Sneeuwpopsalade: recepten met foto's, met kip, met champignons, met krabsticks

Inhoud

1 Hoe maak je een sneeuwpopsalade?
2 Klassiek recept voor sneeuwmansalade
3 Salade in de vorm van een sneeuwpop met krabsticks
4 Sneeuwpopsalade met champignons en kip
5 Sneeuwpopsalade met zalm
6 Sneeuwpopsalade met ananas
7 Sneeuwpopsalade met varkensvlees
8 Sneeuwpopsalade met champignons en aardappelen
9 Recept voor sneeuwmansalade met ham
10 Sneeuwpopsalade met maïs
11 Ideeën voor het versieren van de Sneeuwpopsalade
12 Conclusie

De nieuwjaarstafel bestaat altijd uit verschillende soorten traditionele gerechten, maar aan de vooravond van het feest wil je bij het samenstellen van het menu iets nieuws toevoegen. Sneeuwmansalade diversifieert de tafel niet alleen qua smaak, maar ook qua uiterlijk.

Hoe maak je een sneeuwpopsalade?

Ze bereiden de Sneeuwpopschotel in verschillende vormen, waarbij ze allerlei producten gebruiken ter decoratie. Er zijn nogal wat recepten, dus je kunt voor elke smaak kiezen.

Als het beeldje verticaal wordt geplaatst, moet erop worden gelet dat de ballen niet uit elkaar vallen. De gewenste consistentie van het mengsel wordt bereikt door mayonaise in porties toe te voegen. Het is handig om een Sneeuwman-snack te vormen in de vorm van één gezicht in een culinaire ring.

De salade is heerlijk als je mayonaise en zure room in gelijke verhoudingen mengt.

Het gerecht heeft ongeveer 12 uur nodig om te zetten, dus de bereiding begint van tevoren

Klassiek recept voor sneeuwmansalade

Het Sneeuwpopgerecht bestaat uit de volgende producten:

ei – 5 stuks;
ingelegde komkommers – 2 stuks. middelgroot;
aardappelen – 4 stuks;
sla-ui – ½ kop;
gerookt kalfsvlees – 200 g;
mayonaise – 100 g;
wortelen – 1 st. groot formaat of 2 stuks. gemiddeld;
peper en zout - naar smaak;
olijven (ter decoratie) – meerdere stuks.

Volgorde van saladebereiding:

Rauwe groenten en eieren moeten gaar worden gekookt.
Wanneer de producten zijn afgekoeld, worden ze geschild.
Om het mengen van de ingrediënten gemakkelijk te maken, neemt u een grote kom.
Terwijl een deel van het voedsel afkoelt, snijdt u de ui, de ingelegde komkommer en het gerookte vlees.
Uit een wortel wordt een neus gesneden als vakantiesymbool.
De dooier wordt gescheiden, deze wordt gecombineerd met alle ingrediënten van het koude voorgerecht, het geraspte wit wordt gebruikt voor decoratie.
Hak de resterende producten fijn en giet ze in de totale massa.
Breng op smaak met mayonaise en breng op smaak met peper en zout.

Op het gerecht dat voor het voorgerecht is klaargemaakt, wordt een sneeuwpop geplaatst. De massa wordt gevormd in de vorm van een cirkel, besprenkeld met eiwitten, waardoor sneeuw wordt nagebootst. Olijven worden gebruikt voor de ogen, wortels voor neus en mond.

Wangen kunnen worden gemaakt van kerstomaatjes door de groente in 2 delen te snijden

Aandacht! Alle componenten van het gerecht worden in gelijke delen gesneden, hoe kleiner hoe beter.

Salade in de vorm van een sneeuwpop met krabsticks

Voor de feestelijke versie van het koude voorgerecht Sneeuwman worden kokosvlokken, olijven en wortels gebruikt als decoratie. Als hoofdcomponenten zijn de volgende reeks producten vereist:

krabsticks – 1 pakje;
ingeblikte maïs - 1 blik;
ei – 6 stuks;
rijst (gekookt) – 200 g;
zure room of mayonaise - 6 el. l.

