Inhoud
Moonshine gemaakt met sinaasappelschillen heeft een heldere, aangename smaak en tal van waardevolle eigenschappen. Je kunt het thuis bereiden met eenvoudige ingrediënten en verschillende recepten.
Eigenschappen van sinaasappeltinctuur
Sinaasappellikeur wordt niet alleen gewaardeerd vanwege zijn aangename, verfrissende smaak. De drank heeft tal van gunstige eigenschappen:
- helpt het immuunsysteem te versterken en verkoudheid snel te genezen;
- normaliseert spijsverteringsprocessen en verbetert de eetlust;
- helpt bij het omgaan met oprispingen en brandend maagzuur;
- verwijdert slijm tijdens bronchitis en vermindert de frequentie van astma-aanvallen;
- verlaagt de bloedsuikerspiegel bij diabetes;
- voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose en bestrijdt een hoog cholesterolgehalte;
- voorkomt ziekten van het cardiovasculaire systeem;
- beschermt het gezichtsvermogen tegen ziekten;
- verbetert de stemming en verhoogt de stressbestendigheid.
Sinaasappeltinctuur mag niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, omdat het alcohol bevat en schadelijk kan zijn voor het lichaam. De positieve eigenschappen van de drank verschijnen alleen bij matig gebruik.
Sinaasappeltinctuur heeft een gunstig effect op de lever en reinigt het orgaan van gifstoffen.
Kooktips
Er zijn nogal wat recepten voor sinaasappeltinctuur. Maar als u een van deze gebruikt, wordt aanbevolen om zich aan enkele regels te houden:
- Om de drank te bereiden, worden alleen rijpe, maximaal sappige vruchten gebruikt. Sinaasappelen met zachte vaten, sporen van schimmel en vlekken, maar ook onrijp fruit kunnen niet worden meegenomen.
- Voor het maken van de drank wordt alleen maneschijn van hoge kwaliteit gebruikt die een dubbele zuivering heeft ondergaan.
- De tinctuur wordt bereid en bewaard in glazen containers. Het wordt niet aanbevolen om de drank in plastic of metalen containers te bewaren. In beide gevallen gaat het een chemische reactie aan met de wanden van het gerecht, verliest het zijn smaak en bederft het snel.
- Voordat de tinctuur wordt bereid, moeten sinaasappels worden overgoten met kokend water en moet de schil grondig worden afgeveegd. Dit zorgt voor desinfectie van het fruit en bovendien zal de schil de smaak en het aroma beter onthullen.
Na de hoofdinfusie moet de sinaasappeldrank 5-7 dagen in de koelkast worden bewaard en pas daarna worden geproefd.
Recepten voor maneschijntincturen met sinaasappelschillen en sinaasappels
Voor de bereiding van de tinctuur worden niet alleen wodka en alcohol gebruikt, maar ook zelfgemaakte maneschijn. Met grondstoffen van goede kwaliteit is de drank lekker en behoudt hij alle voordelen.
Maneschijn op sinaasappelschillen met gember
Een van de beste recepten voor sinaasappelmaneschijn is het mengen van citroenschil en gember om een tinctuur te bereiden. Het proces vereist de volgende componenten:
- maneschijn - 2,5 l;
- sinaasappelschil - 400 g;
- gemberwortel - 25 g.
Infuseer maneschijn met sinaasappelschil volgens dit schema:
- De gemberwortel wordt geschild en in kleine stukjes gesneden.
- Samen met de sinaasappelschil worden de grondstoffen in een glazen pot gegoten.
- Giet maneschijn over de ingrediënten.
- Zet het twee weken op een donkere plaats.
- Nadat de periode is verstreken, wordt het meerdere keren achter elkaar door gaas gehaald voor filtratie.
De afgewerkte drank wordt 5-7 dagen in de koelkast bewaard en vervolgens geproefd en geconsumeerd voor medicinale doeleinden of voor plezier.
