verspreid over het oppervlak van het vruchtlichaam kunnen ook wijzen op de aanwezigheid van larven.
Het is noodzakelijk om muggen en muggen te bestrijden door de kamer waar paddenstoelen worden gekweekt te behandelen met producten zoals Fastak, Arrivo, Decis Lux, die tot de pyrethroïdegroep behoren, en met preparaten op basis van organofosforverbindingen, bijvoorbeeld Nurel. Om de larven te vernietigen, worden insecticiden aan het substraat toegevoegd terwijl het mycelium wordt gevoed.
Preventie van ziekten van oesterzwammen
Allereerst is het noodzakelijk om optimale klimatologische omstandigheden te creëren.
De kweekruimte moet goed geïsoleerd zijn, zodat er geen condens op de muren ontstaat en andere micro-organismen niet op het plafond kunnen groeien.
Het is noodzakelijk om sanitaire en hygiënische maatregelen uit te voeren, dat wil zeggen om de netheid te handhaven en de ontwikkeling van ziekten en het verschijnen van ongedierte onder controle te houden.De vloer en muren in de kamer, evenals apparatuur en gereedschap moeten worden gewassen en gedesinfecteerd.
Ter preventie wordt de behandeling uitgevoerd met preparaten als bleekoplossing, "Witheid", chlooramine, waterstofperoxide en andere. Het wordt aanbevolen om bij het gebruik de instructies strikt op te volgen en de producten periodiek te vervangen om te voorkomen dat schadelijke micro-organismen eraan wennen. Het is raadzaam dat de vloer en de muren glad zijn: dit maakt ze gemakkelijker schoon te maken voordat u overgaat tot desinfectie.
Een van de meest effectieve breedspectrummedicijnen, gericht tegen bacteriën, virussen en schimmels
Bij het werken met chemicaliën is het noodzakelijk om persoonlijke beschermingsmiddelen te gebruiken: een schort of jurk, laarzen, handschoenen, veiligheidsbril, een hoed, een gasmasker.
Vaak is de bron van schimmelinfectie de dekgrond, die moet worden behandeld met stoom en formaldehyde. Materialen voor de bereiding ervan moeten op de juiste manier worden bewaard - op niet-verontreinigde plaatsen.
Om schimmelmuggen te voorkomen, worden insecticiden gebruikt om kweekruimtes te besproeien.
Om te voorkomen dat larven uitkomen uit de eieren van schadelijke insecten die in het substraat zijn gelegd, worden er medicijnen aan toegevoegd die de synthese van chitine blokkeren (Dimilin, Fetoverm).
Conclusie
Als de oesterzwam geel wordt, is het noodzakelijk om de redenen voor het fenomeen te achterhalen. Om dit te voorkomen, is het belangrijk om in eerste instantie de juiste omstandigheden voor de paddenstoelen te creëren en preventieve maatregelen uit te voeren om de kamer en de kweekomgeving te behandelen.
