Kersenwodka met pit: hoe je kersentinctuur thuis kunt bereiden

Kers met pit in wodka is een ongelooflijk lekker zelfgemaakt drankje met een rijke kleur en smaak. Het bereiden van de tinctuur is eenvoudig en het resultaat zal door alle fijnproevers worden gewaardeerd.

Nuttige eigenschappen van kersentinctuur

De voordelen van de tinctuur zijn te danken aan de samenstelling. Dankzij kersenbessen heeft het de volgende eigenschappen:

• antiviraal;
• diuretica;
• antiseptisch;
• choleretisch;
• opwarmen.

Bij gebruik van een kleine hoeveelheid tinctuur:

• verbetert de werking van het maag-darmkanaal;
• verdunt het bloed;
• voorkomt leukemie;
• stimuleert de eetlust;
• helpt bij het omgaan met atherosclerose;
• voorkomt de vorming van bloedstolsels;
• verlaagt de bloeddruk;
• verwijdert zwelling;
• versterkt het zenuwstelsel;
• verhoogt het hemoglobinegehalte;
• verbetert de stofwisseling.

Het is nuttig om te drinken wanneer:

• hartziekten;
• Bloedarmoede;
• vaatziekten.

De drank is nuttig als deze met mate wordt geconsumeerd

Hoe kersenlikeur met wodka te maken

Gebruik voor de bereiding gewone wodka van hoge kwaliteit. Het is beter om niet het goedkoopste product te kopen.

Selecteer rijpe en overrijpe kersen. Rotte en beschadigde exemplaren worden onmiddellijk weggegooid. Zelfs één vrucht van lage kwaliteit kan de smaak van de hele bereiding bederven. Als u vermoedt dat er wormen in zitten, moet u de bessen twee uur in water laten weken. Gedurende deze tijd zullen ze allemaal tevoorschijn komen.

Een rijpe oogst is de sleutel tot succes

Hoe kersen te gebruiken na tinctuur met wodka

De resterende bessen mogen niet worden weggegooid. Ze worden aan gebak toegevoegd om een ​​speciale smaak en aroma toe te voegen, en worden ook als zelfstandig dessert gebruikt. De overige hele vruchten kunnen worden gebruikt om de rand van een glas of borrelglas te versieren bij het serveren van alcoholische dranken.

Na het koken worden de vruchten gebruikt voor het aanbrengen van laagjes en het decoreren van zelfgemaakte desserts.

Klassiek recept voor kersenwodka

Dit is de meest gebruikelijke optie, waarvoor een minimale set ingrediënten nodig is voor de bereiding.

Ingrediënten:

• rijpe kersen – 1 kg;
• wodka – 1,5 l;
• suiker – 370 g.

Stap voor stap proces:

1. Was de bessen grondig en sorteer ze.Verwijder de zaden niet.
2. Doe het in een pot van 3 liter. Giet alcohol in.
3. Zet het twee weken op een donkere plaats. Af en toe roeren.
4. Giet het werkstuk door een zeef in een andere container.
5. Bedek de bessen met suiker. Mengen. Laat twee weken staan. De plaats moet koel en donker zijn. Schud elke drie dagen.
6. Leid de infusie door kaasdoek en knijp het fruit goed uit.
7. Meng twee infusies. Laat staan ​​totdat het sediment bezinkt. Filter. Giet in flessen.

De afgewerkte drank rijpt minimaal een maand voordat hij wordt geproefd.

Een snel recept voor kersentinctuur met wodka

Deze optie is ideaal wanneer u gasten wilt verrassen bij de volgende vakantie. De voorbereidingstijd duurt slechts een dag.

Je zal nodig hebben:

• kers – 1 kg;
• wodka – 500 ml;
• suiker – 220 g.

Stap voor stap proces:

1. Verwijder vuil uit het gewas. Stuur naar het eendenhuis.
2. Zoet maken en grondig roeren.
3. Giet alcohol in. Bedek de schaal met perkament en bind vast met touw.
4. Maak meerdere lekke banden met een naald.
5. Verwarm de oven voor. Temperatuurregime – 120°С.
6. Maak het werkstuk los en plaats het. Laat rijpen tot het volledig is afgekoeld.
7. Giet de vloeistof af en zeef ze. Plaats dronken bessen op de bodem van een schone container en vul met tinctuur.