Belangrijk! Gekookte rijst moet worden afgespoeld met koud water, zodat deze kruimelig wordt.

Het gerecht wordt bereid met behulp van de volgende technologie:

Gekookte eieren worden fijngehakt of voor de verwerking wordt een grove rasp gebruikt.
Haal de maïs uit de pot en laat de marinade uitlekken.
Krabsticks worden ontdooid en fijngehakt gebruikt.
Alle bereide producten worden gecombineerd, mayonaise wordt toegevoegd, het wordt in delen geïntroduceerd totdat een stroperige massa wordt verkregen die zijn vorm goed behoudt.

Dan beginnen ze de figuren te verzamelen; er kunnen meerdere middelgrote zijn, of een kleiner aantal, maar groot van formaat. Ze kunnen ook uit drie of twee delen bestaan. De plano's worden tot ballen gevormd, bedekt met kokosschaafsel erop en verticaal op elkaar geplaatst. Ogen worden gemaakt van olijven in verhouding tot hun grootte; indien nodig worden de olijven gesneden. Van wortels - een hoofdtooi, een neus en een mond.

Indien gewenst kunt u knopen maken van gekookte bietencirkels

Sneeuwpopsalade met champignons en kip

Het hoofdidee van een koud voorgerecht is de vorm: de set producten kan anders zijn. Deze versie van het recept bestaat uit de volgende ingrediënten:

kipfilet – 400 g;
eventuele ingelegde champignons – 200 g;
ei – 2 stuks;
mayonaise – 100 g;
ingelegde komkommers – 3 stuks;
aardappelen – 3 stuks;
zout - naar smaak;
voor decoratie - wortels en olijven.

Masterclass koude hapjes Sneeuwpop:

De filet wordt gekookt in bouillon met toevoeging van kruiden: zout, peper, laurier.
Kook alle producten tot ze klaar zijn. De aardappelen worden geschild en de schaal van de eieren wordt verwijderd. Scheid de dooier van het wit.
Een grote rasp wordt gebruikt als werkuitrusting, er worden aardappelen en komkommers doorheen gevoerd.
Filet en champignons worden in kleine blokjes gesneden.
De aperitiefoptie is geprefabriceerd, dus ze volgen de volgorde, elke laag is bedekt met mayonaise. Volgorde: aardappelen, champignons, komkommers, geraspte dooier.

Het oppervlak is bedekt met gehakt eiwit. Versierd met olijven en wortelen.

Gezichtsdetails kunnen worden gemaakt van alle beschikbare groenten

Sneeuwpopsalade met zalm

Deze receptoptie is geschikt voor liefhebbers van vissnacks.De vakantiesalade bestaat uit de volgende componenten:

mayonaise – 150 g;
Koreaanse wortelen – 200 g;
groene uien (veren) – 1 bosje;
gezouten zalm – 200 g;
ei – 3 stuks;
aardappelen – 3 st.

Om de sneeuwman te versieren, neem je olijven, tomaten en wortels.

Volgorde van werkzaamheden:

De eieren worden gekookt, gepeld en de dooiers worden gescheiden. Gehakte eiwitten zijn nodig om de laatste laag van het gerecht te versieren.
Vis en aardappelen worden in kleine stukjes gevormd, Koreaanse wortels worden in stukjes van ongeveer 1 cm gesneden.
Snijd de ui zo fijn mogelijk en laat 3 veren over voor de handen en sjaal.
De sneeuwpop zal op volle hoogte zijn, dus het is beter om een langwerpige ovale slakom te nemen.
De blanco bestaat uit drie cirkels. Ze kunnen direct worden gemaakt of uit de totale massa in een slakom in de gewenste vorm worden gebracht. Volgens de eerste optie zal het nieuwjaarssymbool volumineuzer en geloofwaardiger zijn.

Leg de eerste cirkel in lagen en let op de volgorde van de salade:

aardappel;
groene uien;
Zalm;
Koreaanse wortelen;
dooiers;
eiwit.

