Inhoud
Feijoa met honing is een krachtige remedie tegen veel ziekten, een geweldige manier om het immuunsysteem te versterken en gewoon een heerlijke traktatie. Nog maar een paar jaar geleden kende bijna niemand in Rusland deze bes, die eruitziet als een walnoot en smaakt als een ananas. Tegenwoordig is feijoa op elke markt of op de toonbank van de supermarkt te vinden. Kookrecepten exotisch fruit is zo divers dat je er gemakkelijk in verdwaalt. Het is beter om je kennismaking met feijoa te beginnen met jam, omdat iedereen van snoep houdt.
Waarom je feijoa met honing moet combineren, welke andere jamrecepten je kunt gebruiken om het lichaam te versterken - dit wordt in dit artikel besproken.
De voordelen van honing en feijoa
Feijoa is een groenblijvende struik, een variëteit aan mirte. De plant heeft grote glanzende bladeren, bloeit zeer mooi van juni tot juli en produceert een rijke oogst aan waardevolle vruchten. De struik begint halverwege de herfst vruchten af te werpen en blijft tot halverwege de winter bessen produceren.
Voordelen van feijoafruit Ze zijn moeilijk te overschatten, omdat ze de maximale hoeveelheid jodium, antioxidanten, vitamines, mineralen, pectine, fruitzuren, enzymen en flavonoïden bevatten.
En iedereen kent de voordelen van honing: het bevat ook veel vitamines en micro-elementen. Bovendien bevordert honing een snelle opname van de stoffen waaruit feijoa bestaat. Daarom feijoa-jam en honing is dubbel nuttig, omdat dit product:
- voorkomt vitaminetekort;
- verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel;
- verhoogt de immuniteit;
- heeft een gunstig effect op het menselijke zenuwstelsel;
- bevordert een goede slaap;
- verwijdert gifstoffen uit het lichaam;
- heeft een versterkend effect op de bloedvaten;
- vult jodiumtekort aan;
- verhoogt de hemoglobine in het bloed;
- versnelt de stofwisseling;
- bestrijdt virussen en voorkomt dat bacteriën zich vermenigvuldigen.
Dit is de reden waarom recepten voor feijoa-jam vaak een component zoals honing bevatten. Citroenen, sinaasappels, gember en noten kunnen het “nut” van een dergelijk medicijn verder vergroten, daarom worden ze ook vaak toegevoegd aan exotische bessenjam.
Feijoa met citroen en honing
De recepten voor dergelijke jam zijn uiterst eenvoudig, omdat de ingrediënten meestal niet eens kunnen worden gekookt - op deze manier blijven er meer vitamines behouden in het eindproduct.
Om een vitaminemengsel voor te bereiden winter je moet nemen:
- 1 kg bessen;
- een glas honing;
- 1 grote citroen.
Rauwe jam maken is heel eenvoudig:
- De citroen moet worden geschild, in tweeën gesneden en de zaden worden verwijderd. Als dit niet gebeurt, zal onnodige bitterheid verschijnen.
- Feijoas worden gewassen, de uiteinden verwijderd en in kleine stukjes gesneden.
- Nu moet je zowel de bessen als de citroen in een blender doen of met een vleesmolen malen tot ze een homogene puree worden.
- Giet honing in de resulterende brij en meng alles grondig tot een gladde massa.
- Rauwe jam wordt in steriele potten gelegd en in de koelkast bewaard. Je kunt het product binnen een paar uur eten, wanneer de bes zijn sap vrijgeeft. Maar je kunt het product ook in de koelkast bewaren. de hele winter, waardoor het tekort aan vitamines wordt aangevuld als dat nodig is.
Als je in de herfst elke dag een paar lepels van deze vitaminejam eet, ben je niet bang voor verkoudheid en luchtwegaandoeningen. Om de houdbaarheid van rauwe jam te verlengen, kunt u deze met een kleine hoeveelheid suiker bestrooien en de pot tot de rand vullen.
Feijoa met honing en walnoten
Recepten voor jam met noten zijn erg populair, omdat zowel volwassenen als kinderen van deze delicatesse zullen genieten. Om deze jam te bereiden, heb je het volgende nodig:
- 1 kg feijoa-fruit;
- 1 glas honing;
- 1 kop gepelde walnoten.
Bereid feijoa met honing volgens dit recept als volgt:
- Bak de notenpitten in een droge koekenpan of droog in de oven (ongeveer 10 minuten).
- Nu moeten de gekoelde noten worden geplet; voor deze doeleinden kunt u een vijzel of deegroller gebruiken voor het deeg. De stukjes moeten klein zijn, maar je mag geen papperige toestand bereiken - de noten moeten in de jam worden gevoeld.
- Feijoa-vruchten worden in verschillende delen gesneden en in een blender gemalen.
- Hierna kun je noten en honing toevoegen aan de resulterende puree en alles goed mengen.
Het enige dat overblijft is het product in potten te doen en in de koelkast te bewaren voor opslag.
Feijoa met citroen, honing en gember
Feijoa met honing is op zichzelf een sterk immunostimulerend middel, en als je citroen en gember toevoegt, krijg je een echte gezondheidscocktail.
Ter voorbereiding heb je nodig:
- 0,6 kg feijoa;
- 500 ml honing;
- 1 citroen;
- 3 eetlepels geraspte gember.
Je moet als volgt een vitaminemengsel voor de winter bereiden:
- Was de vruchten en snij de uiteinden aan beide kanten af.
- Snijd de feijoa in verschillende stukken en maal ze met een blender of vleesmolen.
- Schil de citroen, verwijder de zaadjes en pers het sap eruit. Snijd de schil fijn.
- Rasp de gember op een fijne rasp.
- Meng in een blenderkom gehakte bessen, citroenpulp, sap en schil, en geraspte gember. Maal alles grondig totdat het een homogene puree wordt.
- Nu moet je honing toevoegen en goed mengen.
Het voltooide mengsel wordt in potten gedaan en afgedekt met schone deksels. De jam moet in de koelkast worden bewaard.
Hierna oprollen met metalen deksels. Honing kan worden vervangen door suiker, maar de voordelen van dergelijke jam zullen worden verminderd.
De combinatie van zure feijoa en zoete honing is zeer voordelig. Daarom is rauwe jam gemaakt van deze producten lekker, zowel als apart gerecht als als vulling voor taarten of als impregnatie voor cakes. Het product kan worden toegevoegd aan ijs en mousses, eenvoudig op brood worden uitgesmeerd of met een lepel worden gegeten. Hoe dan ook, het lichaam krijgt waardevolle vitamines binnen en kan terugvechten tegen verraderlijke virussen.