Het is handig om grote flessen te gebruiken voor de bereiding.

Kersentinctuur op wodka met zaden

Een originele versie die niet alleen aromatische, maar ook behoorlijk sterke alcohol helpt maken.

Je zal nodig hebben:

• wodka – 1,5 l;
• kersenbladeren – 150 g;
• kersen met pit – 750 g;
• kruidnagel – 3 g;
• sinaasappelschillen;
• suiker – 300 g;
• nootmuskaat – 2 vruchten;
• vanille – 2 peulen;
• koffiebonen – 13 stuks;
• eikenschors – 50 g.

Stap voor stap proces:

1. Maal de kruiden in een vijzel.Doe het samen met de schors in een fles. Veraangenamen.
2. Giet alcohol in. Vier weken verlof.
3. Zeef en voeg bessen toe. Drie maanden verwijderen.
4. Filter. Giet in flessen. Verlof voor twee maanden.

De tinctuur heeft een prachtige rijke kleur

Kersentinctuur met wodka en suiker

Om de ideale smaak te behouden mogen de aanbevolen verhoudingen niet worden overschreden.

Je zal nodig hebben:

• vogelkers – 30 g;
• moerbeiboom – 200 g;
• wodka – 800 ml;
• frambozen – 250 g;
• suiker – 750 g;
• kers – 350 g.

Stap voor stap proces:

1. Pureer frambozen en moerbeien met suiker. Kersen met pit toevoegen.
2. Giet alcohol in. In dit geval mogen de producten de container niet meer dan 2/3 vullen.
3. Sluit het deksel goed. Stoom het mengsel tot 60°C.
4. Koel zonder het deksel te openen. Laat 10 dagen in een koude kamer staan.
5. Deformatie. Giet in damasten.

Heerlijk licht gekoeld geserveerd

Kers met wodka in een pot van 3 liter

Met de toevoeging van kruidnagel zal de alcoholische drank expressiever zijn.

Je zal nodig hebben:

• wodka – 500 ml;
• kers – 2 kg;
• kruidnagel – 2 g;
• suiker – 270 g.

Stap voor stap proces:

1. Laat voor het koken alleen fruit van hoge kwaliteit achter. Spoel af en droog vervolgens met keukenpapier. Overtollig vocht verkort de houdbaarheid van het product.
2. Giet in een pot van 3 liter. Meng met suiker.
3. Voeg kruidnagel toe en giet alcohol erbij. Sluit af met een nylon deksel.
4. Verlof voor drie maanden. De plaats moet koel zijn. Schud de inhoud regelmatig.
5. Ga door het filter. Giet in flessen.

Kruidnagelen vullen de drank met een speciaal aroma, evenals vitamines en tannines.

Bevroren kersentinctuur met wodka

Je zal nodig hebben:

• suiker – 2 kg;
• kers – 3 kg;
• wodka – 2 l.

Stap voor stap proces:

1. Giet het bevroren product in een geëmailleerde container.
2. Voeg de helft van de suiker toe. Laat een nacht staan. Verdeel het werkstuk in twee delen. Stuur elk in een pot van 3 liter.
3. Giet 500 g suiker en giet 1 liter alcohol.
4. Roeren. Sluit het deksel goed. Laat het twee maanden in een koele kamer staan.
5. Zeef en giet het in kleine flesjes voor opslag.

Met dit recept kun je het hele jaar door een heerlijke tinctuur bereiden.

Hoe wodka te laten trekken met gedroogde kersen

Deze variatie smaakt niet anders dan de tinctuur gemaakt met verse bessen. Het kan het hele jaar door worden bereid.

Je zal nodig hebben:

• gedroogd fruit – 2 kg;
• wodka – 1 l;
• suiker – 500 g.

Stap voor stap proces:

1. Plaats alle componenten in een glazen container. Zet op een donkere plaats.
2. Wacht een maand. Schud af en toe.
3. Filter de drank en giet het in flessen.