Aandacht! De bovenste laag sla is gelijkmatig verdeeld, zodat er geen gaten ontstaan.

Uit een tomaat wordt een emmer gesneden, voor de ogen en knopen worden olijven gebruikt, het laatste detail kan worden gemaakt van olijven die in ringen zijn gesneden.

Uienveren of dillepijlen worden in plaats van de handen geplaatst, de neus en mond worden uit wortels gesneden

Sneeuwpopsalade met ananas

Het gerecht is sappig met een aangename zoetzure smaak van tropisch fruit, de componenten:

kalkoen – 300 g;
ingeblikte ananas – 200 g;
ui – 1 middelgrote kop;
mengsel van zure room en mayonaise – 150 g;
ei – 3 stuks;
harde kaas – 100 g.

Voor registratie:

olijven;
verschillende granaatappelpitjes;
2 uienveren;
wortel;
biet.

Voordat de salade wordt bereid, worden fijngehakte uien gebakken tot ze geel zijn, waarna de resterende olie wordt verwijderd.

Volgorde van actie:

Kook de kalkoen, snij in kleine stukjes, meng met saus en gebakken uien, voeg naar wens zout en peper toe.
Alle vloeistof wordt uit de ananas verwijderd en in dunne, korte platen gevormd.
De dooier wordt gemalen, de kaas wordt geraspt, deze massa wordt ook gemengd met de saus.
De bodem van de slakom is bedekt met zure room of mayonaise, er wordt vlees, ananas en een mengsel van kaas en dooier neergelegd.

Bouw een sneeuwpop en versier:

Olijven worden in halve ringen gesneden om haar te maken; hele olijven worden gebruikt voor knopen en ogen.
Uit een wortel wordt een neus gesneden.
Aan de zijkant van de ui wordt een longitudinale snede gemaakt, waardoor een sjaal van het lint wordt gevormd; dunne plakjes bieten worden gebruikt om het onderste deel te versieren.
Granaatappelpitjes kunnen worden gebruikt voor mond- en sjaalversiering.

Als bezem voor het beeldje wordt een dilletak gebruikt, deze kan worden vervangen door verse peterselie of selderij

Sneeuwpopsalade met varkensvlees

Het recept is calorierijk en behoorlijk vullend, het bevat:

verse champignons – 200 g;
wortelen – 1,5 st. middelgroot;
varkensvlees – 0,350 kg;
ei – 4 stuks;
ui – 1 stuk;
mayonaise – 150 g;
pruimen – 2-3 stuks;
zout - naar smaak.

Zo bereid je de salade:

Fruit in een met olie verwarmde koekenpan de uien en de helft van de wortels tot ze half gaar zijn.
Champignons worden in plakjes gesneden, aan de ui toegevoegd, 15 minuten gebakken, waarna de massa in een vergiet wordt geplaatst om de olie en vloeistof volledig af te tappen.
Varkensvlees gekookt in bouillon met kruiden wordt in blokjes gesneden, gepeperd en gezouten.
Hardgekookte eieren worden gescheiden in dooier en wit.
De eerste laag is varkensvlees en vervolgens champignons. Maal de dooier en verdeel deze gelijkmatig over het oppervlak, bedek alles met witte spaanders. Elke laag is besmeurd met mayonaise.

Vorm voorzichtig een cirkel en markeer het gezicht met de overgebleven wortels en pruimen.

Van wortels kun je extra details maken in de vorm van haar of wenkbrauwen

Sneeuwpopsalade met champignons en aardappelen

Een dieetversie van een vakantiesalade voor vegetariërs bestaat uit de volgende reeks producten:

caloriearme zure room – 120 g;
verse champignons – 400 g;
ui – 1 stuk;
wortelen – 1 stuk;
ei – 4 stuks;
peper en zout - naar smaak;
olijven – 100 g;
verse en gepekelde komkommer – 1 stuk;
aardappelen – 3 stuks;
kaas – 50 g;

Ter decoratie worden zoete rode paprika, dille en verschillende hele olijven gebruikt.