Oranje maneschijn met gember heeft uitstekende anti-koude eigenschappen
Moonshine doordrenkt met sinaasappel en honing
Oranje maneschijn met toevoeging van honing heeft een goed effect op het lichaam. Om het voor te bereiden heb je nodig:
- maneschijn - 1 l;
- sinaasappels - 2 stuks;
- lindehoning - 300 ml.
Het recept voor maneschijn met sinaasappel is als volgt:
- Van citrusvruchten worden de schil en witte delen verwijderd, het vruchtvlees in plakjes gesneden en de zaden verwijderd.
- Giet alcohol in een schone, droge pot en roer de honing erin totdat deze volledig is opgelost.
- Leg de sinaasappelschijfjes op de bodem van de likeur.
- Sluit het vat en plaats het een week op een koele, donkere plaats.
De container moet dagelijks in de ochtend en in de late namiddag worden geschud. Na de houdbaarheidsdatum wordt de drank zorgvuldig door verschillende lagen gaas gefilterd en gebotteld. De afgewerkte tinctuur moet een zachtgele kleur en een rijke, zoete smaak krijgen.
Moonshine met sinaasappels en honing is een goed tonicum en tegelijkertijd ontspannend.
Sinaasappellikeur op maneschijn met koffie
Aan de sinaasappeltinctuur kunt u gemalen of bonenkoffie van hoge kwaliteit toevoegen. De drank krijgt een ongewone dessertsmaak en uitgesproken verkwikkende eigenschappen. Volgens het recept zijn de benodigde ingrediënten:
- sinaasappels - 2 stuks;
- maneschijn - 1 l;
- kaneelstokjes - 6 stuks;
- klontjessuiker - 40 stuks;
- koffie - 30 bonen.
Het kookalgoritme ziet er als volgt uit:
- De stukjes suiker worden geplet en samen met kaneelstokjes in een glazen pot gedaan.
- De sinaasappelen worden gewassen, geschild en vervolgens in plakjes gesneden.
- Prik de stukjes fruit in met een mes en steek koffiebonen in de gaten.
- Plaats de grondstoffen in een container en vul deze met maneschijn.
- Sluit de pot en schud grondig totdat de suiker is opgelost.
- Zet het vat een week op een donkere plaats en verwijder het zo nu en dan om opnieuw te schudden.
De afgewerkte oranje maneschijn moet geel worden met een lichtbruine tint. De drank heeft een zoete en kruidige smaak met duidelijke koffietonen en is gemakkelijk en prettig te drinken.
Koffie en sinaasappel in maneschijn kalmeren de zenuwen en verhogen de stressbestendigheid
Hoe je maneschijn kunt infuseren met citroen en sinaasappel
Je kunt maneschijn infuseren met sinaasappelschillen in combinatie met citroen. Deze drank bevat een grote hoeveelheid vitamine C, waardoor het product versterkende en ontstekingsremmende eigenschappen krijgt.
Om het product te bereiden heeft u nodig:
- maneschijn - 1 l;
- sinaasappels - 3 stuks;
- gember - 20 g;
- citroen - 1 stuk;
- suiker - 100 g.
Het stapsgewijze kookalgoritme is als volgt:
- De sinaasappel en citroen worden eerst overgoten met kokend water en de schil wordt van de vrucht verwijderd zonder het bittere witte gedeelte aan te raken.
- De resulterende schillen worden, samen met de gemberwortel, grondig gehakt met een mes en in een schone pot van 2 liter gedaan.
- Roer in een aparte kom de suiker in 500 ml alcohol tot de suiker oplost en giet het dan samen met de resterende alcohol in de hoofdcontainer.
- Sluit het vat en plaats het een week op een koele, donkere plaats.
Nadat de periode is verstreken, wordt de resulterende tinctuur van sinaasappelschil en maneschijn 2-3 keer achter elkaar door kaasdoek gefilterd. Indien gewenst kunt u wat meer suiker aan de afgewerkte drank toevoegen als de smaak te zuur blijkt te zijn.