Gedroogd fruit moet vrij zijn van schimmels en vreemde geuren

Tinctuur van kersenbladeren met wodka

Niet alleen bessen worden gebruikt voor een smaakvolle en gezonde drank. Kersenbladeren zijn uitstekend; ze kunnen op elk moment van het jaar worden voorbereid voor toekomstig gebruik en er een tinctuur van worden gemaakt.

Je zal nodig hebben:

• kersenbladeren - ¾ kopje;
• wodka – 1 l.

Hoe koken:

1. Maal de bladeren. Het formaat moet ongeveer 1x1 cm zijn.
2. Giet in een glazen container. Giet wodka erbij.
3. Plaats in een koele kamer, niet in direct zonlicht.
4. Laat twee weken staan. Dagelijks schudden.
5. Filter.

Er mogen geen tekenen van ziekte op het oppervlak zijn

Hoe kersentinctuur te bereiden met wodka en honing

Honing zal helpen de tinctuur gezonder en aromatischer te maken. Je kunt alleen natuurlijke gebruiken.

Je zal nodig hebben:

• luxe wodka – 1,5 l;
• honing – 180 ml;
• kers – 1,5 kg.

Stap voor stap proces:

1. De oogst moet rijp en sappig zijn. Plaats het in een container. Giet honing erin.
2. Voeg alcohol toe. Bind de nek vast met gaas. Zet vijf dagen opzij.
3. Deformatie. Giet in kleine flesjes voor opslag.

Honing die aan de samenstelling wordt toegevoegd, verbetert de genezende eigenschappen

Kersentinctuur met pitjes op wodka met kaneel en kruidnagel

De pittige kookoptie wordt niet alleen door mannen, maar ook door vrouwen gewaardeerd.

Je zal nodig hebben:

• kers – 3/5 blikjes (volume 3 l);
• kruidnagel – 8 knoppen;
• kaneel – 1 stokje;
• suiker – 400 g;
• luxe wodka – 1,2 l.

Hoe koken:

1. Was en droog het gewas vervolgens. Giet in de container. Bestrooi elke laag met suiker.
2. Sluit de nek. Katoenweefsel is hiervoor zeer geschikt.
3. Laat het in een warme kamer staan. Laat zeven dagen staan. De gisting zou moeten beginnen.
4. Vul tot aan de nek met wodka. Voeg kruiden toe.
5. Laat twee weken staan. Verwijder de vruchten en pers ze uit. Filter de tinctuur.
6. Verwijderen om een ​​maand te laten rijpen, of beter nog, zes maanden laten staan.

Bestrooi elke laag gelijkmatig met suiker.

Recept voor ontpitte kersen met wodka

Om de smaak te variëren, kun je citrusschil aan de compositie toevoegen.

Je zal nodig hebben:

• suiker – 500 g;
• kers – 3 kg;
• wodka (luxe) – 2,5 l.

Hoe koken:

1. Verwijder de zaden van gewassen en gedroogde vruchten.
2. Giet wodka. Twee weken afgedekt laten staan.
3. Giet de alcohol af. Bestrooi de vruchten met suiker.
4. Twee weken verwijderen. Schud af en toe.
5. Giet het vrijgekomen sap in de tinctuur. Mengen.

Bij het serveren kun je garneren met muntblaadjes

Hoe wodka op kersenbladeren en bessen te laten trekken

Kersenbladeren helpen de heilzame en smaakeigenschappen van de tinctuur te verbeteren.

Je zal nodig hebben:

• suiker – 1,5 kg;
• kersenbladeren - 1 mok;
• kers – 500 g;
• citroen – 80 g;
• water – 1,5 liter;
• wodka – 1,5 l.

Stap voor stap proces:

1. Selecteer bladeren die heel en onbeschadigd zijn. Afspoelen. Om te vullen met water.
2. Zet op middelhoog vuur en kook gedurende 20 minuten. Zeef en vervolgens zoeten.
3. Voeg sap toe dat uit citrus is geperst. Kook gedurende 10 minuten. Koel.
4. Giet wodka erbij. Laat 10 dagen staan.