Volgorde van het bereiden van een koud vakantievoorgerecht:

Fruit de fijngesneden ui in olie (10 minuten), voeg de gehakte champignons toe. Laat afkoelen en laat eventueel achtergebleven vocht en olie weglopen.
Kook wortels en aardappelen, rasp ze samen met kaas.
Snij olijven en komkommers in stukjes.
De dooiers worden gemalen.
Alle componenten worden gemengd, kruiden worden naar smaak toegevoegd.
Zure room wordt aan het mengsel toegevoegd en tot een stroperige, maar niet vloeibare consistentie gebracht, zodat de saladeballetjes niet uit elkaar vallen.

Het beeldje wordt horizontaal geplaatst en bestrooid met eiwitkruimels. Een hoed, neus en sjaal worden uit peper gesneden, knopen en ogen worden gemarkeerd met olijven en dilletakjes worden als handen gebruikt.

In plaats van olijven kun je druiven en maïs gebruiken

Recept voor sneeuwmansalade met ham

Ingrediënten van het Sneeuwpopgerecht:

ei – 3 stuks;
ham – 300 g;
aardappelen – 3 stuks;
mayonaise – 120 g;
kokosvlokken - 1 pakje.

Voor decoratie heb je rozijnen, olijven en koekjes nodig.

Technologie voor het bereiden van salades:

Alle componenten worden geplet, gecombineerd met mayonaise en gezouten.
Maak twee balletjes van een groter en kleiner formaat en rol ze door de kokosvlokken.
Ze legden de een op de ander.

Rozijnen vertegenwoordigen knopen en een mond, wortels vertegenwoordigen een neus en een sjaal, ogen vertegenwoordigen olijven en een hoed vertegenwoordigt koekjes.

Een eenvoudige versie van een salade met kokosvlokken zal niet alleen kinderen verrassen

Sneeuwpopsalade met maïs

Van de ingrediënten die overblijven na de voorbereiding op het nieuwe jaar kan een economische versie van de salade worden gemaakt. De set is ontworpen voor een klein geportioneerd beeldje:

ingeblikte maïs – 150 g;
krabsticks – ½ pakje;
ei – 1-2 stuks;
zout, knoflook - naar smaak;
mayonaise – 70 g;
kaas – 60 g.

Bereiding van de Sneeuwpopsalade:

Knoflook wordt geperst.
Krabsticks en kaas worden door een blender gevoerd.
Alle componenten worden gecombineerd, de dooier wordt tot de totale massa vermalen, gezouten en mayonaise wordt toegevoegd.

Maak 3 balletjes van verschillende grootte, bestrijk ze met eiwitschaafsel, leg ze in oplopende volgorde op elkaar en decoreer.

De belangrijkste taak is om de massa dicht te maken, zodat deze zijn vorm behoudt.

Ideeën voor het versieren van de Sneeuwpopsalade

Je kunt elke vorm van de Sneeuwmansalade kiezen, deze in de volle lengte uit 2 of 3 cirkels leggen, of één gezicht maken. Je kunt het beeldje, gemaakt van ballen, verticaal plaatsen. De belangrijkste details van kleding zijn hoofdtooien in welke vorm dan ook: emmers, petten, hoeden, hoge hoeden. Het kan worden gemaakt van rode paprika, tomaten, wortels.

De sjaal is gemaakt van komkommers, asperges, uienveren en kan worden gemarkeerd met kurkuma. Schoenen - olijven, dooier in 2 delen gesneden. Geschikt voor knoppen: granaatappelpitjes, olijven, zwarte peperkorrels, kiwi, ananas.

Om je gezicht te versieren, kun je alle producten gebruiken die bij de kleur passen.

Conclusie

Sneeuwpopsalade is een interessante optie voor het versieren van een vakantietafel. De waarde ervan ligt niet alleen in de smaak, maar ook in de vorm, die het nieuwe jaar symboliseert. Er zijn geen strikte beperkingen op de set ingrediënten; recepten voor koude voorgerechten bestaan uit een verscheidenheid aan producten.