Moonshine met sinaasappelen en citroen is handig om in kleine doseringen te gebruiken om vitaminetekorten te voorkomen
Moonshine met pijnboompitten en sinaasappel
Je kunt maneschijn maken op sinaasappels met pijnboompitten. Deze drank heeft goede versterkende eigenschappen en verbetert de conditie van de bloedvaten en het hart. Om het te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- maneschijn - 500 ml;
- sinaasappelschil - 3 g;
- pijnboompitten - 40 g;
- bessenblad - 1 stuk;
- vanilline - 1 snuifje.
De stapsgewijze bereiding van de tinctuur is als volgt:
- De sinaasappelschil wordt van de sinaasappel verwijderd, maar het witte gedeelte wordt vermeden - het smaakt merkbaar bitter.
- De schil en het verse bessenblad worden met maneschijn in een droge glazen container gegoten.
- Pijnboompitten worden aan de ingrediënten toegevoegd.
- Voeg suiker en vanilline toe aan de container.
- Roer de ingrediënten met een houten lepel en sluit het vat.
- Zet de likeur twee weken op een donkere plaats met een lage temperatuur.
Tijdens de infusie wordt de container dagelijks geschud. Eenmaal klaar, wordt de drank ter filtratie door kaasdoek gevoerd en in een glazen fles gegoten. Hierna wordt aanbevolen om het product nog een week in de koelkast te bewaren.
Het is aan te raden om de pijnboompitten voor oranje maneschijn iets voor te verwarmen in de oven
Contra-indicaties voor gebruik
Tinctuur van sinaasappelschil op maneschijn levert niet altijd voordelen op voor het lichaam. In sommige gevallen moet de drank worden opgegeven. Het kan niet worden gebruikt:
- met verergering van maagzweren en gastritis;
- voor ernstige lever- en nierziekten;
- met pancreatitis in de acute fase;
- met hypotensie;
- tijdens zwangerschap en borstvoeding;
- voor chronische ziekten van het cardiovasculaire systeem;
- met een neiging tot alcoholisme;
- als u allergisch bent voor citrusvruchten of andere componenten in de tinctuur;
- bij kinderen jonger dan 18 jaar.
Oranje maneschijn moet in beperkte hoeveelheden voor plezier en voor medicinale doeleinden worden geconsumeerd. Het wordt aanbevolen om niet meer dan 50 ml van de drank per dag en niet vaker dan één keer per week te nemen. Voor therapie wordt meestal slechts 5-10 ml alcohol gebruikt.
Regels voor opslag
Sinaasappeltinctuur moet worden bewaard in een glazen container onder een hermetisch afgesloten deksel. Een losse kurk of de volledige afwezigheid ervan zal leiden tot verdamping van de alcoholbasis. De drank moet op een donkere plaats worden bewaard bij een temperatuur van 5-20 ° C en bij een relatieve luchtvochtigheid van niet meer dan 85%. Een pot of fles sinaasappelmaneschijn kun je het beste in de koelkast bewaren.
Oranje maneschijn wordt niet aanbevolen om te worden blootgesteld aan fel licht.
Als aan de voorwaarden wordt voldaan, behoudt het product het hele jaar door zijn smaak en voordelen. Tijdens deze periode moet u regelmatig de toestand van de drank evalueren.Als de maneschijn troebel wordt, er verschijnen vlokken of los sediment op de bodem, moet de tinctuur worden weggegooid.
Conclusie
Maneschijn met sinaasappelschillen kan volgens verschillende recepten worden bereid. In alle varianten is de drank goed voor het lichaam als deze in kleine doseringen wordt geconsumeerd. De houdbaarheid van de tinctuur is beperkt, daarom wordt deze niet in overmatige hoeveelheden bereid.