Tinctuur van kersenbladeren - medicijn

Zelfgemaakte wodkatinctuur gemaakt van kersen en krenten

Zwarte bessen zijn het meest geschikt voor dit recept. Het heeft een rijkere smaak en aroma die perfect bij kersen past.

Productset:

• kers – 1 kg;
• krenten – 500 g;
• suiker – 1 kg;
• wodka – 1 l.

Stap voor stap proces:

1. Verwijder vuil en bladeren uit het gewas. Zoet maken en dan roeren.
2. Bind de nek vast met gaas. Plaats op een vensterbank die constant zonlicht ontvangt.
3. Laat drie dagen gisten.
4. Giet wodka. Keer terug naar dezelfde plaats. Laat drie weken trekken.
5. Ga door het filter. Giet in schone flessen.

Voor het koken is een minimale voedselset vereist

Hoe kersen te maken met wodka zonder suiker

Deze optie is geschikt voor degenen die niet van zoete alcoholische dranken houden.

Productset:

• kers – 2 kg;
• wodka - zoveel als past.

Stap voor stap proces:

1. Vul de containers tot de bovenkant met de gewassen en gedroogde oogst.
2. Giet wodka. Dek af met een plastic deksel.
3. Verlof voor 1,5 maand.

Zonder suiker is de tinctuur sterker

Hoe kersenwodka te maken van vilten kersen

De bereide drank heeft een lage sterkte en een rijke smaak.

Je zal nodig hebben:

• vilten kers – 600 g;
• suiker – 120 g;
• muntblaadjes – 10 stuks;
• citroenschil – 10 g;
• zaden – 10 stuks;
• wodka – 100 ml.

Stap voor stap proces:

1. Verwijder zaden van verschillende vruchten. Verpletter ze in een vijzel en doe ze in een gaaszak. Doe het samen met de vilten kers in een glazen vat.
2. Veraangenamen. Voeg citroenschil en muntblaadjes toe. Giet wodka.
3. Sluit af met een plastic deksel. Laat het zeven dagen in de zon liggen.
4. Ga een maand naar een koele kamer.
5. Ga door het filter. Verlof voor twee maanden.

Indien gewenst kunt u meer citroenschil toevoegen dan aangegeven in het recept.

Hoe kersen koken in wodka met steranijs en nootmuskaat

De uitstekende smaak maakt zelfgemaakte alcohol tot een graag geziene gast op de vakantietafel.

Productset:

• wodka – 1 l;
• steranijs;
• zoete erwten – 3 g;
• kers (vers) – 500 g;
• nootmuskaat – 5 g.

Stap voor stap proces:

1. Meng het fruit met zoete erwten en nootmuskaat.
2. Voeg naar smaak steranijs toe. Giet alcohol. Kurk. Goed schudden.
3. Zet zeven dagen apart. Verwijder de bessen.
4. Ga door het filter. Laat een week staan.

Tijdens het infusieproces mogen de containers niet worden ontkurkt.

Kersenpittinctuur met wodka

Van de zaden die overblijven van andere bereidingen kun je zelfs een verrassend aromatisch drankje bereiden.

Je zal nodig hebben:

• water (gefilterd) – 300 ml;
• kersenpitten – 1/3 van een pot van 3 liter;
• suiker – 200 ml;
• wodka – 2 l.

Stap voor stap proces:

1. Giet wodka over de botten. Verlof voor twee maanden. De plaats moet donker zijn en de temperatuur moet op kamertemperatuur zijn. Deformatie.
2. Maak siroop van water en suiker. Koel. Combineer met tinctuur.
3. Ga door het filter.

Er worden alleen verse zaden toegevoegd

Wodkatinctuur met kersensap

Als je geen kersen meer hebt. Dan kun je een tinctuur op basis van sap bereiden.

Productset:

• natuurlijk kersensap – 1 l;
• kersenbladeren – 15 g;
• wodka – 850 ml;
• pepermunt – 10 g;
• honing – 110 ml.

Stap voor stap proces:

1. Pureer munt- en kersenblaadjes in je handen. Giet alcohol in. Laat twee dagen staan.
2. Verwarm 200 ml sap en los er de honing in op. Combineer met gefilterde alcohol.
3. Giet het resterende sap erbij. Mengen. Laat een week staan.

Er wordt alleen natuurlijk sap gebruikt

Huisgemaakte kersenlikeur met wodka op steeltjes

Zelfs kersenstengels hebben gunstige eigenschappen en een uitstekende smaak.

Je zal nodig hebben:

• wodka – 1 l;
• bessenstengels – 270 g;
• suiker – 110 g.

Stap voor stap proces:

1. De stengels moeten schoon zijn. Doe ze in een glazen fles.
2. Voeg suiker toe. Goed mengen. Bedek met gaas.
3. Laat het 32 ​​dagen in de kamer liggen. Het werkstuk mag niet worden blootgesteld aan zonlicht.
4. Giet wodka erbij. Schudden. Een week verwijderen.
5. Ga door het filter. Giet in flessen en sluit goed af.

Fruitstengels worden alleen vers genomen

Hoe maak je een tinctuur van gedroogde kersen met wodka

Volgens het voorgestelde recept wordt een nogal bittere drank verkregen, die een mannelijk gezelschap zal waarderen.

Je zal nodig hebben:

• gedroogde kersen – 1,7 kg;
• wodka;
• verse kersen – 370 g.

Stap voor stap proces:

1. Giet de verse oogst in een aparte container van 1 liter. Vul met wodka tot aan de rand.
2. Verlof voor drie maanden. De plaats moet donker maar warm zijn.
3. Plaats het gedroogde product in een container van 2 liter. Giet alcohol in. Laat drie weken staan.
4. Giet de wodka in een aparte container. Vul aan met een nieuwe portie alcohol. Twee weken verwijderen. Giet de infusie in de eerste portie wodka.
5. Giet opnieuw alcohol over de bessen. Twee maanden lang niet aanraken. Deformatie.
6. Combineer alle porties. Ga door het filter.

Gedroogd fruit wordt driemaal toegediend

Regels voor opslag

De afgewerkte tinctuur wordt gefilterd en in flessen gegoten. Opslaan in een kelder of kelder. De temperatuur mag niet hoger zijn dan +15°C. Als zo'n plaats niet bestaat, kunt u een alcoholische drank in het koelgedeelte plaatsen.

De houdbaarheid is vijf jaar. Eenmaal geopend moet het product binnen vier maanden worden geconsumeerd.

Gebruiksregels

Het is gebruikelijk om bij het dessert een zoete alcoholische drank te serveren. De tinctuur helpt de smaak van thee en koffie te verbeteren. Zonder toegevoegde suiker is de drank goed als aperitief bij vleesgerechten. Het past perfect bij varkensvlees, konijn, shish kebab en kalfskotelet.

Liefhebbers van pittige gerechten zullen kersen met toegevoegde kruiden waarderen. Het wordt geconsumeerd met visgerechten.

Voor een therapeutisch effect is het gebruikelijk om dagelijks 50 ml na de maaltijd in te nemen.

Het is verboden om de drank te drinken als:

• gastritis;
• verhoogde maagzuurgraad;
• suikerziekte;
• maagzweren.

Ook niet gebruiken door borstvoeding, zwangere vrouwen en kinderen.

De tinctuur veroorzaakt alleen schade aan het lichaam bij ongecontroleerd, overmatig gebruik.

Conclusie

Kersen met pit in wodka hebben niet alleen een hoge smaak, maar ook gunstige eigenschappen. Elk recept kan worden aangepast door suiker te vervangen door honing, kruiden, specerijen of citrusvruchten toe te voegen.

Aanbevolen berichten

Viburnumtinctuur met wodka: recept

Hoe viburnumtinctuur te maken

Cranberrytinctuur met alcohol

Cranberry in cognactinctuur - recept

Meidoorntinctuur met wodka thuis

Tinctuur van berberis

Meloenwodka, alcoholtinctuur

Perzik tinctuur

Vogelkerstinctuur met alcohol